Кабачкові рулетики з м‘ясом: простий покроковий рецепт

Кабачкові рулетики з м‘ясом: простий покроковий рецепт
Зміст:

Наступає найкраща пора зими – пора святкувань. Час, коли у теплому сімейному колі збираються родичі чи друзі, щоб насолодитись компанією одне одного та відпочити від рутини. Та що ж поставити на стіл, щоб почастувати гостей? Пропонуємо для вас простий рецепт закуски з кабачків та м‘яса!

Інгредієнти  

Для приготування кабачкових рулетиків з м’ясом вам знадобиться:

  • Кабачок – 2 шт (середнього розміру);
  • Фарш – 300 г (з будь-якого м’яса на ваш вибір);
  • Цибуля – 1 шт;
  • Зубчики часнику – 2 шт;
  • Яйце – 1 шт;
  • Сир твердий – 150 г;
  • Олія – 2 ст. ложки;
  • Сіль та перець – за смаком;
  • Свіжа зелень – на вибір.

Також для приготування знадобляться дерев’яні шпажки (або ж зубочистки) для закріплення рулетиків.

Як готувати?

Крок 1

  1. Спочатку маємо підготувати кабачки. Промиваємо їх та нарізаємо вздовж на тонкі слайси ножем чи овочерізкою.
  2. Посипаємо їх сіллю і залишаємо на 10-15 хвилин, для того, щоб позбутися надлишкового соку.
  3. Промиваємо від солі та обсушуємо, щоб прибрати зайву вологу.

Крок 2

  1. Беремось за підготовку начинки. Дрібно нарізаємо цибулю та часник або ж пропускаємо його через прес для часнику, за наявності. Сир натираємо на мілку тертку.
  2. До фаршу додаємо нарізані інгредієнти, частину натертого сиру та розбиваємо сире яйце. Також додаємо олію, сіль та перець. Ретельно перемішуємо.

Крок 3

  1. Переходимо до формування рулетиків. Рівномірно розподіляємо начику по кабачкових слайсах.
  2. Починаючи з одного краю, змотуємо слайс і формуємо рулетики. Закріплюємо їх шпажками.

Крок 4

  1. Приготування. Вмикаємо духовку на 180 градусів та залишаємо розігріватись.
  2. Кабачкові рулетики переносимо на деко та ставимо запікатись на 25-30 хвилин, залежно від готовності фаршу та кабачків.
  3. В останні 5-10 хвилин запікання посипаємо рулетики залишками тертого сиру для апетитної скоринки.

Крок 5

  1. Прикрашаємо рулетики зеленню, наприклад петрушкою чи кінзою та подаємо до столу гарненькими.
  2. Насолоджуємось смачною закускою!

Поживна цінність

Окрім самого рецепта такої смачної закуски вам варто знати і її поживну цінність, особливо якщо ви слідкуєте за вживанням окремих елементів у вашому раціоні. Тож ми зібрали таблицю із приблизними значеннями для цієї страви.

Поживні речовиниКількість на 100 г 
Калорії100-120 ккал
Білки10-15 г
Жири6-8 г
Вуглеводи5-8 г
Волокна1-2 г

Складові цієї склади містять вітаміни та мінерали, що мають позитивний вплив на організм людини. Кабачок – овоч, що багатий на вітаміни C, B6 та мінерали, такі як калій, магній, фосфор та залізо. Також в ньому міститься фолієва кислота, яка необхідна для утворення нових клітин в організмі. 

Кабачки вважаються низькокалорійним та легкозасвоюваним продуктом, тож доре підійдуть для тих, хто слідкує за харчуванням.

З чим подавати рулетики?

Отже, закуска вже готується, гості вже на підході, тому постає нове запитання: що можна поставити на стіл разом із цією стравою? Та не переймайтесь, кабачкові рулетики – доволі універсальна закуска, тож у нас є деякі варіанти для поповнення вашого столу!

