Руккола — польза и вред

Руккола — польза и вред
Содержание:

С чем у вас ассоциируется руккола? Незаменимый ингредиент к салатам средиземноморской кухни. Украшение к подаче итальянской пиццы. Начинка в словенских сырных чебуреках. Однако, рукколу начали добавлять в съедобный рацион не так давно. Наши же предки считали руколу обычным сорняком и скармливали её листья и семена домашней птице. За что в прошлом трава имела название — «гусечник» (потому что для гусей).

Польза рукколы

«Зеленый врач», как называют в народе руколу, имеет фантастическую пользу для здоровья. Попробовав блюдо с этой травой, вы получите запас питательных веществ:

Витамины:

  • А;
  • В1-В6, В9;
  • С;
  • Е;
  • К;
  • Т.

Микроэлементы:

  • Железо;
  • Марганец;
  • Медь;
  • Селен;
  • Цинк.

Макроэлементы:

  • Калий;
  • Кальций;
  • Магний;
  • Натрий;
  • Фосфор.

А также эфирные масла, аминокислоты, минеральные вещества и глюкозинолаты, которые эффективны в профилактике от онкологических заболеваний. Эта травяная «витаминная бомба» содержит каротин и йод. Последний особенно благотворно скажется для людей с повышенным артериальными давлением, венозной недостаточностью и слабыми сосудами. Благодаря возбуждающим свойствам, «горчичная трава», улучшает работоспособность, ускоряет обмен веществ и дарит энергию, поэтому спортсмены регулярно ее употребляют перед тренировкой, добавляя к овощам, мясу или рыбе. Руккола способна очистить организм в прямом смысле — она ускоряет процесс пищеварения, выводит вредные вещества и лишнюю соль. Растение является чудотворным природным антисептиком. Его часто применяют при лечении простуженного горла. А еще гусеница настолько разносторонне целебный продукт, что своей горечью уничтожает глистов и других паразитов.

Вред от рукколы

Употребление рукколы может вызвать индивидуальную непереносимость. Капустные содержат вещества, затрудняющие пищеварение сырых растений. Больным мочекаменной болезнью, воспалением кишечника, ревматическим артритом, дисфункцией желчевыводящих путей, подагрой, гастритом, аутоиммунными нарушениями, заболеваниями щитовидной железы, аллергикам стоит осторожно употреблять, а то и вовсе вычеркнуть из рациона. Витамин К, содержащийся в рукколе, свертывает кровь, поэтому не рекомендуется есть рукколу тем, кому были прописаны лекарства для разжижения крови.

Руккола для каждого

Для женщин

«Лекарственная трава» активно применяется в косметологии и народной медицине. B-каротин целебный для кожи, хрупких волос и ломких ногтей. Поэтому из рукколы изготавливают различные маски-скрабы для лечения прыщей и угрей, масла для увлажнения кожи и мази для заживления ран. Еще для блеска и густоты маслом гусечника смазывают волосы (каждый вечер в течение нескольких недель), кончики ресниц и брови (на час). Однако, не забывайте смывать средство перед сном, ведь оно может попасть в глаза. Также руккола имеет большую популярность в диетологии. На 100 г растения ее калорийность составит мизерные 26 ккал. Поэтому диетологи советуют обязательно добавлять руколу в свой рацион, если стремление к похудению вошло в вашу жизнь.

Для беременных и кормящих мам

В разумных дозах руккола — настоящая кладезь витаминов для будущей мамы и ребенка. Однако, врачи не рекомендуют слишком увлекаться салатами с витаминной травой. Растение может повысить тонус матки, что вызывает угрозу выкидыша. Также руккола способствует лактации и является питательной для грудного молока. Но с ней и здесь стоит быть осторожным. Женщина и малыш могут быть поражены аллергической реакцией.

Для мужчин

Древнеримские поэты Вергилий и Овидий воспевали руколу как мощный афродизиак. Традиционно в Египте жениху приправляют ставы горчичной травой для удачной брачной ночи. Особенно важную роль в этом играет именно цинк. Он положительно влияет на репродуктивную функцию организма. Само же растение повышает потенцию и снижает риск простатита. Известно, что большинство мужчин любят питаться жареной и жирной пищей, часто употребляют алкоголь и курят сигареты. Для печени это слишком сильное и разрушительное оружие. Польза рукколы поможет предотвратить разрушение органа с помощью хлорофилла и очистит его от токсинов и вредных веществ. Нездоровый образ жизни часто провоцирует у мужчин язву желудка. Поэтому врачи часто рекомендуют больным вводить в рацион рукколу, которая заживит раны на стенках желудка.

Для детей

Ваше чадо страдает от вялости и частых простуд зимой и весной? Это может быть ярким признаком авитаминоза. Приготовьте малышу салатик из рукколы, если ему уже больше 2-х лет. Витамины и минералы горчичной травы обладают полезными свойствами для молодого организма: укрепляют иммунитет, повышают аппетит и улучшают нервную систему.

Хотите убедиться во вкусовых и оздоровительных свойствах рукколы? Готовьте из нее салаты, от которых можно получить максимальную пользу для организма и гастрономический каааайф! Будьте здоровы!

Автор
Ирина Нестеренко
Обновлено
04.01.2023
Добавлено
13.12.2022
Просмотров
3061
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущённого молока
Пирожное "Картошка" без сгущённого молока идеальный вариант для тех, кто хочет вспомнить вкус детства,...
07.07.2025
212
Идеи декора канапе на праздничный стол
Идеи декора канапе на день рождения помогут вам создать яркие и оригинальные закуски, которые не остан...
02.07.2025
248
Как выбрать мангал — отличия и предназначение
С первыми лучами солнца просыпается жажда пикников и шашлыков на природе. Мангал в этом деле - главный...
01.07.2025
246

Сейчас читают

Встраиваемый пароконвектомат: как сэкономить пространство на профессиональной кухне
Экономия пространства на профессиональной кухне напрямую влияет на скорость и эффективность работы, по...
21.04.2025
283
Где поменять валюту в Харькове
Харьков – крупный город, предлагающий разнообразные варианты для обмена валюты. В зависимости от того,...
21.11.2023
611
Преобразование Пространства: Секреты Выбора и Установки Металлопластиковых Окон
Сегодня металлопластиковые окна в Киеве заслуженно популярны. Эта статья поможет понять преимущества э...
12.10.2023
1133
Компания Еврозабор Харьков — обзор продукции и услуг, отзывы
Компания "Еврозабор Харьков" - это надежный производитель и поставщик различных строительных материало...
21.07.2023
719
Как использование ароматизаторов для сигаретного табака влияет на вред от курения
Современный табачный рынок предлагает большое разнообразие вкусов и ароматов, которые добавляют в таба...
13.11.2024
430
Электронные сигареты как средство борьбы с курением: миф или реальность?
Об электронных сигаретах ходит немало мифов и распространяется достаточное количество слухов. Во много...
28.02.2024
713
Стоит ли переплачивать за бренд при выборе угольного гриля? Сравнение доступных и премиальных моделей
Среди разнообразия грилей, угольные пользуются особой популярностью. С их помощью вы сможете готовить ...
15.11.2023
634
Почему выпадают волосы на голове у женщин? — Разберём вместе с Li-Ber Cosmetics
Вам надоело тратить огромные суммы денег на новые шампуни, кондиционеры, маски и походы к парикмахеру ...
19.01.2024
600
Выбираем женские часы в 2023 году
Некоторые современные женщины при выборе часов руководствуются лишь их функциональностью и надежностью...
19.05.2023
688