Зараз у світі безліч кондитерських, та усе колись із чогось починалось. Наприклад, мало хто чув про одну з перших кондитерських “Ladurée” (засновану в 1862 році), відому завдяки новому рішенню подачі мигдалевого печива макарон, яке тоді не мало такої популярності, як зараз. Хто знає, можливо якби онук засновника “Ladurée” не з’єднав дві половинки печива між собою кремом, то такого десерту не існувало би взагалі.
Одна з перших одеських кондитерських
В Одесі теж були свої знамениті кондитерські, які, як завжди, виділялись оригінальністю. Найбільш дивовижною була кондитерська Абрикосова.
Вона відрізнялася від усіх інших, як мінімум відсутністю більярду, а також спокоєм, адже інші такі заклади обов’язково мали більярдні столи, тому їх цільова аудиторія була відповідна. В таких місцях люди не просто теревенили за горнятком кави, а й вирішували справді важливі питання. Часто це були ділові зустрічі, де за маленькими столиками крутилися великі гроші. В свою чергу, кондитерська Абрикосова більше нагадувала крамницю і була нереально гарною та популярною на той час (1892 р.), асортимент вражав, а те, як оформлювали солодощі, не залишало нікого байдужим.
Там можна було купити: різноманітні цукерки, халву, мармелад, пастилу, сиропи, варення, цукати, солодкі напої тощо. Одної лише звичайної карамелі було більш як сто видів.
Ласощі отримували цікаві нестандартні назви, наприклад, карамель «Птахи співочі», «Ребуси», «Туристи», а під кожну назву професіональні художники ілюстрували обгортку.
Минають століття, а одеські заклади так і лишаються займати топ найцікавіших та найкреативніших місць.
Сучасні кондитерські в Одесі
І взагалі, що може бути краще, ніж солодощі? Особливо якщо куштувати улюблені смаколики в одному з найколоритніших та найгарніших міст України. Тільки уявіть, як після прогулянки чарівними одеськими вуличками, історичними місцями, або після походу в музей чи оперу, завершуєте день в атмосферному приємному закладі, де інтер’єр, на вигляд, не менш солоденький за асортимент вибору в меню. Або робите замовлення з собою і смакуєте на березі моря, насолоджуючись його красою.
Одесити – справжні естети, вони дотримуються краси у всьому, тому вибрати найкращий варіант не важко, бо що б ви не обрали – не прогадаєте. А краще взагалі відвідайте не одну кондитерську, адже кожна з них – витвір мистецтва, це легко помітити навіть на фото.
Зверніть увагу на такі популярні заклади:
- Профітролі,
- Make My Cake,
- Cannoli,
- Whitewhale coffee,
- Бізе.
Рівень того чи іншого закладу, в будь-якому разі, визначають відгуки. Саме тому, проаналізувавши рейтинги одеських кондитерських, можна виділити найкращі.
Окрім вище перерахованих, варто зазначити також наступні:
- Штрудель,
- Катя Кейк,
- Бублик.
Не зважаючи на те, що Одеса славиться зокрема стравами із риби, треба пам’ятати, що, в першу чергу, це місто неймовірних креативних і цікавих людей, тому творчість одеситів проявляється в гастрономії також. У них завжди є нові ідеї щодо інтерпретації чогось уже звичного. Наприклад, у «Штрудель» крім класичного штруделя можна скуштувати його з сьомгою, або взагалі квасолею. І такі цікавинки там є, вважай, у кожній місцині.
Але не забуваймо, що мальовнича Одеса – місто не найдешевше, тому корисно знати й про недорогі точки, де можна поласувати улюбленими тістечками і не хвилюватися, що насолоду солодкою трапезою перервуть кусючі ціни.
Відносно бюджетні кондитерські:
- Bun Service,
- Merry Berry,
- Sdoba.
Головне пам’ятати, що бюджетно – не значить не смачно! У кожному з усіх цих закладів, не зважаючи на ціну продукту, якість чудова, а інтер’єр на стільки привабливий, що неможливо відірвати очей. Але краще переконайтеся самі.
Одеса – чарівне місто, наповнене чудовими людьми і їх творіннями. Так було завжди, і тому так є зараз. Кожна кондитерська особлива, адже їх створювали різні талановиті автори своїм особливим почерком.