Как подобрать шокер морозилку

Как подобрать шокер морозилку
Содержание:

Вопрос экономически обоснованного способа заготовки продовольствия актуален торговым предприятиям, ресторанам и местам общественного питания.

Заготовить продукты питания и полуфабрикаты без потерь вкусовых качеств поможет шоковая заморозка. В компании HOLD шокер морозилка представлена модельным рядом. Разберем принципы шоковой заморозки и особенности оборудования.

Особенности шокер морозилки

Камеры термического воздействия оснащены системой равномерного распределения холода. Они применяются в пищевой индустрии, что обеспечивает качество и безопасность продукции. Среди особенностей шкафа мгновенного замерзания выделяют:

  • быструю заморозку;
  • сохранение текстуры и вкуса;
  • минимизацию потери веса;
  • долгое время хранения;
  • экономию энергозатрат.

Аппараты криогенного воздействия способны замораживать продукты в несколько раз быстрее, чем традиционные методы.

Термический шок помогает сохранить первоначальный вид и вкусовые качества. Полезные свойства продуктов остаются, время хранения заготовок продлевается.

Использование замораживающих аппаратов экономически выгодно. Сокращение времени термического воздействия снижает потребление электроэнергии. А компактность оборудования экономит пространство и позволяет поместить большое количество продовольствия.

Как устроена шокер морозилка

Интенсивная работа агрегата достигает температуры до -40°C. Процесс замерзания характеризуется образованием микрокристаллов воды внутри продуктов. Эффект препятствует разрушению структуры. После размораживания вкусовые качества пищи не теряются.

Эффективность технологии предполагает соблюдение технических характеристик криогенного шкафа. Конструкция состоит из:

  • морозильной камеры – вместительность характеризуется количеством противней;
  • охлаждающего устройства – предусматривает одновременное использование электродвигателя;
  • датчиков температуры и щупов;
  • регулируемых компрессоров;
  • испарителя.

Мощность аппарата зависит от размера камеры. Производители используют в процессе изготовления антикоррозийное покрытие конструкций.

Компания HOLD предлагает оборудование проверенных производителей. Заказывайте шокер морозилку на сайте по разумной цене.

Автор
Олег Таранов
Обновлено
19.04.2024
Добавлено
19.04.2024
Просмотров
717
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
С чем носить Nike Air Max: стильные образы
Кроссовки уже давно вышли за рамки спортивной обуви и стали важным элементом повседневного гардероба. ...
14.08.2025
255
Наливной пол для паркинга: прочность, стиль и защита на годы
Когда мы говорим о наливных полах, большинство сразу вспоминает про заводы, склады или торговые центры...
31.07.2025
314
Какие цветы можно дарить в шляпной коробке
Оригинальные цветочные композиции, всегда удерживают на себе внимание. Изысканная подача говорит больш...
22.07.2025
311

Сейчас читают

iPhone 13 Pro Max: характеристики, особенности, преимущества
Смартфон iPhone 13 Pro Max https://yaknoviy.ua/iphone/seriya--iphone-13-pro-max – модель 202...
19.03.2024
692
Преимущества и недостатки квартиры на последнем этаже
Одним из важных факторов, который следует учитывать при покупке квартиры на сайте https://obyava.ua/, ...
13.11.2023
660
Полиэтиленовые пакеты снова в моде: «банан» для комфортной транспортировки вещей
Всем хорошо известны упаковочные пакеты из плотного полиэтилена, с часто укрепленными прорезанными руч...
24.05.2024
761
Партнерская программа от Париматч: как подключить оффер
Высокая популярность бренда Parimatch позволяет компании разрабатывать и предлагать выгодные партнерск...
18.01.2023
884
Игровые автоматы от онлайн казино Вулкан 777
Современная реальность развлечений не оставляет равнодушными многих людей, предоставляя богатый выбор ...
11.08.2023
3574
Квадроциклы 4х4: непревзойденная проходимость и универсальность
Если вы ищете квадроцикл, способный справиться с любыми препятствиями и обеспечить максимальную проход...
24.05.2024
707
Тренды мировой музыки
Музыка - это язык, который объединяет людей всего мира. Она передает эмоции, переживания и чувства. Вс...
08.03.2023
786
Мобильная Тревожная Кнопка от OIB: Новое Слово в Охране и Безопасности
В современном мире безопасность стала одним из приоритетных вопросов для многих людей. С развитием тех...
01.02.2024
643
Типы ниток для шитья: выбираем правильно
Нитки для шитья представлены в широком ассортименте, отличаются характеристиками и назначением. Поэтом...
20.11.2023
1357