Фунчоза: 7 рецептов

Фунчоза: 7 рецептов
Содержание:

Фунчоза — это тонкая прозрачная лапша, изготовленная из крахмала (чаще всего из бобов мунг или картофельного), которая стала популярной благодаря универсальности и простоте приготовления. Её используют в салатах, горячих блюдах и супах. Фунчоза имеет нейтральный вкус, поэтому хорошо сочетается с мясом, овощами, соусами и морепродуктами. В этой статье собраны 7 примеров рецептов фунчозы на украинском языке, которые легко приготовить дома.

Как правильно приготовить фунчозу

Чтобы сохранить структуру и вкус фунчозы, важно соблюдать несколько базовых правил.

  1. Сухую лапшу заливают кипятком или варят 3-4 минуты в зависимости от типа.
  2. После термической обработки её промывают холодной водой, чтобы избежать слипания.
  3. Готовую лапшу добавляют к овощам и соусам в самом конце приготовления.
  4. Соевый, кунжутный или кисло-сладкий соусы рекомендуется добавлять в самом конце, чтобы сохранить структуру лапши.

Соблюдение этих шагов обеспечивает приятную текстуру и удачную основу для любых блюд.

Лучшие рецепты с фунчозой

В этом разделе представлены 7 подробных рецептов, в которых используются классические ингредиенты и интересные сочетания с мясом, морепродуктами и овощами. Каждый рецепт приготовления фунчозы имеет чёткую структуру, благодаря чему подойдёт даже новичкам.

Фунчоза с овощами и куриным филе

Один из самых популярных вариантов, который сочетает в себе диетическое мясо и свежие овощи.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 200 г куриного филе.
  • 1 морковь.
  • 1 болгарский перец.
  • 1 луковица.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • соль, перец, растительное масло.

Пошаговое приготовление

  1. Залить фунчозу кипятком на 7 минут, затем промыть холодной водой.
  2. Куриное филе нарезать полосками и обжарить на среднем огне 7-8 минут до румяной корочки.
  3. Овощи нарезать соломкой, добавить к мясу и тушить ещё 5 минут.
  4. Выложить в сковороду фунчозу, добавить соевый соус, перемешать и прогреть 2-3 минуты.

Это сытный и полезный повседневный вариант — фунчоза с овощами и куриным филе готовится быстро и просто.

Рецепт фунчозы с курицей и овощами

Ароматное и яркое блюдо в азиатском стиле, подходящее для обеда или ужина.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 150 г куриного филе.
  • 1 небольшой кабачок.
  • 1 морковь.
  • 50 г пекинской капусты.
  • 1 зубчик чеснока.
  • 1 ч. л. тёртого имбиря.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • масло.

Пошаговое приготовление

  1. Замочить фунчозу в горячей воде на 5-6 минут, затем промыть.
  2. Курицу нарезать тонкими полосками и обжарить с имбирем и чесноком 6-7 минут.
  3. Добавить нарезанные овощи, готовить ещё 5 минут.
  4. Выложить фунчозу, влить соевый соус, перемешать и прогреть 2 минуты.

Этот рецепт фунчозы с курицей и овощами сочетает пользу и насыщенный вкус.

Фунчоза с морепродуктами

Изысканный и полезный вариант с дарами моря — хороший выбор для романтического ужина.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 200 г морского коктейля (креветки, мидии, кальмары).
  • 1 зубчик чеснока.
  • 2 ст. л. оливкового масла.
  • соевый соус, лимонный сок, зелень.

Пошаговое приготовление

  1. Отварить фунчозу 3 минуты, промыть.
  2. Обжарить морепродукты на масле с чесноком в течение 5 минут.
  3. Добавить лапшу, сбрызнуть лимонным соком и полить соевым соусом.
  4. Посыпать свежей зеленью перед подачей.

Фунчоза с морепродуктами — нежное и ароматное блюдо с морским вкусом.

Фунчоза с креветками

Лёгкое блюдо с минимальным количеством ингредиентов и утончённым вкусом.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 150 г очищенных креветок.
  • 1 зубчик чеснока.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • масло, перец, сок лайма (по желанию).

Пошаговое приготовление

  1. Запарить фунчозу на 5 минут и промыть.
  2. Креветки обжарить с чесноком на сильном огне 4-5 минут.
  3. Добавить лапшу, полить соевым соусом и, при желании, лаймовым соком.
  4. Перемешать и прогреть 1-2 минуты.

Фунчоза с креветками — быстрый способ приготовить полезное и вкусное блюдо.

Фунчоза с курицей в кисло-сладком соусе

Сытное, яркое и аппетитное блюдо для любителей восточной кухни.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 200 г куриного филе.
  • 1 болгарский перец.
  • 1 луковица.
  • 2 ст. л. кетчупа.
  • 1 ст. л. яблочного уксуса.
  • 1 ч. л. сахара.
  • соль, масло.

