Як приготувати булочки з яблуками та корицею

Як приготувати булочки з яблуками та корицею
Зміст:

Коли починається сезон яблук, то господині завжди готують смачну випічку. І булочки з яблуками і корицею не останні в тому списку. Давайте розберемо кілька рецептів про те, як приготувати булочки з яблуками та корицею, щоб було швидко і смачно.

Сінабони з яблуками та корицею

Ви багато, мабуть, чули про такі булочки, як сінабони. Пропонуємо вам приготувати їх з яблуками та корицею. Буде дуже смачно!

Інгредієнти

Для тіста:

  • 450 г борошна;
  • 200 мл молока;
  • 25 г свіжих дріжджів (або 8 г сухих);
  • 1 яйце;
  • 50 г вершкового масла;
  • 30 г цукру;
  • 10 г ванільного цукру;
  • 1/3 ч.л солі.

Для начинки:

  • 600 г яблук + 2 ст. л цукру + 20 г вершкового масла;
  • 80 г вершкового масла;
  • 80 г цукру;
  • 1 ст. л кориці.

Для крему-заливки:

  • 200 г крем-сиру;
  • 2 ст. л цукрової пудри;
  • 2 ст. л молока.

Приготування

  1. Спочатку підготуємо опару для тіста: до теплого молока додамо 1 столову ложку цукру, 2 столові ложки борошна та дріжджі, ретельно змішаємо, накриємо і залишимо на 15 хвилин. У іншій посудині збиваємо яйце з сіллю, цукром, ванільним цукром, додаємо розтоплене масло та попередньо приготовану опару, і ретельно змішуємо.
  2. Поступово додаємо просіяне борошно до суміші та замішуємо тісто. Вимішуємо його протягом 5-10 хвилин до досягнення м’якого та еластичного стану. Сформуємо з тіста кулю, помістимо її в миску, змащену олією, накриємо та залишимо підійти в теплому місці протягом 1-2 годин.
  3. Для начинки наріжемо яблука дрібними кубиками та тушкуємо на вершковому маслі протягом близько 5 хвилин до випаровування вологи, додаючи цукор на свій смак. При необхідності можна додати 1 столову ложку крохмалю, щоб забезпечити потрібну густину.
  4. Розкочуємо готове тісто в прямокутник приблизно 40 на 50 см, змащуємо м’яким маслом і посипаємо цукром з корицею.
  5. На тісто розкладаємо яблука, скручуємо в рулет і прищеплюємо краї. Потім ріжемо на однакові частини (від 8 до 12 штук). Це зручно робити простою ниткою для шиття, а не ножем.
  6. Переносимо на форму, покриту пергаментом. Накриваємо та залишаємо протягом 30-40 хвилин для підйому.
  7. Ставимо булочки у розігріту духову піч. Пекти при температурі 180° С протягом 30-40 хвилин.
  8. Для крему змішуємо всі інгредієнти (крем-сир, цукрова пудра, молоко) та змащуємо готові булочки, поки вони теплі.

Смачні сінабони з яблуками та корицею готові!

Прості булочки на дріжджах з яблуками та корицею

Можливо, ви колись вже робили дріжджове тісто на пиріжки з яблуками, тоді вам буде дуже легко зробити і булочки. Це простий рецепт дріжджового тіста для булочок, які будуть ще й з яблуками та корицею. Тісто неймовірно ніжне, а в поєднання з яблуками – класичне і смачне.

Інгредієнти

Для тіста:

  • молоко – 250 мл;
  • дріжджі живі – 10 г;
  • цукор – 50 г;
  • олія – 4 ст.л;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • борошно – 500 г;
  • яйця – 2 шт.

Для начинки:

  • яблука – 300-400 г;
  • цукор – 50 г;
  • кориця – 2 ч.л.;
  • крохмаль – 1 ч.л з гіркою.

Приготування

  1. Для тіста змішайте дріжджі з теплим молоком та цукром і залиште на 5-10 хвилин. Потім додайте просіяне борошно, олію, яйця та сіль. Якщо тісто трохи прилипає до рук, це нормально.
  2. Змастіть миску олією і перекладіть туди тісто, накрийте і залиште простояти в теплому місці протягом години (можна поставити у холодну духовку, щоб уникнути протягів).
  3. Для приготування начинки: почистіть та наріжте яблука, потім пересипте їх у каструлю і поставте на середній вогонь. Додайте цукор, корицю. Крохмаль додайте, коли виділиться сік з яблук. Доведіть до готовності, тушкуючи.
  4. Потім розділіть тісто на 12 кульок по 80 грамів кожна (або приблизно так) і сформуйте булочки. Можна зробити у формі круглого пиріжка або довгастої форми. Змастіть готові булочки жовтком, змішаним з 1 столовою ложкою молока.
  5. Викладіть булочки на форму для випікання, застелену пергаментом.
  6. Випікайте у попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 30 хвилин (залежно від вашої духовки час може відрізнятися).

