Простые рецепты домашней шаурмы

Простые рецепты домашней шаурмы
Содержание:

Когда времени в обрез, а хочется чего-то горячего и сытного, на выручку приходит простое блюдо с лавашом, мясом и соусом. Не нужны сложные ингредиенты или специальная техника: всё, что требуется, обычно есть на кухне. Ниже собраны несколько идей, с которых легко начать или разнообразить привычное меню.

Что нужно для домашней шаурмы

Основной набор ингредиентов для приготовления шаурмы дома:

  • Тонкий лаваш.
  • Мясо (курица, свинина, колбаса).
  • Свежие овощи: капуста, помидоры, огурцы.
  • Соус (сметанный, чесночный, горчичный).
  • Соль, перец, специи по вкусу.

Это то, что обычно кладут в шаурму. Больше всего вкуса даёт именно соус — поэтому стоит заранее определиться, какой соус используют для шаурмы, и выбрать любимый.

Как замариновать мясо для шаурмы

Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, его нужно правильно замариновать:

Ингредиенты для маринада:

  • 2 ст. л. растительного масла.
  • 1 ч. л. паприки.
  • 1 ч. л. смеси перцев.
  • 1/2 ч. л. куркумы.
  • 1 ст. л. соевого соуса или лимонного сока.
  • Соль по вкусу.

Нарезанное кусочками мясо заливают маринадом и оставляют минимум на 30 минут. Курицы достаточно получаса, а свинину лучше мариновать 1-2 часа.

Рецепты домашней шаурмы — 5 вариантов

Готовить дома можно не хуже, чем в заведениях — особенно если под рукой есть несколько удачных идей. Здесь собраны пять простых рецептов, которые легко адаптировать под свой вкус.

Классическая шаурма: рецепт с мясом и овощами

Простой вариант, который напоминает шаурму из киоска. Это шаурма по-домашнему — простой рецепт, который легко повторить на обычной кухне.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 2 шт.
  • Куриное филе или свинина — 300 г.
  • Капуста — 100 г.
  • Огурец — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Чесночный или сметанный соус — 2-3 ст. л.

Приготовление:

  1. Замариновать мясо и обжарить до румяной корочки
  2. Нарезать овощи
  3. Выложить мясо и овощи на лаваш, полить соусом
  4. Свернуть рулетом, поджарить на сухой сковороде с двух сторон

Совет: для сочности можно добавить немного кетчупа или соуса барбекю.

Рецепт шаурмы с курицей в домашних условиях

Куриная шаурма — лёгкая, ароматная и быстрая в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Куриное бедро без кости — 2 шт.
  • Лаваш — 2 шт.
  • Маринованные огурцы — 1-2 шт.
  • Капуста — 100 г.
  • Соус на основе йогурта или сметаны.

Приготовление:

  1. Нарезать курицу, замариновать, обжарить или запечь
  2. Нарезать овощи
  3. Выложить всё на лаваш, полить соусом
  4. Свернуть и слегка обжарить

Совет: в шаурму с курицей обычно входят нежное мясо, хрустящие овощи и мягкий соус.

Домашняя шаурма с колбасой

Оригинальный вариант для быстрого перекуса или завтрака.

Ингредиенты:

  • Варёная или копчёная колбаса — 200 г.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Лаваш — 1-2 шт.
  • Майонез или горчичный соус.

Приготовление:

  1. Нарезать колбасу соломкой
  2. Нарезать помидоры, натереть сыр
  3. Выложить всё на лаваш, полить соусом
  4. Свернуть и прогреть на гриле или сковороде

Совет: домашняя шаурма с колбасой — быстрое решение, когда нет времени готовить мясо.

Вкусная шаурма: рецепт с соусом на сметане

Более нежная и лёгкая альтернатива классическому варианту.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 250 г.
  • Морковь по-корейски — 80 г.
  • Огурец — 1 шт.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Лаваш — 2 шт.

Приготовление:

  1. Обжарить курицу с любимыми специями
  2. Приготовить соус из сметаны и горчицы
  3. Выложить начинку на лаваш: мясо, овощи, соус
  4. Завернуть и слегка обжарить

Совет: такой вкусный рецепт подойдёт даже детям.

