Чем отличаются суши от роллов и сашими

Чем отличаются суши от роллов и сашими
Содержание:

Суши, роллы и сашими — это популярные блюда японской кухни, которые широко известны и популярны во всем мире. Они имеют свои отличия и особенности, которые делают их уникальными. Давайте рассмотрим, чем именно они отличаются друг от друга.

Суши

Суши — это традиционное японское блюдо, которое состоит из риса, заправленного рисовым уксусом, и сырого или консервированного рыбного мяса. Основной составляющей суши является рис, который подготавливается специальным способом, добавлением рисового уксуса для придания ему характерного вкуса и консистенции.

Есть несколько видов суши, которые отличаются по форме и составу ингредиентов. Основными видами суши являются:

  1. Нигири суши: это маленькие кусочки риса, на верху которых помещается колбаска из сырого рыбного мяса или морепродуктов. Этот вид суши считается одним из самых распространенных.
  2. Маки суши: это роллы, изготовленные из риса, морских водорослей (нори) и различных начинок, таких как рыба, морепродукты, овощи или яйцо. Их скручивают в виде цилиндров и режут на небольшие кусочки. Маки суши являются более распространенными среди широкой публики.
  3. Сашими: это самый простой вид суши, который представляет собой сырое рыбное мясо или морепродукты, размещенные на кусочках риса. Сашими подается без обертки из водорослей или других начинок.

Роллы

Роллы, или маки суши, — это суши, которые скручиваются в виде рулетов и режутся на небольшие кусочки перед подачей на стол. Они состоят из риса, морских водорослей и различных начинок. Главным отличием между роллами и другими видами суши является форма и способ подачи.

Основные типы роллов:

  • Футомаки: это толстые роллы, которые содержат много начинки. Они обычно скручены большими кусками нори, и разрезаются на более крупные кусочки. Футомаки может содержать разнообразные начинки, такие как рыба, морепродукты, овощи и соусы.
  • Урамаки: это роллы, в которых рис находится внутри, а водоросли обертывают внешний слой. Эти роллы имеют разнообразные начинки, иногда рис обмазывается кунжутом или другими ингредиентами, чтобы придать дополнительный вкус и текстуру.
  • Темаки: это конусообразные роллы, в которых рис и начинка заправляются внутри нори, образуя конусообразную форму. Эти роллы часто содержат одну главную начинку, такую как рыба или морепродукты, и декорируются соусами или кунжутом.

Сашими

Сашими — это самый простой вид суши, в котором сырое рыбное мясо или морепродукты размещаются на кусочках риса. Основное отличие между сашими и другими видами суши заключается в способе подачи и отсутствии обертки.

Сашими может быть приготовлено из различных видов рыбы, таких как тунец, лосось, окунь и тому подобное. Мясо рыбы режут на тонкие кусочки и кладут на рис. Сашими подается без обертки из водорослей или других дополнительных начинок. Обычно его подают вместе с соевым соусом, васаби (острый хрен) и маринованным имбирем.

Обзор различий

Вот небольшая вспомогательная таблица, которая обобщает основные различия между суши, роллами и сашими:

СушиРоллыСашими
Основная составляющаяРис, рисовый уксус, рыба или морепродуктыРис, морские водоросли (нори), начинкиРис, рыба или морепродукты
ФормаРазличные формы (например, нигири, маки)Обычно рулеты или конусыКусочки рыбы на рисе
ОберткаЧасто обертка из водорослейОбычно обертка из нориБез обертки
НаполнителиРазличные виды рыбы и морепродуктыРыба, морепродукты, овощи, яйцо и т.д. Сырое рыбное мясо или морепродукты
Способ подачиПодача на специальных тарелках или доскахРежутся на кусочки и подаются на тарелкеПодача на рисовых кусках

Эта таблица дает общее представление о различиях между суши, роллами и сашими, что поможет понять их особенности и основные характеристики.

Заключение

Итак, суши, роллы и сашими — это популярные блюда японской кухни, которые имеют свои различия и особенности. Суши включают в себя рис, заправленный уксусом, и рыбное мясо или морепродукты. Роллы — это суши, которые скручиваются в виде рулетов и содержат рис, нори и различные начинки. Сашими — это самый простой вид суши, где сырое рыбное мясо размещается на рисе. Каждый из этих видов имеет свою уникальную форму и способ подачи, но все они очень вкусные и популярны среди любителей японской кухни.

Автор
Олег Таранов
Обновлено
13.06.2023
Добавлено
08.06.2023
Просмотров
1661
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Интервью с экспертом: как выбрать картридж для фильтра воды без ошибок
Когда речь заходит о чистой воде, большинство людей думает: «Фильтр поставлю - и проблема решена». Но ...
22.08.2025
285
Как украсить торт на крестины для мальчика и девочки: идеи оформления с фото
Выбор торта на крестины - важный момент для создания праздничной атмосферы. Квадратный торт на крестин...
28.07.2025
428
Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущённого молока
Пирожное "Картошка" без сгущённого молока идеальный вариант для тех, кто хочет вспомнить вкус детства,...
07.07.2025
517

Сейчас читают

Строительный интернет-магазин в Украине 247
Что касается строительных интернет-магазинов в Украине, то 247 (https://247.com.ua) определе...
31.05.2023
813
Преимущества массажеров для ног от Marutaka
Массажеры для ног становятся все более популярными среди людей, ведущих активный образ жизни. Известна...
29.05.2024
611
Аренда квартиры с питомцами: что учитывать
У большинства украинских семей есть (или был) домашний питомец, который со временем становиться полноп...
11.07.2023
752
Названы особенности iPhone 15, которые отличают его от айфонов предыдущих поколений
Названы особенности iPhone 15, которые отличают его от айфонов предыдущих поколений Каждый год в се...
03.03.2023
1110
Как купить или заказать дешевую кухню
Кухонная мебель больше других подвергается воздействию повышенной влажности, перепадам температуры и р...
16.08.2023
720
12:12 на часах: в любви, отношениях и в нумерологии
Многие люди замечают одинаковые числа на часах и задумываются, есть ли в этом скрытый смысл. Одним из ...
28.02.2025
479
Как выбрать механизм зонта
Выбор зонтика может оказаться достаточно сложной задачей, если подойти к ее решению без должной подгот...
16.05.2024
534
Эриксен и Хойлунд подвели сборную Дании
11 ноября состоялся матч 12-го тура английской Премьер-лиги между «Манчестер Юнайтед» и «Лутон Таун». ...
06.12.2023
583
5 моделей OnePlus, на которые стоит обратить внимание
Китайский бренд цифровой электроники OnePlus буквально «ворвался» на мировой рынок, приятно удивляя вс...
28.01.2023
1124