Суп із червоної риби: покроковий рецепт

Суп із червоної риби: покроковий рецепт
Зміст:

Суп із червоної риби не тільки смачний, а й дуже корисний. Адже, сама риба містить купу поживних речовин, які позитивно впливають на наш організм. Тому давайте приготуємо сьогодні такий суп та розберемо його користь.

Чим корисно їсти суп з червоної риби?

Суп з червоної риби – це не лише смачна страва, а й дуже корисний продукт харчування. Ось детальніше про його корисні властивості.

  1. Високий вміст білка. Червона риба, така як лосось або форель, є відмінним джерелом високоякісного білка, який необхідний для побудови та відновлення тканин в організмі.
  2. Омега-3 жирні кислоти. Червона риба містить значні кількості омега-3 жирних кислот, таких як ейкозапентаєнова кислота (ЕПК) та докозагексаєнова кислота (ДГК), які корисні для здоров’я серця та мозку. Вони знижують ризик розвитку серцевих захворювань, підтримують здоровий рівень холестерину та покращують функції мозку.
  3. Вітаміни та мінерали. Риба є джерелом вітамінів В, вітаміну D, вітаміну Е та мінералів, таких як селен та йод, які важливі для зміцнення імунної системи, покращення здоров’я кісток та здоров’я шкіри.
  4. Зменшення запалення. Омега-3 жирні кислоти в рибі мають протизапальні властивості, що може допомогти зменшити запалення в організмі та зменшити ризик розвитку запальних захворювань, таких як артрит.
  5. Підтримка здорового мозку і нервової системи. Омега-3 жирні кислоти в рибі відомі своїм позитивним впливом на функціонування мозку і нервової системи, покращуючи когнітивні функції та пам’ять.

Отже, суп з червоної риби – це чудовий спосіб отримати багато корисних речовин, необхідних для підтримки загального здоров’я та добробуту організму.

Рецепт супу з червоної риби

Тож давайте скоріше приготуємо цю смакоту, щоб нею насититися та поласувати. Ось покроковий рецепт.

Інгредієнти

  • 500 г червоної риби (наприклад, лосось або форель), нарізаної на невеликі шматочки;
  • 1 літр рибного бульйону (можна використовувати домашній або куплений);
  • 1 велика цибуля;
  • 2 стебла селери;
  • 2 морквини;
  • 2 картоплі;
  • 2 ст. ложки олії (наприклад, олії оливкової або рослинної)
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 1 банка (400 г) томатної пасти;
  • Сіль і перець за смаком;
  • Свіжа зелень для прикраси (петрушка, кріп);

Рецепт

  1. У великій каструлі розігріти олію на середньому вогні. Додати вже нарізані цибулю, селеру та моркву і смажити, помішуючи, до м’якості, приблизно 5-7 хвилин.
  2. Додати роздавлений часник і смажити ще 1-2 хвилини, доки не з’явиться аромат.
  3. Додайте томатну пасту і змішайте з овочами. Готувати ще 2-3 хвилини, щоб томатна паста стала трохи карамелізованою.
  4. Поступово додавати рибний бульйон, помішуючи, доки все добре не змішається.
  5. Додайте нарізану на кубики картоплю та червону рибу. Доведіть до кипіння, покривайте та готуйте на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, доки картопля не стане м’якою, а риба не буде готовою.
  6. Смакуйте і додайте сіль та перець за смаком.
  7. Подавайте суп гарячим, прикрасивши свіжою зеленню, наприклад, петрушкою або кропом.

Насолоджуйтеся смачним і корисним супом з червоної риби! Він ідеально підійде як обід чи вечеря, особливо в холодну пору року, та забезпечить вас корисними білками, омега-3 жирними кислотами та вітамінами.

Харчова цінність рибного супу

Попри те, що такий рибний суп дуже корисний, він також дієтичний, тому ніяк не зашкодить вашій фігурі. А переконатися ви зможете, завдяки таблиці харчової цінності продуктів (кількість вказана на 100 гр.).

