Простые рецепты домашней шаурмы

Простые рецепты домашней шаурмы
Содержание:

Когда времени в обрез, а хочется чего-то горячего и сытного, на выручку приходит простое блюдо с лавашом, мясом и соусом. Не нужны сложные ингредиенты или специальная техника: всё, что требуется, обычно есть на кухне. Ниже собраны несколько идей, с которых легко начать или разнообразить привычное меню.

Что нужно для домашней шаурмы

Основной набор ингредиентов для приготовления шаурмы дома:

  • Тонкий лаваш.
  • Мясо (курица, свинина, колбаса).
  • Свежие овощи: капуста, помидоры, огурцы.
  • Соус (сметанный, чесночный, горчичный).
  • Соль, перец, специи по вкусу.

Это то, что обычно кладут в шаурму. Больше всего вкуса даёт именно соус — поэтому стоит заранее определиться, какой соус используют для шаурмы, и выбрать любимый.

Как замариновать мясо для шаурмы

Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, его нужно правильно замариновать:

Ингредиенты для маринада:

  • 2 ст. л. растительного масла.
  • 1 ч. л. паприки.
  • 1 ч. л. смеси перцев.
  • 1/2 ч. л. куркумы.
  • 1 ст. л. соевого соуса или лимонного сока.
  • Соль по вкусу.

Нарезанное кусочками мясо заливают маринадом и оставляют минимум на 30 минут. Курицы достаточно получаса, а свинину лучше мариновать 1-2 часа.

Рецепты домашней шаурмы — 5 вариантов

Готовить дома можно не хуже, чем в заведениях — особенно если под рукой есть несколько удачных идей. Здесь собраны пять простых рецептов, которые легко адаптировать под свой вкус.

Классическая шаурма: рецепт с мясом и овощами

Простой вариант, который напоминает шаурму из киоска. Это шаурма по-домашнему — простой рецепт, который легко повторить на обычной кухне.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 2 шт.
  • Куриное филе или свинина — 300 г.
  • Капуста — 100 г.
  • Огурец — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Чесночный или сметанный соус — 2-3 ст. л.

Приготовление:

  1. Замариновать мясо и обжарить до румяной корочки
  2. Нарезать овощи
  3. Выложить мясо и овощи на лаваш, полить соусом
  4. Свернуть рулетом, поджарить на сухой сковороде с двух сторон

Совет: для сочности можно добавить немного кетчупа или соуса барбекю.

Рецепт шаурмы с курицей в домашних условиях

Куриная шаурма — лёгкая, ароматная и быстрая в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Куриное бедро без кости — 2 шт.
  • Лаваш — 2 шт.
  • Маринованные огурцы — 1-2 шт.
  • Капуста — 100 г.
  • Соус на основе йогурта или сметаны.

Приготовление:

  1. Нарезать курицу, замариновать, обжарить или запечь
  2. Нарезать овощи
  3. Выложить всё на лаваш, полить соусом
  4. Свернуть и слегка обжарить

Совет: в шаурму с курицей обычно входят нежное мясо, хрустящие овощи и мягкий соус.

Домашняя шаурма с колбасой

Оригинальный вариант для быстрого перекуса или завтрака.

Ингредиенты:

  • Варёная или копчёная колбаса — 200 г.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Лаваш — 1-2 шт.
  • Майонез или горчичный соус.

Приготовление:

  1. Нарезать колбасу соломкой
  2. Нарезать помидоры, натереть сыр
  3. Выложить всё на лаваш, полить соусом
  4. Свернуть и прогреть на гриле или сковороде

Совет: домашняя шаурма с колбасой — быстрое решение, когда нет времени готовить мясо.

Вкусная шаурма: рецепт с соусом на сметане

Более нежная и лёгкая альтернатива классическому варианту.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 250 г.
  • Морковь по-корейски — 80 г.
  • Огурец — 1 шт.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Лаваш — 2 шт.

Приготовление:

  1. Обжарить курицу с любимыми специями
  2. Приготовить соус из сметаны и горчицы
  3. Выложить начинку на лаваш: мясо, овощи, соус
  4. Завернуть и слегка обжарить

Совет: такой вкусный рецепт подойдёт даже детям.

