Lavazza Crema e Gusto — обзор кофе, состав, отзывы

Lavazza Crema e Gusto — обзор кофе, состав, отзывы
Содержание:

Итальянский Lavazza Crema e Gusto какой он? Кислинка или горчинка? Бренд Лавацца один из самых популярных брендов во всем мире. Буквально в каждом магазине вы встретите этот шикарный кофе в самых разных видах:

  • Зерновой
  • Молотый
  • В чалдах
  • Капсулированный.

Бренд настолько популярный, что экспорт кофейного напитка производится почти в сто стран мира, объемом в больше чем 80 000 тонн в год! Несомненно, Лавацца является лидером среди итальянского рынка, но и на просторах других стран, торговая марка часто занимает первые позиции рейтингов.

Количество и ассортимент продукции поражает и даже самые избалованные гурманы не против полакомиться отменной продукцией от Лавацца. Среди самых востребованных напитков, часто выбирают Lavazza Crema e Gusto. И это не удивительно, поскольку производители тщательно подбирают сырье и постоянно совершенствуют качество технологических процессов. Было приложено очень много труда и усилий, чтобы поставить бренд Лавацца “на ноги”, но об этом немного далее. 

Lavazza Crema e Gusto – немного истории

В 1895 году итальянец Луиджи Лавацца открывает маленький магазинчик в котором продается алкоголь, специи, мыло, масло и кофе. Магазин небольшой, но уже в 1927 году Луиджи и его супруга основывают серьезную акционерную компанию, позже нам известную как Lavazza. Усердный труд и желание совершенствоваться привело к тому, что кофе этого бренда начинают узнавать по всему миру. Большую роль в устойчивом и стабильном спросе, сыграла упаковка для кофе, ее стали изготовлять фольгированной. Таким образом кофе не терял своего аромата и привлекательности и его можно было доставлять в более отдаленные местности Италии. 

На сегодняшний день, бренд имеет список золотых коллекций, которые уже много лет не теряют лидирующие позиции среди мировых лидеров. К ним относятся:

  • Lavazza Qualita Oro – гордость бренда.
  • Lavazza Qualita Rossa – любимый и самый популярный кофе итальянцев.
  • Lavazza Crema e Gusto – кофе премиум-класса уже как 38 лет подряд.

Если вы еще не пробовали продукцию от Лавацца, то возможно, отличным знакомством с маркой станет именно Крема. Далее немного интересных особенностей бленда.

Особенности Крема э Густо

Побалуйте вкусовые рецепторы шикарным итальянским кофе премиального качества. В составе напитка купаж зерен из арабики и робусты, все сырье выращено на экологически чистых плантациях Южной Америки и Африки. Смесь имеет характерный насыщенный вкус и невероятный аромат, а это беспроигрышный вариант для любителей крепкого эспрессо. Высокий уровень кофеина побуждает к новым свершениям, кофе чудесно бодрит в утреннее время и придает дополнительных сил в обед. Все зерна обжарены средним, бережным типом обжарки. Для этого метода используется температура от 210 до 230°C. Каждое зернышко насыщается всеми полезными микроэлементами и тем самым неповторимым кофейным ароматом, задавая общий тон напитку. Обжаренная таким методом робуста имеет приятную горчинку, которая только подчеркивает общий букет вкуса, благодаря ей Крема э Густо имеет классную пенку крема, поэтому данный напиток можно спокойно сочетать с молоком и сливками. Уже на этапе приготовления вы ощутите легкий аромат с оттенками какао, а сделав один глоток почувствуете ореховый вкус с шоколадным послевкусием.  

Как правильно приготовить Crema e Gusto?

Торговая марка позаботилась об удобстве и в плане приготовления, поэтому Crema e Gusto представлен в зерновом виде, который можно приготовить в специальной кофемашине или гейзерной кофеварке, а также в молотом виде, который можно заварить даже в любимой чашке. В работе с кофеваркой в принципе сложностей не возникает, если придерживаться правил и следовать инструкции. Производители предлагают изделия с разнообразными функциями: помол и его степень, порция напитка, уровень крепости, также имеются аппараты с капучинаторами, сенсорными дисплеями и многими другими “плюшками”. Однако, не у всех есть возможность приобрести кофемашину или попросту есть ценители традиционных методов заваривания, поэтому мы предлагаем к вашему вниманию легкий пошаговый рецепт популярного во всем мире кофе по-турецки для приготовления отменного Lavazza Crema e Gusto. 

Шаг 1. Подготовка всех ингредиентов

Для приготовления качественного кофе по-турецки вам понадобится:

  1. Зерна свежей обжарки не более месяца.
  2. Сам кофе Лавацца Крема в зернах (или молотый, но тогда пропустите шаг 2).
  3. Чистая бутилированная вода, именно такая, поскольку она мягкая и идеально подходит.
  4. Если пьете напиток с сахаром, то лучше выбрать тростниковый.
  5. Маленькая щепотка соли, для усиления уровня вкуса и аромата.

