Прості рецепти домашньої шаурми

Прості рецепти домашньої шаурми
Зміст:

Коли часу обмаль, а хочеться чогось гарячого і ситного – завжди виручає проста страва з лавашем, м’ясом та соусом. Не треба складних інгредієнтів чи спеціального обладнання: усе, що потрібно, зазвичай є на кухні. У добірці нижче – кілька ідей, з яких легко почати або урізноманітнити звичне меню.

Що потрібно на домашню шаурму

Основний набір інгредієнтів для приготування шаурми вдома:

  • Лаваш (тонкий).
  • М’ясо (курка, свинина, ковбаса).
  • Свіжі овочі: капуста, помідори, огірки.
  • Соус (сметанний, часниковий, гірчичний).
  • Сіль, перець, спеції за смаком.

Це те, що кладуть до шаурми зазвичай. Найбільше смаку додає саме соус – тому варто заздалегідь визначити, який соус використовують для шаурми, і обрати улюблений.

Як замаринувати м’ясо на шаурму

Щоб м’ясо вийшло соковитим і ароматним, його слід правильно замаринувати:

Інгредієнти для маринаду:

  • 2 ст. л. олії.
  • 1 ч. л. паприки.
  • 1 ч. л. суміші перців.
  • 1/2 ч. л. куркуми.
  • 1 ст. л. соєвого соусу або лимонного соку.
  • сіль за смаком.

Нарізане шматочками м’ясо заливають маринадом і залишають щонайменше на 30 хвилин. Для курки вистачить пів години, а свинину краще маринувати довше – 1-2 години.

Рецепти домашньої шаурми – 5 варіантів

Готувати вдома можна не гірше, ніж у закладах – особливо якщо мати під рукою кілька вдалих ідей. Тут зібрано п’ять простих варіантів, які легко адаптувати під свій смак.

Класична шаурма: рецепт з м’ясом і овочами

Простий варіант, який нагадує куплену в кіоску шаурму.

Інгредієнти:

  • Лаваш – 2 шт.
  • Куряче філе або свинина – 300 г.
  • Капуста – 100 г.
  • Огірок – 1 шт.
  • Помідор – 1 шт.
  • Соус часниковий або сметанний – 2-3 ст. л.

Приготування:

  1. Замаринувати м’ясо та обсмажити на пательні до рум’яної скоринки.
  2. Нашаткувати овочі.
  3. На лаваш викласти м’ясо, овочі, полити соусом.
  4. Згорнути рулетом, підсмажити на сухій сковороді з обох боків.

Порада: для соковитості додайте трохи кетчупу або соусу барбекю.

Рецепт шаурми з куркою в домашніх умовах

Куряча шаурма – легка, ароматна та швидка у приготуванні.

Інгредієнти:

  • Куряче стегно без кістки – 2 шт.
  • Лаваш – 2 шт.
  • Огірки мариновані – 1-2 шт.
  • Капуста – 100 г.
  • Соус з йогуртом або сметаною.

Приготування:

  1. Курку нарізати, замаринувати, обсмажити або запекти.
  2. Нарізати овочі.
  3. Викласти на лаваш усі інгредієнти, полити соусом.
  4. Згорнути, підрум’янити.

Порада: що входить в шаурму з куркою – це легке м’ясо, хрусткі овочі та м’який соус.

Домашня шаурма з ковбасою

Оригінальний варіант для швидкого перекусу або сніданку.

Інгредієнти:

  • Ковбаса варена або копчена – 200 г.
  • Помідори – 1 шт.
  • Сир – 100 г
  • Лаваш – 1-2 шт.
  • Майонез або гірчичний соус.

Приготування:

  1. Ковбасу нарізати соломкою.
  2. Помідори нарізати кубиками, натерти сир.
  3. Все викласти на лаваш, полити соусом.
  4. Згорнути та підігріти на грилі або сковороді.

Порада: домашня шаурма з ковбасою – швидке рішення, коли немає часу готувати м’ясо.

Смачна шаурма: рецепт з соусом на сметані

Ніжна і менш жирна альтернатива класичній версії.

Інгредієнти:

  • Філе куряче – 250 г.
  • Морква по-корейськи – 80 г.
  • Огірок – 1 шт.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Гірчиця – 1 ч. л.
  • Лаваш – 2 шт.

Приготування:

  1. Курку обсмажити з улюбленими спеціями.
  2. Приготувати соус зі сметани та гірчиці.
  3. Викласти все на лаваш, додати моркву, огірок, м’ясо.
  4. Загорнути та злегка обсмажити.

Порада: такий смачна шаурма рецепт підходить навіть дітям.

Як приготувати шаурму в лаваші на сковороді

Ідеально для тих, хто хоче хрустку скоринку без грилю.