ПродуктБілки ЖириВуглеводиЕнергія
Червона риба21 г.11,7 г.0 г.187 ккал/783 кДж.
Томатна паста4 г.0 г.15,8 г.79 ккал./331 кДж.
Рибний бульйон2 г.0,6 г.0,4 г.16 ккал./66 кДж.
Картопля1,7 г.0,1 г.18,6 г.85 ккал./354 кДж.
Цибуля1,41 г.0,25 г.8,91 г.43 ккал./182 кДж.
Морква1 г.0,22 г.7,34 г.35 ккал./148 кДж.
Селера0,7 г.0,2 г.3,4 г.21 ккал./89 кДж.

Тому загальна енергетична цінність такого супу становить 92 ккал./384 кДж. на 100 г. Тому можете сміло смакувати ним і ані трохи не переживати за фігуру.

Тож такий супчик ми сьогодні приготували. Смачно, просто, низькокалорійно та вишукано.
Смачного!

Питання/Відповіді

Яка червона риба найпоживніша?

До найпоживнішої червоної риби відносять лосось, форель, сьомгу та макрель.

Для яких органів корисна червона риба?

Червона риба має багато корисних властивостей та позитивно впливає на серцево-судинну систему, нервову систему, зорову систему, мозок, шкіру, волосся тощо.

Чому червона риба така дорога?

Так, червону рибу собі може дозволити не кожен. Вона є досить дорогим продуктом через популярність, попит, обмеженість улову, витрати на транспорт та логістику.

Автор
Єлизавета Матяшенко
Редактор
Софія Потятиник
Оновлено
30.01.2024
Додано
30.01.2024
Переглядів
839
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Як прикрасити торт на хрести для хлопчика і дівчинки: ідеї оформлення з фото
Вибір торта на хрестини - важливий момент для створення святкової атмосфери. Квадратний торт на хрести...
28.07.2025
245
Дріп кава Україна — сучасний формат кавування для активного життя
У стрімкому ритмі сучасного життя все більше людей обирають дріп каву як зручну та якісну альтернативу...
25.07.2025
237
Секрети домашнього копчення – м’ясо, риба, сири, овочі – поради і рецепти
З появою можливості купити домашню коптильню кулінарія набула нового сенсу. Приготування страв із вира...
22.07.2025
230

Зараз читають

Як правильно доглядати військове спорядження
Військове спорядження – це не тільки потужний інструмент для виконання завдань на полі бою, але й доро...
13.05.2023
692
Огляд асортименту ігрових автоматів у PointLoto
ПоінтЛото дарує своїм користувачам можливість насолоджуватися різноманіттям ігрових автоматів, де коже...
17.03.2025
303
Безпека в інтернеті – як проксі допомагає приховати IP та захистити приватність
Широкий формат цифрової взаємодії призвів до того, що приватність перетворилась на цінність. Щодня від...
02.07.2025
264
Earn на EXMO.com: як отримати пасивний дохід з криптовалюти
Бажаєте легко отримувати щомісячну винагороду з біткоїна, ефіру, солани, тезера та інших популярних кр...
29.04.2024
514
Ігристі вина з українським характером: виробники і технології
Ігристі вина — це напої з бульбашками, які стануть чудовим доповненням до будь-якого свята, романтично...
21.05.2024
675
Найкращі костюми для ділових леді
Вибір жінкою ділового стилю одягу підкреслює її професіоналізм, компетентність, налаштованість на плід...
18.10.2024
436
Статті ВАК: вимоги та процес публікації
Успішна кар’єра науковця або аспіранта неможлива без публікацій в авторитетних наукових виданнях. Одни...
02.12.2024
648
Вибір тютюну для кальяну
Питання вибору тютюну для кальяну є важливим, і від нього залежить якість та задоволення від кальянног...
09.11.2023
558
Trade-In для покупки БУ iPhone 14 Pro, що можна здати в обмін?
Рішення купити Айфон 14 Про бу за програмою Trade-In є дуже актуальним серед українських кор...
05.03.2025
389