Шаг 2. Помол зерна

Всем кофеманам и любителям кофейных напитков уже давно известно, что молоть зерна нужно непосредственно перед процессом заваривания. Для заваривания в турке потребуется очень мелки уровень помола, буквально в пыль. Как определить, что зерно правильно измельчили? Возьмите кофейную пыль и протрите пальцами, не должно присутствовать грубой зернистости, наоборот молотые зерна, на ощупь, должны быть мягкие и словно бархатистые. Маленький совет: если вы измельчаете ручной кофемолкой, то делать это следует порционно и с перерывами примерно в 30–40 секунд поскольку перегрев кофемолки во время работы,  повлияет на вкус готового напитка. 

Шаг 3. Смешиваем ингредиенты

Возьмите медную или алюминиевую турку и засыпьте две чайных ложки Крема с расчетом на одну порцию, по желанию добавьте сахар и соль, далее залейте 100 мл холодную воду до горлышка турки (самое узкое место), опять же с расчетом на одну порцию готового напитка. Помните, мешать ничего не нужно!

Шаг 4. Варим кофе

Самый ответственный шаг, поэтому разделим его на два этапа:

  1. Включаем плиту на средний огонь и ставим турку, уже через несколько минут начнет появляться пенка, с этого момента нужно уменьшить огонь до минимального и ждать внимательно следя за пенкой.
  2. Как только пенка начнет подниматься или “убегать”, турку нужно убрать с плиты, а повторить подобное действие следует около четырех раз. Все зависит от желаемой крепости, если хочется менее крепкий напиток, то достаточно и двух-трех раз. Правильная температура для хорошей экстракции 95-96°, если превысить, кофе закипит и напиток получится ужасным на вкус с горелым привкусом.

Шаг 5. Подготовка к подаче

Заваренный кофе оставьте в турке на пару минут, это нужно для того, чтобы кофе настоялся и все процессы полноценно закончились. Маленький лайфхак: добавьте в кофе ложку ледяной воды, тогда крупинки осядут на дно.

Перед подачей подогрейте чашки, можно это сделать с помощью горячей воды. Теперь можно смело наливать кофе в чашечки и угощаться отменным Лавацца крема.

Как правильно хранить кофе Лавацца?

Для того чтобы напиток сохранил все положительные свойства, следуйте простым нижеприведенным правилам:

  • Не ставьте кофе рядом с ароматными продуктами или пряными специями, кофе может впитать ненужный аромат.
  • Не храните кофе в холодильнике, это плохая идея. Излишняя влага и нестабильная температура испортят продукт, и он станет непригодным.

Придерживайтесь этих советов и тогда каждая заваренная чашечка Крема будет вас непременно радовать!

Автор
Олег Таранов
Обновлено
28.07.2023
Добавлено
28.07.2023
Просмотров
598
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
На сколько надежны одноразовые бумажные тарелки?
Одноразовые бумажные тарелки (www.simi.kiev.ua/ru/bumazhnye-tarelky) прочно вошли в наш быт и стали пр...
10.12.2024
226
Профессиональные фритюрницы: основные критерии выбора
Один из главных помощников на кухне в современных кафе и ресторанах сегодня – профессиональная фритюрн...
09.12.2024
229
Рецепт Бенто-торта: как приготовить дома своими руками.
Бенто торт — это не только вкусный десерт, но и настоящее искусство, которое поражает своей оригинальн...
06.12.2024
258

Сейчас читают

Плюсы и минусы при отоплении кондиционером
Современные кондиционеры используются не только на охлаждение воздуха в помещении, но и обогрев. При в...
19.04.2024
926
Как уровень никотина влияет на вкусопередачу жидкостей для POD-систем
С момента появления POD-систем, вейпинг стал не только альтернативой традиционному курению, но и увлек...
29.11.2024
242
7 идей стрит-фуда
Хот-дог, бургер, шаурма, чебурек, дамы круассан, хачапури от обилия уличной еды разбегаются глаза.&nbs...
23.02.2023
787
Акустические гитары от Ibanez: важная информация
Ибанез — это японский бренд гитар, который уже десятилетиями славится своим качеством, инновациями и м...
29.09.2023
527
Главный плюс IT и 3 минуса, про которые говорят не всегда: мнение Егора Буркина
В чем главное преимущество IT-сферы в Украине? Ну, конечно, на первом месте — это высокая зарплата. Не...
20.09.2023
527
Секреты продления жизни аккумуляторов для дронов
Как мы знаем, аккумуляторы для дронов играют ключевую роль, подпитывая их энергией во время полетов. Н...
20.05.2024
367
Секреты здорового сна: выбираем правильную кровать
Кровать – это предмет мебели, предназначенный для сна и восстановления сил. Она состоит из каркаса, ма...
15.07.2024
355
Онлайн казино Slottica на сайте-ревью Casinology
Онлайн казино Slottica – сравнительно новый, но уже достаточно популярный игровой сайт в Украине. Рабо...
20.10.2023
492
UX/UI дизайнер: в чем основные задачи специалиста?
Если вы чувствуете в себе творческий потенциал и одновременно интересуетесь IT сферой и программирован...
29.12.2023
481