Кабачковые рулетики с мясом: простой пошаговый рецепт

Кабачковые рулетики с мясом: простой пошаговый рецепт
Содержание:

Наступает лучшая пора зимы — пора празднований. Время, когда в теплом семейном кругу собираются родственники или друзья, чтобы насладиться компанией друг друга и отдохнуть от рутины. Но что же поставить на стол, чтобы угостить гостей? Предлагаем для вас простой рецепт закуски из кабачков и мяса!

Ингредиенты  

Для приготовления кабачковых рулетиков с мясом вам понадобится:

  • Кабачок — 2 шт (среднего размера);
  • Фарш — 300 г (из любого мяса на ваш выбор);
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Зубчики чеснока — 2 шт;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Масло — 2 ст. ложки;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Свежая зелень — на выбор.

Также для приготовления понадобятся деревянные шпажки (или зубочистки) для закрепления рулетиков.

Как готовить?

Шаг 1

  1. Сначала должны подготовить кабачки. Промываем их и нарезаем вдоль на тонкие слайсы ножом или овощерезкой.
  2. Посыпаем их солью и оставляем на 10-15 минут, для того, чтобы избавиться от избыточного сока.
  3. Промываем от соли и обсушиваем, чтобы убрать лишнюю влагу.

Шаг 2

  1. Беремся за подготовку начинки. Мелко нарезаем лук и чеснок или пропускаем его через пресс для чеснока, при наличии. Сыр натираем на мелкую терку.
  2. К фаршу добавляем нарезанные ингредиенты, часть натертого сыра и разбиваем сырое яйцо. Также добавляем растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешиваем.

Шаг 3

  1. Переходим к формированию рулетиков. Равномерно распределяем начинку по кабачковым слайсам.
  2. Начиная с одного края, сматываем слайс и формируем рулетики. Закрепляем их шпажками.

Шаг 4

  1. Приготовление. Включаем духовку на 180 градусов и оставляем разогреваться.
  2. Кабачковые рулетики переносим на противень и ставим запекаться на 25-30 минут, в зависимости от готовности фарша и кабачков.
  3. В последние 5-10 минут запекания посыпаем рулетики остатками тертого сыра для аппетитной корочки.

Шаг 5

  1. Украшаем рулетики зеленью, например петрушкой или кинзой и подаем к столу хорошенькими.
  2. Наслаждаемся вкусной закуской!

Питательная ценность

Кроме самого рецепта такой вкусной закуски вам стоит знать и ее питательную ценность, особенно если вы следите за употреблением отдельных элементов в вашем рационе. Поэтому мы собрали таблицу с приблизительными значениями для этого блюда.

Питательные веществаКоличество на 100 г 
Калории100-120 ккал
Белки10-15 г
Жиры6-8 г
Углеводы5-8 г
Волокна1-2 г

Составляющие этого состава содержат витамины и минералы, которые оказывают положительное влияние на организм человека. Кабачок — овощ, богатый витаминами C, B6 и минералами, такими как калий, магний, фосфор и железо. Также в нем содержится фолиевая кислота, которая необходима для образования новых клеток в организме. 

Кабачки считаются низкокалорийным и легкоусвояемым продуктом, поэтому отлично подойдут для тех, кто следит за питанием.

С чем подавать рулетики?

Итак, закуска уже готовится, гости уже на подходе, поэтому возникает новый вопрос: что можно поставить на стол вместе с этим блюдом? Но не переживайте, кабачковые рулетики — довольно универсальная закуска, поэтому у нас есть некоторые варианты для пополнения вашего стола!

Гарниры

Конечно, куда же трапеза и без гарнира! Картофельное пюре, лапша или паста, рис или кус-кус — каждое из этих блюд станет идеальным дополнением для рулетиков с кабачком и мясом. Также гарнир сможет обеспечить ощущение сытости на длительное время.

Салаты

Любители чего-то «легкого» вполне смогут полакомиться рулетиками вместе с салатом.  Греческий, овощной или витаминный — выбирать именно вам!

Супы

Также рулетики прекрасно подойдут для потребления с чем-то «жиденьким». Крем-суп из брокколи придаст своей молочной нежности, которая хорошо дополнит вкусовые качества закуски. А минестроне — суп из итальянской кухни подарит овощное разнообразие.

Если же использовать кабачковые рулетики в качестве самостоятельного блюда, то можно подавать к ним разнообразные соусы, а также хлеб разных видов.

Готовьте вкусно и радуйте себя и свою семью!

Вопросы/Ответы

Сколько времени уйдет на приготовление рулетиков?

Примерно 45-60 минут, с учетом времени запекания.

Сложно ли готовить кабачковые рулетики?

Зависит от ваших кулинарных способностей и опыта! Но я мы уверены, что наши инструкции помогут вам в приготовлении.

Подойдет ли это блюдо людям с заболеваниями ЖКТ?

Составляющие данной закуски вполне безопасны, однако реакция на отдельные сочетания может быть непредсказуемой. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.

Автор
Ольга Джоган
Редактор
София Потятиник
Обновлено
20.12.2023
Добавлено
20.12.2023
Просмотров
1057
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Интервью с экспертом: как выбрать картридж для фильтра воды без ошибок
Когда речь заходит о чистой воде, большинство людей думает: «Фильтр поставлю - и проблема решена». Но ...
22.08.2025
282
Как украсить торт на крестины для мальчика и девочки: идеи оформления с фото
Выбор торта на крестины - важный момент для создания праздничной атмосферы. Квадратный торт на крестин...
28.07.2025
424
Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущённого молока
Пирожное "Картошка" без сгущённого молока идеальный вариант для тех, кто хочет вспомнить вкус детства,...
07.07.2025
512

Сейчас читают

Как правильно подобрать детские противовирусные препараты
Детский организм из-за отсутствия способности самостоятельно противостоять инфекциям имеет большую скл...
20.09.2023
690
Партнерская программа от Париматч: как подключить оффер
Высокая популярность бренда Parimatch позволяет компании разрабатывать и предлагать выгодные партнерск...
18.01.2023
901
ММА и другие виды спорта на сайте Спорт ЮА
Сайт Спорт ЮА является одним из ведущих украинских ресурсов, освещающих новости из мира спорта, включа...
09.09.2024
812
Валик для стен: как выбрать лучший и не переплатить
Покраска стен — один из самых распространённых и доступных способов обновления интерьера. Однако, чтоб...
13.05.2025
572
Основные правила проживания в гостинице и порядок размещения
Планирование поездки в другой город начинается с выбора отеля и бронирования номера. На выбор гостям п...
29.02.2024
1900
Выбор идеального питания для вашего питомца
Выбор правильного питания для четвероногого друга является одним из ключевых аспектов его здорового об...
25.03.2024
650
Эксклюзивные шелковые платки: Ваш гид в мире элегантности
Если вы задумываетесь о том, как добавить нотку изысканности и стиля в свой гардероб или бизнес, ...
27.10.2024
473
Как выбрать сервис для ремонта стиральной машины
Стиральная машина — незаменимый помощник в каждом доме, который значительно облегчает наш повседневный...
12.08.2024
640
Metal Wares – изготовление навесов с длительным сроком службы
В поисках идеального навеса, который будет служить вам год за годом? Metal Wares https://metal-wa...
12.12.2023
1003