Гастрономічний туризм у Європі

Гастрономічний туризм у Європі
Зміст:

Париж і його ресторани, відзначені зірками Мішлен, Рим і його маленькі крамнички, де можна швидко і смачно поїсти піцу, Лісабон і його низка паштейш де ната…

У Європі кулінарні особливості та якість ресторанів, а також їхня різноманітність такі, що мандрівники можуть легко скласти маршрут для гурманів. Цього літа відпочивальники не залишилися без допомоги. Портрет цих гастрономічних туристів.

З відновленням туризму, з відкриттям кордонів і послабленням обмежень на поїздки (або навіть їх зникненням), мандрівники також повертаються до ресторанного бізнесу. Спосіб ескапади, натхненний постійно зростаючим вибором гастрономічних довідників і спеціалізованих ЗМІ, які процвітали ще до кризи охорони здоров’я.

За даними туристичного офісу Париж-Іль-де-Франс, у 2018 році 13,1 мільйона туристів, які вирішили відвідати столичний регіон, відкрили для себе французьку гастрономію. Ці мандрівники витратили 8,9 млрд. євро.

Дослідження, проведене Visit Paris Region, засвідчило, що вік іноземних мандрівників, які вирушили по триколірну кухню, у середньому становив 39 років, у той час як французи, які “піднялися” до Парижа з цієї причини, були трохи старшими – 43 роки. Що стосується іноземців, то американці були клієнтурою з найбільшим апетитом (14,3%).

Тепер, коли літній сезон закінчився, ми можемо намалювати портрет тих туристів, які їдуть до Європи, щоб поїсти, завдяки мережі The Fork, провідній службі бронювання ресторанів на старому континенті (і в Австралії). Платформа налічує майже 60 000 столів у дванадцяти країнах.

Останні дані

Ґрунтуючись на даних про бронювання столиків у липні та серпні в ресторанах-партнерах, The Fork робить висновок, що це було “рекордне літо”. Порівняно з минулим роком обсяг бронювань зріс на 11% у всій Європі і навіть перевищив показники 2019 року (еталонний рік до початку кризи) приблизно на 3%.

Італія з її незліченними можливостями для хорошої та дешевої їжі є уособленням успішного кулінарного напрямку на старому континенті.

Італія є європейською країною, на яку припадає найбільша частка міжнародних бронювань (29%), випереджаючи Іспанію (22%) і Францію (20%). Самі французи слиною виходять від бажання зайнятися трансальпійським кулінарним туризмом (39%). Іспанським і португальським ресторанам не вдається залучити стільки французьких мандрівників (25% і 18% відповідно).

І італійці роблять це правильно, оскільки саме вони є першою особою серед туристів, які бронюють столик під час відпочинку у Франції (17%). Британців майже стільки ж (16%), набагато більше, ніж німців (9%), бельгійців (8%) та голландців (7%).

Коли іноземці відвідують Францію і вирішують піти до ресторану, вони логічно обирають французьку кухню, і меншою мірою італійські або навіть японські ресторани.

Однак, якщо розглядати бронювання, зроблені іноземцями за містами, а не за країнами, Париж посідає перше місце з 8% міжнародних візитів, випереджаючи Барселону (5%) і Лісабон (5%).

Автор
Олег Таранов
Оновлено
31.10.2022
Додано
31.10.2022
Переглядів
1450
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Де українцям навчатися за кордоном у 2025 році: найкращі варіанти
У 2025 році перед українськими абітурієнтами відкриваються безпрецедентні можливості для здобуття вищо...
03.04.2025
257
Вибираємо гірськолижний курорт разом
Скільки б порад не давали професійні сноубордисти та врахувати всі нюанси, вирушаючи на відпочинок май...
01.11.2024
369
Чи безпечно подорожувати автобусами по ЄС?
Безпека – головний фактор, який цікавить тих, хто планує поїздку. Аварії з міжнародними автобусами тра...
30.10.2024
311

Зараз читають

Що таке косметична олія
Косметична олія - це натуральний продукт, який використовується для догляду за шкірою, волоссям та ніг...
23.01.2024
560
Жіноча білизна: стиль, комфорт і впевненість у кожному русі
Жіноча білизна — це основа гардеробу, яка відповідає не лише за комфорт, але й за впевненість у собі. ...
04.02.2025
301
Як зробити ідеальну відкриту терасу біля будинку: секрети та рекомендації
Ідеальна відкрита тераса біля вашого будинку - це мрія для багатьох. Це місце, де ви можете насолоджув...
27.09.2023
656
Міс або місіс: в чому різниця
В англійській мові звертання відіграють важливу роль, бо вже з перших слів стає зрозуміло наскільки ер...
29.11.2023
1012
Як дізнатися матрицю ноутбука
За допомогою моделі екрана ноутбука можна визначити його вартість, наявність на ринку та вибрати суміс...
22.09.2023
1322
Лазня під Києвом для повного оновлення 
ВИП баня під Києвом "Сварожич" — це унікальне місце, де гармонійно поєднуються традиції та сучасний пі...
23.09.2024
567
Як використовувати підручник української мови для 8 класу у навчальному процесі
Підручники є основою освітнього процесу та одним із ключових інструментів для викладачів та учнів. Вон...
01.05.2024
619
Программування для дітей від Robocode
Діти сьогодні тягнуться до гаджетів та дуже швидко освоюють техніку їх використання. Теж саме відносит...
19.04.2024
558
Японський “тигр” – виникнення й розвиток Asics
Японський бренд Asics виник із трьох компаній - ONITSUKA, GTO та JELENK. Назва фірми є абревіатурою ла...
19.11.2024
358