Фунчоза: 7 рецептов

Фунчоза: 7 рецептов
Содержание:

Фунчоза — это тонкая прозрачная лапша, изготовленная из крахмала (чаще всего из бобов мунг или картофельного), которая стала популярной благодаря универсальности и простоте приготовления. Её используют в салатах, горячих блюдах и супах. Фунчоза имеет нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетается с мясом, овощами, соусами и морепродуктами. В этой статье собраны 7 примеров рецептов фунчозы на украинском языке, которые легко приготовить дома.

Как правильно приготовить фунчозу

Чтобы сохранить структуру и вкус фунчозы, важно соблюдать несколько базовых правил.

  1. Сухую лапшу заливают кипятком или варят 3-4 минуты в зависимости от типа.
  2. После термической обработки её промывают холодной водой, чтобы избежать слипания.
  3. Готовую лапшу добавляют к овощам и соусам в самом конце приготовления.
  4. Соевый, кунжутный или кисло-сладкий соусы рекомендуется добавлять в самом конце, чтобы сохранить структуру лапши.

Соблюдение этих шагов обеспечивает приятную текстуру и удачную основу для любых блюд.

Лучшие рецепты с фунчозой

В этом разделе представлены 7 подробных рецептов, в которых используются классические ингредиенты и интересные сочетания с мясом, морепродуктами и овощами. Каждый рецепт приготовления фунчозы имеет чёткую структуру, благодаря чему подойдёт даже новичкам.

Фунчоза с овощами и куриным филе

Один из самых популярных вариантов, который сочетает в себе диетическое мясо и свежие овощи.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 200 г куриного филе.
  • 1 морковь.
  • 1 болгарский перец.
  • 1 луковица.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • соль, перец, растительное масло.

Пошаговое приготовление

  1. Залить фунчозу кипятком на 7 минут, затем промыть холодной водой.
  2. Куриное филе нарезать полосками и обжарить на среднем огне 7-8 минут до румяной корочки.
  3. Овощи нарезать соломкой, добавить к мясу и тушить ещё 5 минут.
  4. Выложить в сковороду фунчозу, добавить соевый соус, перемешать и прогреть 2-3 минуты.

Это сытный и полезный повседневный вариант — фунчоза с овощами и куриным филе готовится быстро и просто.

Рецепт фунчозы с курицей и овощами

Ароматное и яркое блюдо в азиатском стиле, подходящее для обеда или ужина.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 150 г куриного филе.
  • 1 небольшой кабачок.
  • 1 морковь.
  • 50 г пекинской капусты.
  • 1 зубчик чеснока.
  • 1 ч. л. тёртого имбиря.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • масло.

Пошаговое приготовление

  1. Замочить фунчозу в горячей воде на 5-6 минут, затем промыть.
  2. Курицу нарезать тонкими полосками и обжарить с имбирем и чесноком 6-7 минут.
  3. Добавить нарезанные овощи, готовить ещё 5 минут.
  4. Выложить фунчозу, влить соевый соус, перемешать и прогреть 2 минуты.

Этот рецепт фунчозы с курицей и овощами сочетает пользу и насыщенный вкус.

Фунчоза с морепродуктами

Изысканный и полезный вариант с дарами моря — хороший выбор для романтического ужина.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 200 г морского коктейля (креветки, мидии, кальмары).
  • 1 зубчик чеснока.
  • 2 ст. л. оливкового масла.
  • соевый соус, лимонный сок, зелень.

Пошаговое приготовление

  1. Отварить фунчозу 3 минуты, промыть.
  2. Обжарить морепродукты на масле с чесноком в течение 5 минут.
  3. Добавить лапшу, сбрызнуть лимонным соком и полить соевым соусом.
  4. Посыпать свежей зеленью перед подачей.

Фунчоза с морепродуктами — нежное и ароматное блюдо с морским вкусом.

Фунчоза с креветками

Лёгкое блюдо с минимальным количеством ингредиентов и утончённым вкусом.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 150 г очищенных креветок.
  • 1 зубчик чеснока.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • масло, перец, сок лайма (по желанию).

Пошаговое приготовление

  1. Запарить фунчозу на 5 минут и промыть.
  2. Креветки обжарить с чесноком на сильном огне 4-5 минут.
  3. Добавить лапшу, полить соевым соусом и, при желании, лаймовым соком.
  4. Перемешать и прогреть 1-2 минуты.

Фунчоза с креветками — быстрый способ приготовить полезное и вкусное блюдо.

Фунчоза с курицей в кисло-сладком соусе

Сытное, яркое и аппетитное блюдо для любителей восточной кухни.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 200 г куриного филе.
  • 1 болгарский перец.
  • 1 луковица.
  • 2 ст. л. кетчупа.
  • 1 ст. л. яблочного уксуса.
  • 1 ч. л. сахара.
  • соль, масло.

