Эспрессо, капучино, латте: как отличить и приготовить

Эспрессо, капучино, латте: как отличить и приготовить
Содержание:

Каждый любитель кофе хорошо знает коронный вкус этого восхитительного напитка. Среди ценителей есть те, кто пьет только легкий латте и капучино или не может прожить и дня без черного крепкого эспрессо. В любом случае каждый кофеман, закрыв глаза, сможет назвать рецепт, по которому приготовлен кофе.

Купить кофе в интернет-магазине в Украине можно на сайте Alta-kava, перейдя по ссылке https://alta-kava.com.ua/ru.

Какая разница между капучино и латте

Сегодня, когда максимально популярны кофемашины с десятками рецептов во встроенной программе, в обиходе появились неведомые ранее слова: латте, фраппе, мокачино, капучино. Многие люди до сих пор не очень понимают разницу между этими напитками, поэтому разберем наиболее распространенные.

Чем же отличаются капучино и латте, ведь на первый взгляд они так похожи. Оба рецепта родом из Италии и появились в XIX веке, но все-таки каждый имеет свои особенности.

  1. Капучино гораздо крепче своего «сородича». Обычно его делают в пропорции 1:1, то есть одна часть кофе, вторая – молока. Напиток украшают толстым слоем пены, которая придает приятную кремовую текстуру.
  2. Латте намного более молочный. Соотношение молока и кофе в нем 1:3 или 1:4. В результате получается очень легкий и тонкий кофейный привкус.

Учитывая минимальное содержание кофе в латте, напиток в умеренных количествах разрешается даже детям.

Настоящий эспрессо: какой он

Правильный эспрессо – ароматный, крепкий и черный, словно темная ночь. Готовится он из кофейных зерен мелкого помола, через которые пропускается пар под высоким давлением. Приготовление настоящего эспрессо начинается с выбора сырья высшего качества. Следует быть внимательным, ведь неправильный вариант обработки зерен сделает напиток либо горьким, либо не настолько насыщенным.

Обычно на одну порцию хорошего напитка берут около 8-10 г порошка. Готовят его приблизительно полминуты, пока сверху не появится золотистая кремовая пена. Подается напиток свежезаваренным и обязательно горячим. В остальных случаях он используется как база для капучино, латте, макиато и др.

Как приготовить латте и капучино

Для приготовления вкусного латте понадобится стандартная порция (30 мл) хорошего эспрессо, который нужно вылить в высокий стакан. Затем 150 мл молока довести до температуры 60 градусов. Кофе залить молоком, сверху выложить молочную пену. Украсить можно кардамоном или шоколадом.

Процесс приготовления капучино очень похож на латте. На 25-30 мл кофе берут 60 мл молока (60°С) и плотно взбитой пены. Декорируют корицей и какао, делая латте-арт.

Какой бы напиток вы не выбрали, главное купить кофе высокого качества, тогда и послевкусие будет просто невероятным.

Автор
Олег Таранов
Обновлено
29.08.2024
Добавлено
29.08.2024
Просмотров
684
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как вкусно приготовить морской коктейль на сковороде
Морской коктейль на сковороде — это блюдо, которое одновременно сочетает легкость и насыщенность вкуса...
26.09.2025
267
Как приготовить тонкий лаваш на сковороде в домашних условиях
Многие хозяйки интересуются, как приготовить тонкий лаваш на сковороде, чтобы он получился мягким, эла...
22.09.2025
290
Традиционные японские суши: что едят в Японии на самом деле
Суши давно стали любимым лакомством в Украине: их выбирают и для уютного ужина дома, и для посиделок с...
22.09.2025
274

Сейчас читают

Metal Wares – изготовление навесов с длительным сроком службы
В поисках идеального навеса, который будет служить вам год за годом? Metal Wares https://metal-wa...
12.12.2023
1022
Что необходимо знать про водонепроницаемую ткань Оксфорд
Ассортимент тканей на рынке постоянно увеличивается благодаря внедрению новых материалов. Однако и кла...
13.06.2024
860
Смартфон для любых задач — как подобрать оптимальную модель?
Подбор гаджета — порой трудный процесс, поскольку не все знают, какие важные параметры стоит учитывать...
10.04.2024
659
Автоматизация Общепита с помощью BAS Общепит
Все современные заведения общественного питания, а также предприятия, которые связаны с производством ...
06.01.2024
724
Легендарные очки Ray Ban — история бренда
Многие люди ценят и стремятся приобрести вещи, которые никогда не выходят из моды. К таким относятся и...
12.02.2023
925
Mercedes-Benz EQA 2021: для настоящих эстетов
При покупке автомобиля всегда обращают внимание на дизайнерскую составляющую. Если машина выглядит кра...
14.07.2023
779
Обзор бонусов онлайн казино FizzSlots
В мире онлайн-гемблинга существует огромное количество казино, и каждое из них стремится привлечь игро...
20.06.2023
842
Однодисковое и двухдисковое сцепление на минитракторе: что выбрать?
Минитрактора становятся все более популярными среди фермеров и владельцев частных хозяйств, благо...
31.07.2024
627
Захватывающая фотосессия с NarsCars: Аренда автомобиля для незабываемых кадров
Откройте новые горизонты: Аренда авто для фотосессии с NarsCars Ваша следующая фотосессия может ста...
10.04.2024
13104