Как приготовить пышные оладьи с манкой на кефире

Рано или поздно каждому из нас приходится что-то готовить. Больше всего сложностей возникает тогда, когда это случается впервые. Но не переживайте, ведь для этого и существуем мы! Специально для вас представляем простой пошаговый рецепт оладий с манкой на кефире.

Ингредиенты

• Крупа манная — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Яйца — 2 шт;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Соль — ½ ч. ложки;
• Сода — ¼ ч. ложки; Сода — ¼ ч. ложки;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Ванильный сахар или экстракт;
• Масло для жарки.

Как готовить?

Шаг 1

1. Начинаем приготовление с теста. Для начала нужно смешать манную крупу с кефиром и дать настояться. Для этого оставьте смесь на 15-20 минут.
2. Далее постепенно вмешивайте в раствор яйца и сахар. После этого добавьте другие ингредиенты: соду, соль, масло и ванильный сахар.

Шаг 2

1. Приступаем к жарке. Для этого наливаем масло на сковороду и подогреваем на среднем огне.
2. Тесто выкладываем ложкой, формируя округлую форму оладий. Примерно одна столовая ложка на оладьи. 
3. Жарим примерно по 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.
4. Оладьи готовы!

Примечания

• Чтобы ваши оладьи были более пышными, можете добавить в тесто немного разрыхлителя.
• Используйте бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира после жарки. Перед тем, как отправить их в тарелку положите их на него на несколько минут.

Питательная ценность 

Мы знаем, что для многих из вас важно следить за собственным рационом и за количеством потребляемых макроэлементов и калорий. Поэтому для вас мы подготовили таблицу пищевой ценности оладий с манкой на кефире.

Ингредиент	Количество на 100 г	Количество калорий	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)	Волокна (г)	Сахар (г)
Манка	90	343	8.3	1.0	73.7	3.3	0.0
Кефир (1%)	41	41	3.4	1.0	3.6	0.0	3.6
Яйцо	155	143	12.6	9.9	0.6	0.0	0.6
Сахар	387	387	0.0	0.0	99.7	0.0	99.7
Растительное масло	884	884	0.0	100.0	0.0	0.0	0.0
В сумме на 100 г	165	1798	24.3	21.9	177.6	3.3	104.3

Обратите внимание, что значения, указанные в таблице являются приблизительными и зависят непосредственно от использованных вами продуктов. Если вы хотите получить как можно более точное значение, то рекомендуем обратиться к онлайн-калькуляторам пищевой ценности или же полагаться на информацию, указанную на использованных продуктах. 

Если вы желаете максимально уменьшить калорийность продукта, то попробуйте:

1. Использовать кефир с минимальным процентом жирности.
2. Уменьшить количество сахара или использовать заменитель.
3. Уменьшить использование масла. Для этого используйте сковородку с антипригарным покрытием.

Конечно, такие меры могут повлиять на вкусовые качества оладий, но не бойтесь экспериментировать и ищите вариант, который подойдет именно вашим потребностям и вкусовым качествам.

С чем подавать оладьи?

Для тех, кто любит разнообразить блюда и не боится экспериментировать с сочетаниями есть несколько вариантов того, с чем можно подать оладьи к столу:

• Мед или кленовый сироп. Подойдет для сладкоежек, которые любят сочетать приятное с полезным и подарит насыщенный сладкий вкус.
• Варенье или повидло. Тоже добавит сладенького и подарит фруктовый привкус. Можно использовать яблочное, вишневое или абрикосовое.
• Свежие ягоды и фрукты. Бананы, ананасы или киви станут прекрасным дополнением и подарят фруктовую свежесть.
• Орехи и семечки. Подойдут для тех, кто любит похрустеть. Можно посыпать миндалем, орешками кешью или семечками подсолнуха.
• Йогурт или сливочный сыр. Это сочетание придаст молочного привкуса и подарит дополнительную сытость.
• Шоколад или шоколадный соус. Прекрасно подойдет для настоящих сладкоежек, которые не боятся лишних калорий.
• Сметана или творожный соус. Неожиданное сочетание сладких оладий и кислой сметаны подарит контраст и подчеркнет вкус.

 Перед тем как выбрать одно из сочетаний, попробуйте каждое из них и выберите лучшее именно для вас!

Надеемся, вы нашли то, что искали. Поэтому вперед готовить и наслаждаться!

Вопросы/Ответы