Морской коктейль на сковороде — это блюдо, которое одновременно сочетает легкость и насыщенность вкуса. Сочные креветки, нежные кальмары и ароматные мидии создают гармоничное сочетание с лимонным соком, специями и зеленью. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина, праздничного обеда или романтического ужина, ведь дарит ощущение моря прямо на тарелке, не требуя сложных манипуляций и многочасового времени.
Лучше всего обжаривать смесь около 5 минут на среднем огне, постоянно перемешивая, чтобы все компоненты равномерно приготовились и приобрели аромат масла и специй.
За это время креветки станут розовыми, кальмары — мягкими, а мидии откроются, даря богатый вкус моря.
Чтобы морепродукты оставались нежными и не становились резиновыми, нужно соблюдать приблизительное время обжаривания для каждого вида:
Правильное время жарки позволяет морепродуктам изменить цвет и сохранить сочность.
Продукт | Количество |
Морской коктейль (креветки, кальмары, мидии) | 400 г (2 стакана) |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Чеснок | 2 зубчика |
Белое сухое вино | 1/2 стакана |
Лимонный сок | 2 ст. л. |
Зелень (петрушка, укроп) | 2 ст. л. |
Соль | 1/2 ч. л. |
Черный молотый перец | 1/4 ч. л. |
Продукт | Количество |
Морской коктейль (креветки, кальмары, мидии) | 400 г (2 стакана) |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Чеснок | 2 зубчика |
Лимонный сок | 3 ст. л. |
Зелень (петрушка, укроп) | 2 ст. л. |
Соль | 1/2 ч. л. |
Черный молотый перец | 1/4 ч. л. |
Продукт | Количество |
Морской коктейль (креветки, кальмары, мидии) | 400 г (2 стакана) |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Чеснок | 2 зубчика |
Паприка | 1/2 ч. л. |
Лимонный сок | 2 ст. л. |
Зелень (петрушка, укроп) | 2 ст. л. |
Соль | 1/2 ч. л. |
Черный молотый перец | 1/4 ч. л. |
Морской коктейль на сковороде — это простой способ почувствовать вкус моря у себя дома. Благодаря сочетанию различных морепродуктов, лимонного сока, белого вина и зелени блюдо получается ароматным, насыщенным и легким. Такой коктейль подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола, ведь готовится быстро и всегда выглядит аппетитно. Достаточно соблюдать время обжарки для каждого вида морепродуктов, чтобы сохранить их нежность и природный вкус.