Суп из красной рыбы: пошаговый рецепт

Суп из красной рыбы: пошаговый рецепт
Содержание:

Суп из красной рыбы не только вкусный, но и очень полезный. Ведь сама рыба содержит кучу питательных веществ, которые положительно влияют на наш организм. Поэтому давайте приготовим сегодня такой суп и разберем его пользу.

Чем полезно есть суп из красной рыбы?

Суп из красной рыбы — это не только вкусное блюдо, но и очень полезный продукт питания. Вот подробнее о его полезных свойствах.

  1. Высокое содержание белка. Красная рыба, такая как лосось или форель, является отличным источником высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления тканей в организме.
  2. Омега-3 жирные кислоты. Красная рыба содержит значительные количества омега-3 жирных кислот, таких как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), которые полезны для здоровья сердца и мозга. Они снижают риск развития сердечных заболеваний, поддерживают здоровый уровень холестерина и улучшают функции мозга.
  3. Витамины и минералы. Рыба является источником витаминов В, витамина D, витамина Е и минералов, таких как селен и йод, которые важны для укрепления иммунной системы, улучшения здоровья костей и здоровья кожи.
  4. Уменьшение воспаления. Омега-3 жирные кислоты в рыбе обладают противовоспалительными свойствами, что может помочь уменьшить воспаление в организме и уменьшить риск развития воспалительных заболеваний, таких как артрит.
  5. Поддержка здорового мозга и нервной системы. Омега-3 жирные кислоты в рыбе известны своим положительным влиянием на функционирование мозга и нервной системы, улучшая когнитивные функции и память.

Итак, суп из красной рыбы — это отличный способ получить много полезных веществ, необходимых для поддержания общего здоровья и благополучия организма.

Рецепт супа из красной рыбы

Давайте скорее приготовим эту вкуснятину, чтобы ею насытиться и полакомиться. Вот пошаговый рецепт.

Ингредиенты

  • 500 г красной рыбы (например, лосось или форель), нарезанной на небольшие кусочки;
  • 1 литр рыбного бульона (можно использовать домашний или покупной);
  • 1 крупный лук;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 2 морковки;
  • 2 картофеля;
  • 2 ст. ложки масла (например, масла оливкового или растительного)
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 банка (400 г) томатной пасты;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп);

Рецепт

  1. В большой кастрюле разогреть растительное масло на среднем огне. Добавить уже нарезанные лук, сельдерей и морковь и жарить, помешивая, до мягкости, примерно 5-7 минут.
  2. Добавить раздавленный чеснок и жарить еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
  3. Добавьте томатную пасту и смешайте с овощами. Готовить еще 2-3 минуты, чтобы томатная паста стала немного карамелизированной.
  4. Постепенно добавлять рыбный бульон, помешивая, пока все хорошо не смешается.
  5. Добавьте нарезанный на кубики картофель и красную рыбу. Доведите до кипения, покрывайте и готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба не будет готова.
  6. Приправьте вкус и добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.

Наслаждайтесь вкусным и полезным супом из красной рыбы! Он идеально подойдет в качестве обеда или ужина, особенно в холодное время года, и обеспечит вас полезными белками, омега-3 жирными кислотами и витаминами.

Пищевая ценность рыбного супа

Несмотря на то, что такой рыбный суп очень полезен, он также диетический, поэтому никак не навредит вашей фигуре. А убедиться вы сможете, благодаря таблице пищевой ценности продуктов (количество указано на 100 гр.).

ПродуктБелки ЖирыУглеводыЭнергия
Красная рыба21 г.11,7 г.0 г.187 ккал/783 кДж.
Томатная паста4 г.0 г.15,8 г.79 ккал./331 кДж.
Рыбний бульйон2 г.0,6 г.0,4 г.16 ккал./66 кДж.
Картофель1,7 г.0,1 г.18,6 г.85 ккал./354 кДж.
Лук1,41 г.0,25 г.8,91 г.43 ккал./182 кДж.
Морква1 г.0,22 г.7,34 г.35 ккал./148 кДж.
Сельдерей0,7 г.0,2 г.3,4 г.21 ккал./89 кДж.

Следовательно, общая энергетическая ценность такого супа составляет 92 ккал / 384 кДж. на 100 г. Поэтому можете смело наслаждаться им и ничуть не переживать за фигуру.

Поэтому такой супчик мы сегодня приготовили. Вкусно, просто, низкокалорийно и изысканно. Приятного аппетита!

Вопросы/Ответы

Какая красная рыба самая питательная?

К самой питательной красной рыбе относят лосось, форель, семгу и макрель.

Для каких органов полезна красная рыба?

Красная рыба имеет много полезных свойств и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, нервную систему, зрительную систему, мозг, кожу, волосы и т.д.

Почему красная рыба такая дорогая?

Да, красную рыбу себе может позволить не каждый. Она является достаточно дорогим продуктом из-за популярности, спроса, ограниченности улова, расходов на транспорт и логистику.

Автор
Елизавета Матяшенко
Редактор
София Потятиник
Обновлено
30.01.2024
Добавлено
30.01.2024
Просмотров
771
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Что лечат семена укропа: какая польза для организма?
Семена укропа с давних времён используются в народной медицине для нормализации пищеварения, сна, давл...
15.05.2025
275
Популярные восточные сладости на основе орехов
В мире идет бум на так называемые восточные сладости и особенно на дубайские конфеты и дубайский шокол...
06.05.2025
274
Где купить вкусные пироги в Киеве: топ пироговых
Современные пироговые Киева предлагают на выбор множество интерпретаций любимого всеми блюда...
05.05.2025
246

Сейчас читают

Как выбирать питание для кошек с диабетом
Если у кошки диагностирован диабет, одной из ключевых задач для владельцев становится выбор правильног...
26.11.2024
386
Встраиваемый пароконвектомат: как сэкономить пространство на профессиональной кухне
Экономия пространства на профессиональной кухне напрямую влияет на скорость и эффективность работы, по...
21.04.2025
252
Как отпраздновать День влюбленных
Скоро 14 февраля. Самый романтичный день года, День всех влюбленных. Но как отпраздновать этот день, ч...
13.02.2023
1140
Диагностика тормозной системы: в чем необходимость и как часто нужна
От состояния тормозной системы зависит безопасность водителя и пассажиров в дороге. Поэтому очень важн...
13.08.2024
495
Топ 5 популярных игр Plinko в онлайн казино
Когда речь заходит о мире онлайн-казино, игра Plinko выделяется своей уникальной способностью сочетать...
25.06.2024
531
Силиконовый герметик – незаменимый домашний помощник
Герметики стали незаменимым материалом и применяются во многих областях. Они ценятся за дешевизну и эф...
23.02.2024
545
Серая или белая кухня: какой цвет будет в моде в 2025 году?
Кухня — сердце любого дома. Она давно перестала быть просто местом для приготовления еды. Каждый год и...
09.12.2024
344
Что нужно знать про точилку для ножей перед покупкой
Точилки для ножей – незаменимый инструмент для тех, кто ценит остроту своих лезвий. Перед покупкой это...
19.01.2024
670
Как выбрать чехол для iPad Pro 11: советы по подбору и обзор популярных моделей
Введение Ищите идеальный чехол для вашего iPad Pro 11? Мы понимаем, как важно обеспечить надежную з...
20.12.2023
661