8 смачних та простих страв з картоплі в мультиварці

8 смачних та простих страв з картоплі в мультиварці
Зміст:

Картопля – це один з найпопулярніших овочів української кухні. Вона використовується для приготування різноманітних страв, починаючи від супів і закінчуючи смачними гарнірами. Одним з найзручніших способів готування картоплі є використання мультиварки. Вона допомагає зекономити час та зберегти корисні властивості цього овоча. У цьому тексті ми розглянемо кілька смачних рецептів страв з картоплі, які можна легко приготувати у мультиварці.

Бульбашка по-селянськи

Інгредієнти:

  • 4-5 середніх картоплин, очищених і нарізаних на кружечки;
  • 1 цибуля, нарізана;
  • 2 морквини, нарізані на соломку;
  • 2 столові ложки рослинного масла;
  • 200 г ковбаси (сосисок або ковбасного фаршу);
  • сіль і перець за смаком;
  • свіжа зелень (петрушка, кріп).

Інструкція:

  1. Включіть мультиварку в режим “Смаження” (або “Fry”) та розігрійте рослинне масло.
  2. Додайте нарізану цибулю та ковбасу до розігрітого масла та смажте протягом 5-7 хвилин до золотистого кольору.
  3. Додайте нарізані морквину та картоплю до цибулі та ковбаси. Перемішуйте, щоб всі овочі рівномірно розподілилися.
  4. Закрийте кришку мультиварки та готуйте протягом 20-25 хвилин у режимі “Тушкування” (або “Stew”) до готовності картоплі та морквини. Періодично помішуйте, щоб овочі не пригоріли.
  5. За смаком додайте сіль і перець.
  6. Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.

Ця бульбашка по-селянськи виходить дуже апетитною та смачною. Вона поєднує в собі соковитість картоплі, аромат ковбаси та свіжість овочів. Ця страва може бути самостійною закускою або гарніром до м’ясних страв.

Картопляні млинці зі шпинатом

Інгредієнти:

  • 500 грамів картоплі;
  • 200 грамів свіжого шпинату;
  • 1 цибулина;
  • 2 яйця;
  • 4 столові ложки борошна;
  • 100 мл молока;
  • сіль;
  • чорний мелений перець;
  • рослинна олія для смаження.

Інструкція:

  1. Картоплю очистити, зрізати на кубики та варити до м’якості.
  2. Шпинат ретельно промити та обсушити.
  3. В мультиварці розігріти олію у режимі “Смаження”.
  4. Дрібно нашаткувати цибулю та обсмажити її до золотистого кольору.
  5. Додати шпинат та готувати, помішуючи, до його зменшення об’єму.
  6. Охолодити варену картоплю та розтерти її до пюре.
  7. У мисці змішати картопляне пюре, цибулю з шпинатом, яйця, борошно, молоко, сіль та перець.
  8. З маси формувати млинці та обсмажувати їх у розігрітій олії на обох сторонах до золотистого кольору.
  9. Готові млинці подавати гарячими зі сметаною або соусом на вибір.

Звичайний картопляний гарнір у мультиварці

Інгредієнти:

  • 6-8 середніх картоплин;
  • 1 цибулина;
  • 2 столові ложки вершкового масла;
  • сіль;
  • чорний мелений перець;
  • свіжа зелень (петрушка, кріп).

Інструкція:

  1. Картоплю очистити та нарізати на кубики або пластинки.
  2. Включити мультиварку в режим “Тушкування” (або “Stew”) та розігріти вершкове масло.
  3. Додати нашаткувану цибулю до розігрітого масла та тушкувати її протягом 2-3 хвилин до м’якості та золотистого кольору.
  4. Додати нарізану картоплю до цибулі та перемішувати, щоб картопля рівномірно покрилася маслом.
  5. Посолити та попершити чорним перцем за смаком.
  6. Закрити кришку мультиварки та готувати протягом 20-25 хвилин у режимі “Тушкування” до м’якості картоплі.
  7. Перед подачею посипати свіжою зеленню, такою як петрушка або кріп.

