Гастрономический туризм в Европе

Гастрономический туризм в Европе
Содержание:

Париж и его рестораны, отмеченные звездами Мишлен, Рим и его маленькие лавочки, где можно быстро и вкусно поесть пиццу, Лиссабон и его вереница паштейш де ната…

В Европе кулинарные особенности и качество ресторанов, а также их разнообразие таковы, что путешественники могут легко составить маршрут для гурманов. Этим летом отдыхающие не остались без помощи. Портрет этих гастрономических туристов.

С восстановлением туризма, с открытием границ и ослаблением ограничений на поездки (или даже их исчезновением), путешественники также возвращаются к ресторанному бизнесу. Способ эскапады, вдохновленный постоянно увеличивающимся выбором гастрономических справочников и специализированных СМИ, которые процветали еще до кризиса здравоохранения.

По данным туристического офиса Париж-Иль-де-Франс, в 2018 году 13,1 миллиона туристов, решивших посетить столичный регион, открыли для себя французскую гастрономию. Эти путешественники потратили 8,9 млрд. евро.

Исследование, проведенное Visit Paris Region, показало, что возраст иностранных путешественников, отправившихся за трехцветной кухней, в среднем составлял 39 лет, в то время как французы, «поднявшиеся» в Париж по этой причине, были немного старше — 43 года. Что касается иностранцев, то американцы были клиентурой с самым большим аппетитом (14,3%).

Теперь, когда летний сезон закончился, мы можем нарисовать портрет тех туристов, которые едут в Европу, чтобы поесть, благодаря сети The Fork, ведущей службе бронирования ресторанов на старом континенте (и в Австралии). Платформа насчитывает почти 60 000 столов в двенадцати странах.

Последние данные

Основываясь на данных о бронировании столиков в июле и августе в ресторанах-партнерах, The Fork делает вывод, что это было «рекордное лето». По сравнению с прошлым годом объем бронирований вырос на 11% по всей Европе и даже превысил показатели 2019 года (эталонный год до начала кризиса) примерно на 3%.

Италия с ее бесчисленными возможностями для хорошей и дешевой еды является олицетворением успешного кулинарного направления на старом континенте.

Италия является европейской страной, на которую приходится наибольшая доля международных бронирований (29%), опережая Испанию (22%) и Францию (20%). Сами французы слюной исходят от желания заняться трансальпийским кулинарным туризмом (39%). Испанским и португальским ресторанам не удается привлечь столько французских путешественников (25% и 18% соответственно).

И итальянцы делают это правильно, поскольку именно они являются первым лицом среди туристов, которые бронируют столик во время отдыха во Франции (17%). Британцев почти столько же (16%), гораздо больше, чем немцев (9%), бельгийцев (8%) и голландцев (7%).

Когда иностранцы посещают Францию и решают пойти в ресторан, они логично выбирают французскую кухню, и в меньшей степени итальянские или даже японские рестораны.

Однако, если рассматривать бронирования, сделанные иностранцами по городам, а не по странам, Париж занимает первое место с 8% международных визитов, опережая Барселону (5%) и Лиссабон (5%).

Автор
Олег Таранов
Обновлено
31.10.2022
Добавлено
31.10.2022
Просмотров
1583
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Лига 1 и Бундеслига: итоги сезона
Сезон в европейских топ-чемпионатах завершен, и пора подвести итоги. Лига 1 и Бундеслига определили по...
12.06.2025
304
Топ-7 новых спортивных правил, которые изменили привычную игру
Современный спорт постоянно развивается, и вместе с этим меняются не только тактики и подходы, но и са...
21.05.2025
340
Как украсить дом при помощи карты мира
Прежде всего, настенная карта мира – это не только полезный элемент декора (ведь он позволяет лучше из...
07.04.2025
383

Сейчас читают

В какой валюте лучше хранить сбережения
Очевидно, что если вы на этой странице, значит хотите сохранить и, возможно, приумножить свой капитал....
21.11.2023
783
Можно ли покупать украшения в интернете
Покупка украшений всегда была особым моментом, придавая нашему облику уникальность и изысканность. С п...
17.11.2023
806
Игровые автоматы Чемпион: уникальные тайтлы для игры на деньги
Онлайн-казино Чемпион имеет широкий ассортимент азартных игр, среди которых наибольшей популярностью п...
02.11.2023
630
В чем отличие лебедки и катушки для шланга: обзор от Tekmanshop
Несмотря на то, что лебедка и катушка имеют визуально похожую конструкцию, их назначение и использован...
24.01.2025
360
iPhone 16 Pro Max — полезные функции и другие преимущества
Компания Apple не снижает обороты и продолжает популяризировать свою продукцию среди потребителей. На ...
27.04.2025
367
Преимущества покупки цветов в интернет-магазине DonPion
Выбирая цветы, важно отдавать предпочтение профессиональным магазинам, где представлены свежие, аромат...
24.05.2024
695
Как выбрать механизм зонта
Выбор зонтика может оказаться достаточно сложной задачей, если подойти к ее решению без должной подгот...
16.05.2024
498
Где лучше установить полотенцесушитель — советы по выбору места
Такое удобное устройство для сушки полотенец, как полотенцесушитель, просто незаменимо в условиях совр...
03.02.2025
412
Электрический триммер и бензопила: необходимый инструмент для загородного дома
Загородный дом - это место, где можно наслаждаться природой и уходить от городской суеты. Однако, чтоб...
01.06.2023
827