У чому різниця між суші, ролами, макі

У чому різниця між суші, ролами, макі
Зміст:

Японська кухня завоювала світову популярність завдяки своїй витонченості, свіжості та поєднанню простих, але якісних інгредієнтів. Серед найвідоміших страв – суші, роли та макі, які часто плутають між собою.

Ця стаття допоможе вам розібратися в тонкощах японської кухні та розкрити таємниці цих трьох страв.

Суші

Суші – це японська страва, яка складається зі свіжого або кислого рису, який зазвичай подається з рибою або морепродуктами, овочами та іншими інгредієнтами. Хоча суші вперше з’явилися в Японії, вони стали популярними стравами по всьому світу і в Україні також. Наприклад, замовити доставку суші в Вишневе можна в ресторані We Sushi.

Історія суші

Суші мають багату історію, яка почалася в давні часи в Японії. Початково суші вважалися методом збереження риби в розмірі. Рис, який був використаний для обгортання риби, допомагав у збереженні і продовженні терміну придатності. З часом цей процес перетворився на кулінарну традицію, де рис та риба поєднуються разом для створення різноманітних смачних страв.

Види

Існує багато видів суші, ось деякі з найпоширеніших:

  • Нігірі – овальні формочки з рису, з начинкою з сирої риби або морепродуктів.
  • Гункан – суші з товстим шаром риби на вершині невеликої мисочки з рису, оточеної смужкою норі.
  • Чіраші – скибочки сирої риби або морепродуктів, подані на ложі з рису.

Роли

Роли – це різновид суші, який складається з рулету, загорнутого в лист норі. Рулет наповнюють рисом, морепродуктами, овочами та іншими інгредієнтами, а потім нарізають на кілька шматочків.

Існує безліч видів ролів, які відрізняються начинкою, розміром та способом приготування. Ось деякі з найпоширеніших:

  1. Хосомакі – тонкі роли з одним або двома інгредієнтами.
  2. Футомакі – товсті роли з трьома або більше інгредієнтами.
  3. Урамакі – роли, де рис вивернутий назовні, а норі знаходиться всередині.
  4. Темакі – конусоподібні роли, які зазвичай готують вручну.

Макі

Макі – це підвид суші-ролів, який готується вручну. Замість того, щоб використовувати бамбукову циновку, як для більшості ролів, макі формуються руками.

Макі зазвичай мають невеликий розмір та просту начинку, найчастіше з тунця, лосося або огірка. Їх подають охолодженими, часто з соєвим соусом та васабі.

Різниця між суші, ролами та макі

Хоча суші, роли та макі мають багато спільного, між ними є й деякі ключові відмінності:

  • Суші – це загальний термін, який використовується для опису цілого ряду страв, що поєднують рис, морепродукти, овочі та інші інгредієнти. Роли та макі – це два типи суші.
  • Роли – це різновид суші, який складається з рулету, загорнутого в лист норі. Макі – це підвид суші-ролів, який готується вручну.
  • Макі зазвичай мають невеликий розмір та просту начинку, а роли можуть бути різного розміру та з різноманітною начинкою.
  • Суші можуть подаватися як холодними, так і гарячими, макі – завжди охолодженими.

Усі ці види суші – смачні та унікальні страви, які можна спробувати як в Японії, так і в ресторанах по всьому світу. Кожен вид має свої особливості та характеристики, які роблять його унікальним. Чи обираєте ви нігірі, роли або макі, ви впевнено отримаєте задоволення від цієї чудової японської кухні.

Автор
Олег Таранов
Оновлено
17.07.2025
Додано
21.02.2024
Переглядів
736
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як зробити горіхове молоко або смузі у соковижималці
Соковижималка — це не просто прилад для віджиму соку з фруктів чи овочів. Якісна соковижималка - це бі...
15.10.2025
225
Чим корисна фіолетова картопля та що з неї готувати
Фіолетова картопля користь якої важко переоцінити, останніми роками привертає увагу кулінарів і прихил...
13.10.2025
296
Декор з вафельного паперу – коли він актуальний
В певних випадках декор з вафельного паперу стає ідеальним рішенням. Якщо є потреба створити тонкі еле...
02.10.2025
248

Зараз читають

Як зробити кігтеточку своїми руками
Якщо ви хочете зробити кігтеточку для свого кота своїми руками, це може бути прекрасним варіантом, якщ...
27.03.2023
691
Сонячна електростанція 30 кВт для дому — вигідне рішення для енергозабезпечення
Сонячна енергетика стає дедалі популярнішою серед власників приватних будинків. Встановлення сонячної ...
31.12.2024
415
Роль антибіотиків у лікуванні бактеріальної ангіни
Ангіна, відома також як гострий тонзиліт, є інфекційним захворюванням, яке характеризується запаленням...
23.04.2024
562
Як працюють генератори випадкових чисел в слотах
Онлайн-розваги набувають все більшої популярності серед користувачів. Одним із помітних представників ...
18.06.2025
387
Фахова консультація ендокринолога у Львові
Ендокринологія – це провідна галузь медицини, що спеціалізується на вивченні, діагностиці та лікуванні...
04.01.2023
784
Привітання на 8 річницю весілля
Весілля - одна з найголовніших подій в житті людини. Адже цей день скріплює нас назавжди з другою поло...
04.01.2024
1942
Найпопулярніші німецькі імена
Ім’я - це, зазвичай, перше, що ми дізнаємось про людину, знайомлячись із нею. Тож не дивно, що споконв...
18.01.2024
1607
Тютюн для кальяну: різновиди та характеристики
Отримання насолоди від куріння кальяну прямо залежить від вибору табаку для кальяну. При використанні ...
03.01.2023
1006
Гематологічні дослідження: навіщо призначають та що включають
Щоб отримати інформацію про якісний та кількісний склад крові, призначають аналізи крові. Отримані рез...
25.01.2023
829