Гастрономический туризм в Европе

Гастрономический туризм в Европе
Содержание:

Париж и его рестораны, отмеченные звездами Мишлен, Рим и его маленькие лавочки, где можно быстро и вкусно поесть пиццу, Лиссабон и его вереница паштейш де ната…

В Европе кулинарные особенности и качество ресторанов, а также их разнообразие таковы, что путешественники могут легко составить маршрут для гурманов. Этим летом отдыхающие не остались без помощи. Портрет этих гастрономических туристов.

С восстановлением туризма, с открытием границ и ослаблением ограничений на поездки (или даже их исчезновением), путешественники также возвращаются к ресторанному бизнесу. Способ эскапады, вдохновленный постоянно увеличивающимся выбором гастрономических справочников и специализированных СМИ, которые процветали еще до кризиса здравоохранения.

По данным туристического офиса Париж-Иль-де-Франс, в 2018 году 13,1 миллиона туристов, решивших посетить столичный регион, открыли для себя французскую гастрономию. Эти путешественники потратили 8,9 млрд. евро.

Исследование, проведенное Visit Paris Region, показало, что возраст иностранных путешественников, отправившихся за трехцветной кухней, в среднем составлял 39 лет, в то время как французы, «поднявшиеся» в Париж по этой причине, были немного старше — 43 года. Что касается иностранцев, то американцы были клиентурой с самым большим аппетитом (14,3%).

Теперь, когда летний сезон закончился, мы можем нарисовать портрет тех туристов, которые едут в Европу, чтобы поесть, благодаря сети The Fork, ведущей службе бронирования ресторанов на старом континенте (и в Австралии). Платформа насчитывает почти 60 000 столов в двенадцати странах.

Последние данные

Основываясь на данных о бронировании столиков в июле и августе в ресторанах-партнерах, The Fork делает вывод, что это было «рекордное лето». По сравнению с прошлым годом объем бронирований вырос на 11% по всей Европе и даже превысил показатели 2019 года (эталонный год до начала кризиса) примерно на 3%.

Италия с ее бесчисленными возможностями для хорошей и дешевой еды является олицетворением успешного кулинарного направления на старом континенте.

Италия является европейской страной, на которую приходится наибольшая доля международных бронирований (29%), опережая Испанию (22%) и Францию (20%). Сами французы слюной исходят от желания заняться трансальпийским кулинарным туризмом (39%). Испанским и португальским ресторанам не удается привлечь столько французских путешественников (25% и 18% соответственно).

И итальянцы делают это правильно, поскольку именно они являются первым лицом среди туристов, которые бронируют столик во время отдыха во Франции (17%). Британцев почти столько же (16%), гораздо больше, чем немцев (9%), бельгийцев (8%) и голландцев (7%).

Когда иностранцы посещают Францию и решают пойти в ресторан, они логично выбирают французскую кухню, и в меньшей степени итальянские или даже японские рестораны.

Однако, если рассматривать бронирования, сделанные иностранцами по городам, а не по странам, Париж занимает первое место с 8% международных визитов, опережая Барселону (5%) и Лиссабон (5%).

Автор
Олег Таранов
Обновлено
31.10.2022
Добавлено
31.10.2022
Просмотров
1692
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Преимущества открытия компании в ОАЭ
Благоприятные условия для инвестиций сделали ОАЭ одной из ключевых точек роста международного бизнеса....
20.10.2025
254
В какие дни нельзя венчаться?
Венчание издавна считается одним из важнейших моментов в жизни супругов. Это не просто обряд, а духовн...
29.09.2025
323
История светильника Джека и его значение на Хэллоуин
Хэллоуин – яркий и неординарный праздник, наполненный мистикой и частичкой ужаса. Его родиной считаетс...
26.09.2025
291

Сейчас читают

Силиконовый герметик – незаменимый домашний помощник
Герметики стали незаменимым материалом и применяются во многих областях. Они ценятся за дешевизну и эф...
23.02.2024
647
Можно ли хранить надувной матрас на балконе зимой?
Зима приносит с собой не только холод и снег, но и вопросы о том, как лучше всего хранить наши вещи, ч...
28.12.2023
793
Преимущества и недостатки квартиры на последнем этаже
Одним из важных факторов, который следует учитывать при покупке квартиры на сайте https://obyava.ua/, ...
13.11.2023
707
Как правильно ухаживать за кофеваркой
Большинство людей не мыслят своего утра без чашки горячего и вдохновляющего кофе. Кто-то покупает напи...
14.05.2024
768
Как подготовится перед визитом к стоматологу?
Стоматология Запорожья даже несмотря на свою близость к зоне ведения боевых действий продолжает д...
13.06.2024
764
Как взять онлайн-кредит, если ты в черном списке
Если вы попали в "черный список" банков из-за просрочек по кредиту или значительных задолженностей, эт...
14.10.2024
467
Набор гаджетов Apple для максимальной продуктивности
Обзаведясь хотя бы одним элементом техники Apple, сразу начинаешь задумываться о приобретении других г...
29.09.2023
716
5 советов, как выбрать идеальные наушники
Мы проводим большую часть дня, прикованные к нашим основным гаджетам: планшетам, телефонам, компьютера...
17.04.2024
814
Экологичные средства для дома: где купить, чтобы позаботится о чистоте планеты
В наше время экология планеты выходит на первое место в вопросах будущего благополучия. Один из способ...
25.10.2023
806