Рецепт салату з язиком і маринованими огірками

Рецепт салату з язиком і маринованими огірками
Зміст:

Іноді всім нам хочеться з’їсти чогось смачного, але водночас незвичного. Для такого випадку існує багато рецептів, проте сьогодні ми поділимось одним із них. Тож в цій статті ви дізнаєтесь як приготувати салат з язика і маринованих огірків.

Інгредієнти

Щоб приготувати салат із язиком та солоними огірками вам знадобиться:

  • Варений язик – 300 г (яловичий або свинячий); 
  • Мариновані огірки – 2 шт;
  • Пучок зеленої цибулі – 1 шт;
  • Петрушка – ½ пучка;
  • Майонез – ¼ склянки;
  • Гірчиця – 1 столова ложка;
  • Сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування

  1. Язик треба добре відварити або підрум’янити, щоб він став м’яким. Потім охолодити і нарізати тонкими смужками або кубиками.
  2. Мариновані огірки також потрібно нарізати кубиками або соломкою.
  3. Цибулю та петрушку також дрібно нарізаємо.
  4. У великій мисці змішати порізаний язик, мариновані огірки та цибулю з петрушкою.
  5. До готових інгредієнтів додаємо майонез, сіль та перець за смаком. Добре перемішати, щоб усі інгредієнти рівномірно змішалися.
  6. Прикрасити зеленню, що залишилась, перед подачею.
  7. На цьому ваш салат із язика та огірків готовий до споживання!

Примітки

  • Якщо ви любите погостріше, то для більш пікантного смаку можна додати в салат 1/2 чайної ложки тертого хрону.
  • Щоб зробити салат більш дієтичним майонез у його складі можна замінити сметаною або ж простим білим йогуртом.

Поживна цінність

Ми турбуємось про вас, тож завжди готові посприяти вашій потребі стежити за своїм здоров’ям. Для цього ми створили таблицю харчової цінності салату з язиком і маринованими огірками. Всі значення вказані на 100 грамів продукту.

ІнгредієнтКількістьКалоріїБілкиЖириВуглеводи
Варений язик300 г234 ккал26 г12 г0 г
Мариновані огірки2 шт.16 ккал0,8 г0,2 г3,2 г
Зелена цибуля1 пучок10 ккал1,2 г0,1 г2,2 г
Петрушка1/2 пучка5 ккал0,6 г0,1 г1 г
Майонез1/4 склянки140 ккал1,5 г12 г4 г
Гірчиця1 столова ложка10 ккал0,9 г0,8 г2,4 г
Всього415 ккал31 г25,2 г12,8 г

Проте враховуйте, що ця таблиця надає лише приблизну харчову цінність салату. Значення можуть варіюватися залежно від використовуваних інгредієнтів (наприклад, жирність майонезу) та розміру порції.

З чим подавати?

Салат з язиком і маринованими огірками відмінно підходить як самостійна страва або як частина більшого обіду чи вечері. Ось кілька варіантів того, з чим ви можете подавати цей смачний салат:

  • Страви з м’яса. Салат з язиком і маринованими огірками добре поєднується з різноманітними м’ясними стравами, такими як печеня, стейки, шашлик або котлети.
  • Страви з риби. Спробуйте подавати салат з язиком і разом із рибними стравами, наприклад, грильованою рибою, морепродуктами або смаженою рибою.
  • Гарніри з круп. Поєднуйте салат із язиком і маринованими огірками з різноманітними гарнірами на основі круп, такими як кускус, булгур, кіноа або перловка.
  • Картопляні страви. Подавайте цей салат поруч зі смаженою чи вареною картоплею або картопляним пюре.
  • Закуски. Він чудово підходить як закуска до основного страви, особливо якщо ви готуєте вечерю для гостей.
  • Хліб. Салат з язиком і маринованими огірками можна подавати з свіжим хлібом або вирізками з грилю.
  • Овочі. Додайте свіжі овочі, такі як помідори, огірки, або заливні овочі, щоб створити ще більш різноманітний стіл.
  • Гарячі гарніри. Подавайте цей салат поруч з гарячими гарнірами, такими як рис або паста.
  • Спеціальні соуси та дресинги. Подавайте салат з язиком і маринованими огірками з різноманітними соусами або дресингами, такими як гірчичний соус, кетчуп, соус тартар або домашній маринад.

Серед напоїв до салату чудово підійдуть такі варіанти, як: біле вино, сухе червоне вино, пиво, різноманітні соки або ж мінеральна вода.

Цей салат виходить дуже смачним і задовольняє навіть вибагливих гурманів. Тож порадуйте себе та своїх близьких чимось смачним!

Питання/Відповіді

Скільки часу потрібно на приготування такого салату?

На приготування потрібно приблизно 30-40 хвилин. Ви можете скоротити час придбавши вже відварений язик.

Де можна придбати язик?

Ви можете пошукати у супермаркетах, м’ясних лавках, а також на ринках.

Як обрати правильний язик?

Язик повинен бути блідо-рожевого кольору, мати свіжий та приємний запах. Також повинен бути пружним і щільним.

Автор
Ольга Джоган
Редактор
Софія Потятиник
Оновлено
22.02.2024
Додано
22.02.2024
Переглядів
1209
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як правильно дегустувати пиво: поради для новачків
Пиво — один із найпопулярніших напоїв у світі, який цінують за різноманітність смаків та стилів. Воно ...
21.08.2025
211
Bubble Tea: напій, що підкорює серця та відкриває нові можливості
Bubble Tea вже давно перестав бути просто чаєм з кульками. Це напій, який поєднує яскравий зовнішній в...
21.08.2025
219
Куди взяти з собою м’ясні джерки та чіпси
Перекус у дорозі - завдання непросте. Плавлений сир не витримає спеки, бутерброди швидко втрачають виг...
08.08.2025
247

Зараз читають

Огляд Лайм таксі у Києві
Знайти машину для поїздки буває непросто, особливо в годину пік. Але це не стосується Лайм таксі у Киє...
01.03.2024
1136
Вибір cучасності – Дерев’яні розвиваючі іграшки
Дерев'яні іграшки завжди були символом не лише дитинства, а й розвитку уяви дітей. Вони втілюють в соб...
08.12.2023
611
Чому конопляна олія стає популярною в косметиці? Розбираємо тренди
Конопляна олія стала одним із найобговорюваніших інгредієнтів у світі косметики за останні кілька рокі...
12.09.2024
452
Мангали від виробника Firednepr
Мангали – це не лише пристрої для готування, вони є символами затишку, смачної їжі та незабутніх момен...
12.12.2023
595
Особливості електропил для професійного використання: як вибрати інструмент для бізнесу
Вибираючи електропили для професійного використання, необхідно врахувати безліч факторів. Від ланцюгов...
26.12.2023
626
Адвокат з кримінальних справ – ваш захисник у складній ситуації
Життя мінливе, і ніхто не застрахований від ситуацій, коли може знадобитися допомога кваліфікованого ю...
06.03.2024
731
Що побажати мамі на день народження: 60+ побажань
День народження вашої мами є особливою нагодою для вираження вдячності, любові та поваги. Це час, коли...
12.02.2024
1043
Огляд українського казино
У сучасному світі попит на азартні розваги постійно зростає. Така стрімка популярність онлайн ігор, як...
04.05.2023
699
Swiss Krono ламінат – один з кращих матеріалів на ринку за співвідношенням ціни та якості
Серед численних варіантів підлогового покриття, продукція швейцарського бренду Swiss Krono займає ліди...
29.05.2025
364