Как избежать ошибок при выборе посуды для готовки

Как избежать ошибок при выборе посуды для готовки
Содержание:

Приготовление пищи – это вдохновляющий и умиротворяющий процесс, который нравится многим людям. Чтобы блюда были полезными и вкусными, следует предусмотреть не только качественные и свежие ингредиенты, нормальное количество специй, но и использовать соответствующую кухонную утварь. Высокое качество используемой посуды позволит сэкономить деньги благодаря ее более длительному сроку службы, а главное, обеспечить безопасность приготовленной еды. Например, кастрюли Bergner относятся к долговечным и полностью безопасным изделиям.

Толстые стенки и дно

Многие хозяйки слышали о том, что посуда с толстыми стенками является оптимальным выбором для приготовления самых разных блюд. Во-первых, в таких кастрюлях и сковородах не прогорает дно. А во-вторых, в них не пригорает еда. В-третьих, пища дольше будет оставаться горячей, поскольку посуда с толстым дном и стенками дольше греется и  соответственно дольше остывает.

Вес и материал

Данная особенность зависит не только от толщины дна и стенок посуды, но и материала. Самая тяжелая и в принципе качественная посуда изготавливается из чугуна. Алюминий с утолщением дна также часто используется современными производителями. Он обладает меньшим весом и более легок в поднятии. Стальная посуда также может быть эффективной. Если она изготовлена из качественной нержавеющей стали, которая отличается низкой теплопроводностью, то прогревание дна в таких кастрюлях будет равномерным, что исключит пригорание.

Керамика является одним из лучших вариантов, хотя ее ценник чуть выше, чем у остальных разновидностей.

Ручки

Стоит выбирать утварь с удобными (не слишком маленькими) ручками из жаропрочного материала. Еще более важно учитывать прочность ручек, чтобы избежать дальнейшей необходимости в их замене.

Дно

Самый оптимальный вариант – это идеально гладкое дно. Рифленое дно в сковороде или кастрюле со специальным покрытием будет подвергаться большему механическому воздействию во время мойки и потому требует более бережного обращения.

Целесообразность

Кастрюля и сковорода должна соответствовать цели использования:

  • для тушения – низкие и широкие кастрюли;
  • для варки – более узкие и высокие кастрюли;
  • для блинов – небольшие сковороды с низкими стенками, которые можно много раз поднимать и опускать, не чувствуя усталости.

Особенности использования

  • В алюминиевой посуде нельзя готовить содержащие кислоту продукты.
  • В посуде с тефлоновым покрытием необязательно использовать масло для того, чтобы избежать пригорания.
  • Специальная стеклянная посуда подходит только для духовки или микроволновки.
  • В чугунной посуде не стоит надолго оставлять еду, поскольку она склонна к ржавлению и окислению. Лучше всего переложить приготовленную пищу в другую емкость, вымыть чугунную сковороду/кастрюлю и обтереть ее насухо.

С полной ответственностью подойдя к выбору набора посуды для приготовления пищи или к покупке отдельной сковороды или кастрюли, можно надолго обеспечить себя качественной кухонной утварью, которая прослужит много лет и подарит много вкусных блюд.

Автор
Карина Туленина
Обновлено
06.08.2024
Добавлено
06.08.2024
Просмотров
659
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Напитки без скуки: путеводитель Choco-Yummy по вкусу и моменту
Вода — база, но именно Напитки задают ритм дня: бодрят в дороге, спасают в жару, помогают сосредоточит...
06.10.2025
219
Как вкусно приготовить морской коктейль на сковороде
Морской коктейль на сковороде — это блюдо, которое одновременно сочетает легкость и насыщенность вкуса...
26.09.2025
275
Как приготовить тонкий лаваш на сковороде в домашних условиях
Многие хозяйки интересуются, как приготовить тонкий лаваш на сковороде, чтобы он получился мягким, эла...
22.09.2025
301

Сейчас читают

Стиральные машины от Indesit – конкурентные преимущества
Indesit – это один из ведущих производителей бытовой техники в мире. Компания знаменита своими стираль...
18.03.2023
821
Как технологии меняют наш слуховой опыт: новые горизонты звука
В мире, где информация течет рекой, качественные впечатления становятся особенно ценными. Музыка, подк...
18.06.2025
1075
Почему пластиковые окна в Днепре лучше купить в Алиас-Днепр
Покупка металлопластиковых окон позволяет обеспечить хороший микроклимат в квартире или частном доме, ...
13.07.2024
605
Ключевые аспекты работы юристов в современном бизнесе
В условиях быстро меняющегося рынка и растущей конкуренции юридическая поддержка становится важнейшей ...
07.05.2025
437
Снять квартиру в Днепре без посредников: плюсы, минусы и риски
В условиях активного роста рынка недвижимости аренда жилья в Днепре стала актуальной задачей для многи...
27.01.2025
442
Эмоциональные и полезные подарки для сестры на новый год: практичные идеи с душой
С наступлением нового года каждый из нас стремится порадовать своих близких уникальными и внимательно ...
16.12.2023
726
Мощный инструмент для измерений: выбирайте цифровой мультиметр с умом
Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своим опытом и знаниями о том, как правильно выбрать ...
08.05.2023
800
Фаворит Спорт: обзор мобильного приложения
В мире спортивных ставок мобильные приложения становятся важным инструментом для игроков, ценящих удоб...
13.02.2024
1025
Обзор символов в игре Sweet Bonanza
Sweet Bonanza, разработанный компанией Pragmatic Play, - это не просто слот-игра, это яркий фестиваль ...
24.06.2024
671