Как подобрать шокер морозилку

Как подобрать шокер морозилку
Содержание:

Вопрос экономически обоснованного способа заготовки продовольствия актуален торговым предприятиям, ресторанам и местам общественного питания.

Заготовить продукты питания и полуфабрикаты без потерь вкусовых качеств поможет шоковая заморозка. В компании HOLD шокер морозилка представлена модельным рядом. Разберем принципы шоковой заморозки и особенности оборудования.

Особенности шокер морозилки

Камеры термического воздействия оснащены системой равномерного распределения холода. Они применяются в пищевой индустрии, что обеспечивает качество и безопасность продукции. Среди особенностей шкафа мгновенного замерзания выделяют:

  • быструю заморозку;
  • сохранение текстуры и вкуса;
  • минимизацию потери веса;
  • долгое время хранения;
  • экономию энергозатрат.

Аппараты криогенного воздействия способны замораживать продукты в несколько раз быстрее, чем традиционные методы.

Термический шок помогает сохранить первоначальный вид и вкусовые качества. Полезные свойства продуктов остаются, время хранения заготовок продлевается.

Использование замораживающих аппаратов экономически выгодно. Сокращение времени термического воздействия снижает потребление электроэнергии. А компактность оборудования экономит пространство и позволяет поместить большое количество продовольствия.

Как устроена шокер морозилка

Интенсивная работа агрегата достигает температуры до -40°C. Процесс замерзания характеризуется образованием микрокристаллов воды внутри продуктов. Эффект препятствует разрушению структуры. После размораживания вкусовые качества пищи не теряются.

Эффективность технологии предполагает соблюдение технических характеристик криогенного шкафа. Конструкция состоит из:

  • морозильной камеры – вместительность характеризуется количеством противней;
  • охлаждающего устройства – предусматривает одновременное использование электродвигателя;
  • датчиков температуры и щупов;
  • регулируемых компрессоров;
  • испарителя.

Мощность аппарата зависит от размера камеры. Производители используют в процессе изготовления антикоррозийное покрытие конструкций.

Компания HOLD предлагает оборудование проверенных производителей. Заказывайте шокер морозилку на сайте по разумной цене.

Автор
Олег Таранов
Обновлено
19.04.2024
Добавлено
19.04.2024
Просмотров
736
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как сильный бренд помогает компаниям выигрывать конкуренцию
Брендинг — это не просто название или логотип компании. Это целый набор эмоций, ассоциаций и доверия, ...
16.09.2025
213
Приметы о времени: почему нельзя отвечать на вопрос «который час?»
Когда спрашивают который час приметы, многих интересует, почему нельзя отвечать на вопрос "который час...
12.09.2025
300
Как правильно писать «не известно» или «неизвестно»
Правописание слов с частицей «не» часто вызывает вопросы, особенно в наречиях и прилагательных. Одним ...
08.09.2025
274

Сейчас читают

6 причин купить чехол на чемодан
Если вы собираетесь в поездку, будь то рабочая командировка, путешествие или отпуск, важнейшим моменто...
18.03.2024
681
Преимущества и недостатки квартиры на последнем этаже
Одним из важных факторов, который следует учитывать при покупке квартиры на сайте https://obyava.ua/, ...
13.11.2023
679
Развесной табак в прошлом и настоящем: почему он всегда был вреден
Табак на развес использовался с давних времён, когда его продавали в табачных лавках, а курильщики сам...
24.02.2025
352
Лучшие варианты махровых простыней для лета
Многие хозяйки дома ценят махровые простыни, так как они являются неотъемлемой частью постельного бель...
22.05.2024
613
Как правильно ухаживать за кофеваркой
Большинство людей не мыслят своего утра без чашки горячего и вдохновляющего кофе. Кто-то покупает напи...
14.05.2024
723
Браслеты на руку от бренда Pandora
В увлекательном мире украшений выделяется один бренд, ставший символом качества, стиля и индивидуально...
16.04.2024
640
Набор гаджетов Apple для максимальной продуктивности
Обзаведясь хотя бы одним элементом техники Apple, сразу начинаешь задумываться о приобретении других г...
29.09.2023
690
Шредер для бумаги: Безопасное и Эффективное, уровни секретности
В наше время, когда информация стоит дорого, безопасность документов становится приоритетом для многих...
13.12.2023
882
Секреты продления жизни аккумуляторов для дронов
Как мы знаем, аккумуляторы для дронов играют ключевую роль, подпитывая их энергией во время полетов. Н...
20.05.2024
523