Цей простий рецепт дозволяє отримати смачний та пухкий картопляний гарнір, який стане ідеальним доповненням до будь-якого обіду чи вечері. Мультиварка допомагає зберегти соковитість та аромат картоплі, а також забезпечує рівномірне приготування.

Запечена картопля з травами в мультиварці

Інгредієнти:

  • 1 кг молодої картоплі;
  • 3 столові ложки оливкової олії;
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані;
  • 1 столова ложка сушеної зелені (розмарин, тим’ян, базилік);
  • 1 чайна ложка солі;
  • чорний мелений перець за смаком;
  • свіжа зелень (петрушка, кріп).

Інструкція:

  1. Молоду картоплю добре промити та обсушити.
  2. Включити мультиварку в режим “Смаження” (або “Fry”) та розігріти оливкову олію.
  3. Додати картоплю до розігрітої олії та смажити її з усіх боків протягом 5-7 хвилин до золотистого кольору.
  4. Додати нарізаний часник, сушену зелень, сіль та перець. Перемішувати, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
  5. Закрити кришку мультиварки та готувати протягом 30-35 хвилин у режимі “Тушкування” (або “Stew”) до готовності картоплі.
  6. Перед подачею посипати свіжою зеленню (петрушкою або кропом).

Цей рецепт дозволяє отримати ароматну та смачну запечену картоплю з травами. Мультиварка допомагає зберегти текстуру картоплі та насиченість смаку, а також забезпечує рівномірне запікання. Ця страва чудово підійде як гарнір до м’ясних або рибних страв, а також може бути самостійним варіантом для вегетаріанців.

Картопляні котлети з мультиварки

Інгредієнти:

  • 4 середні картоплини;
  • 1 цибулина;
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані;
  • 2 столові ложки згущеного молока;
  • 2 столові ложки панірувальних сухарів;
  • 1 яйце;
  • 2 столові ложки свіжої зелені (петрушка, кріп);
  • 1 чайна ложка солі;
  • чорний мелений перець за смаком;
  • рослинна олія для смаження.

Інструкція:

  1. Картоплю очистити, зрізати на кубики та варити до м’якості. Охолодити та розтерти до пюре.
  2. Цибулю дрібно нашаткувати та обсмажити на розігрітій сковороді до золотистого кольору.
  3. У мисці змішати картопляне пюре, обсмажену цибулю, часник, згущене молоко, панірувальні сухарі, яйце, свіжу зелень, сіль та перець. Перемішувати до однорідної консистенції.
  4. Утворювати з маси картопляні котлети.
  5. Включити мультиварку в режим “Смаження” (або “Fry”) та розігріти рослинну олію.
  6. Обсмажувати картопляні котлети на розігрітій сковороді з обох сторін до золотистого кольору.
  7. Готові котлети виносити на паперову рушник для зняття зайвої олії.
  8. Подавати гарячими зі сметаною або соусом на вибір.

Цей рецепт дозволить вам приготувати смачні та ситні картопляні котлети з м’яким внутрішнім шаром та хрусткою скоринкою. Використання мультиварки спростить процес смаження та допоможе зберегти соковитість котлет.

Картопляний суп з мультиварки

Інгредієнти:

  • 4 середні картоплини, нарізані на кубики;
  • 1 цибуля, нарізана;
  • 2 морквини, нарізані на кубики;
  • 2 стебла селери, нарізані;
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані;
  • 4 чашки овочевого бульйону;
  • 1 чашка молока;
  • 2 столові ложки вершкового масла;
  • сіль і перець за смаком;
  • свіжа зелень (петрушка, кріп).

Інструкція:

  1. Включити мультиварку в режим “Тушкування” (або “Stew”) та розігріти вершкове масло.
  2. Додати нарізану цибулю, морквину, селеру та часник до розігрітого масла та тушкувати протягом 5-7 хвилин до м’якості та золотистого кольору.
  3. Додати нарізані картоплю та бульйон до овочів. Закрити кришку мультиварки та готувати протягом 10 хвилин.
  4. Додати молоко до супу та продовжувати готувати ще 5 хвилин.
  5. За смаком додати сіль і перець.
  6. Подавати гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.

