Рецепт вкусной подливы из куриного филе

Рецепт вкусной подливы из куриного филе
Содержание:

Кто не любит нежную куриную подливку, которая прекрасно сочетается с любым гарниром? Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится в считанные минуты. Подливка из куриного филе станет отличным дополнением к вашему столу, будь то ужин с семьей или дружеский ужин. Ее можно подавать с картофелем, макаронами, рисом или любым другим гарниром, который вам нравится.

Рецепт подливки с куриным филе и сливками

Подливка из куриного филе станет отличным дополнением к вашему столу, будь то ужин с семьей или дружеский ужин.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе;
  • 1 большая луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 2 стакана куриного бульона (можно заменить водой);
  • 200 мл сливок (10-20%);
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень (петрушка, укроп) для подачи.

Пошаговая инструкция

  1. Для приготовления куриной подливки сначала подготовьте ингредиенты. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, лук почистите и мелко нашинкуйте, а морковь натрите на большой терке.
  2. Потом разогрейте в большой сковороде столовую ложку растительного масла и добавьте нарезанное куриное филе. Обжаривайте его до золотистого цвета, постоянно помешивая. После этого извлеките мясо из сковороды и отложите его.
  3. В той же сковороде разогрейте еще одну столовую ложку растительного масла. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности. После этого добавьте натертую морковь и жарьте еще несколько минут, пока морковь не станет мягкой.
  4. Поверните куриное филе к сковороде. Посыпьте мясо и овощи двумя столовыми ложками муки и хорошо перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.
  5. Постепенно добавьте куриный бульон или воду, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите смесь до кипения и убавьте огонь до среднего. Варите подливку, помешивая, пока она не загустеет.
  6. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Продолжайте варить на медленном огне еще несколько минут, чтобы подливка стала однородной и густой.
  7. Снимите сковороду с огня и дайте подливке немного остыть. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Эту подливу можно подавать с разными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис, макароны или гречка. Приятного аппетита!

Рецепт подливки из куриного филе и сметаны

Кто не любит нежную куриную подливку, которая прекрасно сочетается с любым гарниром? Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится в считанные минуты.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе, нарезанного кубиками;
  • 1 луковица, мелко нарезанная;
  • 2 зубчика чеснока, измельченные;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 3 стакана куриного бульона;
  • 1/2 стакана сметаны;
  • Соль и перец по вкусу;
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна (по желанию);

Инструкция по приготовлению

  1. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до мягкости около 5 минут.
  2. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд к ароматному запаху.
  3. Добавьте куриное филе и готовьте, помешивая, до золотистого цвета со всех сторон, около 5-7 минут.
  4. Посыпьте мукой и хорошо перемешайте.
  5. Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
  6. Добавьте сметану, соль, перец и чабрец (по желанию). Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10-15 минут, или до загустения.

Приготовление вкусной подливки из куриного филе – это простой и быстрый способ сделать сытный и ароматный ужин. Экспериментируйте с разными ингредиентами и найдите свой любимый рецепт!

Сливочная подливка из куриного филе и пармезана к макаронам

Эта нежная и ароматная сливочная подливка из куриного филе станет отличным дополнением к вашим любимым макаронам. Ее простота приготовления делает это блюдо идеальным для семейного ужина в течение недели.

Ингредиенты

  • 400 г куриного филе, нарезанного кубиками;
  • 1 луковица, мелко нарезанная;
  • 2 зубчика чеснока, измельченные;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 2 стакана сливок;
  • 1/2 стакана тертого пармезана;
  • Соль и перец по вкусу;
  • 1/4 чайной ложки сушеного орегано (по желанию);
  • 400 г макарон (например, спагетти, пенне, фузили).

Инструкция по приготовлению

  1. Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке.
  2. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до мягкости около 5 минут.
  3. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд к ароматному запаху.
  4. Добавьте куриное филе и готовьте, помешивая, до золотистого цвета со всех сторон, около 5-7 минут.
  5. Посыпьте мукой и хорошо перемешайте.
  6. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
  7. Добавьте пармезан, соль, перец и орегано (по желанию). Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5-10 минут, или до загустения.
  8. Смешайте подливку с вареными макаронами и подавайте немедленно.

Подливка получается нежной, сливочной и ароматной, а курица — сочной и хорошо обжаренной. Она отлично сочетается с любыми макаронами, делая их еще более вкусными и сытными.

