Коптильня горячего копчения от Акваградус

Коптильня горячего копчения от Акваградус
Содержание:

С помощью горячего копчения можно готовить вкуснейшие блюда практически из любых продуктов. Использовать мясо, рыбу, овощи, птицу для домашнего копчения выгодно и актуально благодаря простому способу применения. Для приготовления может применяться коптильня горячего копчения Акваградус, которая характеризуется надежностью конструкции и легкостью эксплуатации. Это универсальный агрегат, использование которого возможно как в доме или квартире, так и на улице во время поездки на дачу или рыбалки. Поэтому приобрести коптильню горячего копчения можно для самых разных целей.

Особенности коптильни от Акваградус

Технология горячего копчения отличается от холодного. В процессе приготовления используется высокая температура, которая составляет от +60°C до +120°C, что позволяет не только быстрее получить результат, но и придает особые качества блюду. Коптильня для горячего копчения оснащена следующими элементами:

  • генератор тепла;
  • контроль температуры;
  • система подачи дыма.

Как выбрать коптильню

Выбор модели осуществляется на базе предпочтений покупателя и учитывает такие характеристики, как:

  • габариты (зависят от размеров одной загрузки);
  • материал (наиболее долговечной будет выполненная из нержавейки коптильня горячего копчения);
  • топливо (электричество, древесные чипы, твердое топливо);
  • управление температурой во время приготовления (возможность контроля позволит подбирать индивидуальные параметры для каждого блюда);
  • простота ухода и эксплуатации (предусмотренные элементы для точного управления, а также возможность легко очищать все поверхности внутри и снаружи);
  • бюджет (цена модели зависит от всех вышеуказанных параметров).

Стружка из дерева считается классикой для использования в качестве топлива, поскольку позволяет придать дополнительные нотки аромату блюд. Однако сегодня лучшие коптильни домашнего копчения могут работать и на электричестве, обеспечивая изумительный результат за счет собственного аромата продуктов. Поэтому оптимальным выбором для покупателя будет наиболее удобный способ использования и соответствующее топливо.

Преимущества использования домашней коптильни горячего копчения

Горячее копчение продуктов имеет несколько главных плюсов:

  • во время приготовления продукты получают особый яркий вкус и аромат, с которыми не сравнятся блюда, приготовленные по технологии холодного копчения;
  • приготовленные продукты получают особый золотистый оттенок и румяную корочку;
  • процесс приготовления проходит быстро и не требует постоянного участия;
  • блюдо получается в меру сочным и нежным, влага в нем сохраняется;
  • универсальность в отношении продуктов, которые можно поддавать обработке, позволяет готовить как основные блюда, так и закуски.

Выбирая профессиональное оборудование, можно гарантировать качественный результат и удобство эксплуатации коптильни. Поэтому предпочтение лучше отдавать продукции проверенных брендов, таких как Акваградус.

Автор
Олег Таранов
Обновлено
27.02.2024
Добавлено
27.02.2024
Просмотров
313
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Другие записи

Перейти в блог
Как есть хинкали: 7 советов
Хинкали — это не просто блюдо, это настоящая грузинская легенда, покорившая сердца гурманов по всему м...
23.04.2024
211
Как бланшировать овощи
Бланширование является одним из ключевых методов сохранения свежести и питательных свойств овощей. От ...
19.04.2024
226
Какая жирность домашнего коровьего молока
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему молоко с фермерского рынка имеет более сливочный вкус, чем то,...
18.04.2024
242