Цей картопляний суп з мультиварки є чудовим варіантом для ситного та смачного обіду. Завдяки мультиварці ви зможете швидко та легко приготувати цей суп зі свіжих овочів та ароматних спецій. Подавайте зі свіжою зеленню та смачним хлібом.

Жульєн з картоплі та грибів у мультиварці

Інгредієнти:

  • 4 середні картоплини, нарізані на тонкі кружечки;
  • 200 г свіжих шампіньйонів, нарізані на пластинки;
  • 1 цибуля, нарізана;
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані;
  • 2 столові ложки вершкового масла;
  • 2 столові ложки пшеничного борошна;
  • 1 склянка молока;
  • 100 г твердого сиру, натертого;
  • сіль і перець за смаком;
  • свіжа зелень (петрушка, кріп).

Інструкція:

  1. Включити мультиварку в режим “Смаження” (або “Fry”) та розігріти вершкове масло.
  2. Додати нарізану цибулю та часник до розігрітого масла та смажити протягом 2-3 хвилин до м’якості та золотистого кольору.
  3. Додати нарізані гриби та картоплю до цибулі та часнику. Тушкувати протягом 5-7 хвилин до м’якості грибів та картоплі.
  4. Додати пшеничне борошно до грибів та картоплі. Перемішувати протягом 1-2 хвилин, щоб розподілити борошно рівномірно.
  5. Додати молоко та продовжувати готувати, помішуючи, до загущення соусу.
  6. За смаком додати сіль і перець.
  7. Перелити отриманий соус з грибами та картоплею у вогнетривку форму або керамічну посудину для запікання.
  8. Посипати тертим сиром.
  9. Включити мультиварку в режим “Запікання” (або “Bake”) та готувати протягом 20-25 хвилин до золотистого верху.
  10. Подавати гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.

Картопля з беконом у мультиварці

Інгредієнти:

  • 4 середні картоплини, очищені і нарізані на кубики або пластинки;
  • 200 г бекону, нарізаного на шматочки;
  • 1 цибуля, нарізана;
  • 1 червона паприка, нарізана на смужки;
  • 2 столові ложки олії;
  • 1 чайна ложка солі;
  • чорний мелений перець за смаком;
  • свіжа зелень (петрушка, кріп).

Інструкція:

  1. Картоплю очистіть і наріжте на кубики або пластинки.
  2. Включіть мультиварку в режим “Смаження” (або “Fry”) та розігрійте олію.
  3. Додайте нарізану цибулю та бекон до розігрітої олії та смажте протягом 5-7 хвилин до золотистого кольору.
  4. Додайте картоплю, паприку, сіль та перець. Перемішуйте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
  5. Закрийте кришку мультиварки та готуйте протягом 25-30 хвилин у режимі “Тушкування” (або “Stew”) до готовності картоплі.
  6. Перед подачею посипте свіжою зеленню (петрушкою або кропом).

Ці страви з картоплі в мультиварці – це смачні та легкі в приготуванні варіанти для різноманітного використання цього улюбленого овоча. Вони підійдуть як для сімейного обіду, так і для святкового столу. Використання мультиварки спростить процес готування і дозволить зберегти багато корисних речовин у картоплі. Спробуйте ці рецепти і насолоджуйтесь смаком та ароматом цих чудових страв з картоплі!

Автор
Олег Таранов
Оновлено
18.05.2023
Додано
18.05.2023
Переглядів
2285
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Інші записи

Перейти до блогу
Як приготувати заморожені мідії: 5 рецептів
Деколи, а дехто й на постійній основі, любить побалувати себе смачними морепродуктами. Одним із таких ...
21.02.2024
211
Як приготувати марципан вдома
Не знаємо як ви, а ми дуже полюбляємо солоденьке. На вашому шляху, певно, траплялось вже безліч різном...
20.02.2024
214
Як приготувати панеттоне – 5 рецептів італійської паски
Панеттоне - смачна італійська паска, якою прийнято смакувати не тільки на Великдень, а й на Різдво. Пр...
17.02.2024
236