Тефтелі на сковороді – 7 рецептів

Тефтелі на сковороді – 7 рецептів
Зміст:

Тефтелі на сковороді – це універсальна страва, яка сподобається як дорослим, так і дітям. Їх можна готувати з різного фаршу, додавати різноманітні овочі та спеції. Сьогодні ми пропонуємо вам 7 смачних рецептів тюфтельок, які можна легко приготувати на сковороді. Тож як приготувати тефтелі на сковороді?

Тефтелі з томатною підливою на сковороді

Що необхідно:

  • Свинячий фарш — 500 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Відварений рис — 3 ст. л.
  • Томатна паста — 1 банка (200 г)
  • Цукор — 1 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л.

Покроковий рецепт:

  1. Змішайте всі інгредієнти, крім томатної пасти та цукру, до однорідної маси.
  2. Сформуйте кульки з фаршу й обсмажте з усіх боків.
  3. Додайте томатну пасту, цукор і воду, щоб рідина покрила страву.
  4. Накрийте кришкою і тушкуйте на малому вогні.

Поради

Для густішого соусу додайте в нього трохи борошна або крохмалю, розведеного в невеликій кількості води. Можна додавати часник для більш яскравого аромату або червоний перець для пікантності. Тоді тефтельки вийдуть більш смачнішими! 

Тефтелі на сковороді без рису

Вам знадобиться:

  • 500 г м’ясного фаршу (свинина, яловичина або курка)
  • 1 цибуля
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. манки або сухарів
  • Сіль, перець на смак
  • 1 стакан води або бульйону

Покроковий рецепт:

  1. Об’єднайте усі продукти, окрім бульйону та спецій.  
  2. Сформуйте кульки з отриманої маси й обсмажте їх.  
  3. Додайте бульйон або воду, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте 20 хвилин.

Тефтелі з рисом у соєвому соусі

Необхідно:

  • Курячий фарш — 400 г  
  • Відварений рис — 100 г  
  • Цибуля — 1 шт.  
  • Соєвий соус — 2 ст. л.  
  • Мед — 1 ч. л.  
  • Сіль, перець — на смак  
  • Олія для смаження

Процес приготування:

  • Змішайте все крім меду та соєвого соусу.
  • Сформуйте кульки й обсмажте їх.
  • Змішайте соєвий соус і мед, додайте до тефтелей.
  • Накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин.

Тефтелі з овочами та сиром

Вам потрібно:

  • 500 г яловичого або свинячого фаршу
  • 1 морква
  • 1 кабачок
  • 100 г твердого сиру
  • 3 ст. л. рису (відвареного)
  • 2 – 1 склянка бульйону/води
  • Одне яйце
  • Приправи на смак

Рецепт:

  1. Натерти овочі на дрібній тертці, сир — на великій.
  2. Змішати курячий фарш, овочі, яйце, сіль, перець, рис і сир.
  3. Сформувати вироби й обсмажити на сковороді.
  4. Додати бульйон, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.

Тефтелі з курятини з овочами

Знадобиться:

  • 500 г курячого філе
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 яйце
  • 3 ст. л. рису
  • 2 – 1 склянка бульйону/води
  • 1 ч. л. солі
  • 0,5 ч. л. перцю
  • Олія для смаження

Рецепт:

  1. Куряче філе пропустіть через м’ясорубку або подрібніть в блендері.
  2. Цибулю і моркву натріть на дрібній тертці.
  3. Всі інгредієнти змішайте в однорідну масу.
  4. Сформуйте кульки й обжарте їх на середньому вогні з обох боків, пізніше влийте бульйон та тушкуйте до готовності.

Тефтелі з індички з зеленню

Вам необхідно:

  • Фарш з індички — 500 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Рис — 2 ст. л.
  • Сушений чебрець — 1 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Перець — на смак
  • Свіжа зелень (петрушка, кріп)

Як готувати:

  1. Змішайте усі інгредієнти.
  2. Додайте зелень і добре перемішайте.
  3. Сформуйте тефтелі й обжарте їх.
  4. Подавайте з овочевим гарніром або в соусі за бажанням.

Тефтелі з картоплею

Знадобиться:

  • М’ясний фарш (свинина, яловичина) — 500 г
  • Велика картоплина — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Борошно — 2 ст. л.
  • Бульйон або вода — 1 склянка
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Перець — на смак

Покроковий рецепт:

  1. Картоплю натріть на дрібній тертці, віджміть зайву рідину.
  2. Змішайте усі інгредієнти.
  3. Сформуйте кульки й обсмажте їх на сковороді до готовності.
  4. Після того, як тефтелі підрум’яняться на сковороді, додайте невелику кількість води або бульйону (приблизно 1/2 – 1 склянка), щоб вони не підгоріли й стали м’якими.
  5. Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 10-15 хвилин до готовності.

Тефтелі тушковані на сковороді — це чудовий варіант смачної та ситної страви, яка не потребує великих зусиль у приготуванні. Соковиті тефтелі, обсмажені до золотистої скоринки, а потім тушковані в ароматному соусі, виходять м’якими та ніжними.

Автор
Яна Петренко
Оновлено
03.01.2025
Додано
03.01.2025
Переглядів
629
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Брауні без шоколаду: прості рецепти улюбленого печива
Якщо ви шукаєте брауні простий рецепт без шоколаду, то ви потрапили за адресою! У цій статті ми поділи...
06.08.2025
395
Як приготувати спаржу в аерогрилі: 5 простих рецептів
Аерогриль чудовий спосіб розкрити її смак без надмірностей: без кип’ятіння, без панірувань, без зайвог...
04.08.2025
432
Прості рецепти домашньої шаурми
Коли часу обмаль, а хочеться чогось гарячого і ситного - завжди виручає проста страва з лавашем, м'ясо...
27.06.2025
435

Зараз читають

Все важливе про титанові диски
Титанові диски, як відомо, є надзвичайно популярними серед автомобілістів, оскільки вони поєднують у с...
31.10.2023
631
Транспортна компанія: професійні послуги для оптимального переміщення вантажів
Якщо ви шукаєте надійного партнера для перевезення вантажів усіх видів та розмірів, то ви потрапили за...
08.08.2024
724
Міжкімнатні двері Secret Doors – поєднання стилю та інновацій
Коли хочеться прибрати з інтер’єру зайві акценти, найкраще встановлювати двері прихованого монтажу. Мі...
21.06.2025
358
BetOn – онлайн ставки на спорт і кіберспорт з високими коефіцієнтами
Спортивні парі приваблюють любителів азарту тим, що дають можливість впливати на результат – достатньо...
27.06.2025
333
Секрети міцних стін: Як залити армопояс та перемички?
Навіщо потрібен армопояс і перемички Армопояс і перемички — це елементи, від яких залежить не тільк...
25.07.2025
312
Антикварні книги — найкращий подарунок для колекціонера й того, хто мріє ним стати
Рідкісні колекційні видання книг популярні серед невеликого кола людей. Зазвичай ними цікавиться освіч...
13.09.2024
1181
Вишуканість у кожній пелюстці: червона троянда в букетах Flowers.ua
Вибір квітів – це завжди дуже відповідальний процес. Такий подарунок вимагає ретельного підходу, адже,...
15.05.2024
581
Робота в Олександрії: які спеціалісти затребувані в місті
Олександрія – це місто з багатою історією та активним економічним життям. Завдяки своєму зручному розт...
25.09.2024
520
Ігристі вина з українським характером: виробники і технології
Ігристі вина — це напої з бульбашками, які стануть чудовим доповненням до будь-якого свята, романтично...
21.05.2024
730