Разница между оливками и маслинами

Разница между оливками и маслинами
Содержание:

Плоды оливок и маслин насыщены витаминами A, C, E, B, K. Их обожают и могут съесть много за один раз или наоборот даже запах не любят. Но то, что они имеют неповторимый вкус, никто не поспорит. Поэтому их добавляют в салаты и коктейли. Но в чем разница между оливками и маслинами и какая польза и вред от этих плодов.

Мифы об оливках и маслинах

Существует два самых распространенных мифа об этих плодах:

  1. Оливки и маслины это плод разных деревьев;
  2. Плоды одного дерева, но оливки — недозрелые плоды, маслины — полностью созревшие.

Эти два варианта не являются правдой. Хотя 2 немного схож с истиной. Поэтому давайте разберем, что же такое оливки, а что маслины.

Маслины и оливки: есть ли разница

Интересно, что только в Украине и других странах СНГ есть название — «маслины». В других странах эти плоды называют — черные оливки.

Оливки и маслины это плоды одного дерева — оливкового. Их собирают недозрелыми, но у маслин содержится больше масла, поэтому они мягче и часто большего размера.

Оливки обладают способностью менять свой цвет. При сборе урожая они имеют желтую или зеленую окраску. А когда плоды созревают их цвет меняется от розового до темно каштанового. Затем они приобретают цвет с черным оттенком. Это признак спелости плода. Это и есть чем отличаются оливки от маслин.

А яркий, черный цвет уже наступает при консервации плода. Их обрабатывают щелочью и насыщают кислородом. Это и придает привычный нам вкус маслин. Поэтому мы едим оливки, но окрашенные в черный цвет.

Польза и вред от оливок и маслин

Маслины и оливки могут использоваться для изготовления масла или консервации. В плодах оливкового дерева множество полезных свойств. Потребление их благоприятно отразится на организме человека.

Чем полезны оливки:

  • сбалансированный комплекс витаминов (А, В, С, Е, К);
  • улучшение пищеварения;
  • уменьшает риск образования злокачественных опухолей;
  • волосы становятся блестящими и густыми;
  • профилактика болезней органов зрения;
  • укрепление костной ткани и органов желудочно-кишечного тракта;
  • повышается либидо у мужчин и действуют, как афродизиак.

Для пользы врачи советуют есть 5-7 оливок в день или употребление оливкового масла в вашем рационе.

Но кроме таких огромных преимуществ плодов могут и навредить вашему организму из-за их чрезмерного потребления.

Чем вредны плоды:

  • если вы имеете холестерин, то потребление оливок или маслин может спровоцировать обострение болезни;
  • несоблюдение требований при консервации плодов могут спровоцировать недуги желудочно-кишечного тракта.

Но если есть качественные плоды и в меру, то они принесут только пользу вашему организму.

Что полезнее, консервированный плод или масло?

Что и оливковое масло, что и плоды из него невероятно полезны для организма человека. Плоды, которые богаты жирами превращают в масло, меньшие — используют для употребления. Поэтому если вы следите за своей фигурой, то помните, что оливковое масло калорийное.

Покупать такое масло советуют холодного отжима — «extra virgin».

Как правильно выбрать оливки?

Производители скрывают способ обработки олив. Поэтому выбрать качественные плоды, это еще та задача:

  • не естественным путем окрашенные маслины имеют в составе Е579 и насыщенный черный цвет и блестят;
  • на вкус плоды должны быть сладковатые и не иметь горький, кислый вкус;
  • рассол не должен быть темного оттенка;
  • натуральные оливки блеклые и не должны быть с глянцевым блеском;
  • отдавайте предпочтение плодам которые находятся в не жестяной таре.

Эти простые, но важные советы помогут насладиться вам настоящим вкусом оливок и маслин. И самое главное, без вреда для вашего здоровья.

Вывод

Черные и зеленые плоды можно называть оливками, и это не будет ошибкой. Добавляйте их в свой рацион и наслаждайтесь их неповторимым вкусом.

Автор
Юлия Несмия
Обновлено
06.03.2023
Добавлено
11.02.2023
Просмотров
1810
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Почему важно есть свежую и натуральную еду каждый день? Доставка от Авокадо Фуд
Правильное питание — основа здоровья и хорошего самочувствия. Один из главных принципов здорового раци...
07.02.2025
238
Секреты шеф-повара: использование пива в кулинарии
Одним из самых древних и популярных напитков в мире является пиво. Разнообразие вкусов, которое оно пр...
29.01.2025
252
Электрогрили со сменными пластинами — удобство и другие преимущества
Электрогрили становятся всё более популярными благодаря своей универсальности и удобству. Особенно вос...
04.01.2025
308

Сейчас читают

Аренда квартиры с питомцами: что учитывать
У большинства украинских семей есть (или был) домашний питомец, который со временем становиться полноп...
11.07.2023
606
Где и для чего нужен пропиленгликоль?
Несмотря на то, что данное вещество, имеет несколько странное название, на самом деле с пропиленгликол...
29.01.2024
500
Как войти в личный кабинет Dude bet: гайд для игроков-новичков
Букмекерская контора Dude Bet - это одна из самых популярных азартных платформ, которая предлагает люб...
14.12.2024
883
Выбирайте кисть для тонального крема, которая предоставит ровное покрытие
Нанесение тонального крема с помощью кисти - один из самых эффективных способов достичь идеального пок...
17.11.2023
556
Психология гемблинга: как контролировать свои ставки
Исследование о гемблинге: Покербет сайт предлагает гемблерам безопасно провести время с любимыми ставк...
22.11.2023
634
Артрит и артроз: в чем разница
Многие люди сталкиваются с заболеванием суставов, однако их существует несколько видов. Одни из них - ...
30.11.2023
910
Электронные сигареты как средство борьбы с курением: миф или реальность?
Об электронных сигаретах ходит немало мифов и распространяется достаточное количество слухов. Во много...
28.02.2024
573
Обязательные советы по уходу за чувствительной кожей
С чувствительной кожей может быть очень сложно иметь дело. Никогда не знаешь, какие продукты вызовут п...
10.05.2023
748
Хруст в колене: что это такое, когда это серьезно и чем лечить
Когда вы идете, бегаете, прыгаете или сидите на корточках, вас может беспокоить хруст в колене. Период...
02.05.2023
673