Ароматні смачні булочки з яблуками на дріжджах за швидким і простим рецептом готові до вашого столу!

Ліниві булочки-квіточки з листкового тіста з яблуками та корицею

Не завжди є багато часу та бажання на приготування дріжджового тіста, тому зберігайте цей рецепт, який обов’язково стане у пригоді. У вас вийдуть ароматні булочки з яблуками та корицею за 20 хвилин.

Інгредієнти:

  • листкове тісто 0,5 кг
  • великі яблука 500 г
  • цукор (на свій смак)

Для присипки: цукрова пудра

Додатково: абрикосовий джем 350 г

Приготування

  1. Розморозьте тісто перед використанням. Розкачайте його на товщину 0,5 мм і наріжте на смужки розміром 3×10 см.
  2. Намажте отримані смужки тонким шаром абрикосового джему.
  3. Після того, як яблука будуть вимиті, розріжте кожне навпіл, вичистіть насіння, наріжте їх тонкими слайсами і розкладіть по смужці, залишаючи трохи краї “пелюсток”. Присипте невеликою кількістю суміші цукру та кориці.
  4. Скрутіть смужку з яблуками у вигляді трояндочки.
  5. Розкладіть отримані слойки на форму для випікання, покриту пергаментом.
  6. Випікайте слойки протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
  7. Після випічки акуратно перекладіть готові слойки з яблуками на блюдо для подачі і посипте зверху сумішшю меленої кориці і цукрової пудри.

Швидкі булочки з яблуками та корицею будуть чудово пасувати до чаю з лимоном.

Якщо ви полюбляєте яблука і не знаєте, що з ними приготувати, то ці рецепти обов’язково вам знадобляться. Зберігайте та насолоджуйтесь швидкою та смачною випічкою з яблуками!

Автор
Анастасія Можаровська
Оновлено
03.04.2024
Додано
03.04.2024
Переглядів
728
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Лаваш з крабовими паличками: 8 рецептів
Лаваш з крабовими паличками — це одна з найпопулярніших закусок, яку легко приготувати вдома за лічені...
03.04.2025
205
Як запекти камамбер в духовці: 7 смачних рецептів
Камамбер – це ніжний французький сир з м'якою текстурою та багатим вершковим смаком. Його запікання в ...
20.03.2025
275
Огірки по-фінськи: прості та смачні рецепти
Мариновані огірки по-фінськи – це чудовий варіант для тих, хто любить смачні та ароматні консерви. Цей...
17.03.2025
289

Зараз читають

Пін Ап Офіційний Сайт: Огляд Можливостей та Мобільної Версії
Хоча у віртуальному просторі сьогодні існує багато онлайн казино, пошук оптимального майданчика для гр...
27.02.2024
459
Як вибрати ідеальну вечірню сукню?
У гардеробі сучасної жінки може бути різний одяг, але особливої уваги заслуговує жіноче плаття, яке пр...
21.07.2023
695
Тютюн для кальяну: різновиди та характеристики
Отримання насолоди від куріння кальяну прямо залежить від вибору табаку для кальяну. При використанні ...
03.01.2023
811
Розвиток технологій налобних ліхтарів
Налобні ліхтарі пройшли довгий шлях від простих, ручних світильників до високотехнологічних пристроїв,...
08.02.2024
548
Чому краще купляти паперові стаканчики оптом
Зважаючи на швидкий розвиток сучасного бізнесу та його вимог до оптимізації процесів, можливість купит...
17.12.2023
686
Чистота не до скрипу, а до легкості та свіжості шкіри обличчя
Відчуття чистоти та легкості шкіри обличчя не лише питання комфорту та здоров’я стану шкірного покриву...
22.05.2024
540
Який мінітрактор краще вибрати
Сільське господарство завжди було основою економіки, особливо в Україні. У сучасному світі механізація...
01.02.2024
7310
Як правильно написати реферат та коли варто замовити таку роботу
Для успішного написання реферату важливо дотримуватися певних кроків, що забезпечать якість та відпові...
26.02.2025
269
Смішні привітання з Днем народження для подруги
Кожна дівчинка хоче зробити приємно своїй подрузі на її День народження: влаштовує оригінальні сюрприз...
25.01.2024
983