8 вкусных и простых блюд из картофеля в мультиварке

Картофель — это один из самых популярных овощей украинской кухни. Он используется для приготовления разнообразных блюд, начиная от супов и заканчивая вкусными гарнирами. Одним из самых удобных способов приготовления картофеля является использование мультиварки. Она помогает сэкономить время и сохранить полезные свойства этого овоща. В этом тексте мы рассмотрим несколько вкусных рецептов блюд из картофеля, которые можно легко приготовить в мультиварке.

Бульбашка по-деревенски

Ингредиенты:

• 4-5 средних картофелин, очищенных и нарезанных на кружочки;
• 1 лук, нарезанный;
• 2 морковки, нарезанные на соломку;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 г колбасы (сосисок или колбасного фарша);
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп).

Инструкция:

1. Включите мультиварку в режим «Жарка» (или «Fry») и разогрейте растительное масло.
2. Добавьте нарезанный лук и колбасу в разогретое масло и жарьте в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные морковку и картофель к луку и колбасе. Перемешивайте, чтобы все овощи равномерно распределились.
4. Закройте крышку мультиварки и готовьте в течение 20-25 минут в режиме «Тушение» (или «Stew») до готовности картофеля и моркови. Периодически помешивайте, чтобы овощи не пригорели.
5. По вкусу добавьте соль и перец.
6. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Этот бульбаш по-деревенски получается очень аппетитным и вкусным. Он сочетает в себе сочность картофеля, аромат колбасы и свежесть овощей. Это блюдо может быть самостоятельной закуской или гарниром к мясным блюдам.

Картофельные блинчики со шпинатом

Ингредиенты:

• 500 граммов картофеля;
• 200 граммов свежего шпината;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 4 столовые ложки муки;
• 100 мл молока;
• соль;
• черный молотый перец;
• растительное масло для жарки.

Инструкция:

1. Картофель очистить, срезать на кубики и варить до мягкости.
2. Шпинат тщательно промыть и обсушить.
3. В мультиварке разогреть масло в режиме «Жарка».
4. Мелко нашинковать лук и обжарить его до золотистого цвета.
5. Добавить шпинат и готовить, помешивая, до его уменьшения объема.
6. Охладить вареный картофель и растереть его до пюре.
7. В миске смешать картофельное пюре, лук со шпинатом, яйца, муку, молоко, соль и перец.
8. Из массы формировать блины и обжаривать их в разогретом масле на обеих сторонах до золотистого цвета.
9. Готовые блины подавать горячими со сметаной или соусом на выбор.

Обычный картофельный гарнир в мультиварке

Ингредиенты:

• 6-8 средних картофелин;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль;
• черный молотый перец; черный молотый перец;
• свежая зелень (петрушка, укроп).

Инструкция:

1. Картофель очистить и нарезать на кубики или пластинки.
2. Включить мультиварку в режим «Тушение» (или «Stew») и разогреть сливочное масло.
3. Добавить нашинкованный лук к разогретому маслу и тушить его в течение 2-3 минут до мягкости и золотистого цвета.
4. Добавить нарезанный картофель к луку и перемешивать, чтобы картофель равномерно покрылся маслом.
5. Посолить и поперчить черным перцем по вкусу.
6. Закрыть крышку мультиварки и готовить в течение 20-25 минут в режиме «Тушение» до мягкости картофеля.
7. Перед подачей посыпать свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.

Этот простой рецепт позволяет получить вкусный и воздушный картофельный гарнир, который станет идеальным дополнением к любому обеду или ужину. Мультиварка помогает сохранить сочность и аромат картофеля, а также обеспечивает равномерное приготовление.

Запеченный картофель с травами в мультиварке\

Ингредиенты:

• 1 кг молодого картофеля;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
• 1 столовая ложка сушеной зелени (розмарин, тимьян, базилик);
• 1 чайная ложка соли;
• черный молотый перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп).

Инструкция:

1. Молодой картофель хорошо промыть и обсушить.
2. Включить мультиварку в режим «Жарка» (или «Fry») и разогреть оливковое масло.
3. Добавить картофель в разогретое масло и жарить его со всех сторон в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
4. Добавить нарезанный чеснок, сушеную зелень, соль и перец. Перемешивать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. Закрыть крышку мультиварки и готовить в течение 30-35 минут в режиме «Тушение» (или «Stew») до готовности картофеля.
6. Перед подачей посыпать свежей зеленью (петрушкой или укропом).

Этот рецепт позволяет получить ароматный и вкусный запеченный картофель с травами. Мультиварка помогает сохранить текстуру картофеля и насыщенность вкуса, а также обеспечивает равномерное запекание. Это блюдо прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным вариантом для вегетарианцев.

