Кабачковые рулетики с мясом: простой пошаговый рецепт

Кабачковые рулетики с мясом: простой пошаговый рецепт
Содержание:

Наступает лучшая пора зимы — пора празднований. Время, когда в теплом семейном кругу собираются родственники или друзья, чтобы насладиться компанией друг друга и отдохнуть от рутины. Но что же поставить на стол, чтобы угостить гостей? Предлагаем для вас простой рецепт закуски из кабачков и мяса!

Ингредиенты  

Для приготовления кабачковых рулетиков с мясом вам понадобится:

  • Кабачок — 2 шт (среднего размера);
  • Фарш — 300 г (из любого мяса на ваш выбор);
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Зубчики чеснока — 2 шт;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Масло — 2 ст. ложки;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Свежая зелень — на выбор.

Также для приготовления понадобятся деревянные шпажки (или зубочистки) для закрепления рулетиков.

Как готовить?

Шаг 1

  1. Сначала должны подготовить кабачки. Промываем их и нарезаем вдоль на тонкие слайсы ножом или овощерезкой.
  2. Посыпаем их солью и оставляем на 10-15 минут, для того, чтобы избавиться от избыточного сока.
  3. Промываем от соли и обсушиваем, чтобы убрать лишнюю влагу.

Шаг 2

  1. Беремся за подготовку начинки. Мелко нарезаем лук и чеснок или пропускаем его через пресс для чеснока, при наличии. Сыр натираем на мелкую терку.
  2. К фаршу добавляем нарезанные ингредиенты, часть натертого сыра и разбиваем сырое яйцо. Также добавляем растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешиваем.

Шаг 3

  1. Переходим к формированию рулетиков. Равномерно распределяем начинку по кабачковым слайсам.
  2. Начиная с одного края, сматываем слайс и формируем рулетики. Закрепляем их шпажками.

Шаг 4

  1. Приготовление. Включаем духовку на 180 градусов и оставляем разогреваться.
  2. Кабачковые рулетики переносим на противень и ставим запекаться на 25-30 минут, в зависимости от готовности фарша и кабачков.
  3. В последние 5-10 минут запекания посыпаем рулетики остатками тертого сыра для аппетитной корочки.

Шаг 5

  1. Украшаем рулетики зеленью, например петрушкой или кинзой и подаем к столу хорошенькими.
  2. Наслаждаемся вкусной закуской!

Питательная ценность

Кроме самого рецепта такой вкусной закуски вам стоит знать и ее питательную ценность, особенно если вы следите за употреблением отдельных элементов в вашем рационе. Поэтому мы собрали таблицу с приблизительными значениями для этого блюда.

Питательные веществаКоличество на 100 г 
Калории100-120 ккал
Белки10-15 г
Жиры6-8 г
Углеводы5-8 г
Волокна1-2 г

Составляющие этого состава содержат витамины и минералы, которые оказывают положительное влияние на организм человека. Кабачок — овощ, богатый витаминами C, B6 и минералами, такими как калий, магний, фосфор и железо. Также в нем содержится фолиевая кислота, которая необходима для образования новых клеток в организме. 

Кабачки считаются низкокалорийным и легкоусвояемым продуктом, поэтому отлично подойдут для тех, кто следит за питанием.

С чем подавать рулетики?

Итак, закуска уже готовится, гости уже на подходе, поэтому возникает новый вопрос: что можно поставить на стол вместе с этим блюдом? Но не переживайте, кабачковые рулетики — довольно универсальная закуска, поэтому у нас есть некоторые варианты для пополнения вашего стола!

Гарниры

Конечно, куда же трапеза и без гарнира! Картофельное пюре, лапша или паста, рис или кус-кус — каждое из этих блюд станет идеальным дополнением для рулетиков с кабачком и мясом. Также гарнир сможет обеспечить ощущение сытости на длительное время.

Салаты

Любители чего-то «легкого» вполне смогут полакомиться рулетиками вместе с салатом.  Греческий, овощной или витаминный — выбирать именно вам!

Супы

Также рулетики прекрасно подойдут для потребления с чем-то «жиденьким». Крем-суп из брокколи придаст своей молочной нежности, которая хорошо дополнит вкусовые качества закуски. А минестроне — суп из итальянской кухни подарит овощное разнообразие.

Если же использовать кабачковые рулетики в качестве самостоятельного блюда, то можно подавать к ним разнообразные соусы, а также хлеб разных видов.

Готовьте вкусно и радуйте себя и свою семью!

Вопросы/Ответы

Сколько времени уйдет на приготовление рулетиков?

Примерно 45-60 минут, с учетом времени запекания.

Сложно ли готовить кабачковые рулетики?

Зависит от ваших кулинарных способностей и опыта! Но я мы уверены, что наши инструкции помогут вам в приготовлении.

Подойдет ли это блюдо людям с заболеваниями ЖКТ?

Составляющие данной закуски вполне безопасны, однако реакция на отдельные сочетания может быть непредсказуемой. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.

Автор
Ольга Джоган
Редактор
София Потятиник
Обновлено
20.12.2023
Добавлено
20.12.2023
Просмотров
929
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Что лечат семена укропа: какая польза для организма?
Семена укропа с давних времён используются в народной медицине для нормализации пищеварения, сна, давл...
15.05.2025
276
Популярные восточные сладости на основе орехов
В мире идет бум на так называемые восточные сладости и особенно на дубайские конфеты и дубайский шокол...
06.05.2025
274
Где купить вкусные пироги в Киеве: топ пироговых
Современные пироговые Киева предлагают на выбор множество интерпретаций любимого всеми блюда...
05.05.2025
246

Сейчас читают

Разновидности устройств для парения
Культ курения во всем мире постепенно ослабевает, поскольку табачные изделия ведут к развитию обширног...
20.05.2024
483
Как выбрать идеальную микроволновку для вашей кухни?
Микроволновая печь – это неотъемлемый помощник в современной кухне, обеспечивая быстрое и удобное приг...
18.08.2023
662
Намордник для собаки: безопасность и комфорт в каждом шаге
Использование намордника для собаки (https://zoo.com.ua/catalog/namordniki_dlja_sobak/) ...
05.05.2025
246
Мощный инструмент для измерений: выбирайте цифровой мультиметр с умом
Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своим опытом и знаниями о том, как правильно выбрать ...
08.05.2023
710
ММА и другие виды спорта на сайте Спорт ЮА
Сайт Спорт ЮА является одним из ведущих украинских ресурсов, освещающих новости из мира спорта, включа...
09.09.2024
625
Аренда офиса, которая принесет прибыль
Бизнес должен работать и развиваться, иначе следует менять стратегию или место размещения. Успешным и ...
21.06.2024
580
Как смарт-весы Xiaomi помогают следить за здоровьем всей семьи: разбираем 16 показателей измерений
Современные технологии открывают новые возможности для заботы о здоровье. Смарт-весы Xiaomi — яркий пр...
03.01.2025
380
Подбираем зонт под стиль: виды и рекомендации по выбору
Зонтики — это всегда нужный функциональный помощник. А ведь современные модели выглядят еще и стильно!...
21.03.2023
930
Как выбрать сервис для ремонта стиральной машины
Стиральная машина — незаменимый помощник в каждом доме, который значительно облегчает наш повседневный...
12.08.2024
533