Коптильня горячего копчения от Акваградус

С помощью горячего копчения можно готовить вкуснейшие блюда практически из любых продуктов. Использовать мясо, рыбу, овощи, птицу для домашнего копчения выгодно и актуально благодаря простому способу применения. Для приготовления может применяться коптильня горячего копчения Акваградус, которая характеризуется надежностью конструкции и легкостью эксплуатации. Это универсальный агрегат, использование которого возможно как в доме или квартире, так и на улице во время поездки на дачу или рыбалки. Поэтому приобрести коптильню горячего копчения можно для самых разных целей.

Особенности коптильни от Акваградус

Технология горячего копчения отличается от холодного. В процессе приготовления используется высокая температура, которая составляет от +60°C до +120°C, что позволяет не только быстрее получить результат, но и придает особые качества блюду. Коптильня для горячего копчения оснащена следующими элементами:

• генератор тепла;
• контроль температуры;
• система подачи дыма.

Как выбрать коптильню

Выбор модели осуществляется на базе предпочтений покупателя и учитывает такие характеристики, как:

• габариты (зависят от размеров одной загрузки);
• материал (наиболее долговечной будет выполненная из нержавейки коптильня горячего копчения);
• топливо (электричество, древесные чипы, твердое топливо);
• управление температурой во время приготовления (возможность контроля позволит подбирать индивидуальные параметры для каждого блюда);
• простота ухода и эксплуатации (предусмотренные элементы для точного управления, а также возможность легко очищать все поверхности внутри и снаружи);
• бюджет (цена модели зависит от всех вышеуказанных параметров).

Стружка из дерева считается классикой для использования в качестве топлива, поскольку позволяет придать дополнительные нотки аромату блюд. Однако сегодня лучшие коптильни домашнего копчения могут работать и на электричестве, обеспечивая изумительный результат за счет собственного аромата продуктов. Поэтому оптимальным выбором для покупателя будет наиболее удобный способ использования и соответствующее топливо.

Преимущества использования домашней коптильни горячего копчения

Горячее копчение продуктов имеет несколько главных плюсов:

• во время приготовления продукты получают особый яркий вкус и аромат, с которыми не сравнятся блюда, приготовленные по технологии холодного копчения;
• приготовленные продукты получают особый золотистый оттенок и румяную корочку;
• процесс приготовления проходит быстро и не требует постоянного участия;
• блюдо получается в меру сочным и нежным, влага в нем сохраняется;
• универсальность в отношении продуктов, которые можно поддавать обработке, позволяет готовить как основные блюда, так и закуски.

Выбирая профессиональное оборудование, можно гарантировать качественный результат и удобство эксплуатации коптильни. Поэтому предпочтение лучше отдавать продукции проверенных брендов, таких как Акваградус.