Картофельные котлеты из мультиварки

Ингредиенты:

• 4 средние картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
• 2 столовые ложки сгущенного молока;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки свежей зелени (петрушка, укроп);
• 1 чайная ложка соли;
• черный молотый перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция:

1. Картофель очистить, срезать на кубики и варить до мягкости. Охладить и растереть до пюре.
2. Лук мелко нашинковать и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета.
3. В миске смешать картофельное пюре, обжаренный лук, чеснок, сгущенное молоко, панировочные сухари, яйцо, свежую зелень, соль и перец. Перемешивать до однородной консистенции.
4. Образовывать из массы картофельные котлеты.
5. Включить мультиварку в режим «Жарка» (или «Fry») и разогреть растительное масло.
6. Обжаривать картофельные котлеты на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Готовые котлеты выносить на бумажное полотенце для снятия лишнего масла.
8. Подавать горячими со сметаной или соусом на выбор.

Этот рецепт позволит вам приготовить вкусные и сытные картофельные котлеты с мягким внутренним слоем и хрустящей корочкой. Использование мультиварки упростит процесс жарки и поможет сохранить сочность котлет.

Картофельный суп из мультиварки

Ингредиенты:

• 4 средние картофелины, нарезанные на кубики;
• 1 лук, нарезанный;
• 2 морковки, нарезанные на кубики;
• 2 стебля сельдерея, нарезанные;
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
• 4 чашки овощного бульона;
• 1 чашка молока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп).

Инструкция:

1. Включить мультиварку в режим «Тушение» (или «Stew») и разогреть сливочное масло.
2. Добавить нарезанный лук, морковку, сельдерей и чеснок в разогретое масло и тушить в течение 5-7 минут до мягкости и золотистого цвета.
3. Добавить нарезанные картофель и бульон к овощам. Закрыть крышку мультиварки и готовить в течение 10 минут.
4. Добавить молоко к супу и продолжать готовить еще 5 минут.
5. По вкусу добавить соль и перец.
6. Подавать горячим, украсив свежей зеленью.

Этот картофельный суп из мультиварки является отличным вариантом для сытного и вкусного обеда. Благодаря мультиварке вы сможете быстро и легко приготовить этот суп из свежих овощей и ароматных специй. Подавайте со свежей зеленью и вкусным хлебом.

Жульен из картофеля и грибов в мультиварке

Ингредиенты:

• 4 средние картофелины, нарезанные на тонкие кружочки;
• 200 г свежих шампиньонов, нарезанные на пластинки;
• 1 лук, нарезанный;
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки пшеничной муки;
• 1 стакан молока;
• 100 г твердого сыра, натертого;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп).

Инструкция:

1. Включить мультиварку в режим «Жарка» (или «Fry») и разогреть сливочное масло.
2. Добавить нарезанный лук и чеснок в разогретое масло и жарить в течение 2-3 минут до мягкости и золотистого цвета.
3. Добавить нарезанные грибы и картофель к луку и чесноку. Тушить в течение 5-7 минут до мягкости грибов и картофеля.
4. Добавить пшеничную муку к грибам и картофелю. Перемешивать в течение 1-2 минут, чтобы распределить муку равномерно.
5. Добавить молоко и продолжать готовить, помешивая, до загустения соуса.
6. По вкусу добавить соль и перец.
7. Перелить полученный соус с грибами и картофелем в огнеупорную форму или керамическую посуду для запекания.
8. Посыпать тертым сыром.
9. Включить мультиварку в режим «Запекание» (или «Bake») и готовить в течение 20-25 минут до золотистого верха.
10. Подавать горячим, украсив свежей зеленью.

Картофель с беконом в мультиварке

Ингредиенты:

• 4 средние картофелины, очищенные и нарезанные на кубики или пластинки;
• 200 г бекона, нарезанного на кусочки;
• 1 лук, нарезанный;
• 1 красная паприка, нарезанная на полоски;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка соли;
• черный молотый перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп).

Инструкция:

1. Картофель очистите и нарежьте на кубики или пластинки.
2. Включите мультиварку в режим «Жарка» (или «Fry») и разогрейте масло.
3. Добавьте нарезанный лук и бекон в разогретое масло и жарьте в течение 5-7 минут до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель, паприку, соль и перец. Перемешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. Закройте крышку мультиварки и готовьте в течение 25-30 минут в режиме «Тушение» (или «Stew») до готовности картофеля.
6. Перед подачей посыпьте свежей зеленью (петрушкой или укропом).

Эти блюда из картофеля в мультиварке — это вкусные и легкие в приготовлении варианты для разнообразного использования этого любимого овоща. Они подойдут как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Использование мультиварки упростит процесс готовки и позволит сохранить много полезных веществ в картофеле. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусом и ароматом этих замечательных блюд из картофеля!