Гастрономічний туризм у Європі

Гастрономічний туризм у Європі
Зміст:

Париж і його ресторани, відзначені зірками Мішлен, Рим і його маленькі крамнички, де можна швидко і смачно поїсти піцу, Лісабон і його низка паштейш де ната…

У Європі кулінарні особливості та якість ресторанів, а також їхня різноманітність такі, що мандрівники можуть легко скласти маршрут для гурманів. Цього літа відпочивальники не залишилися без допомоги. Портрет цих гастрономічних туристів.

З відновленням туризму, з відкриттям кордонів і послабленням обмежень на поїздки (або навіть їх зникненням), мандрівники також повертаються до ресторанного бізнесу. Спосіб ескапади, натхненний постійно зростаючим вибором гастрономічних довідників і спеціалізованих ЗМІ, які процвітали ще до кризи охорони здоров’я.

За даними туристичного офісу Париж-Іль-де-Франс, у 2018 році 13,1 мільйона туристів, які вирішили відвідати столичний регіон, відкрили для себе французьку гастрономію. Ці мандрівники витратили 8,9 млрд. євро.

Дослідження, проведене Visit Paris Region, засвідчило, що вік іноземних мандрівників, які вирушили по триколірну кухню, у середньому становив 39 років, у той час як французи, які “піднялися” до Парижа з цієї причини, були трохи старшими – 43 роки. Що стосується іноземців, то американці були клієнтурою з найбільшим апетитом (14,3%).

Тепер, коли літній сезон закінчився, ми можемо намалювати портрет тих туристів, які їдуть до Європи, щоб поїсти, завдяки мережі The Fork, провідній службі бронювання ресторанів на старому континенті (і в Австралії). Платформа налічує майже 60 000 столів у дванадцяти країнах.

Останні дані

Ґрунтуючись на даних про бронювання столиків у липні та серпні в ресторанах-партнерах, The Fork робить висновок, що це було “рекордне літо”. Порівняно з минулим роком обсяг бронювань зріс на 11% у всій Європі і навіть перевищив показники 2019 року (еталонний рік до початку кризи) приблизно на 3%.

Італія з її незліченними можливостями для хорошої та дешевої їжі є уособленням успішного кулінарного напрямку на старому континенті.

Італія є європейською країною, на яку припадає найбільша частка міжнародних бронювань (29%), випереджаючи Іспанію (22%) і Францію (20%). Самі французи слиною виходять від бажання зайнятися трансальпійським кулінарним туризмом (39%). Іспанським і португальським ресторанам не вдається залучити стільки французьких мандрівників (25% і 18% відповідно).

І італійці роблять це правильно, оскільки саме вони є першою особою серед туристів, які бронюють столик під час відпочинку у Франції (17%). Британців майже стільки ж (16%), набагато більше, ніж німців (9%), бельгійців (8%) та голландців (7%).

Коли іноземці відвідують Францію і вирішують піти до ресторану, вони логічно обирають французьку кухню, і меншою мірою італійські або навіть японські ресторани.

Однак, якщо розглядати бронювання, зроблені іноземцями за містами, а не за країнами, Париж посідає перше місце з 8% міжнародних візитів, випереджаючи Барселону (5%) і Лісабон (5%).

Автор
Олег Таранов
Оновлено
31.10.2022
Додано
31.10.2022
Переглядів
1581
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Gates of Olympus — де фріспіни і RTP працюють на твою перемогу
Останнім часом серед ігрових автоматів особливу увагу привертає слот gates of olympus який поєднує зах...
28.07.2025
215
Феномен мультфільмів Тіма Бертона: Темна казка, яка полонила серця фанатів
Тім Бертон — культова постать у світі кінематографу, яка вже десятиліттями створює унікальні, химерні,...
02.07.2025
245
Ліга 1 та Бундесліга: висновки сезону
Сезон у європейських топ-чемпіонатах завершено, і настав час підбити підсумки. Ліга 1 та Бундесліга ви...
12.06.2025
299

Зараз читають

Психологічна підтримка на роботі – як підтримувати працівників
В сучасному світі важко переоцінити роль психологічної підтримки на роботі. Кожен працівник, незалежно...
25.10.2023
727
Меблі для кухні – як обрати краще рішення?
Сучасна меблева індустрія дуже розвинена і не обмежується якимось рамками ні в плані матеріалів що вик...
13.09.2023
650
Що таке екологічні спортивні товари, які їх ознаки
Розвиток технологій та усвідомлення важливості збереження природних ресурсів покладає велику відповіда...
19.12.2023
941
Як вибрати ідеальний велосипед для підлітків
Вступ Вибір велосипеда для підлітка - важливе рішення. Він не тільки забезпечує його засобом пе...
19.07.2023
735
Коли потрібно звертатися до уролога?
Система сечовиділення є однією з найважливіших у людському організмі. Будь-які відхилення в її роботі ...
10.05.2024
652
Як вибір гаманця говорить про ваш статус
У сучасному світі дрібниці мають значення. Стиль, манера поведінки, вибір аксесуарів — усе це формує о...
21.07.2025
223
Декальцінація Кавомашини – професійна допомога
Декальцінація кавомашини є важливою процедурою для забезпечення тривалого та якісного функціонування в...
13.11.2023
579
Як захиститися від тарганів та інших шкідників готельно-ресторанним комплексам
Готельно-ресторанні комплекси завжди прагнуть забезпечити своїм гостям комфорт та безпеку. Проте, наяв...
11.08.2024
608
Розвиток технологій налобних ліхтарів
Налобні ліхтарі пройшли довгий шлях від простих, ручних світильників до високотехнологічних пристроїв,...
08.02.2024
617