Пошаговое приготовление

  1. Нарезать филе и обжарить до румяного цвета.
  2. Добавить нарезанный перец и лук, тушить 5 минут.
  3. Смешать кетчуп, уксус и сахар, добавить в сковороду.
  4. Соединить с фунчозой и прогреть вместе ещё 3 минуты.

Фунчоза с курицей в кисло-сладком соусе — отличный вариант с насыщенным вкусом.

Фунчоза с овощами (постный вариант)

Рецепт подойдёт вегетарианцам и тем, кто соблюдает диету.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 1 морковь.
  • 1 кабачок.
  • 1/2 луковицы.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • 1 ч. л. кунжута.
  • масло.

Пошаговое приготовление

  1. Залить фунчозу кипятком на 5 минут.
  2. Нарезать овощи тонко и обжарить до мягкости.
  3. Добавить лапшу, заправить соусом, перемешать.
  4. Посыпать кунжутом перед подачей.

Это лёгкий и вкусный рецепт фунчозы на украинском языке, подходящий для постного меню.

Фунчоза с овощами и яйцом

Бюджетный, но сытный вариант, приготовленный из простых продуктов.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 2 яйца.
  • 1 морковь.
  • 1 огурец.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • масло.

Пошаговое приготовление

  1. Взбить яйца, приготовить омлет, остудить и нарезать полосками.
  2. Натереть морковь и нарезать огурец.
  3. Отварить фунчозу 3-4 минуты и промыть.
  4. Всё соединить, заправить соусом, прогреть 1-2 минуты.

Фунчоза с яйцом и овощами — отличный вариант для лёгкого и быстрого обеда.

Калорийность и пищевая ценность фунчозы

Калорийность фунчозы зависит от способа приготовления и добавок:

  1. Сухая — около 340 ккал на 100 г.
  2. Отваренная — около 100 ккал.
  3. С овощами — около 140 ккал.
  4. С мясом или морепродуктами — до 220 ккал.

Фунчоза не содержит глютен, легко усваивается и подходит для сбалансированного питания.

Фунчоза — универсальный продукт, который можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения. Эти 7 рецептов приготовления фунчозы демонстрируют разнообразие сочетаний — от классики до оригинальных вкусов.

Автор
Анастасія Можаровська
Обновлено
07.05.2025
Добавлено
07.05.2025
Просмотров
404
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Брауни без шоколада: простые рецепты любимого печенья
Если вы ищете брауни простой рецепт без шоколада, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся р...
06.08.2025
298
Как приготовить спаржу в аэрогриле: 5 простых рецептов
Аэрогриль отличный способ раскрыть вкус спаржи без лишнего: без варки, без панировки, без избыточного ...
04.08.2025
319
Как приготовить молодую картошку в сметане
Молодая картошка со сметаной и укропом - это настоящая классика украинской кухни, которая покорила сер...
14.07.2025
377

Сейчас читают

Бухгалтер онлайн — новые возможности для бизнеса
В современном мире все больше компаний, в том числе и малого и среднего бизнеса, осознают необходимост...
25.05.2023
873
Как назвать котенка: 100+ идей
Когда дома появляется новый любимец - это всегда радость для хозяев. Однако часто возникает вопрос, ка...
06.02.2024
1260
VBET Android: где найти мобильное приложение
Компания ВБЕТ является одним из немногих букмекеров, получивших лицензию на профессиональную деятельно...
28.03.2023
1266
Выбор тканей от Textileinternational
Textileinternational предлагает широкий выбор тканей для различных целей, и выбор правильного материал...
02.10.2023
690
Когда интимная жизнь супругов стремится к нулю: советы, как спасти отношения
Когда в супружеской паре возникают недоразумения и отношения становятся прохладными, обычно и в спальн...
11.09.2023
689
Как выбрать идеальную бетономешалку для строительства: практические советы
Строительство — это сложный и трудоёмкий процесс, где каждая деталь имеет значение. Одним из главных п...
03.12.2024
789
Корейская Пенка для умывания
Корейская косметика покорила сердца многих женщин своей инновационной и эффективной продукцией. Одним ...
10.11.2023
656
Серая или белая кухня: какой цвет будет в моде в 2025 году?
Кухня — сердце любого дома. Она давно перестала быть просто местом для приготовления еды. Каждый год и...
09.12.2024
445
Недостаточность коры надпочечников: особенности, симптоматика и лечение
Недостаточность надпочечников – ряд заболеваний, для которых характерно нарушение выработки гормонов к...
26.07.2023
785