Дитяче меню на День народження: 10 ідей, що приготувати

День народження – свято, на яке чекають всі.  Адже, саме в цей день ми можемо відволіктися від буденності і з головою поринути у активний відпочинок.

Подарунки, друзі, танці, ігри та й загалом веселощі – це все приносить тільки позитивні емоції. Тому навіть не виникає сумніву, чому День народження так люблять дорослі та діти. Але також не потрібно забувати про ще один важливий елемент – святкова їжа, особливо на дитячому святі. Адже раз у рік можна дозволити дитині з’їсти щось не дуже корисне та заборонене (прямо як вони люблять). Тому, якщо ви ламаєте голову, що приготувати для дітей різних смаків, то вам сюди.

Обов’язкові елементи святкового меню

Важливо, щоб їжа на святковому столі була різноманітною. Так кожен з дітей легко визначить, що йому більше смакує і ніхто не піде від вас голодним. Тобто варто звернути увагу на те, що декому не можна їсти смажене, солодке, жирне тощо; хтось може бути дуже перебірливим і примхливим у їжі, а дехто може виявитись веганом. Тому чудово, якщо на вашому столі будуть різні види страв, а саме:

• бутерброди;
• тарталетки;
• канапе;
• нарізки з овочів та фруктів;
• гаряче;
• м’ясо;
• салат;
• солодкий стіл;
• напої;

Цей список вам допоможе накрити великий, різноманітний стіл на будь-який смак і нічого зайвого.

10 рецептів страв для дитячого столу

Важливо, щоб їжа на столі була не тільки смачною, а й мала апетитний вигляд. Для дітей особливо цікавою буде подача та оформлення тієї чи іншої страви. Адже так цікаво їсти бутерброди, канапе, салати тощо, коли вони у вигляді різних тваринок, квітів, іграшок. Тому ловіть 10 оригінальних та простих рецептів для святкового столу своєї дитини.

Бутерброди “Мухомори”

Для приготування такої цікавої закуски нам знадобиться небагато продуктів.

Інгредієнти (кількість вказана для одного бутерброду):

• Тостовий хліб- 1 шт.;
• Перепелині яйця- 2 шт.;
• Помідори черрі- 1 шт.;
• Сир твердий- 15 гр.;
• Куряче філе- 25 гр.;
• Майонез/сметана- 1 ч. л.;
• Зелень- 5 гр.

Спосіб приготування:

1. Варимо та чистимо перепелині яйця;
2. Миємо помідори, розрізаємо їх навпіл і видаляємо серцевину;
3. Сир ріжемо таким чином, щоб шматочок був круглий;
4. Варимо куряче філе та дрібно ріжемо соломкою;
5. Беремо шматочок хліба і змащуємо його майонезом/сметаною.
6. На хліб з майонезом/сметаною кладемо куряче філе та шматочок сиру;
7. На перепелине яйце одягаємо шапочку з помідора (в якості клея можемо скористатися майонезом/сметаною);
8. Ставимо цяточки на грибочку, як у мухомора;
9. Переміщуємо грибочки на бутерброд (на кожен бутерброд потрібно 2 грибочка);
10.  Прикрашаємо зеленню.

Все! Наші мухоморчики готові до столу.

Тарталетки “Поросята”

Для того, щоб приготувати тарталетки з оригінальною подачею у вигляді поросяток нам знадобляться:

• Тарталетки- 7 шт.
• Плавлений сир- 90 гр;
• Варені яйця- 2 шт.;
• Часник- 1 зубчик.
• Майонез/сметана- 40 гр;
• Ковбаса варена- 80 гр.;
• Маслини- 1 шт.;
• Зелень.

Спосіб приготування:

1. Натираємо плавлений сир,варені яйця, часник на терці і пересипаємо в миску;
2. До суміші додаємо майонез і все ретельно перемішуємо;
3. Заповнюємо тарталетку цією сумішшю і формуємо у вигляді кульки (це буде голова поросяти)
4. Вирізаємо із вареної ковбаси трикутники (для вушок) та кола (для п’ятачка) і прикрашаємо кульку;
5. вирізаємо очі з маслини і також прикрашаємо майже готового поросятка;
6. Прикрашаємо зеленню.

