Как подобрать шокер морозилку

Как подобрать шокер морозилку
Содержание:

Вопрос экономически обоснованного способа заготовки продовольствия актуален торговым предприятиям, ресторанам и местам общественного питания.

Заготовить продукты питания и полуфабрикаты без потерь вкусовых качеств поможет шоковая заморозка. В компании HOLD шокер морозилка представлена модельным рядом. Разберем принципы шоковой заморозки и особенности оборудования.

Особенности шокер морозилки

Камеры термического воздействия оснащены системой равномерного распределения холода. Они применяются в пищевой индустрии, что обеспечивает качество и безопасность продукции. Среди особенностей шкафа мгновенного замерзания выделяют:

  • быструю заморозку;
  • сохранение текстуры и вкуса;
  • минимизацию потери веса;
  • долгое время хранения;
  • экономию энергозатрат.

Аппараты криогенного воздействия способны замораживать продукты в несколько раз быстрее, чем традиционные методы.

Термический шок помогает сохранить первоначальный вид и вкусовые качества. Полезные свойства продуктов остаются, время хранения заготовок продлевается.

Использование замораживающих аппаратов экономически выгодно. Сокращение времени термического воздействия снижает потребление электроэнергии. А компактность оборудования экономит пространство и позволяет поместить большое количество продовольствия.

Как устроена шокер морозилка

Интенсивная работа агрегата достигает температуры до -40°C. Процесс замерзания характеризуется образованием микрокристаллов воды внутри продуктов. Эффект препятствует разрушению структуры. После размораживания вкусовые качества пищи не теряются.

Эффективность технологии предполагает соблюдение технических характеристик криогенного шкафа. Конструкция состоит из:

  • морозильной камеры – вместительность характеризуется количеством противней;
  • охлаждающего устройства – предусматривает одновременное использование электродвигателя;
  • датчиков температуры и щупов;
  • регулируемых компрессоров;
  • испарителя.

Мощность аппарата зависит от размера камеры. Производители используют в процессе изготовления антикоррозийное покрытие конструкций.

Компания HOLD предлагает оборудование проверенных производителей. Заказывайте шокер морозилку на сайте по разумной цене.

Автор
Олег Таранов
Обновлено
19.04.2024
Добавлено
19.04.2024
Просмотров
698
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Наливной пол для паркинга: прочность, стиль и защита на годы
Когда мы говорим о наливных полах, большинство сразу вспоминает про заводы, склады или торговые центры...
31.07.2025
239
Какие цветы можно дарить в шляпной коробке
Оригинальные цветочные композиции, всегда удерживают на себе внимание. Изысканная подача говорит больш...
22.07.2025
266
Личная жизнь Сергея Кияшко: что известно о семье актёра
Сергей Кияшко - актёр, который стремительно завоевал популярность благодаря своей харизме и таланту. О...
16.07.2025
319

Сейчас читают

Водка Absolut: абсолютное качество и премиальный вкус
История бренда Абсолют началась еще в 1879 году в небольшом городке Ахус в Швеции. Основатель компании...
20.03.2024
668
Обеденный стол для уютной домашней атмосферы
Обеденный стол для всей семьи: выбираем идеальный вариант Добавить интерьеру кухни или столовой ком...
14.02.2023
796
Как выбрать зарядную станцию
Правильный выбор зарядной станции для электромобилей необходим как для владельца машины на электрическ...
23.06.2024
716
Илона: значение имени и происхождение
Существует множество красивых и интересных имен как для мальчиков, так в для девочек. Поэтому родителя...
08.02.2024
2799
Едят ли собаки спаржу
Собаки, будучи верными друзьями человека, часто путешествуют по миру еды вместе со своими хозяевами. В...
29.11.2023
1026
Искусство доставки эмоций: уникальные подарки из Львова
Доставка подарков Львов является истинным воплощением эмоций. Город, богатый историей и культурой...
08.02.2024
612
Обзор бренда Aurora — техника для кухни и посуда, и все это доступно на маркетплейсе Kasta.ua
Кухня - это пространство уюта, комфорта и функциональности, где важной является каждая деталь - от при...
14.07.2025
318
Что необходимо знать про водонепроницаемую ткань Оксфорд
Ассортимент тканей на рынке постоянно увеличивается благодаря внедрению новых материалов. Однако и кла...
13.06.2024
802
Как выбрать себе психолога
Открыть кому-то интимные подробности своей жизни для многих кажется пугающим. Это не всегда легко, но ...
06.03.2024
595