Кабачковые рулетики с мясом: простой пошаговый рецепт

Кабачковые рулетики с мясом: простой пошаговый рецепт
Содержание:

Наступает лучшая пора зимы — пора празднований. Время, когда в теплом семейном кругу собираются родственники или друзья, чтобы насладиться компанией друг друга и отдохнуть от рутины. Но что же поставить на стол, чтобы угостить гостей? Предлагаем для вас простой рецепт закуски из кабачков и мяса!

Ингредиенты  

Для приготовления кабачковых рулетиков с мясом вам понадобится:

  • Кабачок — 2 шт (среднего размера);
  • Фарш — 300 г (из любого мяса на ваш выбор);
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Зубчики чеснока — 2 шт;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Масло — 2 ст. ложки;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Свежая зелень — на выбор.

Также для приготовления понадобятся деревянные шпажки (или зубочистки) для закрепления рулетиков.

Как готовить?

Шаг 1

  1. Сначала должны подготовить кабачки. Промываем их и нарезаем вдоль на тонкие слайсы ножом или овощерезкой.
  2. Посыпаем их солью и оставляем на 10-15 минут, для того, чтобы избавиться от избыточного сока.
  3. Промываем от соли и обсушиваем, чтобы убрать лишнюю влагу.

Шаг 2

  1. Беремся за подготовку начинки. Мелко нарезаем лук и чеснок или пропускаем его через пресс для чеснока, при наличии. Сыр натираем на мелкую терку.
  2. К фаршу добавляем нарезанные ингредиенты, часть натертого сыра и разбиваем сырое яйцо. Также добавляем растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешиваем.

Шаг 3

  1. Переходим к формированию рулетиков. Равномерно распределяем начинку по кабачковым слайсам.
  2. Начиная с одного края, сматываем слайс и формируем рулетики. Закрепляем их шпажками.

Шаг 4

  1. Приготовление. Включаем духовку на 180 градусов и оставляем разогреваться.
  2. Кабачковые рулетики переносим на противень и ставим запекаться на 25-30 минут, в зависимости от готовности фарша и кабачков.
  3. В последние 5-10 минут запекания посыпаем рулетики остатками тертого сыра для аппетитной корочки.

Шаг 5

  1. Украшаем рулетики зеленью, например петрушкой или кинзой и подаем к столу хорошенькими.
  2. Наслаждаемся вкусной закуской!

Питательная ценность

Кроме самого рецепта такой вкусной закуски вам стоит знать и ее питательную ценность, особенно если вы следите за употреблением отдельных элементов в вашем рационе. Поэтому мы собрали таблицу с приблизительными значениями для этого блюда.

Питательные веществаКоличество на 100 г 
Калории100-120 ккал
Белки10-15 г
Жиры6-8 г
Углеводы5-8 г
Волокна1-2 г

Составляющие этого состава содержат витамины и минералы, которые оказывают положительное влияние на организм человека. Кабачок — овощ, богатый витаминами C, B6 и минералами, такими как калий, магний, фосфор и железо. Также в нем содержится фолиевая кислота, которая необходима для образования новых клеток в организме. 

Кабачки считаются низкокалорийным и легкоусвояемым продуктом, поэтому отлично подойдут для тех, кто следит за питанием.

С чем подавать рулетики?

Итак, закуска уже готовится, гости уже на подходе, поэтому возникает новый вопрос: что можно поставить на стол вместе с этим блюдом? Но не переживайте, кабачковые рулетики — довольно универсальная закуска, поэтому у нас есть некоторые варианты для пополнения вашего стола!

Гарниры

Конечно, куда же трапеза и без гарнира! Картофельное пюре, лапша или паста, рис или кус-кус — каждое из этих блюд станет идеальным дополнением для рулетиков с кабачком и мясом. Также гарнир сможет обеспечить ощущение сытости на длительное время.

Салаты

Любители чего-то «легкого» вполне смогут полакомиться рулетиками вместе с салатом.  Греческий, овощной или витаминный — выбирать именно вам!

Супы

Также рулетики прекрасно подойдут для потребления с чем-то «жиденьким». Крем-суп из брокколи придаст своей молочной нежности, которая хорошо дополнит вкусовые качества закуски. А минестроне — суп из итальянской кухни подарит овощное разнообразие.

Если же использовать кабачковые рулетики в качестве самостоятельного блюда, то можно подавать к ним разнообразные соусы, а также хлеб разных видов.

Готовьте вкусно и радуйте себя и свою семью!

Вопросы/Ответы

Сколько времени уйдет на приготовление рулетиков?

Примерно 45-60 минут, с учетом времени запекания.

Сложно ли готовить кабачковые рулетики?

Зависит от ваших кулинарных способностей и опыта! Но я мы уверены, что наши инструкции помогут вам в приготовлении.

Подойдет ли это блюдо людям с заболеваниями ЖКТ?

Составляющие данной закуски вполне безопасны, однако реакция на отдельные сочетания может быть непредсказуемой. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.

Автор
Ольга Джоган
Редактор
София Потятиник
Обновлено
20.12.2023
Добавлено
20.12.2023
Просмотров
1081
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Напитки без скуки: путеводитель Choco-Yummy по вкусу и моменту
Вода — база, но именно Напитки задают ритм дня: бодрят в дороге, спасают в жару, помогают сосредоточит...
06.10.2025
219
Как вкусно приготовить морской коктейль на сковороде
Морской коктейль на сковороде — это блюдо, которое одновременно сочетает легкость и насыщенность вкуса...
26.09.2025
275
Как приготовить тонкий лаваш на сковороде в домашних условиях
Многие хозяйки интересуются, как приготовить тонкий лаваш на сковороде, чтобы он получился мягким, эла...
22.09.2025
301

Сейчас читают

Как выбрать женские кроссовки Найк — советы перед покупкой
Кроссовки похожи на подругу. Они должны быть удобными, стильными и не подводить даже в дождливую погод...
18.06.2025
376
7 идей стрит-фуда
Хот-дог, бургер, шаурма, чебурек, дамы круассан, хачапури от обилия уличной еды разбегаются глаза.&nbs...
23.02.2023
1011
Браслеты на руку от бренда Pandora
В увлекательном мире украшений выделяется один бренд, ставший символом качества, стиля и индивидуально...
16.04.2024
660
Ключевые аспекты работы юристов в современном бизнесе
В условиях быстро меняющегося рынка и растущей конкуренции юридическая поддержка становится важнейшей ...
07.05.2025
437
Советы, как выбрать гаражные роллеты: базовые советы от производителя
На сегодняшний день защитные ворота для гаражных и других помещений стали более прочными, надежными и ...
28.03.2025
646
PokerBet: акции, бонусы и специальные предложения для новичков и опытных игроков
Онлайн казино всегда были магнитом для тех, кто ищет адреналин и большие выигрыши. И если вы когда-либ...
28.09.2023
706
Рабочий инструмент автомеханика: каким он должен быть?
Рабочий арсенал автомеханика насчитывает много инструментов, приспособлений и устройств, однако главно...
15.11.2024
517
Как при покупке проверить на исправность компьютер б/у
Когда вы находитесь в поисках компьютера, может возникнуть соблазн купить уже бывший в употреблении. В...
05.01.2023
936
Как избежать осложнений от блефаропластики?
Многие люди выбирают блефаропластику как эффективный метод устранить нависание века и избавиться от ме...
21.06.2024
703