Фунчоза: 7 рецептов

Фунчоза: 7 рецептов
Содержание:

Фунчоза — это тонкая прозрачная лапша, изготовленная из крахмала (чаще всего из бобов мунг или картофельного), которая стала популярной благодаря универсальности и простоте приготовления. Её используют в салатах, горячих блюдах и супах. Фунчоза имеет нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетается с мясом, овощами, соусами и морепродуктами. В этой статье собраны 7 примеров рецептов фунчозы на украинском языке, которые легко приготовить дома.

Как правильно приготовить фунчозу

Чтобы сохранить структуру и вкус фунчозы, важно соблюдать несколько базовых правил.

  1. Сухую лапшу заливают кипятком или варят 3-4 минуты в зависимости от типа.
  2. После термической обработки её промывают холодной водой, чтобы избежать слипания.
  3. Готовую лапшу добавляют к овощам и соусам в самом конце приготовления.
  4. Соевый, кунжутный или кисло-сладкий соусы рекомендуется добавлять в самом конце, чтобы сохранить структуру лапши.

Соблюдение этих шагов обеспечивает приятную текстуру и удачную основу для любых блюд.

Лучшие рецепты с фунчозой

В этом разделе представлены 7 подробных рецептов, в которых используются классические ингредиенты и интересные сочетания с мясом, морепродуктами и овощами. Каждый рецепт приготовления фунчозы имеет чёткую структуру, благодаря чему подойдёт даже новичкам.

Фунчоза с овощами и куриным филе

Один из самых популярных вариантов, который сочетает в себе диетическое мясо и свежие овощи.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 200 г куриного филе.
  • 1 морковь.
  • 1 болгарский перец.
  • 1 луковица.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • соль, перец, растительное масло.

Пошаговое приготовление

  1. Залить фунчозу кипятком на 7 минут, затем промыть холодной водой.
  2. Куриное филе нарезать полосками и обжарить на среднем огне 7-8 минут до румяной корочки.
  3. Овощи нарезать соломкой, добавить к мясу и тушить ещё 5 минут.
  4. Выложить в сковороду фунчозу, добавить соевый соус, перемешать и прогреть 2-3 минуты.

Это сытный и полезный повседневный вариант — фунчоза с овощами и куриным филе готовится быстро и просто.

Рецепт фунчозы с курицей и овощами

Ароматное и яркое блюдо в азиатском стиле, подходящее для обеда или ужина.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 150 г куриного филе.
  • 1 небольшой кабачок.
  • 1 морковь.
  • 50 г пекинской капусты.
  • 1 зубчик чеснока.
  • 1 ч. л. тёртого имбиря.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • масло.

Пошаговое приготовление

  1. Замочить фунчозу в горячей воде на 5-6 минут, затем промыть.
  2. Курицу нарезать тонкими полосками и обжарить с имбирем и чесноком 6-7 минут.
  3. Добавить нарезанные овощи, готовить ещё 5 минут.
  4. Выложить фунчозу, влить соевый соус, перемешать и прогреть 2 минуты.

Этот рецепт фунчозы с курицей и овощами сочетает пользу и насыщенный вкус.

Фунчоза с морепродуктами

Изысканный и полезный вариант с дарами моря — хороший выбор для романтического ужина.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 200 г морского коктейля (креветки, мидии, кальмары).
  • 1 зубчик чеснока.
  • 2 ст. л. оливкового масла.
  • соевый соус, лимонный сок, зелень.

Пошаговое приготовление

  1. Отварить фунчозу 3 минуты, промыть.
  2. Обжарить морепродукты на масле с чесноком в течение 5 минут.
  3. Добавить лапшу, сбрызнуть лимонным соком и полить соевым соусом.
  4. Посыпать свежей зеленью перед подачей.

Фунчоза с морепродуктами — нежное и ароматное блюдо с морским вкусом.

Фунчоза с креветками

Лёгкое блюдо с минимальным количеством ингредиентов и утончённым вкусом.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 150 г очищенных креветок.
  • 1 зубчик чеснока.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • масло, перец, сок лайма (по желанию).

Пошаговое приготовление

  1. Запарить фунчозу на 5 минут и промыть.
  2. Креветки обжарить с чесноком на сильном огне 4-5 минут.
  3. Добавить лапшу, полить соевым соусом и, при желании, лаймовым соком.
  4. Перемешать и прогреть 1-2 минуты.

Фунчоза с креветками — быстрый способ приготовить полезное и вкусное блюдо.

Фунчоза с курицей в кисло-сладком соусе

Сытное, яркое и аппетитное блюдо для любителей восточной кухни.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 200 г куриного филе.
  • 1 болгарский перец.
  • 1 луковица.
  • 2 ст. л. кетчупа.
  • 1 ст. л. яблочного уксуса.
  • 1 ч. л. сахара.
  • соль, масло.