Готово!

Канапе “Сонечко”

Для таких канапе нам знадобляться наступні інгредієнти:

• Солоні крекери- 16 шт.;
• Помідори черрі- 8 шт.;
• Сир “Філадельфія”- 1 уп.;
• Зелена цибуля;
• Маслини.

Спосіб приготування:

1. Беремо крекери і змащуємо їх сиром “Філадельфія”;
2. Помідори черрі миємо, розрізаємо наполовину, потім ще наполовину, але вже не до кінця. В результаті, у нас мають вийти розсунуті крильця божої корівки. Кладемо конструкцію на крекер;
3. Одну маслину приєднуємо до тільця божої корівки, а з іншої вирізаємо дрібненькі цяточки і кріпимо їх.
4. Робимо вусики із зелені.

Канапки готові!

Нарізка з овочів

Для такої нарізки підійдуть будь-які овочі: помідори, огірки, редиска, солодкий перець тощо. Такий перекус буде дуже корисним для дітей. Адже, овочі- головне джерело клітковини, пектину, вітамінів С, А і калію. Тому, як відомо: шкідливих овочів не існує.

Викладаємо нарізку будь-яким чином, головне- охайно і привабливо.

Гаряче “Сова”

Для дітей в якості гарячого ідеально підійде картопляне пюре з котлетою. Оформимо його також цікавим чином: у вигляді сови.

Інгредієнти:

• Пюре з картоплі;
• Фарш- 800 гр.;
• Цибуля- 1 шт.;
• Яйця сирі – 1 шт.;
• Хліб- 200 гр.;
• Молоко- 1 стакан;
• Огірок, редиска, помідор, листя салату та горошок- для прикрашання.

Спосіб приготування:

1. Пересипаємо фарш у миску;
2. Подрібнюємо цибулю і відправляємо до фаршу;
3. У молоці замочуємо хліб;
4. До фаршу та цибулі додаємо яйце, приправи за смаком;
5. Вимочений хліб відправляємо у миску з фаршем;
6. Формуємо котлетки;
7. Готуємо котлети на пару 30-40 хв.;

Оформлення страви:

1. Викладаємо пюре у вигляді овалу на тарілку, створюючи хвилі (імітуємо пір’я);
2. Кладемо котлету, щоб з пюре вони утворили тулуб і голову.
3. На котлету кладемо два шматочки огірка, зверху редиску і зелений горошок (очі);
4. З огірка вирізаємо дві тоненькі смужки і кладемо їх поверх очей (брови);
5. Також з огірка формуємо крильця: чотири шматочки ділимо навпіл і викладаємо з обох боків;
6. З помідора вирізаємо трикутник і кладемо під очі (дзьоб);
7. І завершальний етап- кладемо листя салату вниз композиції- це хвіст.

От і все!

М’ясо

В якості м’ясної страви для дітей ідеально смакуватимуть шашлички з індички.

Для цього нам потрібно:

• Філе індички- 800 гр.;
• Сметана- 350 гр.;
• Рослинна олія- 4 ст. л.;
• Цибуля- 1 шт.;
• Сік лимона- 2 ст. ложки
• Помідор- 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Філе індички ріжемо на невеликі шматочки і перекладаємо в миску;
2. До філе додаємо сметану, лимонний сік, олію, цибулю, олію та спеції за смаком. Це все перемішуємо і залишаємо маринуватися на ніч.
3. Насаджуємо майбутній шашлик і нарізані помідори на шпажки;
4. Трохи обсмажуємо шашлички на сковорідці.
5. Далі відправляємо шашлички духовку на декілька хвилин.

Страва готова!

Салат «Їжачок»

Приготуємо неймовірно милий салат під назвою “Їжачок”.