Как приготовить шаурму в лаваше на сковороде

Отличный способ получить хрустящую корочку без гриля.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 2 шт.
  • Курица или колбаса — 200 г.
  • Сыр — 100 г.
  • Капуста — 100 г.
  • Соус — по вкусу.

Приготовление:

  1. Обжарить мясо или колбасу
  2. Нарезать овощи, натереть сыр
  3. Выложить всё на лаваш, свернуть
  4. Обжарить на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны

Совет: главное — не пересушить, чтобы лаваш остался мягким.

Советы для разнообразия

Чтобы сделать домашнюю шаурму ещё вкуснее, можно немного поэкспериментировать с ингредиентами. Например, вместо обычной капусты использовать листья салата — они придают свежести и лёгкости. Мясо отлично сочетается с натёртым твёрдым сыром или обжаренными грибами. Соус тоже легко заменить: вместо майонеза приготовить йогуртовую основу с чесноком и лимонным соком. А если хочется чего-то по-восточному — попробуйте приправы вроде зиры, сумаха или паприки.

Калорийность разных вариантов домашней шаурмы

Чтобы лучше ориентироваться в питательности, ниже приведены примерные значения калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на одну порцию весом около 300 г. Эти данные зависят от конкретных продуктов и способа приготовления.

Вариант шаурмыКалорийность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Классическая шаурма с мясом550302845
Шаурма с курицей480322042
Домашняя шаурма с колбасой600253540
Шаурма с соусом на сметане510272247
Шаурма с сыром и овощами в лаваше460201852

Эти значения приблизительные. Для точности лучше рассчитывать калорийность отдельно — в зависимости от порции и состава.

Готовить дома — это не всегда долго. Даже из простых продуктов получаются интересные сочетания — главное, не бояться пробовать.

Автор
Анастасія Можаровська
Обновлено
27.06.2025
Добавлено
27.06.2025
Просмотров
339
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Брауни без шоколада: простые рецепты любимого печенья
Если вы ищете брауни простой рецепт без шоколада, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся р...
06.08.2025
219
Как приготовить спаржу в аэрогриле: 5 простых рецептов
Аэрогриль отличный способ раскрыть вкус спаржи без лишнего: без варки, без панировки, без избыточного ...
04.08.2025
242
Как приготовить молодую картошку в сметане
Молодая картошка со сметаной и укропом - это настоящая классика украинской кухни, которая покорила сер...
14.07.2025
324

Сейчас читают

Надежный способ убрать геморрой
Геморрой — это патология, что выражается в расширении сосудистых сплетений, расположенных в прямой киш...
28.04.2023
823
Уплотнение на яичке или мошонке
Специалисты больницы израильской онкологии LISOD рекомендуют мужчинам уделять внимание своему репродук...
21.03.2024
773
Как выбрать зарядную станцию
Правильный выбор зарядной станции для электромобилей необходим как для владельца машины на электрическ...
23.06.2024
717
Духовка: как выбрать идеальное решение для вашей кухни?
Когда вы решаете купить духовку, перед вами открывается широкий выбор моделей, каждая из которых предл...
21.08.2024
541
Зарегистрируйтесь и войдите в Бетматч: все, что вам нужно знать
Бет Матч — это современная платформа спортивных ставок, слотов, карточных игр с живыми дилерами. Деяте...
22.05.2024
4390
АПЛ: самые дорогие трансферы этой зимы
Зимнее трансферное окно в английской Премьер-лиге традиционно привлекает внимание футбольных фанатов с...
19.02.2025
495
Обои в скандинавском стиле: создайте уют и минимализм в вашем доме
Скандинавский стиль примечателен светлыми тонами и уютной атмосферой. Такой интерьер добавит минимализ...
24.08.2023
770
Как выбрать сервис для ремонта стиральной машины
Стиральная машина — незаменимый помощник в каждом доме, который значительно облегчает наш повседневный...
12.08.2024
593
Материалы для обуви: как сделать правильный выбор
Выбор обуви – это важный этап в создании комфортного и стильного образа. Но не менее важно правильно п...
22.10.2023
678