8 рецептів манника на молоці

8 рецептів манника на молоці
Зміст:

Манник – традиційна випічка з манної крупи, яка користується популярністю завдяки ніжній структурі та простому приготуванню. Молоко в рецепті забезпечує пирогу м’якість, а додаткові інгредієнти надають нових смакових відтінків. У цій добірці зібрано 8 перевірених способів як приготувати манник на молоці, включаючи фруктові, шоколадні, пісні та безглютенові варіації.

Класичний рецепт манника на молоці

Цей рецепт є основою для більшості варіацій, адже він поєднує базові інгредієнти, знайомі з дитинства.

Інгредієнти

  • Манка – 1 склянка.
  • Молоко – 1 склянка.
  • Яйця – 3 шт.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Борошно – 1 склянка.
  • Вершкове масло – 100 г.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Ванілін – за бажанням.

Приготування

  1. Манку залити теплим молоком і залишити на 30 хвилин для набухання.
  2. У глибокій мисці збити яйця з цукром до пишної білої маси.
  3. Влити розтоплене вершкове масло й додати ванілін.
  4. До отриманої суміші додати манну крупу разом із молоком, перемішати.
  5. Просіяти борошно, змішати з розпушувачем і ввести в тісто.
  6. Перелити масу у змащену форму.
  7. Випікати в духовці при 180°C приблизно 35-40 хвилин до золотистої скоринки.

Класичний рецепт манника на молоці залишається найуніверсальнішим вибором – пиріг виходить м’яким, ароматним і підходить для будь-якої нагоди.

Манник на молоці з яблуками

Цей варіант ідеальний для осінніх вечорів – яблука додають соковитості, а аромат кориці робить смак теплим і домашнім.

Інгредієнти

  • Манка – 1 склянка.
  • Молоко – 1 склянка.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 0,8 склянки.
  • Вершкове масло – 80 г.
  • Яблука – 2 середні.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Кориця – 0,5 ч. л. (за бажанням).

Приготування

  1. Манку змішати з молоком, залишити на 25-30 хвилин.
  2. Яйця збити з цукром до легкого крему.
  3. Ввести розтоплене масло.
  4. Яблука очистити, натерти на великій тертці й додати до суміші.
  5. Влити манку з молоком, всипати розпушувач і корицю, перемішати.
  6. Вилити тісто у форму, змащену жиром і присипану манкою.
  7. Випікати при 180°C близько 40 хвилин.

Манник на молоці з яблуками виходить ніжним, з легкою фруктовою кислинкою – чудовий варіант до чаю або як десерт.

Шоколадний манник на молоці

Шоколадна версія ідеально підходить для ласунів – пиріг насичений, ароматний і м’який.

Інгредієнти

  • Манка – 1 склянка.
  • Молоко – 1 склянка.
  • Цукор – 0,8 склянки.
  • Яйця – 2 шт.
  • Масло вершкове – 80 г.
  • Какао-порошок – 2 ст. л.
  • Борошно – 0,5 склянки.
  • Розпушувач – 1 ч. л.

Приготування

  1. Манку залити молоком, дати настоятися 30 хв.
  2. Яйця з цукром збити до світлої піни.
  3. Додати розтоплене масло, какао та перемішати.
  4. Влити набряклу манку, потім просіяне борошно з розпушувачем.
  5. Вилити масу в підготовлену форму.
  6. Випікати 35-40 хвилин при 180°C.

Шоколадний манник на молоці нагадує брауні, але легший за текстурою і підходить навіть для щоденного перекусу.

Манник на молоці без яєць

Цей пиріг ідеальний для пісного меню або вегетаріанського раціону.

Інгредієнти

  • Манка – 1 склянка.
  • Молоко – 1 склянка.
  • Цукор – 0,7 склянки.
  • Олія – 3 ст. л.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Ванілін – за бажанням.

Приготування

  1. Манну крупу залити молоком і залишити на пів години.
  2. Додати цукор, олію та ванілін, добре перемішати.
  3. Всипати розпушувач, швидко розмішати.
  4. Вилити тісто в змащену форму.
  5. Випікати 35 хвилин при температурі 180°C.

Манник на молоці без яєць зберігає свою ніжність і чудовий смак навіть за спрощеного складу.

Манник на молоці в мультиварці

Цей варіант дозволяє отримати смачний пиріг без зайвого клопоту, просто встановивши потрібний режим.

Інгредієнти

  • Манка – 1 склянка.
  • Молоко – 1 склянка.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 1 склянка.
  • Вершкове масло – 80 г.
  • Борошно – 0,5 склянки.
  • Розпушувач – 1 ч. л.

Приготування

  1. Манку замочити в молоці на 20-30 хв.
  2. Збити яйця з цукром, додати масло.
  3. Ввести манку, борошно та розпушувач.
  4. Змастити чашу мультиварки вершковим маслом.
  5. Вилити тісто, увімкнути режим “Випічка” на 60 хв.
  6. Після завершення перевірити готовність зубочисткою.

Манник на молоці в мультиварці – чудовий варіант, коли хочеться домашньої випічки без складних дій.

Манник на молоці без борошна

Цей рецепт сподобається тим, хто уникає глютену або хоче легший варіант манника.

