Тефтелі на сковороді – 7 рецептів

Тефтелі на сковороді – 7 рецептів
Зміст:

Тефтелі на сковороді – це універсальна страва, яка сподобається як дорослим, так і дітям. Їх можна готувати з різного фаршу, додавати різноманітні овочі та спеції. Сьогодні ми пропонуємо вам 7 смачних рецептів тюфтельок, які можна легко приготувати на сковороді. Тож як приготувати тефтелі на сковороді?

Тефтелі з томатною підливою на сковороді

Що необхідно:

  • Свинячий фарш — 500 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Відварений рис — 3 ст. л.
  • Томатна паста — 1 банка (200 г)
  • Цукор — 1 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л.

Покроковий рецепт:

  1. Змішайте всі інгредієнти, крім томатної пасти та цукру, до однорідної маси.
  2. Сформуйте кульки з фаршу й обсмажте з усіх боків.
  3. Додайте томатну пасту, цукор і воду, щоб рідина покрила страву.
  4. Накрийте кришкою і тушкуйте на малому вогні.

Поради

Для густішого соусу додайте в нього трохи борошна або крохмалю, розведеного в невеликій кількості води. Можна додавати часник для більш яскравого аромату або червоний перець для пікантності. Тоді тефтельки вийдуть більш смачнішими! 

Тефтелі на сковороді без рису

Вам знадобиться:

  • 500 г м’ясного фаршу (свинина, яловичина або курка)
  • 1 цибуля
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. манки або сухарів
  • Сіль, перець на смак
  • 1 стакан води або бульйону

Покроковий рецепт:

  1. Об’єднайте усі продукти, окрім бульйону та спецій.  
  2. Сформуйте кульки з отриманої маси й обсмажте їх.  
  3. Додайте бульйон або воду, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте 20 хвилин.

Тефтелі з рисом у соєвому соусі

Необхідно:

  • Курячий фарш — 400 г  
  • Відварений рис — 100 г  
  • Цибуля — 1 шт.  
  • Соєвий соус — 2 ст. л.  
  • Мед — 1 ч. л.  
  • Сіль, перець — на смак  
  • Олія для смаження

Процес приготування:

  • Змішайте все крім меду та соєвого соусу.
  • Сформуйте кульки й обсмажте їх.
  • Змішайте соєвий соус і мед, додайте до тефтелей.
  • Накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин.

Тефтелі з овочами та сиром

Вам потрібно:

  • 500 г яловичого або свинячого фаршу
  • 1 морква
  • 1 кабачок
  • 100 г твердого сиру
  • 3 ст. л. рису (відвареного)
  • 2 – 1 склянка бульйону/води
  • Одне яйце
  • Приправи на смак

Рецепт:

  1. Натерти овочі на дрібній тертці, сир — на великій.
  2. Змішати курячий фарш, овочі, яйце, сіль, перець, рис і сир.
  3. Сформувати вироби й обсмажити на сковороді.
  4. Додати бульйон, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.

Тефтелі з курятини з овочами

Знадобиться:

  • 500 г курячого філе
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 яйце
  • 3 ст. л. рису
  • 2 – 1 склянка бульйону/води
  • 1 ч. л. солі
  • 0,5 ч. л. перцю
  • Олія для смаження

Рецепт:

  1. Куряче філе пропустіть через м’ясорубку або подрібніть в блендері.
  2. Цибулю і моркву натріть на дрібній тертці.
  3. Всі інгредієнти змішайте в однорідну масу.
  4. Сформуйте кульки й обжарте їх на середньому вогні з обох боків, пізніше влийте бульйон та тушкуйте до готовності.

Тефтелі з індички з зеленню

Вам необхідно:

  • Фарш з індички — 500 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Рис — 2 ст. л.
  • Сушений чебрець — 1 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Перець — на смак
  • Свіжа зелень (петрушка, кріп)

Як готувати:

  1. Змішайте усі інгредієнти.
  2. Додайте зелень і добре перемішайте.
  3. Сформуйте тефтелі й обжарте їх.
  4. Подавайте з овочевим гарніром або в соусі за бажанням.

Тефтелі з картоплею

Знадобиться:

  • М’ясний фарш (свинина, яловичина) — 500 г
  • Велика картоплина — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Борошно — 2 ст. л.
  • Бульйон або вода — 1 склянка
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Перець — на смак

Покроковий рецепт:

  1. Картоплю натріть на дрібній тертці, віджміть зайву рідину.
  2. Змішайте усі інгредієнти.
  3. Сформуйте кульки й обсмажте їх на сковороді до готовності.
  4. Після того, як тефтелі підрум’яняться на сковороді, додайте невелику кількість води або бульйону (приблизно 1/2 – 1 склянка), щоб вони не підгоріли й стали м’якими.
  5. Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 10-15 хвилин до готовності.

Тефтелі тушковані на сковороді — це чудовий варіант смачної та ситної страви, яка не потребує великих зусиль у приготуванні. Соковиті тефтелі, обсмажені до золотистої скоринки, а потім тушковані в ароматному соусі, виходять м’якими та ніжними.

Автор
Яна Петренко
Оновлено
03.01.2025
Додано
03.01.2025
Переглядів
655
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Найпростіший рецепт пончиків на молоці та дріжджах
Пончики – це одна з тих смаколиків, які люблять і діти, і дорослі. Якщо ви хочете приготувати їх вдома...
03.10.2025
249
Консервований тунець: користь та шкода, скільки можна їсти?
Тунець — морська риба з тієї самої родини, як і скумбрія. Існує приблизно 10 різних комерційних різнов...
01.10.2025
233
Брауні без шоколаду: прості рецепти улюбленого печива
Якщо ви шукаєте брауні простий рецепт без шоколаду, то ви потрапили за адресою! У цій статті ми поділи...
06.08.2025
497

Зараз читають

Як правильно вибирати бонуси для онлайн розваг
У світі онлайн розваг бонуси відіграють особливу роль, адже вони відкривають шлях до нових можливостей...
20.08.2025
269
Автоматизація складського обліку: кому і для чого потрібна
Ведення бізнесу передбачає постійні витрати коштів, у тому числі на закупівлю товарів. Важливо раціона...
13.03.2024
619
Космолот: як зареєструватися та пройти верифікацію?
Cosmolot — український гральний заклад, що функціонує з 2016 року. Офіційний сайт казино Космолот нада...
16.10.2023
962
Забезпечення водою підприємств – буріння промислових свердловин
Видобуток підземних вод шляхом буріння свердловин є однією з важливих сфер, що забезпечує житлові буди...
17.06.2024
630
Протеїнові батончики Fizi
Ексклюзивні протеїнові батончики FIZI набули широкого поширення серед спортсменів та шанувальників здо...
25.01.2023
770
Двері прихованого монтажу – особливості та переваги
Найбільш гарно та акуратно виглядають двері прихованого монтажу. Сьогодні такий вид встановлення є тре...
28.10.2024
481
Капи Invisalign — секрет вашої ідеальної посмішки без брекетів
У світі стоматології з'являються нові інноваційні рішення для корекції прикусу, і одним із таких досяг...
14.08.2025
293
Чи є недоліки у цифрове піаніно Roland?
Репутація, яку мають цифрові піаніно Roland, майже бездоганна. Але в реальному світі подібні явища зус...
24.10.2023
818
Чи впливають москітні сітки на циркуляцію повітря у приміщенні?
Дзижчача симфонія комара може перетворити спокійну ніч на шалену битву. Взяти надійну москітну сітку з...
20.09.2024
518