Простой и вкусный рецепт подливки из куриного филе и томатной пасты

Этот рецепт подливки из куриного филе и томатной пасты – идеальный вариант для вкусного и сытного ужина. Кушанье готовится быстро и просто, используя доступные ингредиенты. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю кухню и хочет обрадовать своих близких вкусным и полезным обедом или ужином.

Ингредиенты

  • 400 г куриного филе;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 мл куриного бульона (можно заменить водой);
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 1ст.л. муки;
  • 1 ч.л. сахара;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень (петрушка, укроп) для подачи.

Пошаговая инструкция

  1. Сначала подготовьте все ингредиенты: куриное филе помойте, обсушите и нашинкуйте небольшими кусочками. Лук мелко нашинкуйте, а морковь натрите на большой терке. Чеснок мелко изрубите или пропустите через пресс.
  2. В большой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте тертую морковь и жарьте еще 3-4 минуты.
  3. Далее добавьте нарезанное куриное филе к овощам и обжаривайте на среднем огне, пока мясо не станет белым и слегка подрумянится.
  4. После этого добавьте к сковороде томатную пасту, хорошо перемешайте и жарьте 2-3 минуты. Добавьте муку, перемешайте и жарьте еще минутку. Влейте куриный бульон (или воду), хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте сахар, соль и перец по вкусу.
  5. Потом добавьте чеснок и убавьте огонь до минимума. Тушите под крышкой 15-20 минут, время от времени перемешивая.

Готовую подливку можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, макаронами или гречкой. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Подливка из куриного филе и майонеза

Эта подливка готовится быстро и просто, а благодаря майонезу она получается нежной и сливочной. Ее можно подавать с любым гарниром, макаронами, рисом или картофелем.

Ингредиенты

  • 400 г куриного филе, нарезанного кубиками;
  • 1 луковица, мелко нарезанная;
  • 2 зубчика чеснока, измельченные;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 2 стакана куриного бульона;
  • 1/2 стакана майонеза;
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • Соль и перец по вкусу;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

Пошаговая инструкция

  1. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.
  2. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
  3. Добавьте куриное филе и готовьте, пока оно не зарумянится со всех сторон, около 5 минут.
  4. Посыпьте мукой и перемешайте.
  5. Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
  6. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут, или пока подливка не загустеет.
  7. Вмешайте майонез, горчицу, соль и перец.
  8. Готовьте еще 2 минуты, затем снимите с огня.
  9. Подавайте горячим с вашим любимым гарниром.

Добавьте в подливку свои любимые травы и специи, такие как орегано, базилик или паприка. Если у вас нет майонеза, вы можете использовать вместо него греческий йогурт.

Подливу также можно использовать для приготовления запеканки с макаронами или курицей.

Подливка из куриного филе к гречке

Подливка из куриного филе к гречке — это простое, но необыкновенно вкусное блюдо, способное раскрыть богатый вкус гречки и нежность куриного мяса. Этот рецепт станет отличным выбором для семейного обеда или даже праздничного стола.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г;
  • Лук — 1 средний;
  • Морковь — 1 средняя;
  • Сметана — 200 мл;
  • Томатная паста — 2 ст.л.;
  • Бульон или вода — 200 мл;
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложки;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Зелень (петрушка, укроп) — для подачи.

Пошаговая инструкция

  1. Для приготовления подливки из куриного филе к гречке сначала подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе небольшими кусочками, мелко нарежьте лук и натрите морковь на средней терке.
  2. Разогрейте масло на среднем огне в большой сковороде или кастрюле, добавьте нарезанный лук и жарьте до прозрачности, затем добавьте натертую морковь и жарьте еще 2-3 минуты до мягкости.
  3. К овощам добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
  4. Добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте и жарьте еще 1-2 минуты, после чего добавьте сметану и перемешайте.
  5. Влейте бульон или воду, хорошо перемешайте и доведите до кипения.
  6. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 15-20 минут, пока курица не будет готова и подливка не загустеет.
  7. Добавьте соль и перец по вкусу.
  8. Подавайте подливку из куриного филе с вареной гречкой, украсьте блюдо свежей зеленью.

Подливка прекрасно сочетается с гречкой, образуя гармоничный дуэт. Украшенное свежей зеленью, блюдо выглядит аппетитно и придает вашему столу яркие цвета. Приятного аппетита!

