Как приготовить куриное филе в сметане: пошаговый рецепт

Как приготовить куриное филе в сметане: пошаговый рецепт
Содержание:

Кто не любит нежное куриное филе в ароматном сметанном соусе? Это простое, быстрое и сытное блюдо, которое всегда удается. Его можно подавать с любым гарниром, например с макаронами, рисом или овощами. А благодаря доступным ингредиентам и несложному процессу приготовления вы сможете насладиться этим блюдом даже в будний день.

Пошаговый рецепт приготовления куриного филе в сметане

Ища вкусный, но быстрый вариант для ужина, куриное филе в сметанном соусе становится отличным выбором. Это блюдо – прекрасное сочетание нежного куриного мяса и богатого вкуса сметаны.

Ингредиенты

  • Куриные филе — 500 г;
  • Сметана — 200 мл;
  • Лук — 1 шт., нарезанный кольцами;
  • Чеснок — 3 зубчика, мелко нарезанный;
  • Соль — по своему вкусу;
  • Черный перец — по своему вкусу;
  • Растительное масло — для жарки;
  • Зелень (петрушка или укроп) — для украшения.

Приготовление

  1. Куриные филе тщательно промойте под холодной водой.
  2. Обсушите их салфеткой или кухонным полотенцем.
  3. Куриные филе нарежьте на небольшие кусочки или кубики.
  4. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  6. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Жарьте их до золотистого цвета.
  7. Добавьте нарезанные куриные кусочки к сковороде. Жарьте их до золотистого цвета, периодически помешивая.
  8. После этого добавьте сметану. Убавьте огонь до минимума и тушите куриное филе в сметане под крышкой в ​​течение 10-15 минут или до готовности. При необходимости добавьте к сметане немного бульона или сливок.
  9. При тушении периодически помешивайте, чтобы обеспечить равномерную прожарку и оставить мясо сочным.
  10. Готовое куриное филе в сметане пересыпьте на глубокую тарелку.
  11. Украсьте зеленью (петрушкой или укропом) для более яркого вида.
  12. Подавайте горячим со свежим хлебом или гарниром по вашему вкусу.

Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь в его простоте и вкусности!

Куриная грудинка в сметанном соусе с чесноком и травами

Сметанный соус – прекрасное дополнение к любому гарниру, придавая ему неповторимый вкус. Курятина также получается очень вкусной – она не сухая, а очень нежная, просто тает во рту!

Ингредиенты

  • 600 г куриного филе;
  • 2-3 зубка чеснока;
  • 200 мл сметаны;
  • 2 ст. л. муки;
  • 30 г сливочного масла;
  • 2 луковицы;
  • Сушеные прованские травы;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • Соль;
  • Смесь перцев молотая.

Приготовление

  1. Нарезать куриное филе на кубики и поджарить на смешанном оливковом масле и сливочном масле.
  2. Готовить в течение около 5 минут, регулярно помешивая (филе должно немного побелеть и выделить сок). Нарезать лук мелкими кубиками и добавить в сковороду с мясом.
  3. Потом добавить в сковородку муку, хорошо перемешать и тушить все еще пять минут. После этого добавить измельченный чеснок.
  4. В сметану добавить соль, перец, прованские травы, хорошо перемешать ложкой и заливать сметанный соус в мясо. Тушить под крышкой в ​​течение 10 минут на маленьком огне (соус должен стянуться и проникнуть каждый кусочек курицы).
  5. Украсить блюдо свежей зеленью — базиликом, петрушкой, укропом.

Вкусное и сочное блюдо готово. Приятного аппетита!

Куриное филе в сметане с добавлением соевого соуса

Этот рецепт идеально подходит для быстрого и сытного обеда или ужина. Куриное филе в сметанном соусе с соевым соусом можно подавать с любым гарниром, например, с макаронами, рисом, картофелем или овощами.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе;
  • 200 мл сметаны (15-20%);
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • Соль и перец по своему вкусу;
  • 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию);
  • 1 столовая ложка рубленой зелени (петрушка, укроп) (по желанию).

