Кабачкові рулетики з м‘ясом: простий покроковий рецепт

Кабачкові рулетики з м‘ясом: простий покроковий рецепт
Зміст:

Наступає найкраща пора зими – пора святкувань. Час, коли у теплому сімейному колі збираються родичі чи друзі, щоб насолодитись компанією одне одного та відпочити від рутини. Та що ж поставити на стіл, щоб почастувати гостей? Пропонуємо для вас простий рецепт закуски з кабачків та м‘яса!

Інгредієнти  

Для приготування кабачкових рулетиків з м’ясом вам знадобиться:

  • Кабачок – 2 шт (середнього розміру);
  • Фарш – 300 г (з будь-якого м’яса на ваш вибір);
  • Цибуля – 1 шт;
  • Зубчики часнику – 2 шт;
  • Яйце – 1 шт;
  • Сир твердий – 150 г;
  • Олія – 2 ст. ложки;
  • Сіль та перець – за смаком;
  • Свіжа зелень – на вибір.

Також для приготування знадобляться дерев’яні шпажки (або ж зубочистки) для закріплення рулетиків.

Як готувати?

Крок 1

  1. Спочатку маємо підготувати кабачки. Промиваємо їх та нарізаємо вздовж на тонкі слайси ножем чи овочерізкою.
  2. Посипаємо їх сіллю і залишаємо на 10-15 хвилин, для того, щоб позбутися надлишкового соку.
  3. Промиваємо від солі та обсушуємо, щоб прибрати зайву вологу.

Крок 2

  1. Беремось за підготовку начинки. Дрібно нарізаємо цибулю та часник або ж пропускаємо його через прес для часнику, за наявності. Сир натираємо на мілку тертку.
  2. До фаршу додаємо нарізані інгредієнти, частину натертого сиру та розбиваємо сире яйце. Також додаємо олію, сіль та перець. Ретельно перемішуємо.

Крок 3

  1. Переходимо до формування рулетиків. Рівномірно розподіляємо начику по кабачкових слайсах.
  2. Починаючи з одного краю, змотуємо слайс і формуємо рулетики. Закріплюємо їх шпажками.

Крок 4

  1. Приготування. Вмикаємо духовку на 180 градусів та залишаємо розігріватись.
  2. Кабачкові рулетики переносимо на деко та ставимо запікатись на 25-30 хвилин, залежно від готовності фаршу та кабачків.
  3. В останні 5-10 хвилин запікання посипаємо рулетики залишками тертого сиру для апетитної скоринки.

Крок 5

  1. Прикрашаємо рулетики зеленню, наприклад петрушкою чи кінзою та подаємо до столу гарненькими.
  2. Насолоджуємось смачною закускою!

Поживна цінність

Окрім самого рецепта такої смачної закуски вам варто знати і її поживну цінність, особливо якщо ви слідкуєте за вживанням окремих елементів у вашому раціоні. Тож ми зібрали таблицю із приблизними значеннями для цієї страви.

Поживні речовиниКількість на 100 г 
Калорії100-120 ккал
Білки10-15 г
Жири6-8 г
Вуглеводи5-8 г
Волокна1-2 г

Складові цієї склади містять вітаміни та мінерали, що мають позитивний вплив на організм людини. Кабачок – овоч, що багатий на вітаміни C, B6 та мінерали, такі як калій, магній, фосфор та залізо. Також в ньому міститься фолієва кислота, яка необхідна для утворення нових клітин в організмі. 

Кабачки вважаються низькокалорійним та легкозасвоюваним продуктом, тож доре підійдуть для тих, хто слідкує за харчуванням.

З чим подавати рулетики?

Отже, закуска вже готується, гості вже на підході, тому постає нове запитання: що можна поставити на стіл разом із цією стравою? Та не переймайтесь, кабачкові рулетики – доволі універсальна закуска, тож у нас є деякі варіанти для поповнення вашого столу!