Рецепт доволі простий як і інгредієнти:

• Сир твердий- 250 гр.;
• Варене куряче філе;
• Варені яйця- 3 шт.;
• Огірок- 1 шт.;
• Грецький йогурт (без цукру)- 500 гр.;
• Зелень;
• Яблуко- 1 шт.;
• Ковбаса варена- 50 гр.;
• Маслини- 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Подрібнюємо м’ясо і викладаємо на тарілку;
2. Промазуємо йогуртом;
3. Натираємо огірок, викладаємо поверх м’яса і промазуємо йогуртом;
4. Нарізаємо яйця і викладаємо третій шар, знову йогурт;
5. Останній шар- натерте яблуко (вже йогурт не потрібний)”
6. З вареної ковбаси вирізаємо вушка і лапки; кріпимо їх на “їжачка”;
7. З маслин робимо носик і очі;
8. Із зелені формуємо вусики.

Готово! Це не тільки милий, простий і смачний салат, а й дуже корисний.

Торт

Ну і як же без головного атрибута Дня народження- без торта? Всі діти з нетерпінням чекають солодкого столу, щоб посмакувати ласеньким шматочком.

 Але, оскільки, це діти, то приготуємо для них корисний і дуже смачний сирний торт з персиковим желе.

Інгредієнти:

• Бісквіт;.
• Сир- 250 гр.;
• Сметана- 550 гр.;
• Персики (консервовані)- 1 банка;
• Агар-агар- 35 гр.;
• Цукор- 90 гр.

Спосіб приготування:

• Для приготування суфле спочатку нам потрібно замочити желатин і дочекатися повного розчинення. За тим, відставити його в тепле місце;
• Сир перетираємо за допомогою блендера;
• До сиру додаємо 3 ст. л. сметани і все ретельно перемішуємо;
• Сметану, що залишилася, потрібно перемішати зі звичайним і ванільним цукром;;
• Нарізаємо красиво персики (сік не відставляємо).

Збираємо торт:

• Спочатку викладаємо бісквіт;
• Просочуємо бісквіт сиропом з персиків;
• Поверх бісквіту викладаємо суфле;
• Далі на суфле викладаємо персики;
• Желе: персиковий сироп варимо, доки не почне кипіти і додаємо в нього агар-агар. Так проварюємо приблизно 3 хвилини і відставляємо охолонути;
• Заливаємо останній шар- желе;
• Охолоджуємо торт 2 години.

Головний символ Дня народження готовий підкорювати гостей!

Нарізка з фруктів

Проте, солодкий стіл не може обійтися й без свіжих фруктів. Адже вони, так само як і овочі, містять багато корисних компонентів: вітаміни, мікро- і макроелементи. Саме вони допомагають підтримувати нашу імунну систему. 

Тому, фрукти для дитячого столу можна брати абсолютно всі: персики, яблука, ківі, апельсини, банани, виноград тощо. Це одні з небагатьох корисних продуктів, які обожнюють діти.

Полуничний молочний коктейль

Напої, як і їжа, є невід’ємною частиною святкового столу. Найбільше діти полюбляють молочні коктейлі. Їх існує досхочу видів, але ми сьогодні приготуємо полуничний. Готується коктейль максимально просто і складається всього з трьох компонентів.

Тож, інгредієнти:

• Молоко- 900 мл.;
• Полуниця- 550 гр.;
• Морозиво- 280 гр.

Спосіб приготування:

1. У чашу для блендера викладаємо усі інгредієнти і збиваємо до однорідності;
2. Розливаємо в стакани і прикрашаємо полуничкою.

Готово! Зробити простіше-простого, а дітям смачно і приємно.

Сподіваємося, що вам сподобалася наша підбірка рецептів для дитячого Дня народження. Адже ми намагалися скласти таке меню, щоб підійшло для кожної дитини. Правильне харчування- це завжди ключ до здоров’я, проте, один раз в рік можна і дозволити дітям трішки більше 😁.

Смачного!