Суп із червоної риби: покроковий рецепт

Суп із червоної риби: покроковий рецепт
Зміст:

Суп із червоної риби не тільки смачний, а й дуже корисний. Адже, сама риба містить купу поживних речовин, які позитивно впливають на наш організм. Тому давайте приготуємо сьогодні такий суп та розберемо його користь.

Чим корисно їсти суп з червоної риби?

Суп з червоної риби – це не лише смачна страва, а й дуже корисний продукт харчування. Ось детальніше про його корисні властивості.

  1. Високий вміст білка. Червона риба, така як лосось або форель, є відмінним джерелом високоякісного білка, який необхідний для побудови та відновлення тканин в організмі.
  2. Омега-3 жирні кислоти. Червона риба містить значні кількості омега-3 жирних кислот, таких як ейкозапентаєнова кислота (ЕПК) та докозагексаєнова кислота (ДГК), які корисні для здоров’я серця та мозку. Вони знижують ризик розвитку серцевих захворювань, підтримують здоровий рівень холестерину та покращують функції мозку.
  3. Вітаміни та мінерали. Риба є джерелом вітамінів В, вітаміну D, вітаміну Е та мінералів, таких як селен та йод, які важливі для зміцнення імунної системи, покращення здоров’я кісток та здоров’я шкіри.
  4. Зменшення запалення. Омега-3 жирні кислоти в рибі мають протизапальні властивості, що може допомогти зменшити запалення в організмі та зменшити ризик розвитку запальних захворювань, таких як артрит.
  5. Підтримка здорового мозку і нервової системи. Омега-3 жирні кислоти в рибі відомі своїм позитивним впливом на функціонування мозку і нервової системи, покращуючи когнітивні функції та пам’ять.

Отже, суп з червоної риби – це чудовий спосіб отримати багато корисних речовин, необхідних для підтримки загального здоров’я та добробуту організму.

Рецепт супу з червоної риби

Тож давайте скоріше приготуємо цю смакоту, щоб нею насититися та поласувати. Ось покроковий рецепт.

Інгредієнти

  • 500 г червоної риби (наприклад, лосось або форель), нарізаної на невеликі шматочки;
  • 1 літр рибного бульйону (можна використовувати домашній або куплений);
  • 1 велика цибуля;
  • 2 стебла селери;
  • 2 морквини;
  • 2 картоплі;
  • 2 ст. ложки олії (наприклад, олії оливкової або рослинної)
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 1 банка (400 г) томатної пасти;
  • Сіль і перець за смаком;
  • Свіжа зелень для прикраси (петрушка, кріп);

Рецепт

  1. У великій каструлі розігріти олію на середньому вогні. Додати вже нарізані цибулю, селеру та моркву і смажити, помішуючи, до м’якості, приблизно 5-7 хвилин.
  2. Додати роздавлений часник і смажити ще 1-2 хвилини, доки не з’явиться аромат.
  3. Додайте томатну пасту і змішайте з овочами. Готувати ще 2-3 хвилини, щоб томатна паста стала трохи карамелізованою.
  4. Поступово додавати рибний бульйон, помішуючи, доки все добре не змішається.
  5. Додайте нарізану на кубики картоплю та червону рибу. Доведіть до кипіння, покривайте та готуйте на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, доки картопля не стане м’якою, а риба не буде готовою.
  6. Смакуйте і додайте сіль та перець за смаком.
  7. Подавайте суп гарячим, прикрасивши свіжою зеленню, наприклад, петрушкою або кропом.

Насолоджуйтеся смачним і корисним супом з червоної риби! Він ідеально підійде як обід чи вечеря, особливо в холодну пору року, та забезпечить вас корисними білками, омега-3 жирними кислотами та вітамінами.

Харчова цінність рибного супу

Попри те, що такий рибний суп дуже корисний, він також дієтичний, тому ніяк не зашкодить вашій фігурі. А переконатися ви зможете, завдяки таблиці харчової цінності продуктів (кількість вказана на 100 гр.).

