Что приготовить из творога — 10 вкусных блюд

Что приготовить из творога — 10 вкусных блюд
Содержание:

Творог — это один из самых полезных и популярных молочных продуктов, который широко используется в украинской кухне. Он богат белком, кальцием, витаминами группы В и необходимыми аминокислотами. Поэтому стоит рассмотреть несколько интересных и вкусных способов использования творога в различных блюдах.

1. Творожные сырники

Творожные сырники — это классический украинский десерт, который известен своим нежным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 2 яйца;
  • 4 столовые ложки сахара;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • масло для жарки.

Приготовление:

Начнем. В миску тщательно растереть творог вилкой, добавить сахар, ванильный сахар и яйца. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Затем добавить муку и снова тщательно перемешать. Из полученного теста формировать небольшие шарики, а затем слегка расплющивать их в сырники.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать сырники с обеих сторон до золотистого цвета. После жарки сырники можно посыпать сахаром или подать с любимым вареньем. Этот десерт подходит для завтрака, полдника или как отличная закуска к чаю.

2. Творожная запеканка

Творожная запеканка — это сытное и вкусное блюдо, которое часто встречается на украинском столе.

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • 2 яйца;
  • 4 столовые ложки сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 100 мл молока;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Сначала нужно тщательно смешать творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавьте манную крупу и хорошо перемешайте. Отдельно растопите сливочное масло и смешайте с молоком. Добавьте эту смесь к тесту из творога и снова все перемешайте.

Полученную массу переложите в форму для запеканки и равномерно распределите. Сверху можно украсить верхнюю часть теста изюмом или жареными крошками. Запекайте примерно 40-50 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.

Такую запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании со сметаной или вареньем. Она идеально подходит как для завтрака, так и для обеда или ужина.

3. Творожный десерт с фруктами

Третьим вариантом использования творога является его сочетание со свежими фруктами. Этот десерт будет особенно вкусным и полезным.

Ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 1 банан;
  • 1 яблоко;
  • 100 г ягод (синей или красной смородины, клубники или малины);
  • орехи или миндаль для украшения.

Приготовление:

Сначала растереть творог с медом до однородной консистенции. Затем добавьте фрукты, которые были нарезаны небольшими кусочками или мелко порезаны. Сверху можно украсить десерт орехами или миндалем.

Этот творожный десерт с фруктами можно подавать как самостоятельное блюдо или как начинку для булочек или пирожков. Он прекрасно сочетается со свежими ягодами и фруктами, добавляя сладость и свежесть.

4. Творожный пирог с ягодами

Ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 200 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 300 г свежих ягод (смородина, клубника, малина и т.д.).

Приготовление:

Начнем с приготовления теста. В миску разбейте яйца, добавьте сахар и разотрите до однородной консистенции. Добавьте растопленное сливочное масло и творог, перемешайте. Затем добавьте муку и разрыхлитель и замешайте мягкое тесто.

Раскройте форму для пирога с диаметром около 24 см верхом мукой. Раскатайте половину теста и разложите его по дну формы. Распределите свежие ягоды равномерно по тесту. Сверху накройте ягоды оставшимся тестом.

Пирог выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут, пока верх станет золотистым.

5. Творожный мусс

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 200 мл сливок;
  • 100 г сахара;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • 2 листка желатина;
  • свежие ягоды или фрукты для украшения.

Приготовление:

Начнем с приготовления мусса. Обмакните желатин в холодную воду на несколько минут, пока он не станет мягким. Затем растворите его в небольшом количестве горячей воды согласно инструкции на упаковке.

В миску разбейте яйца, добавьте сахар и ванильный сахар, и взбейте миксером до получения пышной массы. Добавьте творог и сливки и продолжайте взбивать до однородной консистенции.

Добавьте растворенный желатин к полученной массе и перемешайте хорошо. Разлейте мусс в стаканчики или бокалы и поставьте в холодильник на несколько часов, пока он станет готовым.

Перед подачей украсьте творожный мусс свежими ягодами или фруктами.

6. Творожный суп со сливками

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 500 мл молока;
  • 2 столовые ложки сливок;
  • 2 столовые ложки риса;
  • 1 лавровый лист;
  • соль по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

В кастрюлю налить молоко, добавить лавровый лист и соль. Довести до кипения. Добавить рис и варить на среднем огне в течение 15 минут, пока рис не станет мягким.

Творог тщательно растереть вилкой и добавить в суп. Смешивать до полного растворения творога. Добавить сливки и готовить на малом огне еще 5 минут.

При подаче посыпать свежей зеленью. Этот творожный суп станет сытным и полезным первым блюдом.

7. Творожные шарлотки

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 4 яйца;
  • 200 г сахара;
  • 200 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 лимон;
  • масло для смазки формы.

Приготовление:

Разбить яйца в миску, добавить сахар и взбить до получения пышной массы. Добавить творог и снова перемешать.

Удерживая лимон над миской, натереть его желтые скорлупы в массу. Добавить муку и разрыхлитель и перемешать до однородности.

Смазать форму растительным маслом. Разлить тесто по форме и равномерно распределить.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут, пока верх станет золотистым.

8. Творожный леденец

Ингредиенты:

  • 400 г творога;
  • 200 мл сливок;
  • 100 г сахара;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • сок и цедра 1 лимона.

Приготовление:

В миску добавить творог, сливки, сахар, ванильный экстракт и лимонную цедру. Используя миксер, взбить все ингредиенты до однородной консистенции.

Покрапать лимонный сок в массу и еще раз перемешать.

Разлить полученную смесь в формы для льда и поставить в морозилку на несколько часов, пока леденцы не замерзнут.

9. Творожные блины с ягодным соусом

Ингредиенты:

  • 250 г творога;
  • 2 яйца;
  • 4 столовые ложки молока;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • масло для жарки.

Приготовление:

В миску добавьте творог, яйца, молоко, муку, сахар и разрыхлитель. Используя блендер или миксер, взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.

Разогрейте сковороду с несколькими каплями масла. Слегка слегка обжарьте тесто с обеих сторон, формируя блины.

Для приготовления ягодного соуса, используйте свежие или замороженные ягоды. Размять ягоды вилкой или смешайте их в блендере. Добавьте немного сахара по вкусу.

Подавая, полейте блины ягодным соусом.

10. Творожный сырник со смородиной

Ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 2 яйца;
  • 4 столовые ложки сахара;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 200 г свежей смородины;
  • масло для жарки.

Приготовление:

В миску добавьте творог, яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Промойте смородину и удалите хвостики. Добавьте ее к тесту и полностью перемешайте.

Разогрейте сковороду с несколькими каплями масла. Формируйте сырники размером примерно 5-6 см и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.

Вывод

Творог — это универсальный продукт, который можно использовать в различных блюдах. От вкусных сырников до сытных запеканок и освежающих десертов с фруктами — творог всегда получается вкусным и полезным. Попробуйте различные рецепты из творога и наслаждайтесь его богатым вкусом и полезными свойствами.

Автор
Олег Таранов
Обновлено
13.06.2023
Добавлено
23.05.2023
Просмотров
676
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Другие записи

Перейти в блог
Салат с копченым сыром: 8 простых рецептов
Копченый сыр - один из самых часто используемых, универсальных и вкусных компонентов для салата. Он до...
23.02.2024
269
Рецепт салата с языком и маринованными огурцами
Иногда всем нам хочется съесть чего-то вкусного, но в то же время необычного. Для такого случая сущест...
22.02.2024
286
Блюда из фарша на скорую руку
Фарш представляет собой универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления разнооб...
22.02.2024
311