Боули: у чому полягає секрет популярності? Чи дійсно це корисно для здоров’я?

А ви вже встигли викласти в Інстаграм фотку свого власного рецепта боула? Можемо посперечатися, що так. Просто дехто ще не знає, но так красиво подана страва, яка складається з корисних продуктів, розкладених окремо у глибокій тарілці, називається боул. Саме завдяки своїй привабливості, різнокольоровості та простоті, страва і набула такої шаленої популярності в Україні. Прихильники здорового харчування підхопили цю ідею і створили власний набір із різноманітних корисних продуктів, які вкрай необхідні для підтримки здоров’я людини. Боули у Львові готують тільки з найкращих продуктів, які гідно оцінять всі поціновувачі азіатської кухні.

Звідки пішла назва боул?

За легендою Будда і його прихильники ходили по поселеннях та збирали пожертви. Селяни були дуже бідні, тому єдине, що вони могли, це просто трохи поділитися їжею. І таким чином миски монахів наповнювалися простою, але при цьому різноманітною їжею. 

Зазвичай селяни клали зелень, рис, овочі, боби. Звідти і пішла назва боул – миска Будди. Головна ідея даної страви це проста та здорова їжа, яка не потребує багаточасового стояння біля плити. Правильно зібраний боул повинен містити весь необхідний набір мінералів, вітамінів та мікроелементів для збалансованого харчування.

Як зробити боул не тільки модною стравою, а ще і корисною?

1. Головне правило – кількість інгредієнтів не повинна бути великою. І потрібно так поєднати складові страви, щоб були складні вуглеводи, здорові жири, протеїн та природні вітаміни.
2. Якщо інгредієнти правильно поєднати між собою, то страва буде поживною, але при цьому, низькокалорійною.
3. Прикрасити страву корисними харчовими “аксесуарами”: насіння чіа, горішки або спеціальна заправка, які нададуть страві не тільки яскравості, а і додаткову користь.

Як скласти правильний боул?

Боул це універсальна страва. Його можна приготувати на сніданок, на вечерю, або взяти з собою як перекус на роботу. Головне правило, інгредієнти не повинні змішуватися між собою. Інакше, це буде вже не боул, а звичайний салат. Можливості цієї страви дійсно просто безмежні. Ви можете обирати продукти за вашими уподобаннями. Але щоб дійсно приготувати поживну корисну страву, дотримуйтесь наступних правил:

• основа з зелені: рукола, листя салату, шпинат;
• сирі овочі, нарізані шматочками: морква, буряк, редис, огірок;
• або запечені овочі: цукіні, баклажан, броколі, спаржа;
• вуглеводи: гречана локшина, дикий рис, гречка, пшоно;
• протеїни: квасоля, сочевиця, нут, філе індички або курки, лосось, варені яйця;
• корисні жири: горішки, насіння, авокадо, оливкова олія.

Щоб спробувати смачний оригінальний боул, всього лише потрібно зробити замовлення в Poke Lulu.