Історія виникнення піци

Історія виникнення піци
Зміст:

Уже давно люди обирають похід в кафе, як спосіб відпочинку. Їх сленгом часто це звучить так: «Йдемо на піцу!». Але що це за така чарівна страва, яка до душі і дорослим і малим. Давайте розбиратися.

Як виникла піца

Походження слова, за версією більшості філологів, утворилося від слова «pinsere», що трактується як «товкти», «тиснути». Також існує версія, що «піца» утворилася з грецького «pita»-лаваш. Але значно цікавіше те, звідки з’явилась піца, славнозвісна на весь світ страва.

Історія появи піци починається з давніх-давен. У 997 р. нашої ери, в невеликому портові міста Гаета, було зафіксовано першу письмову згадку слова «pizza». У документі син феодала обіцяє дванадцять піц місцевому єпископу в якості щорічного податку. Можна вважати, що піца є майже такою ж давньою, як і вся історія людства, адже щось схоже на неї люди почали готувати відразу, як тільки навчилися випікати пласкі коржі з начинкою. Майже всі народи, які проживали в районі Середземномор’я, давно практикували випікання хлібних коржів на камінні розігрітому вугіллям. Не дарма, навіть зараз, найсмачнішою піцою вважається та, яку печуть в спеціальних печах, що нагадують ті, які були в давнину. Готові хлібці поливали оливковою олією та додавали сезонні овочі. Цю їжу любили особливо тому, що такий хлібець був водночас тарілкою. 

Яка країна придумала піцу?

Якщо коротко, то досі точно не відомо, хто перший придумав піцу. В першу чергу, на роль її засновників претендують римляни, греки та фінікійці, адже, згідно з письмовими згадками, саме ці народи готували її так, як люди усього світу готують до тепер.

Проте домівкою піци можна вважати італійське місто Неаполь, бо саме там була відкрита перша піцерія, а також було чимало давніх згадок про піцу в цих краях.

Цікаві факти

  • Відносно до недавнього часу, піца вважалася їжею бідняків. Навіть у 1738 році, коли було відкрито першу піцерію, яка працює до сьогодні, вона лишалася їжею бідних, допоки через 150 років, на свій день народження, страву не вирішила спробувати дружина тодішнього очільника об’єднаного італійського королівства Умберто І, Маргарита Савойська. Піца на стільки сподобалась королеві, що та дозволила назвати одну з них, яка смакувала найбільше, своїм іменем. Згодом «Маргарита» завоювала статус самої вишуканої їжі у всій Італії.
  • Попри славу «Маргарити», найбільш популярною вважається «Пепероні», названа на честь виду ковбаси, яка є головною частиною начинки цієї піци.  Саме вона складає 36% від загального замовлення в різних країнах світу. 
  • Є люди, які на стільки полюбили піцу, що купують додому туалетну воду з її запахом. Справжні фанати своїх уподобань.
  • Як не дивно, але італійська піца набула популярності в Америці, завдяки чому слава про неї розлетілася по всьому світу. Американці навіть вигадували свій вид цієї страви, який відрізнявся зокрема лише температурою випікання тіста, але попри все це, піца вважається гастрономічним нащадком Італії.
  • Ставши популярною і майже класичною стравою, піцу почали втілювати по-різному, щоб була на кожен смак і для всіх. Наприклад, для дітей придумали піцу-морозиво. Pizza Cono-виглядає, як ріжок морозива, тільки з сирною і м’ясною начинкою. Такий маркетинговий хід та інтерпретація страви зацікавить навіть дорослих, не говорячи про малюків.

На сьогодні є безліч варіацій даної страви. Окрім названих вище, є такі популярні піци, які знає кожен:

  • Гавайська;
  • 4 сири;
  • Вегетаріанська;
  • Баварська;
  • Сицилійська;
  • Кальцоне;
  • Вердуре та інші.

Зараз не існує людини, яка гадки не має, що таке піца. Будь-хто вгадає її по одному лише запаху. Важко повірити, що колись це була звичайна буденна їжа бідняків.

 Піца-страва зі справді цікавою історією, яка триває століттями і, напевно, завжди залишатиметься популярною.

Автор
Богдана Видихай
Оновлено
06.01.2023
Додано
02.01.2023
Переглядів
33105
Час читання
хв
Поширити

Коментарі

Ваша оцінка:

Подібні записи

Перейти до блогу
Піцерія MonoПіца – мистецтво приготування піци
У Києві шукають піцу, як у Венеції - з хрумкою скоринкою і без несподіванок у складі. Піцерія MonoПіца...
27.06.2025
245
Як обрати розбірну дошку для професійної кухні
У світі високої кулінарії, де точність та ефективність є ключовими, вибір правильного інструменту має ...
17.06.2025
244
Які переваги кейтерингу для весілля на відкритому повітрі?
Уявіть: зелена галявина або затишний сад, замість стін банкетного залу; приємний вітерець замість конд...
12.06.2025
240

Зараз читають

Повний огляд гральних автоматів на гроші: Розумний гравець вибирає краще
Гральні автомати онлайн на гроші є невід'ємною частиною сучасної гральної індустрії. Завдяки зручності...
29.06.2023
4386
Вирішили замовити піцу в Тернополі – обирайте перевірений сервіс
Піца - це одна з найпопулярніших страв світу, кулінарний феномен, який не залишить байдужим нікого. Цю...
29.01.2023
897
Програмне забезпечення для кафе і ресторанів від Horeker
Horeker - українська компанія, що спеціалізується на розробці програмного забезпечення для ресторанів ...
06.07.2023
861
Від новачка до профі: Інструкція з гри в Парі матч казино
Якщо ви прагнете не лише грати в Парі матч казино, але й досягти рівня справжнього професіонала, знадо...
17.09.2024
3779
Не можу увійти в Парік 24: що робити та як відновити доступ?
Парік 24 – азартний майданчик, який дебютував на ринку азартних розваг України у 2023 році. За цей від...
18.04.2025
322
Як обрати адвоката у Вінниці
Потреба у пошуку адвоката часто виникає спадково. І в цей момент важливо правильно обрати захисника св...
03.02.2024
576
Привітання на 8 річницю весілля
Весілля - одна з найголовніших подій в житті людини. Адже цей день скріплює нас назавжди з другою поло...
04.01.2024
1428
Особливості електропил для професійного використання: як вибрати інструмент для бізнесу
Вибираючи електропили для професійного використання, необхідно врахувати безліч факторів. Від ланцюгов...
26.12.2023
599
Жіночі сарафани – як обрати та де купити
В спекотні літні дні сарафан є невід'ємною частиною жіночого гардеробу. Цей одяг представляє собою сук...
24.03.2024
696