Суп из красной рыбы: пошаговый рецепт

Суп из красной рыбы: пошаговый рецепт
Содержание:

Суп из красной рыбы не только вкусный, но и очень полезный. Ведь сама рыба содержит кучу питательных веществ, которые положительно влияют на наш организм. Поэтому давайте приготовим сегодня такой суп и разберем его пользу.

Чем полезно есть суп из красной рыбы?

Суп из красной рыбы — это не только вкусное блюдо, но и очень полезный продукт питания. Вот подробнее о его полезных свойствах.

  1. Высокое содержание белка. Красная рыба, такая как лосось или форель, является отличным источником высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления тканей в организме.
  2. Омега-3 жирные кислоты. Красная рыба содержит значительные количества омега-3 жирных кислот, таких как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), которые полезны для здоровья сердца и мозга. Они снижают риск развития сердечных заболеваний, поддерживают здоровый уровень холестерина и улучшают функции мозга.
  3. Витамины и минералы. Рыба является источником витаминов В, витамина D, витамина Е и минералов, таких как селен и йод, которые важны для укрепления иммунной системы, улучшения здоровья костей и здоровья кожи.
  4. Уменьшение воспаления. Омега-3 жирные кислоты в рыбе обладают противовоспалительными свойствами, что может помочь уменьшить воспаление в организме и уменьшить риск развития воспалительных заболеваний, таких как артрит.
  5. Поддержка здорового мозга и нервной системы. Омега-3 жирные кислоты в рыбе известны своим положительным влиянием на функционирование мозга и нервной системы, улучшая когнитивные функции и память.

Итак, суп из красной рыбы — это отличный способ получить много полезных веществ, необходимых для поддержания общего здоровья и благополучия организма.

Рецепт супа из красной рыбы

Давайте скорее приготовим эту вкуснятину, чтобы ею насытиться и полакомиться. Вот пошаговый рецепт.

Ингредиенты

  • 500 г красной рыбы (например, лосось или форель), нарезанной на небольшие кусочки;
  • 1 литр рыбного бульона (можно использовать домашний или покупной);
  • 1 крупный лук;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 2 морковки;
  • 2 картофеля;
  • 2 ст. ложки масла (например, масла оливкового или растительного)
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 банка (400 г) томатной пасты;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп);

Рецепт

  1. В большой кастрюле разогреть растительное масло на среднем огне. Добавить уже нарезанные лук, сельдерей и морковь и жарить, помешивая, до мягкости, примерно 5-7 минут.
  2. Добавить раздавленный чеснок и жарить еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
  3. Добавьте томатную пасту и смешайте с овощами. Готовить еще 2-3 минуты, чтобы томатная паста стала немного карамелизированной.
  4. Постепенно добавлять рыбный бульон, помешивая, пока все хорошо не смешается.
  5. Добавьте нарезанный на кубики картофель и красную рыбу. Доведите до кипения, покрывайте и готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба не будет готова.
  6. Приправьте вкус и добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.

Наслаждайтесь вкусным и полезным супом из красной рыбы! Он идеально подойдет в качестве обеда или ужина, особенно в холодное время года, и обеспечит вас полезными белками, омега-3 жирными кислотами и витаминами.

Пищевая ценность рыбного супа

Несмотря на то, что такой рыбный суп очень полезен, он также диетический, поэтому никак не навредит вашей фигуре. А убедиться вы сможете, благодаря таблице пищевой ценности продуктов (количество указано на 100 гр.).

ПродуктБелки ЖирыУглеводыЭнергия
Красная рыба21 г.11,7 г.0 г.187 ккал/783 кДж.
Томатная паста4 г.0 г.15,8 г.79 ккал./331 кДж.
Рыбний бульйон2 г.0,6 г.0,4 г.16 ккал./66 кДж.
Картофель1,7 г.0,1 г.18,6 г.85 ккал./354 кДж.
Лук1,41 г.0,25 г.8,91 г.43 ккал./182 кДж.
Морква1 г.0,22 г.7,34 г.35 ккал./148 кДж.
Сельдерей0,7 г.0,2 г.3,4 г.21 ккал./89 кДж.

Следовательно, общая энергетическая ценность такого супа составляет 92 ккал / 384 кДж. на 100 г. Поэтому можете смело наслаждаться им и ничуть не переживать за фигуру.

Поэтому такой супчик мы сегодня приготовили. Вкусно, просто, низкокалорийно и изысканно. Приятного аппетита!

Вопросы/Ответы

Какая красная рыба самая питательная?

К самой питательной красной рыбе относят лосось, форель, семгу и макрель.

Для каких органов полезна красная рыба?

Красная рыба имеет много полезных свойств и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, нервную систему, зрительную систему, мозг, кожу, волосы и т.д.

Почему красная рыба такая дорогая?

Да, красную рыбу себе может позволить не каждый. Она является достаточно дорогим продуктом из-за популярности, спроса, ограниченности улова, расходов на транспорт и логистику.

Автор
Елизавета Матяшенко
Редактор
София Потятиник
Обновлено
30.01.2024
Добавлено
30.01.2024
Просмотров
817
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущённого молока
Пирожное "Картошка" без сгущённого молока идеальный вариант для тех, кто хочет вспомнить вкус детства,...
07.07.2025
213
Идеи декора канапе на праздничный стол
Идеи декора канапе на день рождения помогут вам создать яркие и оригинальные закуски, которые не остан...
02.07.2025
248
Как выбрать мангал — отличия и предназначение
С первыми лучами солнца просыпается жажда пикников и шашлыков на природе. Мангал в этом деле - главный...
01.07.2025
246

Сейчас читают

Что входит в ассортимент фурнитуры Мюллер
Компания Мюллер — это одна из крупнейших компаний, занимающихся продажей фурнитуры в Европе. Она предл...
28.06.2023
659
В чем отличие лебедки и катушки для шланга: обзор от Tekmanshop
Несмотря на то, что лебедка и катушка имеют визуально похожую конструкцию, их назначение и использован...
24.01.2025
346
Гипсокартон Knauf как идеальный материал для строительства и ремонта
Строительство и ремонт зданий разного назначения, обшивка стен, потолков, изготовление перегородок не ...
24.01.2024
588
Услуги стоматолога в Днепре
Уровень стоматологии в Днепре Стоматология – одно из важнейших направлений медицины, поскольку ухаж...
22.03.2023
737
7 идей стрит-фуда
Хот-дог, бургер, шаурма, чебурек, дамы круассан, хачапури от обилия уличной еды разбегаются глаза.&nbs...
23.02.2023
945
Prynada Ukrainian Cafe: идеальный банкет в ресторане
Основополагающая часть любой свадьбы — празднование в ресторане. Известно, что свадьба в ресторане в К...
21.01.2023
1122
Преимущества и недостатки квартиры на последнем этаже
Одним из важных факторов, который следует учитывать при покупке квартиры на сайте https://obyava.ua/, ...
13.11.2023
623
5 моделей OnePlus, на которые стоит обратить внимание
Китайский бренд цифровой электроники OnePlus буквально «ворвался» на мировой рынок, приятно удивляя вс...
28.01.2023
1026
Melbet официальный сайт: обзор платформы популярной БК
Спортивные ставки давно стали частью жизни большинства болельщиков. Однако из-за большого количества б...
27.11.2023
721