Найпростіший рецепт пончиків на молоці та дріжджах

Найпростіший рецепт пончиків на молоці та дріжджах
Зміст:

Пончики – це одна з тих смаколиків, які люблять і діти, і дорослі. Якщо ви хочете приготувати їх вдома, зверніть увагу на тісто на пончики на молоці – воно виходить ніжним, м’яким і дуже смачним. А для тих, хто любить маленькі сюрпризи всередині, обов’язково спробуйте рецепт пончиків на молоці з начинкою.

Прості пончики на молоці та дріжджах

Пончики на молоці та дріжджах завжди виходять ніжними всередині й м’якими, якщо дотримуватися пропорцій. Точне поєднання рідких та сухих компонентів допомагає тісту підніматися рівномірно і не прилипати. Від кількості молока та дріжджів залежить структура виробу, тому важливо дотримуватися рецептури.

Інгредієнти для тіста

ПродуктКількість
Борошно3 склянки
Молоко1 склянка
Цукор3 столові ложки
Дріжджі сухі1 столова ложка
Яйце1 шт
Сіль1 чайна ложка
Вершкове масло3 столові ложки

Покрокове приготування

Щоб пончики вийшли смачними, потрібно зберігати точність послідовності:

  1. Молоко трохи підігріти та розчинити в ньому дріжджі з 1 чайною ложкою цукру.
  2. Змішати борошно із сіллю та залишком цукру у великій мисці.
  3. Додати яйце та молочну суміш до сухих компонентів.
  4. Замісити тісто, поступово вводячи м’яке масло.
  5. Залишити тісто на 40–50 хвилин, накривши рушником, щоб підросло.
  6. Розкачати тісто товщиною близько 1 см і вирізати кола за допомогою склянки.
  7. Розігріти олію у глибокій сковороді або каструлі та обсмажити заготовки з обох боків до легкого кольору.
  8. Викласти готові пончики на серветку, щоб прибрати зайвий жир.

Варіації начинок

Пончики можна наповнювати різними смаками, залежно від настрою та бажаного ефекту. Часто використовують джем із ягід або фруктів, який додає солодкої свіжості. Шоколадна паста або згущене молоко роблять вироби більш насиченими та апетитними. Ягідні пюре, змішані з вершками, додають легкості та ніжності, створюючи приємний контраст із м’яким тістом.

Поради для ідеального тіста

Молоко для тесту не повинно бути занадто гарячим, щоб дріжджі не втратили своєї активності. Тісто варто вимішувати руками близько семи-десяти хвилин, поки воно не стане еластичним і м’яким. Потім його залишають у теплому місці під рушником, щоб дало час піднятися. Перед обсмажуванням олію слід перевірити: капнути маленький шматочок тесту, і якщо він одразу спливає та пузириться, можна починати смажити.

Оптимальна кількість олії для обсмаження

Щоб пончики вийшли ніжними всередині і рівномірно пропеченими, важливо стежити за кількістю олії. Її повинно бути достатньо, щоб заглиблення пончиків повністю плавало в ній під час обсмаження, але не настільки багато, щоб вони занурювалися повністю і вбирали зайвий жир. У глибокій сковороді або каструлі олія має доходити приблизно до половини товщини заготовки. 

Приготування пончиків вдома зовсім не складне, якщо дотримуватися покрокового рецепта. Цей самий простий рецепт пончиків на молоці дозволяє швидко та легко отримати ніжні, пухкі смаколики, які сподобаються всій родині. Тепер ви знаєте, як зробити рецепт пончиків на молоці українською, щоб насолоджуватися домашньою випічкою в будь-який час.

Автор
Яна Петренко
Оновлено
03.10.2025
Додано
03.10.2025
Переглядів
212
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Консервований тунець: користь та шкода, скільки можна їсти?
Тунець — морська риба з тієї самої родини, як і скумбрія. Існує приблизно 10 різних комерційних різнов...
01.10.2025
220
Брауні без шоколаду: прості рецепти улюбленого печива
Якщо ви шукаєте брауні простий рецепт без шоколаду, то ви потрапили за адресою! У цій статті ми поділи...
06.08.2025
476
Як приготувати спаржу в аерогрилі: 5 простих рецептів
Аерогриль чудовий спосіб розкрити її смак без надмірностей: без кип’ятіння, без панірувань, без зайвог...
04.08.2025
500

Зараз читають

6 незвичайних фактів про онлайн-казино, яких ви не знали
Онлайн-казино стали популярною формою розваги для багатьох людей. За допомогою онлайн казино люди мают...
09.11.2023
1714
Автобус Амстердам – Львів: надійна дорога додому
Після тривалої подорожі, навчання або роботи в Нідерландах багато українців обирають автобус Амстердам...
16.06.2025
314
Догляд за покривалами: як зберегти їхній зовнішній вигляд
Покривала є важливим елементом інтер’єру, який додає затишку та комфорту будь-якому приміщенню. Вони н...
25.10.2024
534
Інвестиції Саудівської Аравії у футбол: створення футбольного гіганта
Футбол – це не просто спорт, а й частина культурної ідентичності багатьох країн по всьому світу. В ост...
17.11.2023
1207
BetOn – онлайн ставки на спорт і кіберспорт з високими коефіцієнтами
Спортивні парі приваблюють любителів азарту тим, що дають можливість впливати на результат – достатньо...
27.06.2025
357
Гофротара та упаковка від компанії Евопак
Гофротара та упаковка від компанії Евопак - це якісний, надійний та екологічний продукт, який користує...
04.01.2024
775
Оригінал чи підробка – чому справжні парфуми завжди дорожчі
Аромат часто говорить про нас більше, ніж будь-який аксесуар. Парфуми здатні викликати спогади, підкре...
22.09.2025
226
Що робити в Тернопілі у вихідний
У Тернополі завжди є чим зайнятися під час вихідних. Це місто багате на культурні та розважальні події...
04.10.2023
643
Ілона: значення імені та походження
Існує безліч красивих та цікавих імен як для хлопчиків, так в для дівчаток. Тому батькам часом складно...
08.02.2024
3458