Кто не любит нежную куриную подливку, которая прекрасно сочетается с любым гарниром? Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится в считанные минуты. Подливка из куриного филе станет отличным дополнением к вашему столу, будь то ужин с семьей или дружеский ужин. Ее можно подавать с картофелем, макаронами, рисом или любым другим гарниром, который вам нравится.
Рецепт подливки с куриным филе и сливками
Подливка из куриного филе станет отличным дополнением к вашему столу, будь то ужин с семьей или дружеский ужин.
Для приготовления куриной подливки сначала подготовьте ингредиенты. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, лук почистите и мелко нашинкуйте, а морковь натрите на большой терке.
Потом разогрейте в большой сковороде столовую ложку растительного масла и добавьте нарезанное куриное филе. Обжаривайте его до золотистого цвета, постоянно помешивая. После этого извлеките мясо из сковороды и отложите его.
В той же сковороде разогрейте еще одну столовую ложку растительного масла. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности. После этого добавьте натертую морковь и жарьте еще несколько минут, пока морковь не станет мягкой.
Поверните куриное филе к сковороде. Посыпьте мясо и овощи двумя столовыми ложками муки и хорошо перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.
Постепенно добавьте куриный бульон или воду, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите смесь до кипения и убавьте огонь до среднего. Варите подливку, помешивая, пока она не загустеет.
Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Продолжайте варить на медленном огне еще несколько минут, чтобы подливка стала однородной и густой.
Снимите сковороду с огня и дайте подливке немного остыть. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Эту подливу можно подавать с разными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис, макароны или гречка. Приятного аппетита!
Рецепт подливки из куриного филе и сметаны
Кто не любит нежную куриную подливку, которая прекрасно сочетается с любым гарниром? Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится в считанные минуты.
Ингредиенты
500 г куриного филе, нарезанного кубиками;
1 луковица, мелко нарезанная;
2 зубчика чеснока, измельченные;
2 столовые ложки сливочного масла;
2 столовые ложки муки;
3 стакана куриного бульона;
1/2 стакана сметаны;
Соль и перец по вкусу;
1/4 чайной ложки сушеного тимьяна (по желанию);
Инструкция по приготовлению
Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до мягкости около 5 минут.
Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд к ароматному запаху.
Добавьте куриное филе и готовьте, помешивая, до золотистого цвета со всех сторон, около 5-7 минут.
Посыпьте мукой и хорошо перемешайте.
Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
Добавьте сметану, соль, перец и чабрец (по желанию). Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10-15 минут, или до загустения.
Приготовление вкусной подливки из куриного филе – это простой и быстрый способ сделать сытный и ароматный ужин. Экспериментируйте с разными ингредиентами и найдите свой любимый рецепт!
Сливочная подливка из куриного филе и пармезана к макаронам
Эта нежная и ароматная сливочная подливка из куриного филе станет отличным дополнением к вашим любимым макаронам. Ее простота приготовления делает это блюдо идеальным для семейного ужина в течение недели.
Ингредиенты
400 г куриного филе, нарезанного кубиками;
1 луковица, мелко нарезанная;
2 зубчика чеснока, измельченные;
2 столовые ложки сливочного масла;
2 столовые ложки муки;
2 стакана сливок;
1/2 стакана тертого пармезана;
Соль и перец по вкусу;
1/4 чайной ложки сушеного орегано (по желанию);
400 г макарон (например, спагетти, пенне, фузили).
Инструкция по приготовлению
Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке.
Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до мягкости около 5 минут.
Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд к ароматному запаху.
Добавьте куриное филе и готовьте, помешивая, до золотистого цвета со всех сторон, около 5-7 минут.
Посыпьте мукой и хорошо перемешайте.
Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
Добавьте пармезан, соль, перец и орегано (по желанию). Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5-10 минут, или до загустения.
Смешайте подливку с вареными макаронами и подавайте немедленно.
Подливка получается нежной, сливочной и ароматной, а курица — сочной и хорошо обжаренной. Она отлично сочетается с любыми макаронами, делая их еще более вкусными и сытными.
Простой и вкусный рецепт подливки из куриного филе и томатной пасты
Этот рецепт подливки из куриного филе и томатной пасты – идеальный вариант для вкусного и сытного ужина. Кушанье готовится быстро и просто, используя доступные ингредиенты. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю кухню и хочет обрадовать своих близких вкусным и полезным обедом или ужином.
Ингредиенты
400 г куриного филе;
2 ст.л. томатной пасты;
1 средняя луковица;
1 средняя морковь;
2 зубчика чеснока;
200 мл куриного бульона (можно заменить водой);
2 ст.л. растительного масла;
1ст.л. муки;
1 ч.л. сахара;
Соль и перец по вкусу;
Зелень (петрушка, укроп) для подачи.