Гарніри

Звісно, куди ж трапеза та без гарніру! Картопляне пюре, локшина чи паста, рис чи кус-кус – кожна з цих страв стане ідеальним доповненням для рулетиків з кабачком та м‘ясом. Також гарнір зможе забезпечити відчуття ситості на тривалий час.

Салати

Любителі чогось “легенького” цілком зможуть поласувати рулетиками разом із салатом.  Грецький, овочевий чи вітамінний – обирати саме вам!

Супи

Також рулетики чудово підійдуть для споживання із чимось “ріденьким”. Крем-суп з броколі додасть своєї молочної ніжності, яка гарно доповнить смакові якості закуски. А мінестроне – суп з італійської кухні подарує овочеве різноманіття.

Якщо ж використовувати кабачкові рулетики у якості самостійного блюда, то можна подавати до них різноманітні соуси, а також хліб різних видів.

Готуйте смачно і радуйте себе і свою родину!

Питання/Відповіді

Скільки часу піде на приготування рулетиків?

Приблизно 45-60 хвилин, з урахуванням часу запікання.

Чи складно готувати кабачкові рулетики?

Залежить від ваших кулінарних здібностей та досвіду! Але я ми впевнені, що наші інструкції допоможуть вам у приготуванні.

Чи підійде ця страва людям з захворюваннями ШКТ?

Складники даної закуски цілком безпечні, проте реакція на окремі поєднання може бути непередбачуваною. Перед вживанням проконсультуйтесь з лікарем.

Автор
Ольга Джоган
Редактор
Софія Потятиник
Оновлено
20.12.2023
Додано
20.12.2023
Переглядів
1037
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як правильно дегустувати пиво: поради для новачків
Пиво — один із найпопулярніших напоїв у світі, який цінують за різноманітність смаків та стилів. Воно ...
21.08.2025
213
Bubble Tea: напій, що підкорює серця та відкриває нові можливості
Bubble Tea вже давно перестав бути просто чаєм з кульками. Це напій, який поєднує яскравий зовнішній в...
21.08.2025
221
Куди взяти з собою м’ясні джерки та чіпси
Перекус у дорозі - завдання непросте. Плавлений сир не витримає спеки, бутерброди швидко втрачають виг...
08.08.2025
248

Зараз читають

Навчання в Країні Дитинства
Дитячий садок "Країна Дитинства" - це особливе місце для дітей, де вони не лише зростають та проводять...
15.09.2023
606
Небезпечна бритва – чому вона настільки класна та як правильно за нею доглядати?
Виробники аксесуарів для гоління намагаються завоювати прихильність чоловіків, створюючи все новіші та...
12.09.2023
683
Основні правила монтажу стінових панелей
Під час оформлення інтер’єру важливо обрати якісні матеріали та правильно їх встановити. Це гарантує д...
28.07.2025
272
Люмініри – естетика чи лікування?
Стоматологічні технології не стоять на місці. Якщо ви не можете покрасуватися голлівудською посмішкою ...
23.03.2023
875
Шафа у вітальню: стильне та практичне рішення інтер’єру
У кожній вітальні необхідно мати функціональне та естетично приємне рішення для зберігання речей - шаф...
04.10.2023
621
Одноразові под-системи: плюси користування сучасними девайсами
Чимало курців переходить на електронні сигарети, розуміючи, що від них менше шкоди, а рівень задоволен...
30.10.2024
469
Таксі Львів Ужгород: Ідеальний вибір для комфортної та швидкої подорожі
Подорож між Львовом та Ужгородом — це приблизно 270 км мальовничих доріг через Карпати. Але замість то...
24.09.2024
481
Чи потрібен собакам одяг
Коли температура за вікном стає нижчою, ви одягаєтеся тепліше, а от чи потрібне додаткове утеплення ва...
27.05.2024
654
Срібні браслети – секрет жіночої привабливості
Красуні будь-якого віку завжди в пошуках способу елегантно підкреслити свою грацію. Браслети дозволяют...
09.01.2024
609