«Когда созревает хурма, врачи остаются без работы» — утверждает японская поговорка. Японцы буквально поклоняются этому плоду, называя «божественной пищей», и потребляют его в больших количествах. Однако, не спешите следовать примеру японцев! В этой статье мы разберемся: чем полезна и вредна эта солнечная и сочная ягода?
Выращивание хурмы в Украине
Ученые-селекционеры плодотворно поработали для того, чтобы и украинцы могли употреблять вкусный фрукт осенью и зимой. Экзотический продукт прижился на юге в зоне лесостепи и на Полесье. Самая распространенная хурма — виргинская, которая попала к нам из Северной Америки. Она не капризна к морозам и не требует особого ухода и обработки, поэтому проста в выращивании.
Ценность для организма
Для женщин
Всех представительниц прекрасного пола интересует распространенное мнение: существует ли эликсир молодости, который в дополнение будет еще и благоприятным для похудения? Этими волшебными и полезными свойствами обладает хурма. Антиэйдж-функцию выполняют именно витамины А и Е. Это позволяет сохранить здоровье и красоту волос, ногтей и кожи. В косметологии из хурмы делают маски для сухой и склонной к угрям кожи в добавлении с яичным желтком. А низкая калорийность плода насытят организм и не дадут переесть лишнего.
Для беременных
Во время беременности у многих женщин возникает страстное желание полакомиться чем-то экзотическим. И на здоровье! По подтверждению врачей, хурма полезна для организма будущих мам. Нормальное функционирование центральной нервной системы беременной и развитие костей будущего ребенка обеспечат кальций и фосфор. Железо устранит усталость и головокружение при анемии и повысит уровень гемоглобина. Магний эффективен в снижении кровяного давления. Но к потреблению хурмы стоит относиться с особым вниманием женщинами при надежде с повышенной возбудимостью матки. В таком случае ягода будет угрожать выкидышем.
Для мужчин
Ярко-оранжевые плоды защищают от простатита и мочекаменной болезни. Их мочегонные качества выводят лишние соли и вредные вещества. Дефицит магния у мужчин приводит к стрессу, раздражительности и быстрой усталости. Сочная хурма восполнит недостаток в организме и снизит риск расстройств нервной системы.
Для детей
Польза хурмы является неоценимой для детского организма из-за наличия в ней витаминов и минералов. Малышам следует давать ягоду от 3-х лет из-за высокого содержания в ней сахара и танинов. При сочетании с молоком у слишком маленьких детей плод может создать камни в кишечнике. Хотя, педиатры в Европе и Америке рекомендуют уже в 8-10 месяцев вводить карапузу в рацион пюре из хурмы.
Какой витамин содержит хурма
Хурму можно действительно назвать витаминной бомбой:
- Витамин А улучшит зрение и подлатает иммунную систему;
- Витамин В прогонит осеннюю хандру и повысит настроение;
- Витамин С является прекрасной профилактикой от простуд и в борьбе с ними;
- А вместе с витамином Р (рутин) предотвращает тромбоз и снижает риск развития инфаркта и инсульта.
По хорошему случаю есть рецепт полоскания при кашле: спелый плод поможет скорее выздороветь, если его сок развести в 100 гр теплой воды.
Противопоказания
Но у этой ягоды есть и другая сторона медали. Итак, когда нельзя есть хурму? При диабете, ведь «слива богов», как ее еще называют, содержит много сахарозы. Экзотический фрукт может вызвать аллергию. Противопоказания к употреблению существуют при язве желудка, панкреатите, спайках кишечника и после операционных вмешательств на желудочно-кишечном тракте.
Мы уже разобрались, какую огромную пользу для здоровья и вред содержит этот сочный суперфуд. А теперь время узнать, как надо есть хурму?
Рекомендации к употреблению
- Хурма должна быть насыщенного желто-оранжевого цвета. Характерные темные пятна и вмятины свидетельствуют об испорченности продукта;
- Дождитесь, пока хурма созреет — тогда в ней уменьшится количество танинов и ягода будет не такой вязкой;
- Не перекусывайте хурмой натощак, это может раздражить пустой желудок и, как следствие, при регулярности, спровоцирует язву желудка;
- Ягоду лучше не употреблять вкупе с белками животного происхождения;
- Помните! На день достаточно будет 2-3 х плодов хурмы!
В каком виде может существовать хурма
- свежая;
- сушеная;
- вяленая;
- джем;
- фрипсы;
- запеченная с мясом или сыром;
- салат.
Сезон хурмы объявляется открытым! Кушайте на здоровье!