Інгредієнти:

  • Лаваш – 2 шт.
  • Курка або ковбаса – 200 г.
  • Сир – 100 г.
  • Капуста – 100 г.
  • Соус – на вибір.

Приготування:

  1. Обсмажити м’ясо або ковбасу.
  2. Нарізати овочі, натерти сир.
  3. Викласти все на лаваш, згорнути.
  4. Обсмажити на сухій сковороді 2-3 хв з кожного боку.

Порада: як приготувати шаурму в лаваші – головне не пересмажити, аби лаваш не став твердим.

Поради для різноманітності

Щоб зробити домашню шаурму ще смачнішою, варто трохи поекспериментувати з інгредієнтами. Наприклад, замість традиційної білокачанної капусти можна використати свіже листя салату – воно надасть страві ніжності та легкості. Добре поєднуються з м’ясом і натертий твердий сир або обсмажені гриби, які додають глибини смаку. Ще один варіант – приготувати соус не на основі майонезу, а зі звичайного йогурту з додаванням часнику та лимонного соку. Для тих, хто любить східні мотиви в їжі, варто спробувати арабські приправи, такі як зіра, сумах або паприка – вони роблять смак шаурми насиченим і виразним.

Калорійність різних варіантів домашньої шаурми

Щоб краще орієнтуватися у поживності страви, нижче подано орієнтовні показники калорійності та БЖВ (білки, жири, вуглеводи) для одного стандартного рулету вагою близько 300 г. Ці дані залежать від конкретних інгредієнтів і способу приготування.

Варіант шаурмиКалорійність (ккал)Білки (г)Жири (г)Вуглеводи (г)
Класична шаурма з м’ясом550302845
Шаурма з куркою480322042
Домашня шаурма з ковбасою600253540
Шаурма з соусом на сметані510272247
Шаурма в лаваші з сиром і овочами460201852

Ці значення є приблизними. Якщо важлива точність, краще розраховувати калорії окремо, враховуючи точну вагу інгредієнтів.

Готувати вдома не завжди означає витрачати багато часу. Із простих продуктів виходять цікаві поєднання – варто лише трохи поекспериментувати. А ще приємно знати, що в страві все свіже й точно без зайвого.

Автор
Анастасія Можаровська
Оновлено
27.06.2025
Додано
27.06.2025
Переглядів
486
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Найпростіший рецепт пончиків на молоці та дріжджах
Пончики – це одна з тих смаколиків, які люблять і діти, і дорослі. Якщо ви хочете приготувати їх вдома...
03.10.2025
239
Консервований тунець: користь та шкода, скільки можна їсти?
Тунець — морська риба з тієї самої родини, як і скумбрія. Існує приблизно 10 різних комерційних різнов...
01.10.2025
230
Брауні без шоколаду: прості рецепти улюбленого печива
Якщо ви шукаєте брауні простий рецепт без шоколаду, то ви потрапили за адресою! У цій статті ми поділи...
06.08.2025
488

Зараз читають

Правильні дієслова в англійській мові
Знайдіть хвилинку, щоб згадати все, що ви робили вчора. Напевне зранку ви prepared (приготували) смачн...
05.03.2023
1138
Від новачка до профі: Інструкція з гри в Парі матч казино
Якщо ви прагнете не лише грати в Парі матч казино, але й досягти рівня справжнього професіонала, знадо...
17.09.2024
5898
Популярні шкільні програми у Києві
Вибір освітньої програми — одне з найвідповідальніших рішень для батьків, адже саме школа формує базу ...
10.06.2025
383
Пластична хірургія – не тільки про красу
Пластична хірургія – не лише про естетику, але й про здоров’я та впевненість у собі. Вона охоплює широ...
03.03.2025
435
«На любителя»: як сказати українською?
Зараз прогресивна молодь та дорослі все частіше переходять на українську мову, аби плекати наше корінн...
26.12.2023
2984
Найкращі ідеї для розміщення гостей на весільному банкеті
Правильне розміщення гостей займає важливе місце в організаційному процесі весілля. На перший погляд, ...
27.03.2023
1012
VBET Android: де знайти мобільний додаток
Компанія ВБЕТ є одним із небагатьох букмекерів, які отримали ліцензію на професійну діяльність від дер...
28.03.2023
1322
Що таке екологічні спортивні товари, які їх ознаки
Розвиток технологій та усвідомлення важливості збереження природних ресурсів покладає велику відповіда...
19.12.2023
1194
Купівля DJI Mavic 3T в OpticsPRO: Відкрийте нові горизонти польоту та творчості
Знайомство з Кращим: DJI Mavic 3T DJI Mavic 3T - це квадрокоптер, який відзначається високою якістю...
23.11.2023
801