Пошаговое приготовление

  1. Нарезать филе и обжарить до румяного цвета.
  2. Добавить нарезанный перец и лук, тушить 5 минут.
  3. Смешать кетчуп, уксус и сахар, добавить в сковороду.
  4. Соединить с фунчозой и прогреть вместе ещё 3 минуты.

Фунчоза с курицей в кисло-сладком соусе — отличный вариант с насыщенным вкусом.

Фунчоза с овощами (постный вариант)

Рецепт подойдёт вегетарианцам и тем, кто соблюдает диету.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 1 морковь.
  • 1 кабачок.
  • 1/2 луковицы.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • 1 ч. л. кунжута.
  • масло.

Пошаговое приготовление

  1. Залить фунчозу кипятком на 5 минут.
  2. Нарезать овощи тонко и обжарить до мягкости.
  3. Добавить лапшу, заправить соусом, перемешать.
  4. Посыпать кунжутом перед подачей.

Это лёгкий и вкусный рецепт фунчозы на украинском языке, подходящий для постного меню.

Фунчоза с овощами и яйцом

Бюджетный, но сытный вариант, приготовленный из простых продуктов.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 2 яйца.
  • 1 морковь.
  • 1 огурец.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • масло.

Пошаговое приготовление

  1. Взбить яйца, приготовить омлет, остудить и нарезать полосками.
  2. Натереть морковь и нарезать огурец.
  3. Отварить фунчозу 3-4 минуты и промыть.
  4. Всё соединить, заправить соусом, прогреть 1-2 минуты.

Фунчоза с яйцом и овощами — отличный вариант для лёгкого и быстрого обеда.

Калорийность и пищевая ценность фунчозы

Калорийность фунчозы зависит от способа приготовления и добавок:

  1. Сухая — около 340 ккал на 100 г.
  2. Отваренная — около 100 ккал.
  3. С овощами — около 140 ккал.
  4. С мясом или морепродуктами — до 220 ккал.

Фунчоза не содержит глютен, легко усваивается и подходит для сбалансированного питания.

Фунчоза — универсальный продукт, который можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения. Эти 7 рецептов приготовления фунчозы демонстрируют разнообразие сочетаний — от классики до оригинальных вкусов.

Автор
Анастасія Можаровська
Обновлено
07.05.2025
Добавлено
07.05.2025
Просмотров
282
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Как приготовить клубничное тирамису без яиц — простой рецепт
Клубничное тирамису без яиц - это лёгкий, свежий десерт, идеально подходящий для летнего сезона или пр...
28.05.2025
202
Как приготовить белково-заварной крем для торта, трубочек или эклеров
Белково-заварной крем - это лёгкая, устойчивая и нежная начинка, которая подходит как для наполнения, ...
09.05.2025
278
Как приготовить какао без молока
Какао без молока - это напиток для тех, кто ценит лёгкость, новые вкусовые ощущения или не употребляет...
02.05.2025
277

Сейчас читают

Правильная забота о своем здоровье: важность и рекомендации по медицинскому check up
Забота о здоровье — приоритет для современного человека. Поэтому медицинский чек-ап приобретает особое...
25.08.2023
604
Илона: значение имени и происхождение
Существует множество красивых и интересных имен как для мальчиков, так в для девочек. Поэтому родителя...
08.02.2024
2213
Металлопластиковые окна на балкон: какие подойдут больше всего
Ремонт балкона (лоджии) — это непросто, но благодаря ему можно защитить жилище от дождя, ветра, снега ...
22.11.2024
418
Кто такой медиатор
Жизнь - это постоянная борьба: мыслей, интересов, или чего-то большего конкретного, вроде культур и на...
29.01.2024
1011
В чем отличие лебедки и катушки для шланга: обзор от Tekmanshop
Несмотря на то, что лебедка и катушка имеют визуально похожую конструкцию, их назначение и использован...
24.01.2025
325
Кулер для питьевой воды цена, стоимость настольных кулеров для воды
Пользователи бутилированной воды знают, что для удобства использования объемной тары стоит купить спец...
12.04.2024
641
Роллеты для гаража: советы от производителя, на что нужно обратить внимание при заказе
Гаражные роллеты – это сочетание функциональности, безопасности и эстетики. Их выбирают владельцы част...
23.04.2025
307
Табак и его влияние на организм: скрытые угрозы и мифы
Табак — продукт, который уже многие века сопровождает человечество. Он стал частью культуры, источнико...
22.10.2024
371
Психология гемблинга: как контролировать свои ставки
Исследование о гемблинге: Покербет сайт предлагает гемблерам безопасно провести время с любимыми ставк...
22.11.2023
715