Что приготовить с сыром сулугуни: 3 вкусных блюда

Что приготовить с сыром сулугуни: 3 вкусных блюда
Содержание:

Кто может устоять перед растаявшим, сочным тающим во рту сулугуни? Этот грузинский сыр – настоящий деликатес, который придаст пикантности любому блюду. Хотите узнать, как превратить обычный ужин в настоящий праздник вкуса? Мы подготовили для вас 3 простых и вкусных рецептов с использованием сулугуни, которые удивят даже самых взыскательных гурманов!

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски – это настоящая поэма вкуса! Мягкое тесто, расплавленный творог, яркое желтое яичко и сливочное масло создают невероятное сочетание. Это не просто блюдо, а настоящий ритуал, ведь традиционно хачапури едят руками, погружая кусочки лепешки в творожное ядро.

Что нам понадобится:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 11 г свежих дрожжей
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная кровать соли
  • 125 мл теплой воды

Для начинки:

  • 300 г сулугуни
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла

Приготовление

Сначала начнем с приготовления теста. В теплой воде растворим дрожжи вместе с сахаром. После этого просеиваем муку в большую миску, добавляем соль и дрожжевую смесь, а затем тщательно замешиваем мягкое и эластичное тесто. Когда тесто готово, накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось вдвое.

Пока тесто подходит, готовим начинку. Для этого разогреваем духовку до 200 градусов и натираем сулугуни на крупной терке, чтобы она была готова к использованию.

Когда тесто поднялось, разделяем его на порционные кусочки. Каждый кусочек раскатываем в овал и выкладываем на противень, смазанный маслом. Формируем из теста лодочку, соединяя края. На дно каждой лодочки равномерно распределяем тертый сулугуни, а в центре делаем углубление, куда вбиваем яйцо.

После этого ставим противень в разогретую духовку на 15-20 минут, пока хачапури не станут золотистыми. Когда хачапури готовы, достаем их из духовки и кладем в каждую лодочку по кусочку сливочного масла. Подаем хачапури горячими, наслаждаясь их ароматной и вкусной начинкой.

Сырные шарики фри

Эта закуска сочетает в себе нежность сырой и хрустящей корочки. Сырные шарики фри – это отличная альтернатива традиционным чипсам, идеальная для просмотра фильмов или вечеринок.

Что нам понадобится:

  • 250 г сулугуни
  • 1 яйцо
  • 3-4 столовые ложки муки
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло для фритюра
  • Соль по вкусу

Приготовление

Для приготовления творожных шариков сначала нарезаем сулугуни небольшими кубиками. Из каждого кубика формируем маленькие шарики. Затем обваливаем каждый шарик в муке, после чего погружаем во взбитое яйцо и панировочные сухари. Разогреваем масло в сотейнике или фритюрнице до температуры 180 градусов. Осторожно опускаем творожные шарики в раскаленное масло и жарим до золотистой корочки со всех сторон. Готовые шарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Подаем горячими со сметаной или вашим любимым соусом.

Салат с курицей и сулугуни

Этот салат сочетает в себе нежность куриного филе, сочность овощей и солоноватый вкус сулугуни. Он легок и питателен, идеально подходит для обеда в жаркий день.

Что нам понадобится:

  • 300 г куриного филе
  • 150 г сулугуни
  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 1 пучок салата (рукола, латук или микс салатов)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

Для приготовления салата сначала нужно отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. После этого филе остужают и нарезают кубиками. Затем помыть помидоры и огурцы, а затем нарезать их кубиками. Листья салата рвём руками. В большой миске смешиваем куриное филе, нарезанные помидоры, огурцы и рваный салат. Затем добавляем размятый руками сулугуни. Для заправки посыпаем салат солью и перцем по вкусу, поливаем оливковым маслом и лимонным соком. Аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо объединились. Салат готов к употреблению, и его можно подавать как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Сулугуни – это настоящий универсальный солдат на кухне. Мы рассмотрели всего несколько вариантов блюд, которые можно приготовить с этим сыром. Но на этом возможности не ограничиваются! Экспериментируйте, добавляйте свои любимые ингредиенты и создавайте кулинарные шедевры из сулугуни. Помните, что кулинария – это искусство, и главное – это ваша фантазия и желание приготовить что-нибудь вкусное.

Автор
Карина Туленина
Обновлено
20.08.2024
Добавлено
20.08.2024
Просмотров
607
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Фунчоза: 7 рецептов
Фунчоза - это тонкая прозрачная лапша, изготовленная из крахмала (чаще всего из бобов мунг или картофе...
07.05.2025
216
Как приготовить какао без молока
Какао без молока - это напиток для тех, кто ценит лёгкость, новые вкусовые ощущения или не употребляет...
02.05.2025
238
8 рецептов манника на молоке
Манник - это традиционная выпечка из манной крупы, которая пользуется популярностью благодаря нежной с...
30.04.2025
244

Сейчас читают

Игра в настроение: парфюмированные спреи Yves Rocher
Как подобрать идеальные ароматы для завтрака в ресторане, встречи с инвесторами, прогулки с друзьями и...
20.10.2023
566
Контурная пластика губ с помощью филлера Restylane Kysse
Задача по увеличению губ сегодня не является чем-то невыполнимым. Напротив, такая услуга оказывается п...
07.11.2024
394
Обзор Лайм такси в Киеве
Найти машину для поездки бывает непросто, особенно в час пик. Но это не относится к Лайм такси в Киеве...
01.03.2024
991
Ювелирные украшения для любимой женщины
Ювелирные украшения всегда были одним из самых возвышенных и неповторимых подарков, которые могут быть...
14.09.2023
600
Новости футбола на портале Statbet
Портал Statbet представляет собой авторитетный информационный ресурс, который фокусируется на актуальн...
09.10.2024
383
Почему пластиковые окна в Днепре лучше купить в Алиас-Днепр
Покупка металлопластиковых окон позволяет обеспечить хороший микроклимат в квартире или частном доме, ...
13.07.2024
483
Металлопластиковые окна на балкон: какие подойдут больше всего
Ремонт балкона (лоджии) — это непросто, но благодаря ему можно защитить жилище от дождя, ветра, снега ...
22.11.2024
404
Как сделать победу в азартных играх более вероятной
Какая бы азартная игра в онлайн казино не была бы выбрана, все результаты зависят от случайности. То е...
28.09.2023
6039
Онлайн казино Slottica на сайте-ревью Casinology
Онлайн казино Slottica – сравнительно новый, но уже достаточно популярный игровой сайт в Украине. Рабо...
20.10.2023
588