Как приготовить вкусные панкейки на молоке без яиц

Как приготовить вкусные панкейки на молоке без яиц
Содержание:

Все мы любим блины. Одним из оригинальных вариантов являются панкейки — это также блины, однако более сытные и пышные. Их рецепт можно элементарно найти в Интернете, но везде он стандартный. А будут ли панкейки такими же вкусными, если из них выбросить хотя бы один ингредиент. Давайте узнаем это. Сегодня мы уберем из ингредиентов яйца.

История панкейков

Панкейки любят во всем мире, однако наиболее известны они, как американский завтрак. Похожие на современные панкейки выпекали еще древнегреческие и римские кулинарии, используя мед и молоко.

Идея тонких, удлиненных, жареных и блестящих пляцков пришла в Северную Америку из Европы. Средневековые французские гастрономы готовили тонкие ароматные блины, которые приобрели популярность в Англии, где их называли «crepes».

Позже в колониальной Америке, под влиянием европейской кухни, появились подобные современным панкейкам. В 18-19 веках, когда было доступно больше ингредиентов, таких как порошковый сахар и разрыхлители теста, рецепты улучшились.

Название «pancake» (панкейк) стало употребляться в США, и со временем этот завтрак завоевал популярность по всему миру. Таким образом, история панкейков объединяет элементы разных кулинарных традиций в этом вкусном и любимом всеми блюде.

Рецепт панкейков без яиц

Поскольку сегодня мы готовим панкейки без яиц, то они нам не нужны. Тем не менее, есть еще и другие ингредиенты, перечень которых приведен ниже.

Ингредиенты

  • Молоко — 300 мл;
  • Уксус — 2,5 ч.л;
  • Мука — 200 г;
  • Разрыхлитель — 2 ч. л;
  • Сахар — 3 ст. л;
  • Сливочное масло — 40 г.
  • Ваниль — 0,5 ч.л.

Рецепт

Что ж, с перечнем ингредиентов разобрались, теперь перейдем к их микшированию. Здесь нет ничего сложного, справятся даже дети.

  1. В теплое молоко добавляем уксус и оставляем это на 10 мин;
  2. В другой миске смешиваем муку и разрыхлитель;
  3. Смешиваем в одной посуде молоко (с уксусом), сахар, ваниль, сливочное масло и муку с разрыхлителем;
  4. Жарим панкейки на медленном огне с двух сторон до образования пузырьков.

Готово! Можете смело готовить, вы не пожалеете. Ведь такие панкейки получаются очень нежными, воздушными, а главное, вкусными.

Энергетическая ценность панкейков без яиц

Панкейки — идеальный вариант завтрака. Он прекрасно насытит вас и наполнит энергией на весь день. Поэтому, давайте узнаем их энергетическую ценность (количество указано на 100 г. продукта).

ПродуктБелкиЖирыУглеводыЭнергия
Молоко3,2 г.3,6 г.4,8 г.64 ккал./268 кДж.
Уксус0,1 г.0 г.0,6 г.25 ккал./105 кДж.
Мука10,3 г.0,9 г.74,2 г.327 ккал./1 369 кДж.
Разрыхлитель0,1 г.0 г.19, 6 г.79 ккал./331 кДж.
Сахар0 г.0 г.100 г.401 ккал./ 1 680 кДж.
Сливочное масло0,8 г.72,5 г.1,3 г.660 ккал./2 763 кДж.

Поэтому, если подсчитать все, то общая калорийность таких панкейков составляет 170 ккал/712 кДж.

Что подходит к панкейкам?

Панкейки мы уже приготовили, теперь давайте разберемся, что к ним идеально подойдет. Дополнения могут варьироваться, в зависимости от ваших предпочтений. Классический вариант — кленовый сироп или мед, которые добавляют сладкого вкуса и аромат. Фрукты, такие как ягоды, бананы или сочная вишня прекрасно подойдут для освежения вкуса.

Также можно экспериментировать с орешками, которые придадут текстуру. Некоторые выбирают сливочный сыр или йогурт для нежности, а некоторые — кусочки шоколада или шоколадный топпинг для того, чтобы удовлетворить себя в сладком.

Вспомните о масле — небольшой кусочек сверху панкейков сделает их еще более нежными и вкусными. И, конечно же, не забывайте о жареных яйцах и хрустящем беконе для создания полноценного американского завтрака. Экспериментируйте и наслаждайтесь разнообразием вкусов и текстур!

Вот такие вкусные и нежные панкейки без яиц у нас получились. Творите и экспериментируйте, и впоследствии обязательно создадите шедевр кулинарии.

Приятного аппетита!

Вопросы/Ответы

Можно ли есть панкейки на правильном питании?

Да, панкейки можно есть, если вы придерживаетесь правильного питания, с условием сбалансированности и учета питательной ценности блюда.

Что быстрее готовится: обычные блины или панкейки?

Обычно, панкейки готовятся быстрее, чем обычные блины. Тесто для них имеет более густую консистенцию и их можно быстро обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон.

Являются ли «тяжелыми» для желудка панкейки?

В общем, панкейки не считаются «тяжелыми для желудка, поскольку их тесто обычно мягкое и легкое.

Автор
Елизавета Матяшенко
Редактор
София Потятиник
Обновлено
22.01.2024
Добавлено
22.01.2024
Просмотров
1417
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как вкусно приготовить морской коктейль на сковороде
Морской коктейль на сковороде — это блюдо, которое одновременно сочетает легкость и насыщенность вкуса...
26.09.2025
267
Как приготовить тонкий лаваш на сковороде в домашних условиях
Многие хозяйки интересуются, как приготовить тонкий лаваш на сковороде, чтобы он получился мягким, эла...
22.09.2025
292
Традиционные японские суши: что едят в Японии на самом деле
Суши давно стали любимым лакомством в Украине: их выбирают и для уютного ужина дома, и для посиделок с...
22.09.2025
275

Сейчас читают

Аренда офиса, которая принесет прибыль
Бизнес должен работать и развиваться, иначе следует менять стратегию или место размещения. Успешным и ...
21.06.2024
658
Как выбрать радиатор для дома
Система отопления в доме должна иметь радиаторы, которые могут быть представлены в различном виде. В к...
28.07.2024
691
К чему снятся цветы
Люди часто ассоциируют свои сны с чем-то в реальной жизни. Иногда приснившиеся события могут стать пре...
22.04.2025
404
Замена поврежденного дисплея на телефоне в сервисном центре: как это происходит?
Современные смартфоны стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, и мы сталкиваемся с ними еже...
28.09.2023
697
Материалы для обуви: как сделать правильный выбор
Выбор обуви – это важный этап в создании комфортного и стильного образа. Но не менее важно правильно п...
22.10.2023
720
Артрит и артроз: в чем разница
Многие люди сталкиваются с заболеванием суставов, однако их существует несколько видов. Одни из них - ...
30.11.2023
1241
Онлайн казино Slottica на сайте-ревью Casinology
Онлайн казино Slottica – сравнительно новый, но уже достаточно популярный игровой сайт в Украине. Рабо...
20.10.2023
685
Женские спортивные штаны на флисе: модные сочетания
Женские спортивные штаны на флисе трудно назвать фэшн одеждой. Это такой стандартный базовый гардероб ...
25.09.2025
252
Стиральные машины от Indesit – конкурентные преимущества
Indesit – это один из ведущих производителей бытовой техники в мире. Компания знаменита своими стираль...
18.03.2023
820