Уже давно кулинария — это больше, чем просто еда. Теперь презентация и подача того или иного блюда важна не только в заведениях со звездами Мишлен, но и в любом другом подобном месте.
Особенно это касается кондитерских изделий, ведь десерт всегда должен производить самые феерические впечатления. Именно поэтому его и принято оставлять на последок, как замечательное и незабываемо-вкусное впечатление о банкете, встрече или трапезе.
Иногда подача десерта выглядит, как настоящее шоу, а некоторые сладости сами по себе имеют настолько роскошный и креативный вид, что особой подачи и вовсе не требуется.
Неудивительно, что кондитерские так популярны, ведь там, в отличие от классического заведения, мастера сосредотачиваются именно на сладостях и, как правило, ни на чем больше. Поэтому вкусности получаются безупречными.
Десерты, которые ели наши предки
Сейчас большинство из нас привыкли покупать и заказывать классические европейские пирожные, но мало кто интересуется сладеньким, которое ели наши предки.
Давным-давно, десерты в Украине делились на мучные блюда, и те, которые готовились на основе фруктово-ягодного сырья. Например, в письменных упоминаниях Киевской Руси говорится о медовом хлебе и различных изделиях из дрожжевого теста. И о выдержанных в меде ягодах тоже. Преимущественно о вишне, сливках, смородине, малине, клюкве. Ну а классикой тогда, считались пряники из ржаной муки, но европейские каноны и здесь внесли свои коррективы и ржаную муку постепенно заменили на обычную белую.
Теперь подобное печенье называют медяником. Его готовят обычно на рождественские праздники. Современный пряник, создаваемый на основе прежних рецептов, украшают с помощью глазури и различных интересных съедобных украшений.
Чуть позже, около XVIII-XIX века, в Украине начали популяризироваться конфитюр (без конфитюра на столе было стыдно встречать гостей) и шоколад. Производство шоколада началось во Львове и удачно продолжает развиваться до сих пор. Магазины Львовской шоколадной фабрики есть чуть ли не в каждом уголке страны, и в Ивано-Франковске тоже. Там можно не просто купить фирменных конфет, но и съесть кусочек тортика и выпить чашечку кофе.
Какие кондитерские в Ивано-Франковске стоит посетить?
Проанализировав отзывы, мы определили лучшие кондитерские живописного Франковска. По мнению пользователей, это:
- Endorfin,
- Мастерская карамели,
- Milfey,
- Цукерня.
Также обратите внимание на относительно новые, где легко можно приобрести недорогие, но невероятно вкусные сладости и получить отличное настроение.
Endorfin
Место, в которое трудно не влюбиться с первого взгляда. Милое трендовое заведение, где есть самые популярные десерты: моти, бенто-тортик, чиа-пудинг, донат, эклеры.
Также есть множество полезных, веганских и кето-десертов. Ну и как же без кофе. С выбором этого напитка у них тоже нет проблем.
Kimbo
Кофейня-кондитерская, интерьер которой выполнен в стиле элегантной классической кондитерской.
Delikacia
Стильная современная кофейня с хорошим выбором десертов в ассортименте. Стильно и вкусно.
Bonbons de luxe
Идеальные пирожные и тортики. Здесь точно не ошибетесь с выбором пирожного.
Кроме заведений, рады рекомендовать кондитерские студии, в которых обязательно стоит заказать торт или капкейки на любой ивент, или в подарок, (цены не кусаются):
- Бабий пляцок,
- Honey bakery,
- Lav cakes,
- Napoleon if UA,
- Smakota v IF.
Вы только взгляните на фото этих шедевров. И как можно не называть кондитеров художниками, а их изделия искусством?
Если будете в Ивано-Франковске, обязательно воспользуйтесь данными рекомендациями, ведь эти заведения и студии порадуют вас приветливым персоналом, уютной атмосферой и неограниченным интересным выбором в меню.