Кабачковые рулетики с мясом: простой пошаговый рецепт

Кабачковые рулетики с мясом: простой пошаговый рецепт
Содержание:

Наступает лучшая пора зимы — пора празднований. Время, когда в теплом семейном кругу собираются родственники или друзья, чтобы насладиться компанией друг друга и отдохнуть от рутины. Но что же поставить на стол, чтобы угостить гостей? Предлагаем для вас простой рецепт закуски из кабачков и мяса!

Ингредиенты  

Для приготовления кабачковых рулетиков с мясом вам понадобится:

  • Кабачок — 2 шт (среднего размера);
  • Фарш — 300 г (из любого мяса на ваш выбор);
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Зубчики чеснока — 2 шт;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Масло — 2 ст. ложки;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Свежая зелень — на выбор.

Также для приготовления понадобятся деревянные шпажки (или зубочистки) для закрепления рулетиков.

Как готовить?

Шаг 1

  1. Сначала должны подготовить кабачки. Промываем их и нарезаем вдоль на тонкие слайсы ножом или овощерезкой.
  2. Посыпаем их солью и оставляем на 10-15 минут, для того, чтобы избавиться от избыточного сока.
  3. Промываем от соли и обсушиваем, чтобы убрать лишнюю влагу.

Шаг 2

  1. Беремся за подготовку начинки. Мелко нарезаем лук и чеснок или пропускаем его через пресс для чеснока, при наличии. Сыр натираем на мелкую терку.
  2. К фаршу добавляем нарезанные ингредиенты, часть натертого сыра и разбиваем сырое яйцо. Также добавляем растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешиваем.

Шаг 3

  1. Переходим к формированию рулетиков. Равномерно распределяем начинку по кабачковым слайсам.
  2. Начиная с одного края, сматываем слайс и формируем рулетики. Закрепляем их шпажками.

Шаг 4

  1. Приготовление. Включаем духовку на 180 градусов и оставляем разогреваться.
  2. Кабачковые рулетики переносим на противень и ставим запекаться на 25-30 минут, в зависимости от готовности фарша и кабачков.
  3. В последние 5-10 минут запекания посыпаем рулетики остатками тертого сыра для аппетитной корочки.

Шаг 5

  1. Украшаем рулетики зеленью, например петрушкой или кинзой и подаем к столу хорошенькими.
  2. Наслаждаемся вкусной закуской!

Питательная ценность

Кроме самого рецепта такой вкусной закуски вам стоит знать и ее питательную ценность, особенно если вы следите за употреблением отдельных элементов в вашем рационе. Поэтому мы собрали таблицу с приблизительными значениями для этого блюда.

Питательные веществаКоличество на 100 г 
Калории100-120 ккал
Белки10-15 г
Жиры6-8 г
Углеводы5-8 г
Волокна1-2 г

Составляющие этого состава содержат витамины и минералы, которые оказывают положительное влияние на организм человека. Кабачок — овощ, богатый витаминами C, B6 и минералами, такими как калий, магний, фосфор и железо. Также в нем содержится фолиевая кислота, которая необходима для образования новых клеток в организме. 

Кабачки считаются низкокалорийным и легкоусвояемым продуктом, поэтому отлично подойдут для тех, кто следит за питанием.

С чем подавать рулетики?

Итак, закуска уже готовится, гости уже на подходе, поэтому возникает новый вопрос: что можно поставить на стол вместе с этим блюдом? Но не переживайте, кабачковые рулетики — довольно универсальная закуска, поэтому у нас есть некоторые варианты для пополнения вашего стола!

Гарниры

Конечно, куда же трапеза и без гарнира! Картофельное пюре, лапша или паста, рис или кус-кус — каждое из этих блюд станет идеальным дополнением для рулетиков с кабачком и мясом. Также гарнир сможет обеспечить ощущение сытости на длительное время.

Салаты

Любители чего-то «легкого» вполне смогут полакомиться рулетиками вместе с салатом.  Греческий, овощной или витаминный — выбирать именно вам!

Супы

Также рулетики прекрасно подойдут для потребления с чем-то «жиденьким». Крем-суп из брокколи придаст своей молочной нежности, которая хорошо дополнит вкусовые качества закуски. А минестроне — суп из итальянской кухни подарит овощное разнообразие.

Если же использовать кабачковые рулетики в качестве самостоятельного блюда, то можно подавать к ним разнообразные соусы, а также хлеб разных видов.

Готовьте вкусно и радуйте себя и свою семью!

Вопросы/Ответы

Сколько времени уйдет на приготовление рулетиков?

Примерно 45-60 минут, с учетом времени запекания.

Сложно ли готовить кабачковые рулетики?

Зависит от ваших кулинарных способностей и опыта! Но я мы уверены, что наши инструкции помогут вам в приготовлении.

Подойдет ли это блюдо людям с заболеваниями ЖКТ?

Составляющие данной закуски вполне безопасны, однако реакция на отдельные сочетания может быть непредсказуемой. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.

Автор
Ольга Джоган
Редактор
София Потятиник
Обновлено
20.12.2023
Добавлено
20.12.2023
Просмотров
1061
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Интервью с экспертом: как выбрать картридж для фильтра воды без ошибок
Когда речь заходит о чистой воде, большинство людей думает: «Фильтр поставлю - и проблема решена». Но ...
22.08.2025
292
Как украсить торт на крестины для мальчика и девочки: идеи оформления с фото
Выбор торта на крестины - важный момент для создания праздничной атмосферы. Квадратный торт на крестин...
28.07.2025
437
Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущённого молока
Пирожное "Картошка" без сгущённого молока идеальный вариант для тех, кто хочет вспомнить вкус детства,...
07.07.2025
519

Сейчас читают

Как заправка кондиционера и замена стартера влияют на стоимость обслуживания авто
Каждый автовладелец сталкивается с необходимостью регулярного обслуживания своего автомобиля. Среди ва...
17.04.2025
422
Где и для чего нужен пропиленгликоль?
Несмотря на то, что данное вещество, имеет несколько странное название, на самом деле с пропиленгликол...
29.01.2024
636
Духовка: как выбрать идеальное решение для вашей кухни?
Когда вы решаете купить духовку, перед вами открывается широкий выбор моделей, каждая из которых предл...
21.08.2024
594
Недостаточность коры надпочечников: особенности, симптоматика и лечение
Недостаточность надпочечников – ряд заболеваний, для которых характерно нарушение выработки гормонов к...
26.07.2023
801
Анализ рынка онлайн ставок: текущее состояние и прогнозы
В 2023 году рынок онлайн-гейминга в целом и гемблинга в частности показал положительную динамику. Прог...
22.11.2023
663
Преимущества промокодов в онлайн казино VBet и способы их получения
В наше время все больше людей предпочитают играть в казино онлайн VBet, из-за своей удобности и доступ...
27.12.2023
592
Почему выпадают волосы на голове у женщин? — Разберём вместе с Li-Ber Cosmetics
Вам надоело тратить огромные суммы денег на новые шампуни, кондиционеры, маски и походы к парикмахеру ...
19.01.2024
660
Обзор бонусов онлайн казино FizzSlots
В мире онлайн-гемблинга существует огромное количество казино, и каждое из них стремится привлечь игро...
20.06.2023
831
Рабочий инструмент автомеханика: каким он должен быть?
Рабочий арсенал автомеханика насчитывает много инструментов, приспособлений и устройств, однако главно...
15.11.2024
487