Тефтелі на сковороді – 7 рецептів

Тефтелі на сковороді – 7 рецептів
Зміст:

Тефтелі на сковороді – це універсальна страва, яка сподобається як дорослим, так і дітям. Їх можна готувати з різного фаршу, додавати різноманітні овочі та спеції. Сьогодні ми пропонуємо вам 7 смачних рецептів тюфтельок, які можна легко приготувати на сковороді. Тож як приготувати тефтелі на сковороді?

Тефтелі з томатною підливою на сковороді

Що необхідно:

  • Свинячий фарш — 500 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Відварений рис — 3 ст. л.
  • Томатна паста — 1 банка (200 г)
  • Цукор — 1 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л.

Покроковий рецепт:

  1. Змішайте всі інгредієнти, крім томатної пасти та цукру, до однорідної маси.
  2. Сформуйте кульки з фаршу й обсмажте з усіх боків.
  3. Додайте томатну пасту, цукор і воду, щоб рідина покрила страву.
  4. Накрийте кришкою і тушкуйте на малому вогні.

Поради

Для густішого соусу додайте в нього трохи борошна або крохмалю, розведеного в невеликій кількості води. Можна додавати часник для більш яскравого аромату або червоний перець для пікантності. Тоді тефтельки вийдуть більш смачнішими! 

Тефтелі на сковороді без рису

Вам знадобиться:

  • 500 г м’ясного фаршу (свинина, яловичина або курка)
  • 1 цибуля
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. манки або сухарів
  • Сіль, перець на смак
  • 1 стакан води або бульйону

Покроковий рецепт:

  1. Об’єднайте усі продукти, окрім бульйону та спецій.  
  2. Сформуйте кульки з отриманої маси й обсмажте їх.  
  3. Додайте бульйон або воду, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте 20 хвилин.

Тефтелі з рисом у соєвому соусі

Необхідно:

  • Курячий фарш — 400 г  
  • Відварений рис — 100 г  
  • Цибуля — 1 шт.  
  • Соєвий соус — 2 ст. л.  
  • Мед — 1 ч. л.  
  • Сіль, перець — на смак  
  • Олія для смаження

Процес приготування:

  • Змішайте все крім меду та соєвого соусу.
  • Сформуйте кульки й обсмажте їх.
  • Змішайте соєвий соус і мед, додайте до тефтелей.
  • Накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин.

Тефтелі з овочами та сиром

Вам потрібно:

  • 500 г яловичого або свинячого фаршу
  • 1 морква
  • 1 кабачок
  • 100 г твердого сиру
  • 3 ст. л. рису (відвареного)
  • 2 – 1 склянка бульйону/води
  • Одне яйце
  • Приправи на смак

Рецепт:

  1. Натерти овочі на дрібній тертці, сир — на великій.
  2. Змішати курячий фарш, овочі, яйце, сіль, перець, рис і сир.
  3. Сформувати вироби й обсмажити на сковороді.
  4. Додати бульйон, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.

Тефтелі з курятини з овочами

Знадобиться:

  • 500 г курячого філе
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 яйце
  • 3 ст. л. рису
  • 2 – 1 склянка бульйону/води
  • 1 ч. л. солі
  • 0,5 ч. л. перцю
  • Олія для смаження

Рецепт:

  1. Куряче філе пропустіть через м’ясорубку або подрібніть в блендері.
  2. Цибулю і моркву натріть на дрібній тертці.
  3. Всі інгредієнти змішайте в однорідну масу.
  4. Сформуйте кульки й обжарте їх на середньому вогні з обох боків, пізніше влийте бульйон та тушкуйте до готовності.

Тефтелі з індички з зеленню

Вам необхідно:

  • Фарш з індички — 500 г
  • Яйце — 1 шт.
  • Рис — 2 ст. л.
  • Сушений чебрець — 1 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Перець — на смак
  • Свіжа зелень (петрушка, кріп)

Як готувати:

  1. Змішайте усі інгредієнти.
  2. Додайте зелень і добре перемішайте.
  3. Сформуйте тефтелі й обжарте їх.
  4. Подавайте з овочевим гарніром або в соусі за бажанням.

Тефтелі з картоплею

Знадобиться:

  • М’ясний фарш (свинина, яловичина) — 500 г
  • Велика картоплина — 1 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Борошно — 2 ст. л.
  • Бульйон або вода — 1 склянка
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Перець — на смак

Покроковий рецепт:

  1. Картоплю натріть на дрібній тертці, віджміть зайву рідину.
  2. Змішайте усі інгредієнти.
  3. Сформуйте кульки й обсмажте їх на сковороді до готовності.
  4. Після того, як тефтелі підрум’яняться на сковороді, додайте невелику кількість води або бульйону (приблизно 1/2 – 1 склянка), щоб вони не підгоріли й стали м’якими.
  5. Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 10-15 хвилин до готовності.

Тефтелі тушковані на сковороді — це чудовий варіант смачної та ситної страви, яка не потребує великих зусиль у приготуванні. Соковиті тефтелі, обсмажені до золотистої скоринки, а потім тушковані в ароматному соусі, виходять м’якими та ніжними.

Автор
Яна Петренко
Оновлено
03.01.2025
Додано
03.01.2025
Переглядів
516
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Прості рецепти домашньої шаурми
Коли часу обмаль, а хочеться чогось гарячого і ситного - завжди виручає проста страва з лавашем, м'ясо...
27.06.2025
270
Як зробити настоянку з прополісу: прості рецепти
Прополіс - природний продукт, який має антисептичні, протизапальні та імуномодулювальні властивості. У...
23.06.2025
270
Простий рецепт безе: як приготувати в домашніх умовах
У статті розглянуто, як зробити безе в домашніх умовах, не використовуючи складні інгредієнти чи профе...
13.06.2025
292

Зараз читають

Огляд онлайн казино Goxbet2
Онлайн казино є популярним місцем для розваг та азарту, і одним з найвідоміших серед них є Goxbet2. Це...
13.06.2023
768
Кулони – магічна краса стилю
Ювелірні вироби мають різні функції, включаючи можливість додати стильність та елегантність до образів...
18.09.2023
587
Види сонцезахисних окулярів
Сонцезахисні окуляри - не тільки модний, а й корисний аксесуар для захисту очей від шкідливого ультраф...
07.05.2024
969
Ніжність у кожній пелюстці: рожеві троянди у букетах Flowers.ua
Рожеві троянди — це символ делікатності, романтики й теплих емоцій. Якщо червоні троянди говорять про ...
02.06.2025
263
Як обрати адвоката у Вінниці
Потреба у пошуку адвоката часто виникає спадково. І в цей момент важливо правильно обрати захисника св...
03.02.2024
571
Як носити наймодніший аксесуар сезону — хустку
Дух середземноморської рів’єри заповнює модний простір. Вайб аристократично-невимушеної елегантності, ...
23.03.2023
730
Вичерпний путівник для покер подорожей: Відкриваємо найкращі напрямки для любителів покеру
Вирушайте у захопливу подорож світом покер, адже ми представляємо вичерпний путівник по покерним подор...
08.02.2024
718
Як вибрати ідеальний мінітрактор?
Мінітрактор - це багатофункціональний сільськогосподарський агрегат, який може використовуватися для в...
01.02.2024
641
Меблі для кухні – як обрати краще рішення?
Сучасна меблева індустрія дуже розвинена і не обмежується якимось рамками ні в плані матеріалів що вик...
13.09.2023
639