У чому різниця між суші, ролами, макі

У чому різниця між суші, ролами, макі
Зміст:

Японська кухня завоювала світову популярність завдяки своїй витонченості, свіжості та поєднанню простих, але якісних інгредієнтів. Серед найвідоміших страв – суші, роли та макі, які часто плутають між собою.

Ця стаття допоможе вам розібратися в тонкощах японської кухні та розкрити таємниці цих трьох страв.

Суші

Суші – це японська страва, яка складається зі свіжого або кислого рису, який зазвичай подається з рибою або морепродуктами, овочами та іншими інгредієнтами. Хоча суші вперше з’явилися в Японії, вони стали популярними стравами по всьому світу і в Україні також. Наприклад, замовити доставку суші в Вишневе можна в ресторані We Sushi.

Історія суші

Суші мають багату історію, яка почалася в давні часи в Японії. Початково суші вважалися методом збереження риби в розмірі. Рис, який був використаний для обгортання риби, допомагав у збереженні і продовженні терміну придатності. З часом цей процес перетворився на кулінарну традицію, де рис та риба поєднуються разом для створення різноманітних смачних страв.

Види

Існує багато видів суші, ось деякі з найпоширеніших:

  • Нігірі – овальні формочки з рису, з начинкою з сирої риби або морепродуктів.
  • Гункан – суші з товстим шаром риби на вершині невеликої мисочки з рису, оточеної смужкою норі.
  • Чіраші – скибочки сирої риби або морепродуктів, подані на ложі з рису.

Роли

Роли – це різновид суші, який складається з рулету, загорнутого в лист норі. Рулет наповнюють рисом, морепродуктами, овочами та іншими інгредієнтами, а потім нарізають на кілька шматочків.

Існує безліч видів ролів, які відрізняються начинкою, розміром та способом приготування. Ось деякі з найпоширеніших:

  1. Хосомакі – тонкі роли з одним або двома інгредієнтами.
  2. Футомакі – товсті роли з трьома або більше інгредієнтами.
  3. Урамакі – роли, де рис вивернутий назовні, а норі знаходиться всередині.
  4. Темакі – конусоподібні роли, які зазвичай готують вручну.

Макі

Макі – це підвид суші-ролів, який готується вручну. Замість того, щоб використовувати бамбукову циновку, як для більшості ролів, макі формуються руками.

Макі зазвичай мають невеликий розмір та просту начинку, найчастіше з тунця, лосося або огірка. Їх подають охолодженими, часто з соєвим соусом та васабі.

Різниця між суші, ролами та макі

Хоча суші, роли та макі мають багато спільного, між ними є й деякі ключові відмінності:

  • Суші – це загальний термін, який використовується для опису цілого ряду страв, що поєднують рис, морепродукти, овочі та інші інгредієнти. Роли та макі – це два типи суші.
  • Роли – це різновид суші, який складається з рулету, загорнутого в лист норі. Макі – це підвид суші-ролів, який готується вручну.
  • Макі зазвичай мають невеликий розмір та просту начинку, а роли можуть бути різного розміру та з різноманітною начинкою.
  • Суші можуть подаватися як холодними, так і гарячими, макі – завжди охолодженими.

Усі ці види суші – смачні та унікальні страви, які можна спробувати як в Японії, так і в ресторанах по всьому світу. Кожен вид має свої особливості та характеристики, які роблять його унікальним. Чи обираєте ви нігірі, роли або макі, ви впевнено отримаєте задоволення від цієї чудової японської кухні.

Автор
Олег Таранов
Оновлено
17.07.2025
Додано
21.02.2024
Переглядів
725
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Декор з вафельного паперу – коли він актуальний
В певних випадках декор з вафельного паперу стає ідеальним рішенням. Якщо є потреба створити тонкі еле...
02.10.2025
224
Базові принципи автоклавування – що варто знати для досягнення успіху
Стерильність продукції та збереження її властивостей безпосередньо залежать від точності технологічних...
30.09.2025
229
Як смачно приготувати морський коктейль на сковороді
Морський коктейль на сковороді — це страва, яка одночасно поєднує легкість і насиченість смаку. Сокови...
26.09.2025
273

Зараз читають

Найпопулярніші німецькі імена
Ім’я - це, зазвичай, перше, що ми дізнаємось про людину, знайомлячись із нею. Тож не дивно, що споконв...
18.01.2024
1553
Японський “тигр” – виникнення й розвиток Asics
Японський бренд Asics виник із трьох компаній - ONITSUKA, GTO та JELENK. Назва фірми є абревіатурою ла...
19.11.2024
461
Фахова консультація ендокринолога у Львові
Ендокринологія – це провідна галузь медицини, що спеціалізується на вивченні, діагностиці та лікуванні...
04.01.2023
776
Переваги ортопедичних матраців
Ортопедичні матраци — це спеціальні вироби, що допомагають підтримувати S-подібний вигин хребта т...
30.10.2023
800
Чому не можна їсти з ножа: прикмети та забобони
Кожен з нас хоч раз в житті чув вислови, на кшталт: “Розбите дзеркало - сім років нещастя” або ж “Розс...
05.12.2023
1469
Як носити наймодніший аксесуар сезону — хустку
Дух середземноморської рів’єри заповнює модний простір. Вайб аристократично-невимушеної елегантності, ...
23.03.2023
790
Безкоштовна доставка ігрових крісел LORGAR: Акція в мережі магазинів Brain
Шановні геймери та шанувальники комфорту, увага! З 13 вересня по 30 вересня 2024 року в мережі магазин...
02.10.2024
577
Як вибрати ідеальний велосипед для підлітків
Вступ Вибір велосипеда для підлітка - важливе рішення. Він не тільки забезпечує його засобом пе...
19.07.2023
785
Ночнушка Victoria’s Secret
Відчуй ніжність і комфорт, вдягнувши сатинову піжаму від Victoria's Secret, яку ти можеш замовити прям...
06.08.2023
901