Как приготовить шаурму в лаваше на сковороде

Отличный способ получить хрустящую корочку без гриля.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 2 шт.
  • Курица или колбаса — 200 г.
  • Сыр — 100 г.
  • Капуста — 100 г.
  • Соус — по вкусу.

Приготовление:

  1. Обжарить мясо или колбасу
  2. Нарезать овощи, натереть сыр
  3. Выложить всё на лаваш, свернуть
  4. Обжарить на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны

Совет: главное — не пересушить, чтобы лаваш остался мягким.

Советы для разнообразия

Чтобы сделать домашнюю шаурму ещё вкуснее, можно немного поэкспериментировать с ингредиентами. Например, вместо обычной капусты использовать листья салата — они придают свежести и лёгкости. Мясо отлично сочетается с натёртым твёрдым сыром или обжаренными грибами. Соус тоже легко заменить: вместо майонеза приготовить йогуртовую основу с чесноком и лимонным соком. А если хочется чего-то по-восточному — попробуйте приправы вроде зиры, сумаха или паприки.

Калорийность разных вариантов домашней шаурмы

Чтобы лучше ориентироваться в питательности, ниже приведены примерные значения калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на одну порцию весом около 300 г. Эти данные зависят от конкретных продуктов и способа приготовления.

Вариант шаурмыКалорийность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Классическая шаурма с мясом550302845
Шаурма с курицей480322042
Домашняя шаурма с колбасой600253540
Шаурма с соусом на сметане510272247
Шаурма с сыром и овощами в лаваше460201852

Эти значения приблизительные. Для точности лучше рассчитывать калорийность отдельно — в зависимости от порции и состава.

Готовить дома — это не всегда долго. Даже из простых продуктов получаются интересные сочетания — главное, не бояться пробовать.

Автор
Анастасія Можаровська
Обновлено
27.06.2025
Добавлено
27.06.2025
Просмотров
487
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Самый простой рецепт пончиков на молоке и дрожжах
Пончики – это одно из тех лакомств, которые любят и дети, и взрослые. Если вы хотите приготовить их до...
03.10.2025
240
Брауни без шоколада: простые рецепты любимого печенья
Если вы ищете брауни простой рецепт без шоколада, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся р...
06.08.2025
488
Как приготовить спаржу в аэрогриле: 5 простых рецептов
Аэрогриль отличный способ раскрыть вкус спаржи без лишнего: без варки, без панировки, без избыточного ...
04.08.2025
517

Сейчас читают

Ведение бухгалтерии специалистами на аутсорсе
Представьте компанию, которая занимается продажей одежды онлайн. У нее много поставщиков и партнеров, ...
31.01.2024
633
Уход за волосами в салонах красоты
Здоровые волосы всегда красивы – это инвестирование в свой внешний вид и жизненный успех. Однако влиян...
19.04.2023
794
Sant-market.ua — ведущий интернет-магазин сантехники. Широкий выбор для ванных комнат и кухонь.
Какой смеситель для душа выбрать? Какие бывают? При выборе смесителя для душа важно учитывать не то...
26.06.2025
362
12:12 на часах: в любви, отношениях и в нумерологии
Многие люди замечают одинаковые числа на часах и задумываются, есть ли в этом скрытый смысл. Одним из ...
28.02.2025
502
Как выбрать печать на кружках?
Создание печати на кружках стало обыденностью в наше время. Однако, интерес к созданию подобных аксесс...
18.03.2024
875
Компания Еврозабор Харьков — обзор продукции и услуг, отзывы
Компания "Еврозабор Харьков" - это надежный производитель и поставщик различных строительных материало...
21.07.2023
793
Как выбрать чехол на iPhone 13 Pro Max
iPhone 13 Pro Max - это флагманский смартфон от Apple, который отличается премиальным дизайном и высок...
02.01.2024
855
Особенности заказа грузового такси с открытым и закрытым кузовом
Делая выбор какое авто выбрать в грузовом такси с открытым или закрытым кузовом, нужно в первую очеред...
10.10.2023
1099
Клинкер в ландшафтном дизайне: использование клинкерной брусчатки
Клинкер — это вид керамического материала, который получается в результате спекания глины до полного с...
23.04.2024
656