Гастрономический туризм в Европе

Гастрономический туризм в Европе
Содержание:

Париж и его рестораны, отмеченные звездами Мишлен, Рим и его маленькие лавочки, где можно быстро и вкусно поесть пиццу, Лиссабон и его вереница паштейш де ната…

В Европе кулинарные особенности и качество ресторанов, а также их разнообразие таковы, что путешественники могут легко составить маршрут для гурманов. Этим летом отдыхающие не остались без помощи. Портрет этих гастрономических туристов.

С восстановлением туризма, с открытием границ и ослаблением ограничений на поездки (или даже их исчезновением), путешественники также возвращаются к ресторанному бизнесу. Способ эскапады, вдохновленный постоянно увеличивающимся выбором гастрономических справочников и специализированных СМИ, которые процветали еще до кризиса здравоохранения.

По данным туристического офиса Париж-Иль-де-Франс, в 2018 году 13,1 миллиона туристов, решивших посетить столичный регион, открыли для себя французскую гастрономию. Эти путешественники потратили 8,9 млрд. евро.

Исследование, проведенное Visit Paris Region, показало, что возраст иностранных путешественников, отправившихся за трехцветной кухней, в среднем составлял 39 лет, в то время как французы, «поднявшиеся» в Париж по этой причине, были немного старше — 43 года. Что касается иностранцев, то американцы были клиентурой с самым большим аппетитом (14,3%).

Теперь, когда летний сезон закончился, мы можем нарисовать портрет тех туристов, которые едут в Европу, чтобы поесть, благодаря сети The Fork, ведущей службе бронирования ресторанов на старом континенте (и в Австралии). Платформа насчитывает почти 60 000 столов в двенадцати странах.

Последние данные

Основываясь на данных о бронировании столиков в июле и августе в ресторанах-партнерах, The Fork делает вывод, что это было «рекордное лето». По сравнению с прошлым годом объем бронирований вырос на 11% по всей Европе и даже превысил показатели 2019 года (эталонный год до начала кризиса) примерно на 3%.

Италия с ее бесчисленными возможностями для хорошей и дешевой еды является олицетворением успешного кулинарного направления на старом континенте.

Италия является европейской страной, на которую приходится наибольшая доля международных бронирований (29%), опережая Испанию (22%) и Францию (20%). Сами французы слюной исходят от желания заняться трансальпийским кулинарным туризмом (39%). Испанским и португальским ресторанам не удается привлечь столько французских путешественников (25% и 18% соответственно).

И итальянцы делают это правильно, поскольку именно они являются первым лицом среди туристов, которые бронируют столик во время отдыха во Франции (17%). Британцев почти столько же (16%), гораздо больше, чем немцев (9%), бельгийцев (8%) и голландцев (7%).

Когда иностранцы посещают Францию и решают пойти в ресторан, они логично выбирают французскую кухню, и в меньшей степени итальянские или даже японские рестораны.

Однако, если рассматривать бронирования, сделанные иностранцами по городам, а не по странам, Париж занимает первое место с 8% международных визитов, опережая Барселону (5%) и Лиссабон (5%).

Автор
Олег Таранов
Обновлено
31.10.2022
Добавлено
31.10.2022
Просмотров
1563
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Лига 1 и Бундеслига: итоги сезона
Сезон в европейских топ-чемпионатах завершен, и пора подвести итоги. Лига 1 и Бундеслига определили по...
12.06.2025
269
Топ-7 новых спортивных правил, которые изменили привычную игру
Современный спорт постоянно развивается, и вместе с этим меняются не только тактики и подходы, но и са...
21.05.2025
310
Как украсить дом при помощи карты мира
Прежде всего, настенная карта мира – это не только полезный элемент декора (ведь он позволяет лучше из...
07.04.2025
368

Сейчас читают

Мерседес из США — как выбрать хороший автомобиль
Опытные водители знают насколько сложно везде успеть и поэтому нуждаются в хорошем авто. Для таких слу...
25.02.2023
851
10 причин, почему стоит покупать виски в специализированных магазинах
Покупка алкоголя — это не просто выбор напитка, но и уверенность в его качестве и подлинности. Особенн...
28.09.2024
517
Рабочий инструмент автомеханика: каким он должен быть?
Рабочий арсенал автомеханика насчитывает много инструментов, приспособлений и устройств, однако главно...
15.11.2024
410
Входные двери в Харькове: надежность и стиль с «Маркет Двери»
Поиск идеальных входных дверей — задача, требующая особого внимания. Ведь входная дверь — это не тольк...
03.04.2024
596
Кухни на заказ как идеальное решение для вашего дома
Кухня в доме является сердцем пространства, местом, где не только готовится пища, но и проводится боль...
15.12.2023
660
Готовим кафе или ресторан к перевозке
По данным Национальной ресторанной ассоциации США, каждый месяц открывается около 1000 новых ресторано...
07.12.2024
429
Как выбрать лучшую букмекерскую контору в Украине: советы эксперта
В этой статье мы расскажем, как выбрать лучшую букмекерскую компанию в Украине, чтобы получить максима...
24.05.2023
1078
Технологические новинки в мире роликовых коньков: Удобство и инновации
Роликовые коньки — это не только увлекательное развлечение, но и средство активного времяпровождения, ...
16.08.2023
654
Уход за волосами в салонах красоты
Здоровые волосы всегда красивы – это инвестирование в свой внешний вид и жизненный успех. Однако влиян...
19.04.2023
729