Рецепт для подливки из куриного филе и овощей в сковороде

Это блюдо сочетает в себе сочное куриное филе с ароматными овощами, добавляя вашему обеду аромат и вкус. Легко приготовить и вкуснейшее потреблять, этот рецепт станет вашим фаворитом на каждый день.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кубики;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 лук, нарезанный;
  • 2-3 зубчика чеснока, размолотые;
  • 1 красный перец, нарезанный соломкой;
  • 1 желтый перец, нарезанный соломкой;
  • 1 морковь, нарезанная тонкими колечками;
  • 1 соцветие брокколи, разорванное на цветки;
  • 1 кустик фасоли, нарезанный на кусочки;
  • 1 стакан куриного бульона;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 чайная ложка сушеного базилика;
  • Соль и перец по вкусу.

Пошаговая инструкция

  1. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте куриное филе и жарьте его до золотистого цвета, периодически помешивая примерно 5-7 минут.
  2. Потом извлеките филе из сковороды и отложите его. В той же сковороде добавьте немного масла, если нужно, и обжарьте лук и чеснок до мягкости, примерно 2-3 минуты.
  3. Добавьте нарезанный красный и желтый перец, а также морковь. Готовьте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте брокколи и фасоль и готовьте еще 2-3 минуты.
  5. Поверните куриное филе в сковороду вместе с любыми выпущенными соками.
  6. Добавьте куриный бульон, томатную пасту, базилик, соль и перец по вкусу.
  7. Помешайте, чтобы хорошо смешать ингредиенты.
  8. Накрывайте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут или пока куриное филе не будет готово и овощи не станут мягкими.

Подавайте подливку горячей, можно рядом с вареным рисом или пастой. Приятного аппетита!

Рецепт подливки с куриным филе и медово-соевым соусом

Этот рецепт сочетает в себе сочное куриное филе, нежную подливку и неповторимый вкус медово-соевого соуса. Подливка получается густой, насыщенной и идеально подходит к любому гарниру, будь то рис или лапша. Готовить это блюдо легко и быстро, поэтому оно станет отличным выбором для семейного обеда или ужина в любой день недели.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. меда;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 лук, нарезанный тонкими полукольцами;
  • 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
  • 1 красный перец, нарезанный соломкой;
  • 1 морковь, нарезанная соломкой;
  • 1/2 стакана куриного бульона или воды;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • Соль и перец по вкусу.

Пошаговая инструкция

  1. Начнем с маринования куриного филе. В миске смешайте 2 столовых ложки соевого соуса и 2 столовых ложки меда. Добавьте нарезанные кусочки куриного филе и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте на 15-20 минут для пропитки вкуса.
  2. Пока куриное филе маринуется, подготовьте овощи. Нарежьте лук, чеснок, красный перец и морковь на тонкие кусочки.
  3. Разогрейте котелок или глубокую сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла. Если вы используете котелок, убедитесь, что он разогревается равномерно.
  4. Добавьте нарезанное куриное филе в разогретый котелок или сковороду. Жарьте его до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы предотвратить подгорание. Это обычно занимает около 5-7 минут.
  5. Когда куриное филе готово, извлеките его из котелка и отложите на тарелку.
  6. В той же котелке или сковороде, добавьте еще немного масла, если нужно. Добавьте нарезанный лук и чеснок и жарьте до мягкости примерно 2-3 минуты.
  7. Потом добавьте нарезанный красный перец и морковь. Продолжайте готовить, помешивая, до тех пор пока овощи станут мягкими, еще около 5 минут.
  8. Поверните жареное куриное филе обратно в котелок или сковороду с овощами.
  9. Добавьте куриный бульон или воду в котелок, достаточно, чтобы покрыть ингредиенты наполовину. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь и готовьте еще 5-7 минут, пока куриное филе не будет готово.
  10. В малой миске разведите крахмал в небольшом количестве воды, а затем добавьте эту смесь в котелок с куриными и овощными кусочками. Помешивайте, чтобы распределить крахмал по всей подливке. Продолжайте готовить еще 1-2 минуты, пока подливка не станет густой.
  11. Посолите и поперчите подливку по вкусу.

Готовую подливку с куриным филе и медово-соевым соусом подавайте горячей. Украсьте свежей зеленью или кунжутом. Это вкусно подходит к вареному рису или лапше. Замечательного аппетита!

