Тефтели на сковороде — 7 рецептов

Тефтели на сковороде — 7 рецептов
Содержание:

Тефтели на сковороде — это универсальное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Их можно готовить из разного фарша, добавлять различные овощи и специи. Сегодня мы предлагаем вам 7 вкусных рецептов тефтелей, которые легко приготовить на сковороде. Так как же приготовить тефтели на сковороде?

Тефтели с томатным соусом на сковороде

Что нужно:

  • Свиное мясо — 500 г  
  • Лук — 1 шт.  
  • Яйцо — 1 шт.  
  • Отварной рис — 3 ст. л.  
  • Томатная паста — 1 банка (200 г)  
  • Сахар — 1 ч. л.  
  • Соль — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт:  

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме томатной пасты и сахара, до однородной массы.  
  2. Сформируйте шарики из фарша и обжарьте с всех сторон.  
  3. Добавьте томатную пасту, сахар и воду, чтобы жидкость покрыла блюдо.  
  4. Накройте крышкой и тушите на медленном огне.

Советы

Для более густого соуса добавьте в него немного муки или крахмала, разведенного в небольшом количестве воды. Можно добавить чеснок для более яркого аромата или красный перец для остроты. Тогда тефтели будут еще вкуснее!

Тефтели на сковороде без риса

Вам понадобится:  

  • 500 г мясного фарша (свинина, говядина или курица)  
  • 1 луковица  
  • 1 яйцо  
  • 2 ст. л. манки или сухарей  
  • Соль, перец по вкусу  
  • 1 стакан воды или бульона  

Пошаговый рецепт:  

  1. Объедините все продукты, кроме бульона и специй.  
  2. Сформируйте шарики из полученной массы и обжарьте их.  
  3. Добавьте бульон или воду, накройте сковороду крышкой и тушите 20 минут.

Тефтели с рисом в соевом соусе

Необходимо:  

  • Куриный фарш — 400 г  
  • Отварной рис — 100 г  
  • Лук — 1 шт.  
  • Соевый соус — 2 ст. л.  
  • Мед — 1 ч. л.  
  • Соль, перец — по вкусу  
  • Масло для жарки

Процесс приготовления:  

  1. Смешайте все, кроме меда и соевого соуса.  
  2. Сформируйте шарики и обжарьте их.  
  3. Смешайте соевый соус и мед, добавьте к тефтелям.  
  4. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут.

Тефтели с овощами и сыром

Вам нужно:  

  • 500 г говяжьего или свиного фарша  
  • 1 морковь  
  • 1 кабачок  
  • 100 г твердого сыра  
  • 3 ст. л. риса (отварного)  
  • 2-1 стакан бульона/воды  
  • Одно яйцо  
  • Приправы по вкусу

Рецепт:  

  1. Натрите овощи на мелкой терке, сыр — на крупной.  
  2. Смешайте фарш, овощи, яйцо, соль, перец, рис и сыр.  
  3. Сформируйте изделия и обжарьте на сковороде.  
  4. Добавьте бульон, накройте крышкой и тушите 10 минут.

Тефтели из курицы с овощами

Понадобится:  

  • 500 г куриного филе  
  • 1 луковица  
  • 1 морковь  
  • 1 яйцо  
  • 3 ст. л. риса  
  • 2-1 стакан бульона/воды  
  • 1 ч. л. соли  
  • 0,5 ч. л. перца  
  • Масло для жарки

Рецепт:  

  1. Пропустите куриное филе через мясорубку или измельчите в блендере.  
  2. Натрите лук и морковь на мелкой терке.  
  3. Все ингредиенты смешайте до однородной массы.  
  4. Сформируйте шарики и обжарьте их на среднем огне с обеих сторон, затем влейте бульон и тушите до готовности.

