Оновлено: 31.07.2023
Морква (лат. Daucus carota) – це багаторічна рослина сімейства східних морквин (Apiaceae), яка має коренеплід, що використовується як овоч. Морквина є одним з найпопулярніших овочів у світі, завдяки своїй соковитості, приємному смаку і високому вмісту поживних речовин. Проте, як і з будь-яким продуктом, важливо розуміти, що зловживання або неправильне використання морквини може мати певні наслідки для здоров’я.
| Назва показника | Значення |
|---|---|
| Калорії | 41 ккал |
| Білки | 1 г |
| Жири | 0.2 г |
| Вуглеводи | 9.6 г |
| Волокна | 2.8 г |
| Вітамін А | 8350 мкг |
| Вітамін С | 5.9 мг |
| Каротин | 8285 мг |
| Кальцій | 33 мг |
| Залізо | 0.6 мг |
| Магній | 12 мг |
| Фосфор | 35 мг |
| Калій | 235 мг |
Морква містить багато поживних речовин, які корисні для організму людини. Ось деякі з корисних властивостей морквини:
Морква багата вітаміном А, який необхідний для зору, зміцнення імунної системи та здоров’я шкіри. Також містить вітаміни С, К, Е та різні мінерали, такі як калій, магній і залізо.
Морква містить антиоксиданти, такі як каротеноїди і антоціаніни, які допомагають знижувати рівень окислювального стресу в організмі, запобігають пошкодженню клітин і можуть знижувати ризик розвитку деяких хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та рак.
Морква містить фітонциди, які допомагають боротися з бактеріями та грибками в ротовій порожнині, сприяючи покращенню стану ясен та здоров’я порожнини рота.
Багатий вміст вітаміну А допомагає зберегти зорову гостроту, попереджаючи проблеми зі зіницями і слабкістю зіниць у темряві.
Вітаміни та антиоксиданти, які містяться в морквині, допомагають підтримувати сильну імунну систему, знижуючи вразливість до хвороб.
Морквина містить антиоксиданти, які допомагають підтримувати здоров’я шкіри, запобігаючи появі прищів, висипань і старінню.
Морква має особливі переваги для жінок та вагітних жінок, оскільки вона забезпечує цільний спектр поживних речовин, необхідних для підтримання здоров’я:
Морква містить фолієву кислоту, яка є особливо важливою для вагітних жінок, оскільки допомагає запобігти вадам у розвитку плода та забезпечує нормальний ріст та розвиток плода.
Вітамін А, що міститься в морквині, допомагає зберегти здоров’я шкіри, що особливо важливо для жінок, які часто стикаються зі стресом та забрудненням навколишнього середовища.
Деякі дослідження показують, що бета-каротин, що міститься в морквині, може впливати на регуляцію менструального циклу, сприяючи більш регулярному циклу.
Морква також має чимало корисних аспектів для чоловіків:
Морква містить антиоксиданти, які можуть сприяти підтримці здоров’я простати та запобігати розвитку проблем із сечовим трактом.
Антиоксиданти та вітаміни, які містяться в морквині, допомагають зміцнити імунну систему чоловіків, підтримуючи їх в хорошій формі.
Вітаміни і мінерали, які містяться в морквині, можуть допомогти зміцнити репродуктивну систему чоловіків, покращити рухливість сперматозоїдів та підвищити фертильність.
Морква є цінним овочем і для дітей:
Морква містить вітаміни і мінерали, необхідні для правильного фізичного зростання та розвитку дітей.
Морквина містить кальцій та фосфор, які допомагають зміцнити зуби та кістки у дітей, забезпечуючи їх здоровим ростом.
Морквина допомагає підтримувати сильну імунну систему у дітей, допомагаючи їм боротися зі шкідливими бактеріями та вірусами.
Хоча морква є корисним продуктом, важливо дотримуватися розумних обмежень у споживанні:
Щоб забезпечити максимальну користь морквини, рекомендується:
Варена морква має свої власні корисні властивості, які варто зазначити:
Варена морква залишається цінним джерелом поживних речовин, а її приготування зберігає багато корисних властивостей цього овоча. Вона може бути використана в різноманітних стравах, супах, пюре, салатах, а також як гарний додаток до дитячого харчування.
Калорійність морквини досить низька, що робить її популярним вибором для здорового харчування і контролю ваги. У 100 грамах свіжої морквини міститься приблизно 41 кілокалорія (ккал). Це робить морквину прекрасним варіантом перекусу або додатком до різноманітних страв без переживання за зайві калорії. Крім того, морквина багата фіброю, що сприяє насиченню, та містить багато корисних поживних речовин, що робить її важливим додатком до збалансованого раціону харчування.
Морква – це цінний овоч з багатьма корисними властивостями для здоров’я людини. Вона містить велику кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які сприяють покращенню зору, зміцненню імунної системи, підтримці здоров’я шкіри та збереженню здоров’я простати. Морква є особливо корисною для жінок, вагітних жінок, чоловіків та дітей, але важливо дотримуватися розумних обмежень у споживанні, щоб уникнути негативних наслідків. Додайте морквину до своєї щоденної дієти, і вона допоможе підтримувати ваш організм у хорошій формі та сприятиме загальному здоров’ю.
Відповідь: Морква містить велику кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які підтримують зорову гостроту, зміцнюють імунну систему, покращують стан шкіри та сприяють здоров’ю простати. Також, морквина є важливим джерелом фолієвої кислоти, яка особливо корисна для вагітних жінок.
Відповідь: Так, діти можуть споживати морквину щоденно, оскільки вона містить багато поживних речовин, корисних для їх здоров’я та росту. Однак рекомендована порція морквини для дітей повинна бути меншою, ніж для дорослих, і вона залежить від віку дитини.
Відповідь: Так, споживання великих кількостей морквини, яка містить багато каротину (прекурсор вітаміну А), може призвести до побільшення шкіри, особливо на долонях та стопах. Цей ефект зазвичай тимчасовий і не шкідливий для здоров’я, але варто обмежувати споживання морквини у великих кількостях.
Відповідь: Так, морквина може викликати алергічні реакції у деяких людей. Симптоми алергії на морквину можуть включати свербіж, покрасніння шкіри, набряк та дихальні проблеми. Якщо у вас або вашої дитини є алергія на морквину, слід уникати споживання цього овоча.
Відповідь: Так, морквина містить велику кількість вітаміну А і каротину, які допомагають зберегти зорову гостроту та покращити роботу зіниць у темряві. Споживання морквини може бути корисним для здоров’я очей і запобігання розвитку деяких очних захворювань.
Відповідь: Морквина містить деяку кількість кальцію, але вона не є головним джерелом цього мінералу. Щоб забезпечити достатню кількість кальцію для здорових кісток, варто включати до раціону інші джерела цього мінералу, такі як молочні продукти, твердий сир, мигдаль, брокколі тощо.
