Як приготувати чанахі – 4 рецепти

Як приготувати чанахі – 4 рецепти
Зміст:

Чанахі з грибами – це традиційна грузинська страва, яка завоювала популярність у всьому світі своїм багатим смаком та простотою приготування. Основу чанахі складає грузинський сир сулугуні, який гармонійно поєднується з різноманітними інгредієнтами, включаючи гриби. У цій статті ми розглянемо чотири рецепти, які допоможуть вам приготувати смачні чанахі з грибами вдома.

Чанахі з шампіньйонами

Інгредієнти:

  • 300 г сиру сулугуні;
  • 300 г шампіньйонів;
  • 1 цибулина;
  • 2 помідори;
  • 3 ст. ложки олії;
  • сіль, перець, зелень за смаком.

Інструкція:

  1. Наріжте цибулю тонкими півкільцями та обсмажте на розігрітій олії до золотистого кольору.
  2. Додайте нарізані шампіньйони та готуйте, поки вони не стануть м’якими.
  3. Додайте нарізані помідори, посоліть і поперчіть за смаком. Готуйте протягом 5-7 хвилин.
  4. Покладіть нарізаний сир сулугуні поверх грибів та помідорів і готуйте ще 5 хвилин до повного розтоплення сиру.
  5. Подаємо, прикрашаючи зеленню.

Чанахі з лісовими грибами

Інгредієнти:

  • 300 г сиру сулугуні;
  • 400 г лісових грибів (опеньки, білі гриби тощо);
  • 1 цибуля;
  • 2 ст. ложки вершкового масла;
  • сіль, перець, зелень за смаком.

Інструкція:

  1. Обсмажте нарізану цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору.
  2. Додайте нарізані лісові гриби та готуйте до випаровування вологи.
  3. Після цього додайте сіль, перець та за смаком і готуйте, поки гриби не стануть готовими.
  4. Покладіть нарізаний сир сулугуні поверх грибів та готуйте до повного розтоплення сиру.
  5. Подаємо, прикрашаючи зеленню.

Чанахі з копченими грибами

Інгредієнти:

  • 300 г сиру сулугуні;
  • 300 г копчених грибів;
  • 1 цибуля;
  • 2 ст. ложки рослинної олії;
  • сіль, перець, зелень за смаком.

Інструкція:

  1. Наріжте цибулю тонкими півкільцями та обсмажте на розігрітій олії до золотистого кольору.
  2. Додайте нарізані копчені гриби та готуйте, поки вони не стануть м’якими.
  3. Соліть і перчіть за смаком та готуйте, поки гриби не стануть готовими.
  4. Покладіть нарізаний сир сулугуні поверх грибів та готуйте ще 5 хвилин до повного розтоплення сиру.
  5. Подаємо, прикрашаючи зеленню.

Чанахі по-українськи з грибами та картоплею

Інгредієнти:

  • 300 г сиру сулугуні;
  • 400 г картоплі;
  • 300 г шампіньйонів;
  • 1 луковина;
  • 2 ст. ложки масла;
  • сіль, перець, зелень за смаком.

Інструкція:

  1. Наріжте картоплю кубиками та підсмажте на маслі до золотистого кольору.
  2. Додайте нарізаний лук та шампіньйони і готуйте до готовності.
  3. Посоліть та покладіть нарізаний сир сулугуні поверх грибів і готуйте ще 5 хвилин до повного розтоплення сиру.
  4. Подаємо, прикрашаючи зеленню.

Чанахі з сушеними грибами та фасоллю

Інгредієнти:

  • 200 г сушених грибів;
  • 1 склянка фасолі;
  • 2 луковини;
  • 2 моркви;
  • 3 картопліни;
  • 2 помідори;
  • 3 ст. ложки томатної пасти;
  • 2 ст. ложки масла;
  • Сіль, перець, спеції;
  • Зелень.

Інструкція:

  1. Замочіть фасоль та гриби.
  2. Підсмажте лук з морквою, додайте картоплю та помідори.
  3. Додайте гриби, фасоль, томатну пасту та воду.
  4. Варіть до м’якості картоплі та фасолі.
  5. Подаємо, прикрашаючи зеленню.

Чанахі з грибами – це смачна та ароматна страва, яка може стати чудовим додатком до будь-якого обіду або вечері. У цій статті ми розглянули чотири різноманітні рецепти чанахі з використанням різних видів грибів. Ви можете експериментувати з інгредієнтами та смаковими відтінками, додавши свої улюблені приправи та трави. Спробуйте ці рецепти вдома та насолоджуйтеся унікальним смаком грузинської кухні разом із вашою родиною та друзями.

Автор
Буксіна Єсенія
Оновлено
20.03.2024
Додано
20.03.2024
Переглядів
1310
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як приготувати кейк-попси в домашніх умовах: прості рецепти українською
Кейк-попси – це яскраві та смачні десерти, які завойовують серця і дітей, і дорослих. У цій статті ви ...
24.10.2025
256
Як смачно приготувати гриби рижики на сковороді
Смажені рижики – це справжня насолода для любителів грибів. Якщо ви шукаєте смажені рижики рецепт, яки...
17.10.2025
286
Як спекти хліб у мультиварці: прості рецепти й поради
Домашній хліб завжди смачніший за магазинний. У цій статті ми розповімо, як спекти хліб у мультиварці,...
11.10.2025
319

Зараз читають

Чи є недоліки у цифрове піаніно Roland?
Репутація, яку мають цифрові піаніно Roland, майже бездоганна. Але в реальному світі подібні явища зус...
24.10.2023
835
Коли потрібно звертатися до уролога?
Система сечовиділення є однією з найважливіших у людському організмі. Будь-які відхилення в її роботі ...
10.05.2024
752
Чому лікарі використовують УЗД для діагностики захворювань?
Сучасна медицина пропонує безпечні та інформативні методи дослідження багатьох патологій. Найбільш зат...
07.06.2023
837
Як придбати Audi Q5 з США за допомогою Daydrive
Audi Q5 — один з кращих кросоверів німецького автомобільного концерну. Автомобіль представлений ще у 2...
27.06.2025
372
Топ-5 можливостей Google Workspace для командної роботи
Google Workspace (раніше відомий як G Suite) — це потужний інструмент для командної роботи, що поєднує...
22.10.2024
558
Як вибрати ідеальний мінітрактор?
Мінітрактор - це багатофункціональний сільськогосподарський агрегат, який може використовуватися для в...
01.02.2024
728
Як вибір гаманця говорить про ваш статус
У сучасному світі дрібниці мають значення. Стиль, манера поведінки, вибір аксесуарів — усе це формує о...
21.07.2025
306
Що подарувати коханому чоловікові? 
Деякі рішення даються нам важко. Наприклад, вибрати який-небудь сюрприз-подарунок для коханого чоловік...
19.06.2024
624
Що таке саркома: симптоми та стадії
Саркома – це різновид злоякісної пухлини, яка розвивається в результаті мутації клітин сполучної ткани...
16.03.2023
831