Напевно, який би епітет ви не підібрали: найбільше, найстарше, найяскравіше, “найапетитніше” – більшість з них підійдуть під опис столиці нашої країни – Києва. І “найсолодше” не є винятком.
Територіальний розподіл
Ресторанний бізнес – сукупність великої кількості закладів різних типів – ресторани, бари, кафе і т.д. Київ, як столиця, має дуже розвинену мережу закладів їжі, мало не найкращу у країні. І, звісно, її частиною є кондитерські.
Територіальний розподіл кондитерських у Києві є класичним для великих українських міст – більшість закладів знаходяться у центрі міста, менше на периферії. А ось що у столиці є не дуже класичним – поділ її Дніпром на дві частини. Це більш популярний та туристичний правий: “Lila Cake” і “Еclair little artwork” у Шевченківському, “Cake Please” та “The Cake” у Печерському, “Picnik” та “Caramel” у Подільському і т.д.; та менш розвинений лівий: “Apple Pie” у Дарницькому, “Souffle” у Дніпровському та “КондіКофф” у Деснянському. Але де б вас не заніс столичний вітер – солоденьке завжди знайдеться під рукою.
Повний список закладів ви можете переглянути нижче, разом з інформацією про наявність у них:
- паркінгу;
- Wi-Fi;
- літнього майданчику;
- дитячої кімнати;
- онлайн-меню;
- доставки та інш.
Також ви можете подивитись фото, меню та його ціни, дізнатись адресу, контакти та відгуки про обрану вами кондитерську.
Вибір страв та ціни
Зазвичай кондитерським важко здивувати відвідувача типом страв, адже в більшості закладів вони однакові: торти, тістечка, печиво, морозиво, цукерки. Але от смаки цих страв – це те, що може зробити кондитерську особливою. Лимонний мусс з велюром з білого шоколаду, еклер зі смаком “малина-каламасі”, та тістечко шу зі смаком “матча” – скарби, які ви можете знайти, відправившись у гастрономічну подорож столицею. А наш сайт може зіграти у ній роль путівника.
Саме за розмаїттям страв у меню та їх вартістю стає чітко зрозуміло – ви у Києві. Тут приготують як і класичний “Наполеон” для тих, хто полюбляє класику, так і торт “Мохіто”, для тих, хто бажає спробувати щось нове. Київ – місто грошей, і тут за них втілять у життя будь-яку вашу ідею. Через сильну конкуренцію та столичні ціни на продукти середня сума чеку в кондитерській Києва є більшою, аніж в інших містах України. Але це не означає, що у місті немає бюджетних та недорогих закладів. Хто шукає – той завжди знаходить.
Атмосфера
Київ – місто не тільки грошей, а й контрастів. Вибір закладу за атмосферою, тематикою та інтер’єром у Києві є достатньо широким: ви можете відвідати як заклад у стиль прованс, так і у стилі хай-тек. Тут до вашої уваги навіть арт-кондитерська, фотографії звідки обов’язково здивують ваших підписників у Instagram.
Вплив коронавірусу та війни на кондитерський бізнес
При згадуванні теми ресторанного бізнесу неможливо не згадати про вплив на нього пандемії COVID-19 та вторгнення Росії у нашу країну. Такі фактори дуже б’ють по закладах харчування, зміни можна простежити у їх кількості, що зменшилась, та цінниках, що стали вищими. Також змінився графік роботи деяких кондитерських, тож перед відвідуванням переконайтесь, що заклад працює в потрібний для вас час. На жаль, зараз важко знайти в українських містах нові заклади через несприятливі умови для відкриття бізнесу – і кондитерські у Києві не є виключенням. Але, не дивлячись на все це, відкриті до повномасштабного вторгнення заклади працюють, адже в незламній країні навіть кондитерські незламні.
Смачного!