Інгредієнти

  • Манка – 1,5 склянки.
  • Молоко – 1 склянка.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 0,8 склянки.
  • Масло вершкове – 70 г.
  • Розпушувач – 1 ч. л.

Приготування

  1. Манку залити молоком і дати настоятись 30-40 хв.
  2. Яйця збити з цукром, додати масло.
  3. Всипати розпушувач, додати манку, перемішати.
  4. Вилити у форму для випікання.
  5. Готувати в духовці 40 хв при 180°C.

Манник на молоці без борошна – м’який і ніжний, не поступається класичному варіанту.

Гарбузовий манник на молоці

Цей сезонний рецепт поєднує користь гарбуза й ніжну структуру манника.

Інгредієнти

  • Манка – 1 склянка.
  • Молоко – 1 склянка.
  • Гарбузове пюре – 1 склянка.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 0,7 склянки.
  • Масло вершкове – 70 г.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Кориця – за смаком.

Приготування

  1. Змішати манку з молоком і залишити на 30 хв.
  2. Збити яйця з цукром, додати пюре й розтоплене масло.
  3. Ввести манну масу, розпушувач і корицю.
  4. Викласти тісто у форму, розрівняти поверхню.
  5. Випікати в розігрітій духовці при 180°C 40-45 хв.

Гарбузовий манник на молоці має насичений колір і приємний аромат – чудове рішення на осінь.

Корисні поради для приготування манника на молоці

Щоб манник вийшов м’яким, повітряним і рівномірно пропеченим, варто дотримуватися кількох простих правил. Ці поради підходять для будь-якого варіанту пирога – від класичного до дієтичного.

  1. Манку обов’язково настоюють. Щонайменше 25-30 хвилин у молоці – це забезпечує ніжну текстуру та рівномірність випічки.
  2. Додають розпушувач. Навіть у рецептах з яйцями він допомагає досягти пухкої структури й запобігає щільності.
  3. Тісто не збивають надто довго. Після додавання сухих компонентів достатньо кількох обертів лопаткою – надмірне вимішування зробить пиріг жорстким.
  4. Форму правильно підготовляють. Найкраще – змастити вершковим маслом і присипати манкою або сухарями, щоб отримати золотисту скоринку.
  5. Маннику дають вистоятись. Після випікання пиріг залишають у формі на 10-15 хвилин – він ущільниться й легко нарізатиметься.
  6. Додають спеції та ароматизатори. Щіпка ванілі, кориці або лимонна цедра збагачують смак і роблять десерт більш виразним.

Навіть найпростіший рецепт стане ідеальним, якщо врахувати дрібниці: правильна технологія – запорука смачного й пишного манника на молоці.

Манник на молоці – універсальний десерт із багатьма варіаціями. Кожен рецепт легко адаптується під дієтичні обмеження або сезонні продукти, зберігаючи при цьому свою головну перевагу – ніжну текстуру й простоту приготування.

Автор
Анастасія Можаровська
Оновлено
30.04.2025
Додано
30.04.2025
Переглядів
476
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Брауні без шоколаду: прості рецепти улюбленого печива
Якщо ви шукаєте брауні простий рецепт без шоколаду, то ви потрапили за адресою! У цій статті ми поділи...
06.08.2025
380
Як приготувати спаржу в аерогрилі: 5 простих рецептів
Аерогриль чудовий спосіб розкрити її смак без надмірностей: без кип’ятіння, без панірувань, без зайвог...
04.08.2025
413
Прості рецепти домашньої шаурми
Коли часу обмаль, а хочеться чогось гарячого і ситного - завжди виручає проста страва з лавашем, м'ясо...
27.06.2025
429

Зараз читають

Де застосовують ЛЕД стрічку на 12 В
В рамках сучасного освітлення та декорування приміщень надзвичайно часто використовується діодна ...
29.04.2024
572
Повний огляд гральних автоматів на гроші: Розумний гравець вибирає краще
Гральні автомати онлайн на гроші є невід'ємною частиною сучасної гральної індустрії. Завдяки зручності...
29.06.2023
4496
Лазня під Києвом для повного оновлення 
ВИП баня під Києвом "Сварожич" — це унікальне місце, де гармонійно поєднуються традиції та сучасний пі...
23.09.2024
689
Программування для дітей від Robocode
Діти сьогодні тягнуться до гаджетів та дуже швидко освоюють техніку їх використання. Теж саме відносит...
19.04.2024
648
Огляд функціонування біржи зерна в Україні
Україна є аграрною країною, яка спеціалізується на виробництві різної продукції і є одним з її основни...
20.06.2024
531
Як обрати і де купити гриндер
Гриндер - це незамінний інструмент для будь-якого шанувальника якісного подрібнення. Він не лише еконо...
17.02.2024
683
Як прикрасити кімнату дитини до свята: ідеї від Аврори
Плануєш влаштувати вдома захід на честь дня народження сина або доньки? Запрошуєш гостей і хочеш створ...
15.11.2023
673
Чому варто купляти жіночі рюкзаки в Koffer
Всі жінки цінують стиль, намагаючись завжди бути в тренді. І такі аксесуари, як жіночі рюкзаки ніколи ...
07.03.2024
581
Відтепер сервіс Turbo доступний всім жителям Києва
Турбо – надшвидка доставка продуктів по Києву – зі час своєї роботи сервіс встиг завоювати довіру мешк...
29.03.2023
829