Приготовление

  1. Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.
  2. Лук очистите и нарежьте кубиками.
  3. Чеснок измельчите ножом.
  4. На той же сковороде, где жарилось филе, обжарьте лук до мягкости примерно 5 минут.
  5. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 30 секунд.
  6. Влейте сметану, добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу.
  7. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5 минут.
  8. Поверните обжаренное куриное филе в сковороду с соусом.
  9. Добавьте сливочное масло (по желанию).
  10. Накройте сковороду крышкой и тушите курицу на медленном огне 15-20 минут или пока филе не будет полностью готово.
  11. Готовое куриное филе в сметанном соусе с соевым соусом посыпьте рубленой зеленью (по желанию).
  12. Подавайте блюдо горячим с любым гарниром.

Этот рецепт не требует много времени и усилий, а результат вас приятно удивит. Экспериментируйте с добавками, добавляйте свои любимые специи и создавайте новые вкусовые сочетания.

Запеченное куриное филе в сметанном соусе со свежими помидорами

Это блюдо сочетает в себе нежность куриного мяса, сливочный вкус сметанного соуса и свежесть помидоров. Благодаря простоте приготовления и отличному вкусу, она станет любимой в вашем семейном меню.

Ингредиенты

  • 4 куриных филе (примерно 800-1000 г);
  • 200 мл сметаны (15-20%);
  • 2 свежих помидора;
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Соль и перец по своему вкусу;
  • 1 столовая ложка рубленой зелени (петрушка, укроп) (по желанию);
  • 50 г тертого сыра (по желанию).

Приготовление

  1. Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.
  2. Помидоры нарежьте кружочками.
  3. Лук очистите и нарежьте кубиками.
  4. Чеснок измельчите ножом.
  5. В миске смешайте сметану, соль, перец и рубленую зелень (по желанию).
  6. Выложите куриное филе в маринад и хорошо перемешайте, чтобы оно было полностью покрыто.
  7. Оставьте курицу мариноваться в холодильнике на 30 минут или 1 час.
  8. Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла на сковороде на среднем огне.
  9. Обжарьте лук до мягкости примерно 5 минут.
  10. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 30 секунд.
  11. Разогрев духовку до 180°C.
  12. Выложите маринованное куриное филе в форму для запекания.
  13. Сверху выложите обжаренный лук с чесноком.
  14. Разложите кружочки помидоров по курице.
  15. Посыпьте тертым сыром (по желанию).
  16. Сбрызните курицу 1 столовой ложкой растительного масла.
  17. Выпекайте курицу в духовке в течение 30-35 минут или пока филе не будет полностью готово, а помидоры не станут мягкими.

Готовое куриное филе в сметанном соусе со свежими помидорами подавайте горячим с любым гарниром, например, с макаронами, рисом, картофелем или овощами.

Куриное филе в сметане с грибами и свежими травами в духовке

Этот рецепт сочетает в себе нежность куриного мяса, сливочный вкус сметанного соуса, ароматные грибы и свежие травы. Благодаря простоте приготовления и отличному вкусу, он станет любимым блюдом в вашем семейном меню.

Ингредиенты

  • 4 куриных филе;
  • 200 мл сметаны (15-20%);
  • 200 г грибов (шампиньоны, лисички, белые грибы);
  • 1 луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 столовая ложка рубленой зелени (петрушка, укроп, базилик)
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 50 г тертого сыра (по желанию);
  • Соль и перец по своему вкусу.

Приготовление

  1. Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.
  2. Грибы помойте, очистите и нарежьте ломтиками.
  3. Лук очистите и нарежьте кубиками.
  4. Чеснок измельчите ножом.
  5. Рубанную зелень измельчите ножом.
  6. Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла на сковороде на среднем огне.
  7. Выложите куриное филе на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки примерно по 5 минут с каждой стороны.
  8. Переложите обжаренное филе на тарелку.
  9. В той же сковороде, где жарилось филе, добавьте еще 1 столовую ложку растительного масла.
  10. Выложите грибы и обжаривайте их в течение 5-7 минут или пока они не станут мягкими.
  11. Добавьте лук и обжаривайте еще 3-5 минут или до мягкости.
  12. К грибам и луку добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 30 секунд.
  13. Влейте сметану, посолите, поперчите по вкусу и добавьте рубленую зелень.
  14. Доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5 минут.
  15. Разогрев духовку до 180°C.
  16. Выложите обжаренное куриное филе в форму для запекания.
  17. Залейте курицу сметанно-грибным соусом.
  18. Посыпьте тертым сыром (по желанию).
  19. Выпекайте курицу в духовке в течение 20-25 минут или пока филе не будет полностью готово, а соус не загустеет.

