Что приготовить с сыром сулугуни: 3 вкусных блюда

Что приготовить с сыром сулугуни: 3 вкусных блюда
Содержание:

Кто может устоять перед растаявшим, сочным тающим во рту сулугуни? Этот грузинский сыр – настоящий деликатес, который придаст пикантности любому блюду. Хотите узнать, как превратить обычный ужин в настоящий праздник вкуса? Мы подготовили для вас 3 простых и вкусных рецептов с использованием сулугуни, которые удивят даже самых взыскательных гурманов!

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски – это настоящая поэма вкуса! Мягкое тесто, расплавленный творог, яркое желтое яичко и сливочное масло создают невероятное сочетание. Это не просто блюдо, а настоящий ритуал, ведь традиционно хачапури едят руками, погружая кусочки лепешки в творожное ядро.

Что нам понадобится:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 11 г свежих дрожжей
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная кровать соли
  • 125 мл теплой воды

Для начинки:

  • 300 г сулугуни
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла

Приготовление

Сначала начнем с приготовления теста. В теплой воде растворим дрожжи вместе с сахаром. После этого просеиваем муку в большую миску, добавляем соль и дрожжевую смесь, а затем тщательно замешиваем мягкое и эластичное тесто. Когда тесто готово, накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось вдвое.

Пока тесто подходит, готовим начинку. Для этого разогреваем духовку до 200 градусов и натираем сулугуни на крупной терке, чтобы она была готова к использованию.

Когда тесто поднялось, разделяем его на порционные кусочки. Каждый кусочек раскатываем в овал и выкладываем на противень, смазанный маслом. Формируем из теста лодочку, соединяя края. На дно каждой лодочки равномерно распределяем тертый сулугуни, а в центре делаем углубление, куда вбиваем яйцо.

После этого ставим противень в разогретую духовку на 15-20 минут, пока хачапури не станут золотистыми. Когда хачапури готовы, достаем их из духовки и кладем в каждую лодочку по кусочку сливочного масла. Подаем хачапури горячими, наслаждаясь их ароматной и вкусной начинкой.

Сырные шарики фри

Эта закуска сочетает в себе нежность сырой и хрустящей корочки. Сырные шарики фри – это отличная альтернатива традиционным чипсам, идеальная для просмотра фильмов или вечеринок.

Что нам понадобится:

  • 250 г сулугуни
  • 1 яйцо
  • 3-4 столовые ложки муки
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло для фритюра
  • Соль по вкусу

Приготовление

Для приготовления творожных шариков сначала нарезаем сулугуни небольшими кубиками. Из каждого кубика формируем маленькие шарики. Затем обваливаем каждый шарик в муке, после чего погружаем во взбитое яйцо и панировочные сухари. Разогреваем масло в сотейнике или фритюрнице до температуры 180 градусов. Осторожно опускаем творожные шарики в раскаленное масло и жарим до золотистой корочки со всех сторон. Готовые шарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Подаем горячими со сметаной или вашим любимым соусом.

Салат с курицей и сулугуни

Этот салат сочетает в себе нежность куриного филе, сочность овощей и солоноватый вкус сулугуни. Он легок и питателен, идеально подходит для обеда в жаркий день.

Что нам понадобится:

  • 300 г куриного филе
  • 150 г сулугуни
  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 1 пучок салата (рукола, латук или микс салатов)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

Для приготовления салата сначала нужно отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. После этого филе остужают и нарезают кубиками. Затем помыть помидоры и огурцы, а затем нарезать их кубиками. Листья салата рвём руками. В большой миске смешиваем куриное филе, нарезанные помидоры, огурцы и рваный салат. Затем добавляем размятый руками сулугуни. Для заправки посыпаем салат солью и перцем по вкусу, поливаем оливковым маслом и лимонным соком. Аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо объединились. Салат готов к употреблению, и его можно подавать как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Сулугуни – это настоящий универсальный солдат на кухне. Мы рассмотрели всего несколько вариантов блюд, которые можно приготовить с этим сыром. Но на этом возможности не ограничиваются! Экспериментируйте, добавляйте свои любимые ингредиенты и создавайте кулинарные шедевры из сулугуни. Помните, что кулинария – это искусство, и главное – это ваша фантазия и желание приготовить что-нибудь вкусное.

Автор
Карина Туленина
Обновлено
20.08.2024
Добавлено
20.08.2024
Просмотров
667
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как вкусно приготовить баклажаны на сковороде?
Тушёные баклажаны на сковороде - это вкусное и простое блюдо, которое прекрасно подойдёт как для повсе...
30.06.2025
240
Простые рецепты домашней шаурмы
Когда времени в обрез, а хочется чего-то горячего и сытного, на выручку приходит простое блюдо с лаваш...
27.06.2025
256
Как сделать настойку из прополиса: простые рецепты
Прополис - природное средство с антисептическими, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойств...
23.06.2025
264

Сейчас читают

Тренды мировой музыки
Музыка - это язык, который объединяет людей всего мира. Она передает эмоции, переживания и чувства. Вс...
08.03.2023
748
Особенности мешков полипропиленовых
Мешки из полипропилена, наверное, одни из самых универсальных упаковочных материалов, доступных на рын...
28.10.2023
644
Виды спецобуви и их применение в различных отраслях
Когда речь заходит о профессиональной деятельности, вопрос безопасности выходит на первый план. Это ос...
06.08.2024
508
Достоинства и области применения считывателей смарт-карт
Для получения доступа к информации с различных смарт-карт или пластиковых магнитных карточек используе...
15.11.2023
725
Обзор Лайм такси в Киеве
Найти машину для поездки бывает непросто, особенно в час пик. Но это не относится к Лайм такси в Киеве...
01.03.2024
1073
Топ-5 холодильников для дома в 2023 году
Любая бытовая техника — удовольствие не из дешевых, в том числе холодильники. Важно выбрать удачную мо...
19.07.2023
721
Онлайн казино под ключ вместе с NuxGame
Быть владельцем онлайн казино – привлекательное решение, однако на первых порах оно вызывает большое к...
01.07.2024
748
С чего начать изучение Java — полезные советы
Если вы решили начать погружение в мир IT с языка программирования Java, то (с нами согласятся многие)...
18.09.2023
629
Металлопластиковые Окна в Одессе: Как Найти Лучшее Предложение
Выбор металлопластиковых окон — важный шаг для обеспечения комфорта и энергоэффективности дома. В Одес...
03.08.2024
518