Оновлено: 24.03.2023
Певно, всі вже куштували це красиве, смачне тістечко! Проте, чи всі знають, що саме вони куштували: макарон чи макарун?
В Україні це тістечко з‘явилося відносно нещодавно, тому великий відсоток людей не знають як правильно воно все ж таки називається і звідки походить. Тож, якщо Ви з цієї категорії людей, то дана стаття допоможе Вам дізнатися який варіант вірний та в чому ж різниця між макароном і макаруном!
Мабуть, скільки людей – стільки і варіантів назв цього тістечка. Кожен говорить по-різному, через що важко зрозуміти, який варіант є вірним.
Насправді, обидва варіанти: макарон та макарун правильні! Просто це назви різних десертів.
Макарун – це традиційний американський десерт, в основі якого лежать горіхи або кокосова стружка.
Макарон – це французьке тістечко, яке готується виключно з мигдалевого борошна.
Що означає слово “макарун” достовірно невідомо, в перекладі з англійської – це просто мигдалеве печиво. А тоді що означає слова макарон?
Назва “макарон” походить від слова «ammaccare», що з італійської означає «розчавити». Ймовірно, таку назву для цього тістечка обрали через його зовнішній вигляд.
У 1533 році особистий кухар Катерини Медічі якось приготував для неї печиво, коли вона одружувалась з герцогом Орлеанським.
Слово «макарон» має спільне походження зі словом «паста», що перекладається як «тонке тісто» з італійської.
На початку 20 століття макарони стали складатися з двох половинок, демонструючи сучасний вигояд тістечка. А ще згодом, П’єр Дефонтен, онук відомого на той час французького кондитера Луї Ернеста Ладюре, вирішив додати між печивом шоколадну начинку та таким чином склеїти дві половинки.
Відтоді печиво «макарон» стало популярним у Франції та за її межами.
Хоч на смак ці два десерти дуже схожі, проте на зовнішній вигляд Ви їх точно не сплутаєте. Макарон складається з двох гладеньких половинок, які між собою склеєні начинкою. А макарун має більш простий, домашній вигляд. Схожий на звичайне печиво без особливо складних форм.
Для того, щоб приготувати американський десерт макарун – Вам знадобиться мінімум продуктів та зусиль:
Процес приготування макарунів полягає в тому, щоб змішати всі необхідні інгредієнти та випікати в духовці до появи золотистої скоринки. Також, в США. після випікання прийнято занурювати печиво в розтоплений шоколад і вже потім смакувати їм.
Щоб приготувати макарон, треба:
Викладати отриману з цих інгредієнтів на противень необхідно за допомогою кондитерського мішка, саме завдяки йому печиво виходить рівним та гладким.
Начинка між печивом може бути абсолютно різноманітна, на Ваш смак!
Обидва десерти є неймовірно смачними та однозначно заслуговують Вашої уваги!
