Найпростіший рецепт пончиків на молоці та дріжджах

Найпростіший рецепт пончиків на молоці та дріжджах
Зміст:

Пончики – це одна з тих смаколиків, які люблять і діти, і дорослі. Якщо ви хочете приготувати їх вдома, зверніть увагу на тісто на пончики на молоці – воно виходить ніжним, м’яким і дуже смачним. А для тих, хто любить маленькі сюрпризи всередині, обов’язково спробуйте рецепт пончиків на молоці з начинкою.

Прості пончики на молоці та дріжджах

Пончики на молоці та дріжджах завжди виходять ніжними всередині й м’якими, якщо дотримуватися пропорцій. Точне поєднання рідких та сухих компонентів допомагає тісту підніматися рівномірно і не прилипати. Від кількості молока та дріжджів залежить структура виробу, тому важливо дотримуватися рецептури.

Інгредієнти для тіста

ПродуктКількість
Борошно3 склянки
Молоко1 склянка
Цукор3 столові ложки
Дріжджі сухі1 столова ложка
Яйце1 шт
Сіль1 чайна ложка
Вершкове масло3 столові ложки

Покрокове приготування

Щоб пончики вийшли смачними, потрібно зберігати точність послідовності:

  1. Молоко трохи підігріти та розчинити в ньому дріжджі з 1 чайною ложкою цукру.
  2. Змішати борошно із сіллю та залишком цукру у великій мисці.
  3. Додати яйце та молочну суміш до сухих компонентів.
  4. Замісити тісто, поступово вводячи м’яке масло.
  5. Залишити тісто на 40–50 хвилин, накривши рушником, щоб підросло.
  6. Розкачати тісто товщиною близько 1 см і вирізати кола за допомогою склянки.
  7. Розігріти олію у глибокій сковороді або каструлі та обсмажити заготовки з обох боків до легкого кольору.
  8. Викласти готові пончики на серветку, щоб прибрати зайвий жир.

Варіації начинок

Пончики можна наповнювати різними смаками, залежно від настрою та бажаного ефекту. Часто використовують джем із ягід або фруктів, який додає солодкої свіжості. Шоколадна паста або згущене молоко роблять вироби більш насиченими та апетитними. Ягідні пюре, змішані з вершками, додають легкості та ніжності, створюючи приємний контраст із м’яким тістом.

Поради для ідеального тіста

Молоко для тесту не повинно бути занадто гарячим, щоб дріжджі не втратили своєї активності. Тісто варто вимішувати руками близько семи-десяти хвилин, поки воно не стане еластичним і м’яким. Потім його залишають у теплому місці під рушником, щоб дало час піднятися. Перед обсмажуванням олію слід перевірити: капнути маленький шматочок тесту, і якщо він одразу спливає та пузириться, можна починати смажити.

Оптимальна кількість олії для обсмаження

Щоб пончики вийшли ніжними всередині і рівномірно пропеченими, важливо стежити за кількістю олії. Її повинно бути достатньо, щоб заглиблення пончиків повністю плавало в ній під час обсмаження, але не настільки багато, щоб вони занурювалися повністю і вбирали зайвий жир. У глибокій сковороді або каструлі олія має доходити приблизно до половини товщини заготовки. 

Приготування пончиків вдома зовсім не складне, якщо дотримуватися покрокового рецепта. Цей самий простий рецепт пончиків на молоці дозволяє швидко та легко отримати ніжні, пухкі смаколики, які сподобаються всій родині. Тепер ви знаєте, як зробити рецепт пончиків на молоці українською, щоб насолоджуватися домашньою випічкою в будь-який час.

Автор
Яна Петренко
Оновлено
03.10.2025
Додано
03.10.2025
Переглядів
317
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як смачно приготувати гриби рижики на сковороді
Смажені рижики – це справжня насолода для любителів грибів. Якщо ви шукаєте смажені рижики рецепт, яки...
17.10.2025
263
Як спекти хліб у мультиварці: прості рецепти й поради
Домашній хліб завжди смачніший за магазинний. У цій статті ми розповімо, як спекти хліб у мультиварці,...
11.10.2025
301
Консервований тунець: користь та шкода, скільки можна їсти?
Тунець — морська риба з тієї самої родини, як і скумбрія. Існує приблизно 10 різних комерційних різнов...
01.10.2025
260

Зараз читають

Що таке косметична олія
Косметична олія - це натуральний продукт, який використовується для догляду за шкірою, волоссям та ніг...
23.01.2024
684
Відомі салати: історія та цікавини
Салати - це не тільки смачні, але й корисні страви, які використовуються як окремі страви або доповнен...
24.03.2023
1074
Ігристі вина з українським характером: виробники і технології
Ігристі вина — це напої з бульбашками, які стануть чудовим доповненням до будь-якого свята, романтично...
21.05.2024
783
СЕО як кулінарія
SEO як кулінарія: чому Google нагадує ресторанного критика Зазвичай про SEO говорять сухо: ключові ...
25.09.2025
261
Як зручно зберігати шланги для поливу?
Зберігання шлангів може стати справжньою проблемою, якщо не подбати про організацію простору. Неправил...
08.05.2025
413
Небезпечна бритва – чому вона настільки класна та як правильно за нею доглядати?
Виробники аксесуарів для гоління намагаються завоювати прихильність чоловіків, створюючи все новіші та...
12.09.2023
733
Від яких напоїв краще відмовитись вагітним: поради
Вагітність для більшості родин є довгоочікуваною подією. Майбутні мами відвідують різноманітні тренінг...
01.12.2023
1077
Вхід Parimatch: Ваш Путівник по Світу Ставок та Ігор
Щоб була можливість робити реальні ставки у віртуальному клубі Парі матч, а також отримувати виграші, ...
15.03.2024
6422
Вибір cучасності – Дерев’яні розвиваючі іграшки
Дерев'яні іграшки завжди були символом не лише дитинства, а й розвитку уяви дітей. Вони втілюють в соб...
08.12.2023
644