Кабачкові рулетики з м‘ясом: простий покроковий рецепт

Кабачкові рулетики з м‘ясом: простий покроковий рецепт
Зміст:

Наступає найкраща пора зими – пора святкувань. Час, коли у теплому сімейному колі збираються родичі чи друзі, щоб насолодитись компанією одне одного та відпочити від рутини. Та що ж поставити на стіл, щоб почастувати гостей? Пропонуємо для вас простий рецепт закуски з кабачків та м‘яса!

Інгредієнти  

Для приготування кабачкових рулетиків з м’ясом вам знадобиться:

  • Кабачок – 2 шт (середнього розміру);
  • Фарш – 300 г (з будь-якого м’яса на ваш вибір);
  • Цибуля – 1 шт;
  • Зубчики часнику – 2 шт;
  • Яйце – 1 шт;
  • Сир твердий – 150 г;
  • Олія – 2 ст. ложки;
  • Сіль та перець – за смаком;
  • Свіжа зелень – на вибір.

Також для приготування знадобляться дерев’яні шпажки (або ж зубочистки) для закріплення рулетиків.

Як готувати?

Крок 1

  1. Спочатку маємо підготувати кабачки. Промиваємо їх та нарізаємо вздовж на тонкі слайси ножем чи овочерізкою.
  2. Посипаємо їх сіллю і залишаємо на 10-15 хвилин, для того, щоб позбутися надлишкового соку.
  3. Промиваємо від солі та обсушуємо, щоб прибрати зайву вологу.

Крок 2

  1. Беремось за підготовку начинки. Дрібно нарізаємо цибулю та часник або ж пропускаємо його через прес для часнику, за наявності. Сир натираємо на мілку тертку.
  2. До фаршу додаємо нарізані інгредієнти, частину натертого сиру та розбиваємо сире яйце. Також додаємо олію, сіль та перець. Ретельно перемішуємо.

Крок 3

  1. Переходимо до формування рулетиків. Рівномірно розподіляємо начику по кабачкових слайсах.
  2. Починаючи з одного краю, змотуємо слайс і формуємо рулетики. Закріплюємо їх шпажками.

Крок 4

  1. Приготування. Вмикаємо духовку на 180 градусів та залишаємо розігріватись.
  2. Кабачкові рулетики переносимо на деко та ставимо запікатись на 25-30 хвилин, залежно від готовності фаршу та кабачків.
  3. В останні 5-10 хвилин запікання посипаємо рулетики залишками тертого сиру для апетитної скоринки.

Крок 5

  1. Прикрашаємо рулетики зеленню, наприклад петрушкою чи кінзою та подаємо до столу гарненькими.
  2. Насолоджуємось смачною закускою!

Поживна цінність

Окрім самого рецепта такої смачної закуски вам варто знати і її поживну цінність, особливо якщо ви слідкуєте за вживанням окремих елементів у вашому раціоні. Тож ми зібрали таблицю із приблизними значеннями для цієї страви.

Поживні речовиниКількість на 100 г 
Калорії100-120 ккал
Білки10-15 г
Жири6-8 г
Вуглеводи5-8 г
Волокна1-2 г

Складові цієї склади містять вітаміни та мінерали, що мають позитивний вплив на організм людини. Кабачок – овоч, що багатий на вітаміни C, B6 та мінерали, такі як калій, магній, фосфор та залізо. Також в ньому міститься фолієва кислота, яка необхідна для утворення нових клітин в організмі. 

Кабачки вважаються низькокалорійним та легкозасвоюваним продуктом, тож доре підійдуть для тих, хто слідкує за харчуванням.

З чим подавати рулетики?

Отже, закуска вже готується, гості вже на підході, тому постає нове запитання: що можна поставити на стіл разом із цією стравою? Та не переймайтесь, кабачкові рулетики – доволі універсальна закуска, тож у нас є деякі варіанти для поповнення вашого столу!

