Обновлено: 05.05.2023
Еда всегда была важной составляющей нашей жизни. Встречи за столом — это не просто еда, это возможность побыть вместе, обсудить важные вопросы, отдохнуть и насладиться вкусом блюд. Но если вы хотите произвести хорошее впечатление и почувствовать себя комфортно за столом, вам нужно знать правила этикета. В этом тексте мы рассмотрим основные правила поведения за столом.
Когда вы находитесь за столом, подождите, пока все сядут. Никогда не начинайте есть, пока все не будут готовы. Если на столе есть несколько блюд, подождите, пока все они будут поданы, прежде чем начинать есть.
Обычно вам будут поданы три вида столовых приборов — вилка, нож и ложка. Самое важное правило — используйте их по очереди и не смешивайте. Обычно, когда блюдо подают на тарелку, оно имеет суповую ложку, но если необходимо, можно пользоваться обычной ложкой. Когда вы едите, держите вилку в левой руке, а нож — в правой.
Суп можно есть со специальной ложки. Никогда не выливайте его на тарелку и не ешьте его, наклоняя тарелку. Вместо этого наклоните ложку в сторону тарелки и съешьте суп.
Жуйте пищу медленно и задумчиво. Не говорите с полным ртом и не жуйте с открытым ртом. Если есть косточки или другие неприятности в еде, выбрасывайте их на специальную тарелочку или сохраняйте во рту и выбрасывайте позже, когда никого рядом не будет.
Пить во время еды не запрещено, но не делайте этого слишком часто. После каждого глотка ставьте стакан на стол. Если вы пьете вино, держите бокал за стеблем, чтобы не нагревать его ладонью. Никогда не переворачивайте бокал после того, как вы его выпили.
Во время еды не говорите слишком громко и не поднимайте голос, когда хотите привлечь внимание к себе. Не говорите с полным ртом и не забывайте о небольших манерах, таких как «пожалуйста» и «спасибо». Никогда не разговаривайте с открытым ртом и не ешьте зубными пастами, пока все не закончили есть.
Обычно вы получите салфетки перед тем, как начнете есть. Они могут быть сложены на тарелке или быть отдельными. Используйте их для вытирания рук, лица и вилок/ложек. Во время еды не складывайте их на тарелку, лучше положите на колени.
| Столовый прибор | Использование |
|---|---|
| Вилка | Вилкой держат пищу, которая не может быть съедена руками, например, мясо, рыбу, овощи. Правильно держать вилку нужно за рукояткой в левой руке, а зубцы держать правой рукой. При этом зубцы должны быть направлены вниз, чтобы пища не выпадала. |
| Нож | Ножом разрезают пищу на меньшие кусочки. Его нужно держать в правой руке, а рукоятку — в ладони левой руки. Во время разрезания пищи нож держат вверху, зубцы должны быть направлены от вас, а рука должна быть согнута в локтевом соединении. |
| Ложка | Ложкой обычно едят суп, кашу, десерты и другие блюда, которые невозможно съесть с помощью вилки. Ложку нужно держать в правой руке, с рукояткой на ладони левой руки. Пищу берут на конец ложки и подносят ко рту, при этом зубцы ложки должны быть направлены вниз. |
| Теаспун | Этот малый прибор используется для чая, кофе и других напитков. Теаспун держат в правой руке, а рукоятку — в ладони левой руки. Пищу берут на конец ложки и подносят ко рту. |
| Вилка для десерта | Эта вилка имеет меньшие зубцы и короче рукоятку, чем обычная вилка. Она используется для еды десертов, которые обычно имеют более мягкую консистенцию, такую как пудинги, муссы и фруктовые салаты. Вилку держат в правой руке, с ручкой на ладони левой руки, зубцы должны быть направлены вверх. |
| Нож для десерта | Нож для десерта имеет более короткое лезвие и меньшую рукоятку, чем обычный нож. Он используется для разрезания десертов, которые не могут быть съедены с помощью вилки. Нож держат в правой руке, а рукоятку — в ладони левой руки. |
Правила этикета за столом — это не просто ряд правил, это культура общения и уважение к другим. Помните, что правила этикета за столом отличает культурного человека от бескультурного, поэтому соблюдение этих правил поможет вам в любой ситуации, которая связана с блюдом.
И хотя это может показаться сложным на первый взгляд, правила этикета за столом помогут вам чувствовать себя комфортно в любой обстановке, где есть еда и люди. Запомните эти правила и практикуйте их, чтобы стать настоящим экспертом в этикете за столом!
