Тефтелі на сковороді – 7 рецептів

Тефтелі на сковороді – 7 рецептів
Зміст:

Тефтелі на сковороді – це універсальна страва, яка сподобається як дорослим, так і дітям. Їх можна готувати з різного фаршу, додавати різноманітні овочі та спеції. Сьогодні ми пропонуємо вам 7 смачних рецептів тюфтельок, які можна легко приготувати на сковороді. Тож як приготувати тефтелі на сковороді?

Тефтелі з томатною підливою на сковороді

Що необхідно:

  • Свинячий фарш — 500 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Відварений рис — 3 ст. л.
  • Томатна паста — 1 банка (200 г)
  • Цукор — 1 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л.

Покроковий рецепт:

  1. Змішайте всі інгредієнти, крім томатної пасти та цукру, до однорідної маси.
  2. Сформуйте кульки з фаршу й обсмажте з усіх боків.
  3. Додайте томатну пасту, цукор і воду, щоб рідина покрила страву.
  4. Накрийте кришкою і тушкуйте на малому вогні.

Поради

Для густішого соусу додайте в нього трохи борошна або крохмалю, розведеного в невеликій кількості води. Можна додавати часник для більш яскравого аромату або червоний перець для пікантності. Тоді тефтельки вийдуть більш смачнішими! 

Тефтелі на сковороді без рису

Вам знадобиться:

  • 500 г м’ясного фаршу (свинина, яловичина або курка)
  • 1 цибуля
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. манки або сухарів
  • Сіль, перець на смак
  • 1 стакан води або бульйону

Покроковий рецепт:

  1. Об’єднайте усі продукти, окрім бульйону та спецій.  
  2. Сформуйте кульки з отриманої маси й обсмажте їх.  
  3. Додайте бульйон або воду, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте 20 хвилин.

Тефтелі з рисом у соєвому соусі

Необхідно:

  • Курячий фарш — 400 г  
  • Відварений рис — 100 г  
  • Цибуля — 1 шт.  
  • Соєвий соус — 2 ст. л.  
  • Мед — 1 ч. л.  
  • Сіль, перець — на смак  
  • Олія для смаження

Процес приготування:

  • Змішайте все крім меду та соєвого соусу.
  • Сформуйте кульки й обсмажте їх.
  • Змішайте соєвий соус і мед, додайте до тефтелей.
  • Накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин.

Тефтелі з овочами та сиром

Вам потрібно:

  • 500 г яловичого або свинячого фаршу
  • 1 морква
  • 1 кабачок
  • 100 г твердого сиру
  • 3 ст. л. рису (відвареного)
  • 2 – 1 склянка бульйону/води
  • Одне яйце
  • Приправи на смак

Рецепт:

  1. Натерти овочі на дрібній тертці, сир — на великій.
  2. Змішати курячий фарш, овочі, яйце, сіль, перець, рис і сир.
  3. Сформувати вироби й обсмажити на сковороді.
  4. Додати бульйон, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.

Тефтелі з курятини з овочами

Знадобиться:

  • 500 г курячого філе
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 яйце
  • 3 ст. л. рису
  • 2 – 1 склянка бульйону/води
  • 1 ч. л. солі
  • 0,5 ч. л. перцю
  • Олія для смаження

Рецепт:

  1. Куряче філе пропустіть через м’ясорубку або подрібніть в блендері.
  2. Цибулю і моркву натріть на дрібній тертці.
  3. Всі інгредієнти змішайте в однорідну масу.
  4. Сформуйте кульки й обжарте їх на середньому вогні з обох боків, пізніше влийте бульйон та тушкуйте до готовності.

Тефтелі з індички з зеленню

Вам необхідно:

  • Фарш з індички — 500 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Рис — 2 ст. л.
  • Сушений чебрець — 1 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Перець — на смак
  • Свіжа зелень (петрушка, кріп)

Як готувати:

  1. Змішайте усі інгредієнти.
  2. Додайте зелень і добре перемішайте.
  3. Сформуйте тефтелі й обжарте їх.
  4. Подавайте з овочевим гарніром або в соусі за бажанням.

Тефтелі з картоплею

Знадобиться:

  • М’ясний фарш (свинина, яловичина) — 500 г
  • Велика картоплина — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Борошно — 2 ст. л.
  • Бульйон або вода — 1 склянка
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Перець — на смак

Покроковий рецепт:

  1. Картоплю натріть на дрібній тертці, віджміть зайву рідину.
  2. Змішайте усі інгредієнти.
  3. Сформуйте кульки й обсмажте їх на сковороді до готовності.
  4. Після того, як тефтелі підрум’яняться на сковороді, додайте невелику кількість води або бульйону (приблизно 1/2 – 1 склянка), щоб вони не підгоріли й стали м’якими.
  5. Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 10-15 хвилин до готовності.

Тефтелі тушковані на сковороді — це чудовий варіант смачної та ситної страви, яка не потребує великих зусиль у приготуванні. Соковиті тефтелі, обсмажені до золотистої скоринки, а потім тушковані в ароматному соусі, виходять м’якими та ніжними.

Автор
Яна Петренко
Оновлено
03.01.2025
Додано
03.01.2025
Переглядів
563
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Брауні без шоколаду: прості рецепти улюбленого печива
Якщо ви шукаєте брауні простий рецепт без шоколаду, то ви потрапили за адресою! У цій статті ми поділи...
06.08.2025
229
Як приготувати спаржу в аерогрилі: 5 простих рецептів
Аерогриль чудовий спосіб розкрити її смак без надмірностей: без кип’ятіння, без панірувань, без зайвог...
04.08.2025
247
Прості рецепти домашньої шаурми
Коли часу обмаль, а хочеться чогось гарячого і ситного - завжди виручає проста страва з лавашем, м'ясо...
27.06.2025
340

Зараз читають

Тепловізори AGM: Ваш шлях до нового рівня бачення тепла
AGM (Applied Global Technologies) визначається як виробник передових тепловізорів, які ведуть до новог...
03.12.2023
634
Новий старий тренд: шльопанці для чоловіків знову в моді
З чим у вас асоціюється літо та відпустка? Море, пляж, спека, шорти та шльопанці. Це саме невибагливе ...
23.10.2023
674
Відомі салати: історія та цікавини
Салати - це не тільки смачні, але й корисні страви, які використовуються як окремі страви або доповнен...
24.03.2023
991
Осінній розпродаж 2023 – Жіночий одяг від LeBoutique
З настанням осінніх днів ми з нетерпінням чекаємо на оновлення нашого гардеробу, адже саме час приготу...
20.08.2023
761
Найкращі аксесуари для безпровідної зарядки для iPhone
Нам всім відомо, наскільки популярна стала безпровідна зарядка айфон серед користувачів, том...
29.02.2024
641
Шкільні штани — як підібрати базовий предмет гардероба для дівчинки?
Штани — один із найзручніших та найпрактичніших елементів одягу. Його можна легко поєднувати з блузкам...
24.05.2024
554
Основні напрямки роботи клініки репродуктивної медицини «Матері Клінік»
Проблеми із заплідненням були завжди. Не завжди були способи їх рішення. Сьогодні такі проблеми вирішу...
23.04.2024
739
Вибір якісної електроніки для дому: Рекомендації і поради щодо вибору
При виборі електроніки для дому важливо враховувати якість, функціональність та відповідність вашим по...
23.03.2024
719
Пошук оригінальних запчастин для сільгосптехніки — як вибрати оптимальний варіант
Запчастини для сільгосптехніки є невіддільною частиною будь-якого аграрного бізнесу. Вони забезпечують...
04.06.2024
514