Суп из красной рыбы: пошаговый рецепт

Суп из красной рыбы: пошаговый рецепт
Содержание:

Суп из красной рыбы не только вкусный, но и очень полезный. Ведь сама рыба содержит кучу питательных веществ, которые положительно влияют на наш организм. Поэтому давайте приготовим сегодня такой суп и разберем его пользу.

Чем полезно есть суп из красной рыбы?

Суп из красной рыбы — это не только вкусное блюдо, но и очень полезный продукт питания. Вот подробнее о его полезных свойствах.

  1. Высокое содержание белка. Красная рыба, такая как лосось или форель, является отличным источником высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления тканей в организме.
  2. Омега-3 жирные кислоты. Красная рыба содержит значительные количества омега-3 жирных кислот, таких как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), которые полезны для здоровья сердца и мозга. Они снижают риск развития сердечных заболеваний, поддерживают здоровый уровень холестерина и улучшают функции мозга.
  3. Витамины и минералы. Рыба является источником витаминов В, витамина D, витамина Е и минералов, таких как селен и йод, которые важны для укрепления иммунной системы, улучшения здоровья костей и здоровья кожи.
  4. Уменьшение воспаления. Омега-3 жирные кислоты в рыбе обладают противовоспалительными свойствами, что может помочь уменьшить воспаление в организме и уменьшить риск развития воспалительных заболеваний, таких как артрит.
  5. Поддержка здорового мозга и нервной системы. Омега-3 жирные кислоты в рыбе известны своим положительным влиянием на функционирование мозга и нервной системы, улучшая когнитивные функции и память.

Итак, суп из красной рыбы — это отличный способ получить много полезных веществ, необходимых для поддержания общего здоровья и благополучия организма.

Рецепт супа из красной рыбы

Давайте скорее приготовим эту вкуснятину, чтобы ею насытиться и полакомиться. Вот пошаговый рецепт.

Ингредиенты

  • 500 г красной рыбы (например, лосось или форель), нарезанной на небольшие кусочки;
  • 1 литр рыбного бульона (можно использовать домашний или покупной);
  • 1 крупный лук;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 2 морковки;
  • 2 картофеля;
  • 2 ст. ложки масла (например, масла оливкового или растительного)
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 банка (400 г) томатной пасты;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп);

Рецепт

  1. В большой кастрюле разогреть растительное масло на среднем огне. Добавить уже нарезанные лук, сельдерей и морковь и жарить, помешивая, до мягкости, примерно 5-7 минут.
  2. Добавить раздавленный чеснок и жарить еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
  3. Добавьте томатную пасту и смешайте с овощами. Готовить еще 2-3 минуты, чтобы томатная паста стала немного карамелизированной.
  4. Постепенно добавлять рыбный бульон, помешивая, пока все хорошо не смешается.
  5. Добавьте нарезанный на кубики картофель и красную рыбу. Доведите до кипения, покрывайте и готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба не будет готова.
  6. Приправьте вкус и добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.

Наслаждайтесь вкусным и полезным супом из красной рыбы! Он идеально подойдет в качестве обеда или ужина, особенно в холодное время года, и обеспечит вас полезными белками, омега-3 жирными кислотами и витаминами.

Пищевая ценность рыбного супа

Несмотря на то, что такой рыбный суп очень полезен, он также диетический, поэтому никак не навредит вашей фигуре. А убедиться вы сможете, благодаря таблице пищевой ценности продуктов (количество указано на 100 гр.).

ПродуктБелки ЖирыУглеводыЭнергия
Красная рыба21 г.11,7 г.0 г.187 ккал/783 кДж.
Томатная паста4 г.0 г.15,8 г.79 ккал./331 кДж.
Рыбний бульйон2 г.0,6 г.0,4 г.16 ккал./66 кДж.
Картофель1,7 г.0,1 г.18,6 г.85 ккал./354 кДж.
Лук1,41 г.0,25 г.8,91 г.43 ккал./182 кДж.
Морква1 г.0,22 г.7,34 г.35 ккал./148 кДж.
Сельдерей0,7 г.0,2 г.3,4 г.21 ккал./89 кДж.

Следовательно, общая энергетическая ценность такого супа составляет 92 ккал / 384 кДж. на 100 г. Поэтому можете смело наслаждаться им и ничуть не переживать за фигуру.

Поэтому такой супчик мы сегодня приготовили. Вкусно, просто, низкокалорийно и изысканно. Приятного аппетита!

Вопросы/Ответы

Какая красная рыба самая питательная?

К самой питательной красной рыбе относят лосось, форель, семгу и макрель.

Для каких органов полезна красная рыба?

Красная рыба имеет много полезных свойств и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, нервную систему, зрительную систему, мозг, кожу, волосы и т.д.

Почему красная рыба такая дорогая?

Да, красную рыбу себе может позволить не каждый. Она является достаточно дорогим продуктом из-за популярности, спроса, ограниченности улова, расходов на транспорт и логистику.

Автор
Елизавета Матяшенко
Редактор
София Потятиник
Обновлено
30.01.2024
Добавлено
30.01.2024
Просмотров
893
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Интервью с экспертом: как выбрать картридж для фильтра воды без ошибок
Когда речь заходит о чистой воде, большинство людей думает: «Фильтр поставлю - и проблема решена». Но ...
22.08.2025
292
Как украсить торт на крестины для мальчика и девочки: идеи оформления с фото
Выбор торта на крестины - важный момент для создания праздничной атмосферы. Квадратный торт на крестин...
28.07.2025
440
Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущённого молока
Пирожное "Картошка" без сгущённого молока идеальный вариант для тех, кто хочет вспомнить вкус детства,...
07.07.2025
520

Сейчас читают

Как обновить Айфон
Обновление iPhone является ключевым процессом для поддержания его функциональности и безопасности. Эта...
21.02.2024
637
Развесной табак в прошлом и настоящем: почему он всегда был вреден
Табак на развес использовался с давних времён, когда его продавали в табачных лавках, а курильщики сам...
24.02.2025
351
Гигиена зрения: как правильно ухаживать за глазами
Мыть руки перед едой и после посещения общественных мест, чистить зубы два раза в день — эти базовые п...
23.03.2023
805
Важность скамеек в городском пространстве
Скамейка считается неотъемлемой частью пейзажа города, символ комфорта и уюта в городской атмосфере. О...
15.02.2024
818
Отмычки для профессионалов
Профессиональные медвежатники, занимающиеся вскрытием замков, осведомлены о важности правильного инстр...
02.12.2023
684
Почему выпадают волосы на голове у женщин? — Разберём вместе с Li-Ber Cosmetics
Вам надоело тратить огромные суммы денег на новые шампуни, кондиционеры, маски и походы к парикмахеру ...
19.01.2024
660
Какие инфекции входят в скрининг ЗППП
В сети лабораторий INVIVO.ua доступны все виды анализов на выявление антител и генетического...
30.04.2024
651
Валик для стен: как выбрать лучший и не переплатить
Покраска стен — один из самых распространённых и доступных способов обновления интерьера. Однако, чтоб...
13.05.2025
577
Как получить и отыгрывать бонусы в казино?
Казино может предложить своим клиентам разнообразные игры, доступные в круглосуточном режиме. Только о...
27.11.2023
1214