Пошаговое приготовление

  1. Нарезать филе и обжарить до румяного цвета.
  2. Добавить нарезанный перец и лук, тушить 5 минут.
  3. Смешать кетчуп, уксус и сахар, добавить в сковороду.
  4. Соединить с фунчозой и прогреть вместе ещё 3 минуты.

Фунчоза с курицей в кисло-сладком соусе — отличный вариант с насыщенным вкусом.

Фунчоза с овощами (постный вариант)

Рецепт подойдёт вегетарианцам и тем, кто соблюдает диету.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 1 морковь.
  • 1 кабачок.
  • 1/2 луковицы.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • 1 ч. л. кунжута.
  • масло.

Пошаговое приготовление

  1. Залить фунчозу кипятком на 5 минут.
  2. Нарезать овощи тонко и обжарить до мягкости.
  3. Добавить лапшу, заправить соусом, перемешать.
  4. Посыпать кунжутом перед подачей.

Это лёгкий и вкусный рецепт фунчозы на украинском языке, подходящий для постного меню.

Фунчоза с овощами и яйцом

Бюджетный, но сытный вариант, приготовленный из простых продуктов.

Ингредиенты

  • 100 г фунчозы.
  • 2 яйца.
  • 1 морковь.
  • 1 огурец.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • масло.

Пошаговое приготовление

  1. Взбить яйца, приготовить омлет, остудить и нарезать полосками.
  2. Натереть морковь и нарезать огурец.
  3. Отварить фунчозу 3-4 минуты и промыть.
  4. Всё соединить, заправить соусом, прогреть 1-2 минуты.

Фунчоза с яйцом и овощами — отличный вариант для лёгкого и быстрого обеда.

Калорийность и пищевая ценность фунчозы

Калорийность фунчозы зависит от способа приготовления и добавок:

  1. Сухая — около 340 ккал на 100 г.
  2. Отваренная — около 100 ккал.
  3. С овощами — около 140 ккал.
  4. С мясом или морепродуктами — до 220 ккал.

Фунчоза не содержит глютен, легко усваивается и подходит для сбалансированного питания.

Фунчоза — универсальный продукт, который можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения. Эти 7 рецептов приготовления фунчозы демонстрируют разнообразие сочетаний — от классики до оригинальных вкусов.

Автор
Анастасія Можаровська
Обновлено
07.05.2025
Добавлено
07.05.2025
Просмотров
455
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Самый простой рецепт пончиков на молоке и дрожжах
Пончики – это одно из тех лакомств, которые любят и дети, и взрослые. Если вы хотите приготовить их до...
03.10.2025
252
Брауни без шоколада: простые рецепты любимого печенья
Если вы ищете брауни простой рецепт без шоколада, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся р...
06.08.2025
503
Как приготовить спаржу в аэрогриле: 5 простых рецептов
Аэрогриль отличный способ раскрыть вкус спаржи без лишнего: без варки, без панировки, без избыточного ...
04.08.2025
528

Сейчас читают

Пластиковые подоконники для любого интерьера – обзор и рекомендации
Пластиковые подоконники становятся востребованными благодаря своей прочности и универсальности. Они не...
27.08.2024
713
Прихожие с зеркалом
Женщинам особо важно следить за своей внешностью перед тем как покинуть пределы собственной квартиры. ...
07.07.2025
315
Выбираем ванное зеркало
Зеркало считается одним из неотъемлемых элементов, без которых трудно представить себе ванную комнату....
11.02.2024
662
Игровые автоматы от 1 грн: где найти
Играть в казино можно с минимальными вложениями: игровые автоматы от 1 грн, в автоматах на спин приним...
19.01.2023
876
Уход за волосами в салонах красоты
Здоровые волосы всегда красивы – это инвестирование в свой внешний вид и жизненный успех. Однако влиян...
19.04.2023
794
Бежевый АБС-пластик: декоративные и технические особенности материала
В производстве светлых пластмасс есть особенность: любые включения, пыль, не смешавшиеся частицы стано...
07.07.2025
367
Выбор оптимальной коляски для вашего малыша
Каждый родитель сталкивается с вопросом, как обеспечить максимальный комфорт и безопасность своему реб...
18.01.2024
707
Анализ рынка онлайн ставок: текущее состояние и прогнозы
В 2023 году рынок онлайн-гейминга в целом и гемблинга в частности показал положительную динамику. Прог...
22.11.2023
678
Подготовка к НМТ в Украине — школа Кевин
В современном мире знание иностранных языков становится все более важным для успешной карьеры и расшир...
03.07.2023
776