Гарніри

Звісно, куди ж трапеза та без гарніру! Картопляне пюре, локшина чи паста, рис чи кус-кус – кожна з цих страв стане ідеальним доповненням для рулетиків з кабачком та м‘ясом. Також гарнір зможе забезпечити відчуття ситості на тривалий час.

Салати

Любителі чогось “легенького” цілком зможуть поласувати рулетиками разом із салатом.  Грецький, овочевий чи вітамінний – обирати саме вам!

Супи

Також рулетики чудово підійдуть для споживання із чимось “ріденьким”. Крем-суп з броколі додасть своєї молочної ніжності, яка гарно доповнить смакові якості закуски. А мінестроне – суп з італійської кухні подарує овочеве різноманіття.

Якщо ж використовувати кабачкові рулетики у якості самостійного блюда, то можна подавати до них різноманітні соуси, а також хліб різних видів.

Готуйте смачно і радуйте себе і свою родину!

Питання/Відповіді

Скільки часу піде на приготування рулетиків?

Приблизно 45-60 хвилин, з урахуванням часу запікання.

Чи складно готувати кабачкові рулетики?

Залежить від ваших кулінарних здібностей та досвіду! Але я ми впевнені, що наші інструкції допоможуть вам у приготуванні.

Чи підійде ця страва людям з захворюваннями ШКТ?

Складники даної закуски цілком безпечні, проте реакція на окремі поєднання може бути непередбачуваною. Перед вживанням проконсультуйтесь з лікарем.

Автор
Ольга Джоган
Редактор
Софія Потятиник
Оновлено
20.12.2023
Додано
20.12.2023
Переглядів
928
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Дріп кава: революція у світі кавової культури
Дріп кава стала справжнім відкриттям для багатьох кавоманів, що шукають ідеальний баланс між зручністю...
25.05.2025
219
Що лікує насіння кропу: яка користь для організму?
Насіння кропу здавна застосовується в народній медицині як засіб для нормалізації травлення, сну, тиск...
15.05.2025
276
Смачне рішення для кожного дня – Uglovoy Food
Цінителі ресторанів швидкого харчування і особливо тих закладів, що пропонують доставку, часто замовля...
12.05.2025
239

Зараз читають

Іграшки для дітей, як обрати Поради від магазину Чудо-Острів
Обираючи іграшки для своєї дитини, батькам завжди хочеться зробити найкращий вибір. Іграшки важливі не...
02.10.2023
591
Шафа у вітальню: стильне та практичне рішення інтер’єру
У кожній вітальні необхідно мати функціональне та естетично приємне рішення для зберігання речей - шаф...
04.10.2023
564
Чи варто купувати MacBook Air M4, якщо у вас вже є M1 або M2?
MacBook Air завжди був еталоном тонкого, легкого та продуктивного ноутбука. З виходом M4-чіпа Apple об...
12.05.2025
243
Інновації в сфері портативних пристроїв: як технологія швидкої зарядки змінює гру для користувачів ноутбуків Asus
Портативні пристрої, такі як смартфони, планшети, ноутбуки, навушники та інші гаджети, стали невід’ємн...
06.02.2024
669
Чому краще купляти паперові стаканчики оптом
Зважаючи на швидкий розвиток сучасного бізнесу та його вимог до оптимізації процесів, можливість купит...
17.12.2023
729
5 добрих фільмів для сімейного перегляду
Ідеальний сімейний вечір для кожного матиме власний сценарій. Та часто хочеться відпочити, побути разо...
15.04.2024
661
Що робити в Тернопілі у вихідний
У Тернополі завжди є чим зайнятися під час вихідних. Це місто багате на культурні та розважальні події...
04.10.2023
557
Як підтримувати імунну та нервову систему: поради та рекомендації
В наш час кожна людина піклується про свій стан здоров’я. Особливої уваги потребує імунна та нервова с...
25.05.2024
586
Рецепт плову з куркою
Плов можна готувати не тільки з куркою, а й із бараниною, яловичиною, а також рис замішують із нутом а...
07.02.2023
698