Как подобрать шокер морозилку

Как подобрать шокер морозилку
Содержание:

Вопрос экономически обоснованного способа заготовки продовольствия актуален торговым предприятиям, ресторанам и местам общественного питания.

Заготовить продукты питания и полуфабрикаты без потерь вкусовых качеств поможет шоковая заморозка. В компании HOLD шокер морозилка представлена модельным рядом. Разберем принципы шоковой заморозки и особенности оборудования.

Особенности шокер морозилки

Камеры термического воздействия оснащены системой равномерного распределения холода. Они применяются в пищевой индустрии, что обеспечивает качество и безопасность продукции. Среди особенностей шкафа мгновенного замерзания выделяют:

  • быструю заморозку;
  • сохранение текстуры и вкуса;
  • минимизацию потери веса;
  • долгое время хранения;
  • экономию энергозатрат.

Аппараты криогенного воздействия способны замораживать продукты в несколько раз быстрее, чем традиционные методы.

Термический шок помогает сохранить первоначальный вид и вкусовые качества. Полезные свойства продуктов остаются, время хранения заготовок продлевается.

Использование замораживающих аппаратов экономически выгодно. Сокращение времени термического воздействия снижает потребление электроэнергии. А компактность оборудования экономит пространство и позволяет поместить большое количество продовольствия.

Как устроена шокер морозилка

Интенсивная работа агрегата достигает температуры до -40°C. Процесс замерзания характеризуется образованием микрокристаллов воды внутри продуктов. Эффект препятствует разрушению структуры. После размораживания вкусовые качества пищи не теряются.

Эффективность технологии предполагает соблюдение технических характеристик криогенного шкафа. Конструкция состоит из:

  • морозильной камеры – вместительность характеризуется количеством противней;
  • охлаждающего устройства – предусматривает одновременное использование электродвигателя;
  • датчиков температуры и щупов;
  • регулируемых компрессоров;
  • испарителя.

Мощность аппарата зависит от размера камеры. Производители используют в процессе изготовления антикоррозийное покрытие конструкций.

Компания HOLD предлагает оборудование проверенных производителей. Заказывайте шокер морозилку на сайте по разумной цене.

Автор
Олег Таранов
Обновлено
19.04.2024
Добавлено
19.04.2024
Просмотров
751
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Чем полезны фитнес и тренировки с собственным весом
Современный ритм жизни заставляет нас искать эффективные и доступные способы поддерживать здоровье и ф...
07.10.2025
222
DOMINO открывает двери в мир Palm Angels
Palm Angels — это больше, чем бренд, это философия, которая переосмыслила уличную моду и превратила её...
07.10.2025
227
777 Ladies — огляд та відгуки гравців 
У сучасному світі онлайн гемблінгу 777 Ледіс виділяється своїм унікальним підходом до організації ігро...
06.10.2025
228

Сейчас читают

Качественная вентиляция ー залог здоровья человека
Комфортное пребывание в жилом или рабочем помещении во многом зависит от показателей температуры и вла...
21.03.2024
655
Курсы Телохранителей — что необходимо знать
Курсы телохранителей представляют собой важное направление в области безопасности и защиты личности. В...
02.10.2023
716
Что нужно знать про микрокредитование в Украине?
За последние 5 лет рынок микрокредитования демонстрирует интенсивный рост. Растет количество МФО, кото...
15.11.2023
699
«На любителя»: как сказать на украинском?
Сейчас прогрессивная молодежь и взрослые все чаще переходят на украинский язык, чтобы лелеять наши кор...
26.12.2023
3005
Эффективные стратегии планирования вашего профессионального пути
Начать эффективное планирование своей карьеры следует с глубокого анализа личности и понимания собстве...
27.03.2024
661
Что нужно знать про лазерную эпиляцию
Лазерная эпиляция – это процедура, позволяющая устранить нежелательные волосы на теле и лице при помощ...
20.04.2023
808
Формирование цен на термопанели — из чего слагается стоимость
Формирование цен на термопанели зависит от нескольких факторов: Материалы: Основной составляющей с...
24.11.2023
849
История курительной трубки
Курительная трубка — это не просто аксессуар для курения, а символ культуры и традиций, существующих н...
10.07.2025
353
Что покупают на y.ua – лучшие гаджеты и бытовая техника
Когда речь заходит о покупке техники для дома или гаджетов, то хочется выбрать лучшего и самого надёжн...
26.03.2024
668