У чому різниця між суші, ролами, макі

У чому різниця між суші, ролами, макі
Зміст:

Японська кухня завоювала світову популярність завдяки своїй витонченості, свіжості та поєднанню простих, але якісних інгредієнтів. Серед найвідоміших страв – суші, роли та макі, які часто плутають між собою.

Ця стаття допоможе вам розібратися в тонкощах японської кухні та розкрити таємниці цих трьох страв.

Суші

Суші – це японська страва, яка складається зі свіжого або кислого рису, який зазвичай подається з рибою або морепродуктами, овочами та іншими інгредієнтами. Хоча суші вперше з’явилися в Японії, вони стали популярними стравами по всьому світу і в Україні також. Наприклад, замовити доставку суші в Вишневе можна в ресторані We Sushi.

Історія суші

Суші мають багату історію, яка почалася в давні часи в Японії. Початково суші вважалися методом збереження риби в розмірі. Рис, який був використаний для обгортання риби, допомагав у збереженні і продовженні терміну придатності. З часом цей процес перетворився на кулінарну традицію, де рис та риба поєднуються разом для створення різноманітних смачних страв.

Види

Існує багато видів суші, ось деякі з найпоширеніших:

  • Нігірі – овальні формочки з рису, з начинкою з сирої риби або морепродуктів.
  • Гункан – суші з товстим шаром риби на вершині невеликої мисочки з рису, оточеної смужкою норі.
  • Чіраші – скибочки сирої риби або морепродуктів, подані на ложі з рису.

Роли

Роли – це різновид суші, який складається з рулету, загорнутого в лист норі. Рулет наповнюють рисом, морепродуктами, овочами та іншими інгредієнтами, а потім нарізають на кілька шматочків.

Існує безліч видів ролів, які відрізняються начинкою, розміром та способом приготування. Ось деякі з найпоширеніших:

  1. Хосомакі – тонкі роли з одним або двома інгредієнтами.
  2. Футомакі – товсті роли з трьома або більше інгредієнтами.
  3. Урамакі – роли, де рис вивернутий назовні, а норі знаходиться всередині.
  4. Темакі – конусоподібні роли, які зазвичай готують вручну.

Макі

Макі – це підвид суші-ролів, який готується вручну. Замість того, щоб використовувати бамбукову циновку, як для більшості ролів, макі формуються руками.

Макі зазвичай мають невеликий розмір та просту начинку, найчастіше з тунця, лосося або огірка. Їх подають охолодженими, часто з соєвим соусом та васабі.

Різниця між суші, ролами та макі

Хоча суші, роли та макі мають багато спільного, між ними є й деякі ключові відмінності:

  • Суші – це загальний термін, який використовується для опису цілого ряду страв, що поєднують рис, морепродукти, овочі та інші інгредієнти. Роли та макі – це два типи суші.
  • Роли – це різновид суші, який складається з рулету, загорнутого в лист норі. Макі – це підвид суші-ролів, який готується вручну.
  • Макі зазвичай мають невеликий розмір та просту начинку, а роли можуть бути різного розміру та з різноманітною начинкою.
  • Суші можуть подаватися як холодними, так і гарячими, макі – завжди охолодженими.

Усі ці види суші – смачні та унікальні страви, які можна спробувати як в Японії, так і в ресторанах по всьому світу. Кожен вид має свої особливості та характеристики, які роблять його унікальним. Чи обираєте ви нігірі, роли або макі, ви впевнено отримаєте задоволення від цієї чудової японської кухні.

Автор
Олег Таранов
Оновлено
21.02.2024
Додано
21.02.2024
Переглядів
634
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Чому постійно хочеться солодкого: можливі причини та пояснення
Бажання з'їсти щось солодке знайоме кожному. У більшості випадків воно не викликає занепокоєння, однак...
05.05.2025
239
Дієта номер 5: що можна і що не можна їсти
Дієта номер 5, відома також як Дієтичний стіл № 5, є частиною лікувального харчування, розробленого ра...
23.04.2025
290
Як обрати найкращу піцерію: поради
Страви італійської кухні набули неабиякої популярності. Особливо полюбилася українцям піца – культовий...
15.04.2025
244

Зараз читають

Як вибрати відповідний буквар для 1 класу
Важливим моментом для підготовки дитини до школи є вибір правильного букваря для першокласника. Буквар...
30.05.2024
693
Як використовувати підручник української мови для 8 класу у навчальному процесі
Підручники є основою освітнього процесу та одним із ключових інструментів для викладачів та учнів. Вон...
01.05.2024
619
Як обрати свердловинний насос
Свердловинні насоси - це обладнання, яке використовується для підйому води зі свердловин. Вони бувають...
10.01.2024
623
Дитячі іграшки
Дитинство - це особливий період у житті кожної людини, і дитячі іграшки відіграють ключову роль у розв...
02.11.2023
550
Цікаві словесні ігри для двох
Словесні ігри — це чудовий спосіб розвивати креативність, тренувати пам'ять та комунікативні навички, ...
29.01.2025
353
Головні переваги ноутбуків з Європи від EUROPC
У морі пропозицій ноутбуків варто знати, на що звертати увагу, обираючи ідеальний варіант. Ноутбуки з ...
11.06.2024
696
Вишуканість у кожній пелюстці: червона троянда в букетах Flowers.ua
Вибір квітів – це завжди дуже відповідальний процес. Такий подарунок вимагає ретельного підходу, адже,...
15.05.2024
487
Як дізнатися матрицю ноутбука
За допомогою моделі екрана ноутбука можна визначити його вартість, наявність на ринку та вибрати суміс...
22.09.2023
1325
Кабель ШВВП та ПВС: основні характеристики та використання
Кабелі є важливими елементами будь-якої електромережі, адже вони забезпечують передачу електроенергії ...
12.09.2024
408