Гарніри

Звісно, куди ж трапеза та без гарніру! Картопляне пюре, локшина чи паста, рис чи кус-кус – кожна з цих страв стане ідеальним доповненням для рулетиків з кабачком та м‘ясом. Також гарнір зможе забезпечити відчуття ситості на тривалий час.

Салати

Любителі чогось “легенького” цілком зможуть поласувати рулетиками разом із салатом.  Грецький, овочевий чи вітамінний – обирати саме вам!

Супи

Також рулетики чудово підійдуть для споживання із чимось “ріденьким”. Крем-суп з броколі додасть своєї молочної ніжності, яка гарно доповнить смакові якості закуски. А мінестроне – суп з італійської кухні подарує овочеве різноманіття.

Якщо ж використовувати кабачкові рулетики у якості самостійного блюда, то можна подавати до них різноманітні соуси, а також хліб різних видів.

Готуйте смачно і радуйте себе і свою родину!

Питання/Відповіді

Скільки часу піде на приготування рулетиків?

Приблизно 45-60 хвилин, з урахуванням часу запікання.

Чи складно готувати кабачкові рулетики?

Залежить від ваших кулінарних здібностей та досвіду! Але я ми впевнені, що наші інструкції допоможуть вам у приготуванні.

Чи підійде ця страва людям з захворюваннями ШКТ?

Складники даної закуски цілком безпечні, проте реакція на окремі поєднання може бути непередбачуваною. Перед вживанням проконсультуйтесь з лікарем.

Автор
Ольга Джоган
Редактор
Софія Потятиник
Оновлено
20.12.2023
Додано
20.12.2023
Переглядів
900
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Чому постійно хочеться солодкого: можливі причини та пояснення
Бажання з'їсти щось солодке знайоме кожному. У більшості випадків воно не викликає занепокоєння, однак...
05.05.2025
232
Дієта номер 5: що можна і що не можна їсти
Дієта номер 5, відома також як Дієтичний стіл № 5, є частиною лікувального харчування, розробленого ра...
23.04.2025
284
Як обрати найкращу піцерію: поради
Страви італійської кухні набули неабиякої популярності. Особливо полюбилася українцям піца – культовий...
15.04.2025
241

Зараз читають

Інверторні пральні машини – головні переваги
Пральні машини оснащуються двигуном, який виступає «серцем» пристрою та забезпечує надійне функціонува...
06.03.2024
501
Де купити смачний сир
Їжа має дуже великий вплив на стан здоров'я і, як наслідок, на якість життя взагалі. Деякі молочні про...
14.01.2023
720
Чому обирають плямовивідник FreshGlow
Жінкам добре знайома проблема виведення плям на одязі, килимах та інших поверхнях. Особливо важко позб...
22.01.2024
573
Лідер сучасної діагностики – МРТ
Будь-яка хвороба потребує грамотного, правильно складеного плану лікування. Сьогодні медицина має в св...
16.05.2023
737
Площа Незалежності: найкращі місця на майданчику та цікаві факти
Площа Незалежності (Майдан Незалежності) - це центральна площа Києва, столиці України. Тут є багато ці...
10.04.2024
1510
Як вибрати ролети для різних типів приміщень
Вибір ролет для дому або офісу може здатися простим завданням, але різноманітність типів, матеріалів і...
15.11.2024
343
Франшиза Kebab House від «На Мангал»
Фастфуд залишається напрямком у бізнесі, що дозволяє одразу здійснити запуск та швидко набрати обертів...
02.07.2024
509
Від класики до новаторства: сучасні зміни в світі казино та гемблінгу
Казино онлайн - це галузь, яка заробляє все більше популярності та приносить значні прибутки для еконо...
09.05.2023
1103
Огляд асортименту ігрових автоматів у PointLoto
ПоінтЛото дарує своїм користувачам можливість насолоджуватися різноманіттям ігрових автоматів, де коже...
17.03.2025
257