Как подобрать шокер морозилку

Как подобрать шокер морозилку
Содержание:

Вопрос экономически обоснованного способа заготовки продовольствия актуален торговым предприятиям, ресторанам и местам общественного питания.

Заготовить продукты питания и полуфабрикаты без потерь вкусовых качеств поможет шоковая заморозка. В компании HOLD шокер морозилка представлена модельным рядом. Разберем принципы шоковой заморозки и особенности оборудования.

Особенности шокер морозилки

Камеры термического воздействия оснащены системой равномерного распределения холода. Они применяются в пищевой индустрии, что обеспечивает качество и безопасность продукции. Среди особенностей шкафа мгновенного замерзания выделяют:

  • быструю заморозку;
  • сохранение текстуры и вкуса;
  • минимизацию потери веса;
  • долгое время хранения;
  • экономию энергозатрат.

Аппараты криогенного воздействия способны замораживать продукты в несколько раз быстрее, чем традиционные методы.

Термический шок помогает сохранить первоначальный вид и вкусовые качества. Полезные свойства продуктов остаются, время хранения заготовок продлевается.

Использование замораживающих аппаратов экономически выгодно. Сокращение времени термического воздействия снижает потребление электроэнергии. А компактность оборудования экономит пространство и позволяет поместить большое количество продовольствия.

Как устроена шокер морозилка

Интенсивная работа агрегата достигает температуры до -40°C. Процесс замерзания характеризуется образованием микрокристаллов воды внутри продуктов. Эффект препятствует разрушению структуры. После размораживания вкусовые качества пищи не теряются.

Эффективность технологии предполагает соблюдение технических характеристик криогенного шкафа. Конструкция состоит из:

  • морозильной камеры – вместительность характеризуется количеством противней;
  • охлаждающего устройства – предусматривает одновременное использование электродвигателя;
  • датчиков температуры и щупов;
  • регулируемых компрессоров;
  • испарителя.

Мощность аппарата зависит от размера камеры. Производители используют в процессе изготовления антикоррозийное покрытие конструкций.

Компания HOLD предлагает оборудование проверенных производителей. Заказывайте шокер морозилку на сайте по разумной цене.

Автор
Олег Таранов
Обновлено
19.04.2024
Добавлено
19.04.2024
Просмотров
734
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как выбрать спортивные очки — особенности моделей для разных видов спорта
Зрение у спортсмена как у штурмана в ралли - стоит отвлечься на секунду, и привет, кювет. Именно поэто...
08.09.2025
228
Что означает дождь в день рождения по народным приметам
Приметы дождь в день рождения всегда привлекали внимание людей. С давних времён люди старались понять,...
05.09.2025
264
Почему по народным приметам нельзя долго смотреть на луну
Луна всегда привлекала внимание людей своей таинственностью и красотой. В народных поверьях можно найт...
01.09.2025
341

Сейчас читают

Где заказать мужскую обувь оптом
Каждый мужчина стремится выделиться из толпы. Один из способов достичь этого – покупка хорошей обуви. ...
16.02.2025
424
История и репутация бренда Favbet на рынке онлайн-казино
Favbet появился в 1999 году как сеть наземных пунктов приема ставок. В 2006 году компания сделала важн...
08.04.2025
350
От чего помогает Корвалол?
Когда человек испытывает боли в сердце и повышенную нервную возбудимость, первое, что приходит ему в г...
19.12.2023
622
Как оформить продажу квартиры в новостройке: все этапы и нюансы
Продажа квартиры в новостройке через сайт объявлений obyava.ua/ - процесс, который требует в...
24.10.2024
484
Почему стоит купить Айфон 16 Про Макс в Технодоме уже сегодня?
Современный человек не представляет свою жизнь без качественного и надежного смартфона. В прошлом году...
23.06.2025
356
Восстановление мужской силы и здоровья — препараты для повышения потенции
Сексуальное здоровье играет важную роль в жизни каждого мужчины. Однако со временем и по мере старения...
20.07.2023
798
Новости ММА за март 2025 года
Весна обещает быть для поклонников смешанных единоборств очень интересной. В марте состоится несколько...
18.03.2025
527
Во что играть в казино с минимальным депозитом?
В 2023 году казино с минимальным депозитом https://casinoboard.info/one-uah-dep-casino предлагают от 1...
22.11.2023
629
Эмоциональные и полезные подарки для сестры на новый год: практичные идеи с душой
С наступлением нового года каждый из нас стремится порадовать своих близких уникальными и внимательно ...
16.12.2023
713