Пошаговая инструкция
Сначала подготовьте все ингредиенты: куриное филе помойте, обсушите и нашинкуйте небольшими кусочками. Лук мелко нашинкуйте, а морковь натрите на большой терке. Чеснок мелко изрубите или пропустите через пресс.
В большой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте тертую морковь и жарьте еще 3-4 минуты.
Далее добавьте нарезанное куриное филе к овощам и обжаривайте на среднем огне, пока мясо не станет белым и слегка подрумянится.
После этого добавьте к сковороде томатную пасту, хорошо перемешайте и жарьте 2-3 минуты. Добавьте муку, перемешайте и жарьте еще минутку. Влейте куриный бульон (или воду), хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте сахар, соль и перец по вкусу.
Потом добавьте чеснок и убавьте огонь до минимума. Тушите под крышкой 15-20 минут, время от времени перемешивая.
Готовую подливку можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, макаронами или гречкой. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!
Подливка из куриного филе и майонеза
Эта подливка готовится быстро и просто, а благодаря майонезу она получается нежной и сливочной. Ее можно подавать с любым гарниром, макаронами, рисом или картофелем.
Ингредиенты
400 г куриного филе, нарезанного кубиками;
1 луковица, мелко нарезанная;
2 зубчика чеснока, измельченные;
1 столовая ложка муки;
2 стакана куриного бульона;
1/2 стакана майонеза;
1 столовая ложка горчицы;
Соль и перец по вкусу;
1 столовая ложка растительного масла.
Пошаговая инструкция
Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.
Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
Добавьте куриное филе и готовьте, пока оно не зарумянится со всех сторон, около 5 минут.
Посыпьте мукой и перемешайте.
Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут, или пока подливка не загустеет.
Вмешайте майонез, горчицу, соль и перец.
Готовьте еще 2 минуты, затем снимите с огня.
Подавайте горячим с вашим любимым гарниром.
Добавьте в подливку свои любимые травы и специи, такие как орегано, базилик или паприка. Если у вас нет майонеза, вы можете использовать вместо него греческий йогурт.
Подливу также можно использовать для приготовления запеканки с макаронами или курицей.
Подливка из куриного филе к гречке
Подливка из куриного филе к гречке — это простое, но необыкновенно вкусное блюдо, способное раскрыть богатый вкус гречки и нежность куриного мяса. Этот рецепт станет отличным выбором для семейного обеда или даже праздничного стола.
Ингредиенты
Куриное филе — 400 г;
Лук — 1 средний;
Морковь — 1 средняя;
Сметана — 200 мл;
Томатная паста — 2 ст.л.;
Бульон или вода — 200 мл;
Масло растительное — 2-3 ст. ложки;
Соль, перец — по вкусу;
Зелень (петрушка, укроп) — для подачи.
Пошаговая инструкция
Для приготовления подливки из куриного филе к гречке сначала подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе небольшими кусочками, мелко нарежьте лук и натрите морковь на средней терке.
Разогрейте масло на среднем огне в большой сковороде или кастрюле, добавьте нарезанный лук и жарьте до прозрачности, затем добавьте натертую морковь и жарьте еще 2-3 минуты до мягкости.
К овощам добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
Добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты, после чего добавьте сметану и перемешайте.
Влейте бульон или воду, хорошо перемешайте и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и тушите под крышкой 15-20 минут, пока курица не будет готова и подливка не загустеет.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте подливку из куриного филе с вареной гречкой, украсьте блюдо свежей зеленью.
Подливка прекрасно сочетается с гречкой, образуя гармоничный дуэт. Украшенное свежей зеленью, блюдо выглядит аппетитно и придает вашему столу яркие цвета. Приятного аппетита!
Рецепт для подливки из куриного филе и овощей в сковороде
Это блюдо сочетает в себе сочное куриное филе с ароматными овощами, добавляя вашему обеду аромат и вкус. Легко приготовить и вкуснейшее потреблять, этот рецепт станет вашим фаворитом на каждый день.
Ингредиенты
500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кубики;
2 столовые ложки растительного масла;
1 лук, нарезанный;
2-3 зубчика чеснока, размолотые;
1 красный перец, нарезанный соломкой;
1 желтый перец, нарезанный соломкой;
1 морковь, нарезанная тонкими колечками;
1 соцветие брокколи, разорванное на цветки;
1 кустик фасоли, нарезанный на кусочки;
1 стакан куриного бульона;
2 столовые ложки томатной пасты;
1 чайная ложка сушеного базилика;
Соль и перец по вкусу.
Пошаговая инструкция
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте куриное филе и жарьте его до золотистого цвета, периодически помешивая примерно 5-7 минут.
Потом извлеките филе из сковороды и отложите его. В той же сковороде добавьте немного масла, если нужно, и обжарьте лук и чеснок до мягкости, примерно 2-3 минуты.
Добавьте нарезанный красный и желтый перец, а также морковь. Готовьте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте брокколи и фасоль и готовьте еще 2-3 минуты.