ПродуктБілки ЖириВуглеводиЕнергія
Червона риба21 г.11,7 г.0 г.187 ккал/783 кДж.
Томатна паста4 г.0 г.15,8 г.79 ккал./331 кДж.
Рибний бульйон2 г.0,6 г.0,4 г.16 ккал./66 кДж.
Картопля1,7 г.0,1 г.18,6 г.85 ккал./354 кДж.
Цибуля1,41 г.0,25 г.8,91 г.43 ккал./182 кДж.
Морква1 г.0,22 г.7,34 г.35 ккал./148 кДж.
Селера0,7 г.0,2 г.3,4 г.21 ккал./89 кДж.

Тому загальна енергетична цінність такого супу становить 92 ккал./384 кДж. на 100 г. Тому можете сміло смакувати ним і ані трохи не переживати за фігуру.

Тож такий супчик ми сьогодні приготували. Смачно, просто, низькокалорійно та вишукано.
Смачного!

Питання/Відповіді

Яка червона риба найпоживніша?

До найпоживнішої червоної риби відносять лосось, форель, сьомгу та макрель.

Для яких органів корисна червона риба?

Червона риба має багато корисних властивостей та позитивно впливає на серцево-судинну систему, нервову систему, зорову систему, мозок, шкіру, волосся тощо.

Чому червона риба така дорога?

Так, червону рибу собі може дозволити не кожен. Вона є досить дорогим продуктом через популярність, попит, обмеженість улову, витрати на транспорт та логістику.

Автор
Єлизавета Матяшенко
Редактор
Софія Потятиник
Оновлено
30.01.2024
Додано
30.01.2024
Переглядів
894
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Чому варто замовити гарячі роли: ТОП-5 улюбленців гостей
Гарячі роли сьогодні займають чільне місце серед замовлень у японській кухні. Через сайт https://zapor...
11.09.2025
222
Смаки дитинства і кулінарні відкриття – як їжа зберігає наші спогади
Їжа — є частиною нашої культури, історії та навіть сімейної пам’яті. Згадуючи дитинство, ми часто уявл...
01.09.2025
245
Як вибрати правильне пакування для снекової продукції?
Снеки — один із найдинамічніших сегментів харчової промисловості. Вони бувають солодкими та солоними, ...
27.08.2025
253

Зараз читають

6 незвичайних фактів про онлайн-казино, яких ви не знали
Онлайн-казино стали популярною формою розваги для багатьох людей. За допомогою онлайн казино люди мают...
09.11.2023
1674
Яка плитка краще підійде для тераси
Облаштування тераси вимагає відповідального підходу до вибору матеріалів. Магазин ABCCeramica, завдяки...
03.12.2024
454
Мобільні казино vs десктопні: що зручніше для гравців сьогодні?
Азартні ігри давно перестали бути виключно розвагою «за комп’ютером». Сьогодні дедалі більшу популярні...
25.08.2025
306
Новини ММА за березень 2025 року
Весна обіцяє бути дуже цікавою для шанувальників змішаних єдиноборств. У березні відбудеться кілька пр...
18.03.2025
530
Як вибір гаманця говорить про ваш статус
У сучасному світі дрібниці мають значення. Стиль, манера поведінки, вибір аксесуарів — усе це формує о...
21.07.2025
272
Як підтримувати імунну та нервову систему: поради та рекомендації
В наш час кожна людина піклується про свій стан здоров’я. Особливої уваги потребує імунна та нервова с...
25.05.2024
661
Як вибрати ідеальний мінітрактор?
Мінітрактор - це багатофункціональний сільськогосподарський агрегат, який може використовуватися для в...
01.02.2024
698
Відпочинок в Карпатах: приголомшлива природа та неймовірні враження
Карпати - один з найкрасивіших гірських масивів в Україні. Цей регіон приваблює туристів своєю приголо...
11.03.2023
851
Захопливий світ азартних ігор у MonoSlot
Mono Slot - це онлайн казино на гроші, яке пропонує гравцям унікальну можливість насолоджуватися азарт...
10.04.2025
336