Советы для приготовления подливки из куриного филе

Подливы — это неотъемлемая часть многих блюд, придающих им вкус, текстуру и аромат. Ингредиенты и способы приготовления подливок могут быть разнообразными, но всегда есть место для творчества и экспериментов. В этом разделе мы рассмотрим несколько советов, которые помогут вам повысить вкусовые качества вашей подливки и сделать блюда настоящим кулинарным шедевром.

  • Когда готовите подливку, вместо обычного куриного бульона можно использовать сливки или молоко. Это придаст вашему блюду неповторимый насыщенный вкус. Сливки обеспечат кремовую текстуру, в то время как молоко придаст нежности и легкости.
  • Расширьте ассортимент вашей подливки, добавив любимые овощи. Например, вы можете поджарить грибы, добавить свежую морковь для сладкого привкуса или подсыпать вареный зеленый горошек для дополнительной текстуры и цвета. Это не только обогатит вкус, но и сделает блюдо более полезным и питательным благодаря содержанию витаминов и минералов.
  • Чтобы подливка приобрела пикантный вкус, можете добавить немного острого перца или соевого соуса. Острый перец придаст глубину вкуса, а соевый соус обеспечит ароматную соленость и нюансы.
  • Для максимального удовольствия от вкуса подливки, подавайте ее с горячим свежим хлебом. Следовательно, вы сможете погрузить кусочки хлеба в ароматный соус и наслаждаться каждым глотком, получая настоящее эстетическое и кулинарное наслаждение.

Используйте эти советы, чтобы придать своей приготовлению новые вкусовые глубины, расширяйте границы и творчество, а результаты вас приятно удивят.

Приготовление вкусной подливки из куриного филе – это простой и быстрый способ сделать сытный и ароматный ужин. Экспериментируйте с разными ингредиентами и найдите свой любимый рецепт!

Автор
Анастасия Можаровская
Обновлено
21.05.2024
Добавлено
20.05.2024
Просмотров
368
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Банановый сплит – простой рецепт десерта
Банановый сплит – это классический американский десерт, полюбившийся людям за свою простоту, вкус и ра...
07.06.2024
307
Как приготовить куриное филе в сметане: пошаговый рецепт
Кто не любит нежное куриное филе в ароматном сметанном соусе? Это простое, быстрое и сытное блюдо, кот...
24.05.2024
352
Блинчики с красной рыбой и сыром Philadelphia
Блинчики с красной рыбой и сыром Philadelphia - это изысканная и элегантная закуска, которая идеально ...
12.04.2024
402

Сейчас читают

Стоит ли играть в казино без верификации в Украине
Интернет казино без верификации аккаунта продолжает набирать популярность, поскольку игроки заинтересо...
18.05.2023
420
Тест автономности iPhone 15 Plus: новый «долгоиграющий король»?
Учитывая всю маркетинговую кампанию Apple вокруг нового процессора A17 Pro в iPhone 15 Pro Max, а такж...
29.11.2023
446
Что нужно для крыши из битумной черепицы?
Для обустройства крыши часто применяют мягкую черепицу, которая обладает рядом преимуществ по сравнени...
11.12.2023
802
Привлекательность сервиса доставки цветов: Квитолюкс в Харькове
Доставка цветов - это не просто удобный способ проявить заботу и внимание к близким людям, но и настоя...
28.10.2023
423
Стиральные машины от Indesit – конкурентные преимущества
Indesit – это один из ведущих производителей бытовой техники в мире. Компания знаменита своими стираль...
18.03.2023
508
Почему выбирают доставку воды от Feel Free Water
Доставка воды Киев – это не только удобный сервис, но и необходимость для многих людей. Благодаря дост...
17.05.2024
366
Когда интимная жизнь супругов стремится к нулю: советы, как спасти отношения
Когда в супружеской паре возникают недоразумения и отношения становятся прохладными, обычно и в спальн...
11.09.2023
396
Как выбрать электротехнические товары, отвечающие вашим потребностям
В мире современных технологий, электротехнические товары играют важную роль в нашей повседневной жизни...
29.01.2024
346
Мобильная Тревожная Кнопка от OIB: Новое Слово в Охране и Безопасности
В современном мире безопасность стала одним из приоритетных вопросов для многих людей. С развитием тех...
01.02.2024
364