Это блюдо также можно приготовить на сковороде. Для этого обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте грибы, лук, соус и тушите на медленном огне до готовности курицы.

Куриное филе в сметане с грибами и свежими травами – это универсальное блюдо, которое подходит для любого случая. Этот рецепт не требует много времени и усилий, а результат вас приятно удивит.

Советы для приготовления куриного филе

Вот несколько советов, как сделать куриное филе сочным.

  • Не пережаривайте курицу. Это самая распространенная ошибка, из-за которой куриное филе становится сухим и жестким. Жарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки, а затем тушите в соусе, пока она не будет полностью готова.
  • Используйте маринад. Маринование курицы перед приготовлением поможет ей сохранить сочность и придать ей вкус. Можно использовать маринад на основе сметаны, йогурта, лимонного сока или специй.
  • Добавьте немного жидкости. Во время тушения курицы добавьте немного жидкости, например воды, бульона или сливок. Это поможет соусу не загустеть слишком сильно и сохранит мясо сочным.
  • Не передерживайте курицу в соусе. Передержка курицы в соусе может привести к тому, что она станет мягкой и будет разваливаться. Тушите курицу в соусе только до готовности.

Куриное филе в сметанном соусе – это универсальное и простое блюдо, которое всегда будет на вашем столе. Благодаря доступным ингредиентам и несложному процессу приготовления вы сможете насладиться этим блюдом даже в будний день. Не бойтесь экспериментировать и добавлять в соус свои любимые специи или травы. Наслаждайтесь простым и невероятно вкусным блюдом как можно чаще!

Автор
Анастасия Можаровская
Обновлено
30.05.2024
Добавлено
24.05.2024
Просмотров
353
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Банановый сплит – простой рецепт десерта
Банановый сплит – это классический американский десерт, полюбившийся людям за свою простоту, вкус и ра...
07.06.2024
307
Рецепт вкусной подливы из куриного филе
Кто не любит нежную куриную подливку, которая прекрасно сочетается с любым гарниром? Это простое, но н...
20.05.2024
368
Блинчики с красной рыбой и сыром Philadelphia
Блинчики с красной рыбой и сыром Philadelphia - это изысканная и элегантная закуска, которая идеально ...
12.04.2024
402

Сейчас читают

Когда интимная жизнь супругов стремится к нулю: советы, как спасти отношения
Когда в супружеской паре возникают недоразумения и отношения становятся прохладными, обычно и в спальн...
11.09.2023
396
Энергоэффективные газовые котлы в Украине: Инновации и удобства
В последние годы Украина активно внедряет новые технологии в сфере энергоснабжения, стремясь к повышен...
14.02.2024
372
Лечение  мастопатии народными средствами
Мастопатия - это заболевание молочных желез, которое может привести к различным неприятным симптомам, ...
21.04.2023
694
Неопределенный артикль в английском языке
Сколько раз вы впадали в ступор, не понимая, какой артикль использовать: a, an или the? Если в родном ...
09.10.2023
465
Уход за волосами в салонах красоты
Здоровые волосы всегда красивы – это инвестирование в свой внешний вид и жизненный успех. Однако влиян...
19.04.2023
492
Смартфоны с Oled дисплеем в Фокстроте
Современный рынок смартфонов находится в постоянном состоянии эволюции, привлекая внимание пользовател...
18.12.2023
386
Промышленный сканер штрих-кода Zebra —  Характеристики и преимущества
Промышленные сканеры штрих-кода Zebra - это технически продвинутые устройства, специально разработанны...
15.11.2023
388
Как выбрать кальянный табак
Курение кальяна стало очень популярным во всем мире. Оно помогает расслабиться после трудового дня, да...
05.10.2023
391
Где купить косметику бренда Philip Kingsley
Косметика Philip Kingsley – уникальная продукция одноименного производителя. Данный бренд славится тем...
18.06.2024
269