Тефтели из индейки с зеленью

Вам необходимо:  

  • Фарш из индейки — 500 г  
  • Яйцо — 1 шт.  
  • Рис — 2 ст. л.  
  • Сушеный тимьян — 1 ч. л.  
  • Соль — 1 ч. л.  
  • Перец — по вкусу  
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)

Как готовить:  

  1. Смешайте все ингредиенты.  
  2. Добавьте зелень и хорошо перемешайте.  
  3. Сформируйте тефтели и обжарьте их.  
  4. Подавайте с овощным гарниром или в соусе по желанию.

Тефтели с картошкой

Понадобится:  

  • Мясной фарш (свинина, говядина) — 500 г  
  • Большая картофелина — 1 шт.  
  • Яйцо — 1 шт.  
  • Мука — 2 ст. л.  
  • Бульон или вода — 1 стакан  
  • Соль — 1 ч. л.  
  • Перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:  

  1. Натрите картофель на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость.  
  2. Смешайте все ингредиенты.  
  3. Сформируйте шарики и обжарьте их на сковороде до готовности.  
  4. После того как тефтели подрумянятся на сковороде, добавьте небольшое количество воды или бульона (приблизительно 1/2 — 1 стакан), чтобы они не подгорели и стали мягкими.  
  5. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 10-15 минут до готовности.

Тефтели тушенные на сковороде — это отличный вариант вкусного и сытного блюда, которое не требует больших усилий при приготовлении. Сочные тефтели, обжаренные до золотистой корочки, а затем тушенные в ароматном соусе, получаются мягкими и нежными.

Автор
Яна Петренко
Обновлено
30.06.2025
Добавлено
03.01.2025
Просмотров
650
Время на чтение
мин
Поделиться

Комментарии

Ваша оценка:

Похожие записи

Перейти в блог
Самый простой рецепт пончиков на молоке и дрожжах
Пончики – это одно из тех лакомств, которые любят и дети, и взрослые. Если вы хотите приготовить их до...
03.10.2025
234
Брауни без шоколада: простые рецепты любимого печенья
Если вы ищете брауни простой рецепт без шоколада, то вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся р...
06.08.2025
487
Как приготовить спаржу в аэрогриле: 5 простых рецептов
Аэрогриль отличный способ раскрыть вкус спаржи без лишнего: без варки, без панировки, без избыточного ...
04.08.2025
512

Сейчас читают

Процесс покупки автомобиля из США
Покупка автомобиля из США начинается с четкого понимания целей и желаемых критериев автомобиля. Бывают...
20.11.2023
684
Виды спецобуви и их применение в различных отраслях
Когда речь заходит о профессиональной деятельности, вопрос безопасности выходит на первый план. Это ос...
06.08.2024
576
Как самостоятельно подготовить прогноз для спортивного пари
Зачастую начинающие беттеры пользуются готовыми прогнозами на спорт или аналитикой от профессионалов. ...
04.07.2023
801
Названы особенности iPhone 15, которые отличают его от айфонов предыдущих поколений
Названы особенности iPhone 15, которые отличают его от айфонов предыдущих поколений Каждый год в се...
03.03.2023
1126
Зарегистрируйтесь и войдите в Бетматч: все, что вам нужно знать
Бет Матч — это современная платформа спортивных ставок, слотов, карточных игр с живыми дилерами. Деяте...
22.05.2024
4772
Еда и духи: что такое гастрономическая парфюмерия?
Заглянуть в мир гастрономических духов — это, пожалуй, как отправиться в захватывающее кулинарное путе...
28.05.2024
662
Зачем ходить к урологу?
Подавляющее большинство считают, что врач уролог занимается лишь мужским здоровьем, однако это ошибочн...
19.01.2023
1010
Партнерская программа от Париматч: как подключить оффер
Высокая популярность бренда Parimatch позволяет компании разрабатывать и предлагать выгодные партнерск...
18.01.2023
922
Как выбрать кальянный табак
Курение кальяна стало очень популярным во всем мире. Оно помогает расслабиться после трудового дня, да...
05.10.2023
700