Гастрономічний туризм у Європі

Гастрономічний туризм у Європі
Зміст:

Париж і його ресторани, відзначені зірками Мішлен, Рим і його маленькі крамнички, де можна швидко і смачно поїсти піцу, Лісабон і його низка паштейш де ната…

У Європі кулінарні особливості та якість ресторанів, а також їхня різноманітність такі, що мандрівники можуть легко скласти маршрут для гурманів. Цього літа відпочивальники не залишилися без допомоги. Портрет цих гастрономічних туристів.

З відновленням туризму, з відкриттям кордонів і послабленням обмежень на поїздки (або навіть їх зникненням), мандрівники також повертаються до ресторанного бізнесу. Спосіб ескапади, натхненний постійно зростаючим вибором гастрономічних довідників і спеціалізованих ЗМІ, які процвітали ще до кризи охорони здоров’я.

За даними туристичного офісу Париж-Іль-де-Франс, у 2018 році 13,1 мільйона туристів, які вирішили відвідати столичний регіон, відкрили для себе французьку гастрономію. Ці мандрівники витратили 8,9 млрд. євро.

Дослідження, проведене Visit Paris Region, засвідчило, що вік іноземних мандрівників, які вирушили по триколірну кухню, у середньому становив 39 років, у той час як французи, які “піднялися” до Парижа з цієї причини, були трохи старшими – 43 роки. Що стосується іноземців, то американці були клієнтурою з найбільшим апетитом (14,3%).

Тепер, коли літній сезон закінчився, ми можемо намалювати портрет тих туристів, які їдуть до Європи, щоб поїсти, завдяки мережі The Fork, провідній службі бронювання ресторанів на старому континенті (і в Австралії). Платформа налічує майже 60 000 столів у дванадцяти країнах.

Останні дані

Ґрунтуючись на даних про бронювання столиків у липні та серпні в ресторанах-партнерах, The Fork робить висновок, що це було “рекордне літо”. Порівняно з минулим роком обсяг бронювань зріс на 11% у всій Європі і навіть перевищив показники 2019 року (еталонний рік до початку кризи) приблизно на 3%.

Італія з її незліченними можливостями для хорошої та дешевої їжі є уособленням успішного кулінарного напрямку на старому континенті.

Італія є європейською країною, на яку припадає найбільша частка міжнародних бронювань (29%), випереджаючи Іспанію (22%) і Францію (20%). Самі французи слиною виходять від бажання зайнятися трансальпійським кулінарним туризмом (39%). Іспанським і португальським ресторанам не вдається залучити стільки французьких мандрівників (25% і 18% відповідно).

І італійці роблять це правильно, оскільки саме вони є першою особою серед туристів, які бронюють столик під час відпочинку у Франції (17%). Британців майже стільки ж (16%), набагато більше, ніж німців (9%), бельгійців (8%) та голландців (7%).

Коли іноземці відвідують Францію і вирішують піти до ресторану, вони логічно обирають французьку кухню, і меншою мірою італійські або навіть японські ресторани.

Однак, якщо розглядати бронювання, зроблені іноземцями за містами, а не за країнами, Париж посідає перше місце з 8% міжнародних візитів, випереджаючи Барселону (5%) і Лісабон (5%).

Автор
Олег Таранов
Оновлено
31.10.2022
Додано
31.10.2022
Переглядів
1658
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Посвідка на тимчасове проживання в Україні: як іноземцю оформити ВНЖ без зайвих труднощів
Все більше іноземців обирають Україну для роботи, навчання, волонтерства або ведення бізнесу. Для зако...
26.09.2025
209
Новини змішаних єдиноборств (MMA): Макгрегор йде у президенти, підсумки UFC 319
Легендарний Конор Макгрегор, відомий не лише своїми спортивними досягненнями, а й надзвичайно скандаль...
24.09.2025
246
Акрилові маркери – особливості, застосування та поради щодо вибору
Виробництво канцелярії постійно розвивається технологічно. Сьогодні юним митцям доступні такі інструме...
20.09.2025
226

Зараз читають

Огляд слотів від Betsoft в онлайн казино Goxbet
Онлайн казино Goxbet стало одним з найбільш популярних гральних закладів в Інтернеті. Це не дивно, адж...
14.03.2023
738
Ігрові автомати ігрового провайдера Microgaming: якість та різноманітність
Microgaming - один з провідних світових виробників програмного забезпечення для онлайн казино. Ігрові ...
13.04.2023
739
Пікапи в Україні для роботи чи для відпочинку
Пікапи набирають все більшої популярності на українському ринку, стаючи надійними помічниками як для р...
24.09.2024
648
Привілеї реєстрації в онлайн казино
Онлайн казино - це інтернет-платформа, де гравці можуть грати у різні азартні ігри, такі як слоти, рул...
20.06.2024
614
Стань Експертом у Парі Матч Казино: Крок за Кроком до Успіху
Парі матч казино – це безліч можливостей для кожного геймера. Дізнайтеся, як розробляти успішні ігрові...
11.11.2024
4343
Чому варто купляти жіночі рюкзаки в Koffer
Всі жінки цінують стиль, намагаючись завжди бути в тренді. І такі аксесуари, як жіночі рюкзаки ніколи ...
07.03.2024
591
Види сонцезахисних окулярів
Сонцезахисні окуляри - не тільки модний, а й корисний аксесуар для захисту очей від шкідливого ультраф...
07.05.2024
1018
Бездротові навушники AirPods – любов з першого дотику
Багато хто з моїх друзів, коли пригадували свій перший контакт з AirPods, визначали, що це найкра...
25.10.2023
677
Сабвуфер – чудова атмосфера звукових ефектів
    Більшість звукових композицій створюється із використанням низьких частот. Це ...
15.11.2023
610