Гастрономический туризм в Европе

Гастрономический туризм в Европе
Содержание:

Париж и его рестораны, отмеченные звездами Мишлен, Рим и его маленькие лавочки, где можно быстро и вкусно поесть пиццу, Лиссабон и его вереница паштейш де ната…

В Европе кулинарные особенности и качество ресторанов, а также их разнообразие таковы, что путешественники могут легко составить маршрут для гурманов. Этим летом отдыхающие не остались без помощи. Портрет этих гастрономических туристов.

С восстановлением туризма, с открытием границ и ослаблением ограничений на поездки (или даже их исчезновением), путешественники также возвращаются к ресторанному бизнесу. Способ эскапады, вдохновленный постоянно увеличивающимся выбором гастрономических справочников и специализированных СМИ, которые процветали еще до кризиса здравоохранения.

По данным туристического офиса Париж-Иль-де-Франс, в 2018 году 13,1 миллиона туристов, решивших посетить столичный регион, открыли для себя французскую гастрономию. Эти путешественники потратили 8,9 млрд. евро.

Исследование, проведенное Visit Paris Region, показало, что возраст иностранных путешественников, отправившихся за трехцветной кухней, в среднем составлял 39 лет, в то время как французы, «поднявшиеся» в Париж по этой причине, были немного старше — 43 года. Что касается иностранцев, то американцы были клиентурой с самым большим аппетитом (14,3%).

Теперь, когда летний сезон закончился, мы можем нарисовать портрет тех туристов, которые едут в Европу, чтобы поесть, благодаря сети The Fork, ведущей службе бронирования ресторанов на старом континенте (и в Австралии). Платформа насчитывает почти 60 000 столов в двенадцати странах.

Последние данные

Основываясь на данных о бронировании столиков в июле и августе в ресторанах-партнерах, The Fork делает вывод, что это было «рекордное лето». По сравнению с прошлым годом объем бронирований вырос на 11% по всей Европе и даже превысил показатели 2019 года (эталонный год до начала кризиса) примерно на 3%.

Италия с ее бесчисленными возможностями для хорошей и дешевой еды является олицетворением успешного кулинарного направления на старом континенте.

Италия является европейской страной, на которую приходится наибольшая доля международных бронирований (29%), опережая Испанию (22%) и Францию (20%). Сами французы слюной исходят от желания заняться трансальпийским кулинарным туризмом (39%). Испанским и португальским ресторанам не удается привлечь столько французских путешественников (25% и 18% соответственно).

И итальянцы делают это правильно, поскольку именно они являются первым лицом среди туристов, которые бронируют столик во время отдыха во Франции (17%). Британцев почти столько же (16%), гораздо больше, чем немцев (9%), бельгийцев (8%) и голландцев (7%).

Когда иностранцы посещают Францию и решают пойти в ресторан, они логично выбирают французскую кухню, и в меньшей степени итальянские или даже японские рестораны.

Однако, если рассматривать бронирования, сделанные иностранцами по городам, а не по странам, Париж занимает первое место с 8% международных визитов, опережая Барселону (5%) и Лиссабон (5%).

Автор
Олег Таранов
Обновлено
31.10.2022
Добавлено
31.10.2022
Просмотров
1645
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Что известно о фильме «Ручная кладь»: интересные факты, актёры и роли
Фильм "Ручная кладь" уже привлекает внимание зрителей своей интересной сюжетной линией и необычными пе...
22.08.2025
298
Куда пойти в Черкассах: интересные заведения, исторические памятники, романтические места
Планируете насыщенный отдых в городе на Днепре и ищете идеи, куда пойти в Черкассах сегодня? Мы подгот...
15.08.2025
350
Куда пойти в Черновцах: ТОП-10 мест, которые стоит посетить
Черновцы - город с особой атмосферой, который способен удивить даже опытного путешественника. Черновцы...
11.08.2025
357

Сейчас читают

Едят ли собаки спаржу
Собаки, будучи верными друзьями человека, часто путешествуют по миру еды вместе со своими хозяевами. В...
29.11.2023
1095
Проблема алкоголизма и его последствия
Алкоголизм является серьезным социальным и медицинским явлением, затрагивающим многие семьи и общества...
04.06.2024
661
Ключевые аспекты работы юристов в современном бизнесе
В условиях быстро меняющегося рынка и растущей конкуренции юридическая поддержка становится важнейшей ...
07.05.2025
413
Уникальные бонусы в игре Sun of Egypt 3: что ждет игрока?
Sun of Egypt 3 — симулятор, продолжающий серию игр на тему Древнего Египта. Создателем софта является ...
28.03.2024
690
Факторы, влияющие на формирование цены на фасадные работы
Комплекс мероприятий, направленных на отделку, утепление и защиту внешних стен зданий, именуют фасадны...
24.02.2025
517
«На любителя»: как сказать на украинском?
Сейчас прогрессивная молодежь и взрослые все чаще переходят на украинский язык, чтобы лелеять наши кор...
26.12.2023
2898
Виды моющих и чистящих средств для дома
Уборка дома — это неотъемлемая часть поддержания здоровой и приятной обстановки. Но при наличии стольк...
04.01.2023
1030
Как выбрать печать на кружках?
Создание печати на кружках стало обыденностью в наше время. Однако, интерес к созданию подобных аксесс...
18.03.2024
859
Руководство по выбору женского спортивного костюма большого размера из флиса
Костюмы из флиса - отличный выбор для занятий спортом в прохладную погоду, так как этот материал обесп...
07.06.2023
995