Поверните куриное филе в сковороду вместе с любыми выпущенными соками.
Добавьте куриный бульон, томатную пасту, базилик, соль и перец по вкусу.
Помешайте, чтобы хорошо смешать ингредиенты.
Накрывайте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут или пока куриное филе не будет готово и овощи не станут мягкими.
Подавайте подливку горячей, можно рядом с вареным рисом или пастой. Приятного аппетита!
Рецепт подливки с куриным филе и медово-соевым соусом
Этот рецепт сочетает в себе сочное куриное филе, нежную подливку и неповторимый вкус медово-соевого соуса. Подливка получается густой, насыщенной и идеально подходит к любому гарниру, будь то рис или лапша. Готовить это блюдо легко и быстро, поэтому оно станет отличным выбором для семейного обеда или ужина в любой день недели.
Ингредиенты
500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки;
2 ст. л. соевого соуса;
2 ст. л. меда;
2 ст. л. растительного масла;
1 лук, нарезанный тонкими полукольцами;
2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
1 красный перец, нарезанный соломкой;
1 морковь, нарезанная соломкой;
1/2 стакана куриного бульона или воды;
1 ст. л. крахмала;
Соль и перец по вкусу.
Пошаговая инструкция
Начнем с маринования куриного филе. В миске смешайте 2 столовых ложки соевого соуса и 2 столовых ложки меда. Добавьте нарезанные кусочки куриного филе и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте на 15-20 минут для пропитки вкуса.
Пока куриное филе маринуется, подготовьте овощи. Нарежьте лук, чеснок, красный перец и морковь на тонкие кусочки.
Разогрейте котелок или глубокую сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла. Если вы используете котелок, убедитесь, что он разогревается равномерно.
Добавьте нарезанное куриное филе в разогретый котелок или сковороду. Жарьте его до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы предотвратить подгорание. Это обычно занимает около 5-7 минут.
Когда куриное филе готово, извлеките его из котелка и отложите на тарелку.
В той же котелке или сковороде, добавьте еще немного масла, если нужно. Добавьте нарезанный лук и чеснок и жарьте до мягкости примерно 2-3 минуты.
Потом добавьте нарезанный красный перец и морковь. Продолжайте готовить, помешивая, до тех пор пока овощи станут мягкими, еще около 5 минут.
Поверните жареное куриное филе обратно в котелок или сковороду с овощами.
Добавьте куриный бульон или воду в котелок, достаточно, чтобы покрыть ингредиенты наполовину. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь и готовьте еще 5-7 минут, пока куриное филе не будет готово.
В малой миске разведите крахмал в небольшом количестве воды, а затем добавьте эту смесь в котелок с куриными и овощными кусочками. Помешивайте, чтобы распределить крахмал по всей подливке. Продолжайте готовить еще 1-2 минуты, пока подливка не станет густой.
Посолите и поперчите подливку по вкусу.
Готовую подливку с куриным филе и медово-соевым соусом подавайте горячей. Украсьте свежей зеленью или кунжутом. Это вкусно подходит к вареному рису или лапше. Замечательного аппетита!
Советы для приготовления подливки из куриного филе
Подливы — это неотъемлемая часть многих блюд, придающих им вкус, текстуру и аромат. Ингредиенты и способы приготовления подливок могут быть разнообразными, но всегда есть место для творчества и экспериментов. В этом разделе мы рассмотрим несколько советов, которые помогут вам повысить вкусовые качества вашей подливки и сделать блюда настоящим кулинарным шедевром.
Когда готовите подливку, вместо обычного куриного бульона можно использовать сливки или молоко. Это придаст вашему блюду неповторимый насыщенный вкус. Сливки обеспечат кремовую текстуру, в то время как молоко придаст нежности и легкости.
Расширьте ассортимент вашей подливки, добавив любимые овощи. Например, вы можете поджарить грибы, добавить свежую морковь для сладкого привкуса или подсыпать вареный зеленый горошек для дополнительной текстуры и цвета. Это не только обогатит вкус, но и сделает блюдо более полезным и питательным благодаря содержанию витаминов и минералов.
Чтобы подливка приобрела пикантный вкус, можете добавить немного острого перца или соевого соуса. Острый перец придаст глубину вкуса, а соевый соус обеспечит ароматную соленость и нюансы.
Для максимального удовольствия от вкуса подливки, подавайте ее с горячим свежим хлебом. Следовательно, вы сможете погрузить кусочки хлеба в ароматный соус и наслаждаться каждым глотком, получая настоящее эстетическое и кулинарное наслаждение.
Используйте эти советы, чтобы придать своей приготовлению новые вкусовые глубины, расширяйте границы и творчество, а результаты вас приятно удивят.
Приготовление вкусной подливки из куриного филе – это простой и быстрый способ сделать сытный и ароматный ужин. Экспериментируйте с разными ингредиентами и найдите свой любимый рецепт!
